社会復帰したらお弁当を持参するつもりの無職アラフィフ。今のうちに気になるレシピをシミュレーション中。今回は板のり１枚を折りたたんで作る新感覚のおにぎらず作ってみました。別名「巻かないキンパ」ともいうらしいですよ！
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レシピの詳細
↓↓
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うど
１．酒粕味噌漬け（味噌40g & 酒粕70g）
２．キャベツとうどのガーリック炒め
・キャベツ 3枚
・うどの先端部分
・にんにく 2個
・唐辛子 １つ
・塩 小さじ1/2
ーーーー
｛タラの芽｝〔新ごぼう〕
３．おから煮
・タラの芽
・にんじん 1/3
・しいたけ １枚
・新ごぼう 半分
・だし ２００ml
・醤油 大1,5
・みりん 大さじ３
・油 大さじ２
４．やさしい炊きこみご飯
・新ごぼう 1/2
・うどの皮
・塩昆布 小さじ１
・だし汁(しいたけ）
・塩・油 1g
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〔新じゃが〕
５．みそかんぷら
・新じゃが ８個(レンジ500Wで９分) 中火で両面２分ずつ焼き目をつける
・味噌 大さじ２（たれは火を止めてから）
・みりん 大さじ２
・砂糖 好み
ーーーー
〔新玉ねぎ〕
6．南蛮漬け
・新玉ねぎ 1/2（スライス）
・にんじん 1/2
・セロリ 1/3（もしあれば）
・新ごぼう 1本（半分に割る）
・醤油・酢 大さじ３
・酒・みりん 大さじ１（レンジ500W１分）
・砂糖 大さじ２
・ショウガ 一片（スライス）
ーーーー
〔春キャベツ〕
７．レンジでトマト煮（レンジ500Wで８分）
・春キャベツ ３枚
・新玉ねぎ 1/2
・オリーブオイル（オイルツナ缶でも）
・トマト缶 200g
・唐辛子 一つ
・塩 4g（塩こうじ大さじ2）
・ハーブ
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∴チャプターリスト
0:00 OP
0:11 うど・タラの芽・新玉ねぎの保存方法
1:00 うどの粕味噌漬け
2:20 春キャベツとうどのガーリック炒め
3:53 春の炊き込みご飯
4:46 タラの芽でおから煮
6:30 新玉・ごぼうの南蛮漬け
8:44 レンジでトマト煮
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は〜い、女子大生あゆみだよ！
ご視聴ありがとうございます😊
初投稿は得意料理のチキン南蛮だよ〜！妹と弟が大好きでよく作る簡単時短レシピぜひ試してみてね！
「レシピ」チキン南蛮 ４〜５人分
・鶏もも肉 ２枚
・小麦粉 適量
・卵 ２個
・塩 ひとつまみ
・こしょう ひとつまみ
・しょうゆ 大１
・油
［甘酢］
しょうゆ：べんりで酢
１：２
［タルタルソース］
・卵 ４個
・玉ねぎ 半分
・らっきょう １００g
・塩 ひとつまみ
・こしょう ひとつまみ
・マヨネーズ 大５
・甘酢 大１
べんりで酢 https://a-aji.jp/closeup/%E3%81%B9%E3%82%93%E3%82%8A%E3%81%A7%E9%85%A2-2/
管理栄養士を目指す栄養学生ということで、すこーし栄養の話もしてみました！どうかなあ…
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最近話題のスイーツ、マリトッツォ。
たっぷりの生クリームとふわふわに焼き上げたブリオッシュとの組み合わせは犯罪的美味しさです。
もちろんお店で買うの一つの方法ですが、たくさん作っておうちで好きなだけ楽しんでみては？
作り方の詳細は、後半部分で紹介しています。
字幕をオンにするか、HPでもレシピを公開していますのでそちらから。
＿＿＿マリトッツォ＿＿＿
ーブリオッシュ：小さめ4個分ー
強力粉 —————–100g
砂糖 ——————— 15g
塩 ————– ひとつまみ
牛乳 ——————- 25ml
水 ———————– 25ml
卵 ————————- 10g
バター —————— 10g
レモンゼスト –1/2個分
200℃/10分
ーいちごソースー
いちご —————– 6粒
砂糖 ——————– 10g
レモン汁 —— 小さじ1
ーフィリングー
生クリーム —– 100ml
砂糖 ——————– 15g
いちご —————– 6粒
飾り用粉砂糖 —– 適量
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CAMERA GEARS
FUJIFILM XT-3：https://www.amazon.co.jp/dp/B07H2WCNMR
FUJIFILM XF 18-55 OIS：https://www.amazon.co.jp/dp/B009CNVSZM
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使用した器具やスパイス、調味料などまとめ。
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#マリトッツォ#いちご#スイーツ#ohmycottie
【北九州】春野菜が美味しい季節に北九州市立農事センターでは、梅の花や春の野菜の他、地元の農産物が販売されています。
今回もワンコインで楽しく食べて行きます。
まずはお馬さんに餌やりから始まります。
【北九州市立総合農事センター】
福岡県北九州市小倉南区横代東町一丁目６-１
【開園時間】 9:00〜16:30
【入園料】無料
【駐車場】270台
【動物ふれあい広場】
牛や馬の他にも可愛い動物達がいます
……………………………………………………
【プロフィール】
【ともともtr】
北九州市に住むアラフィフになって、YouTubeをはしめました
撮影編集、動画アップロードまで、全てiPhone でやっています。
週末の外出時に、立ち寄った日常を切り取って動画にしています
テーマは、ワンコイン：500円以内で出来る事として、楽しんでいます。
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【動画の目次】
0:00 オープニング
0:17 北九州農事センター
0:33 初めてのお馬さんに餌やり
1:29 お買い物で春野菜を買いましょう
1:52 春のカルボナーラ作り方
3:49 ターサイの食べ方
5:04 いつもありがとうございます
【関連動画】
パーティキッチンさんの動画
咲くライブcookingさんの動画
【ともともtrの他の動画】
【北九州】梅の花と春の野菜天ぷらいただきます
https://youtu.be/fCXREBVO82g
【北九州】花の香りとお花見スイーツ食べて春の香りショット！
https://youtu.be/aqJ6I9yqWx4
#春野菜
#春パスタ
#春のスイーツ
#春サラダ
今回はワンランク上の親子丼を作ります。
ちょっとした工夫をするだけで、親子丼が劇的に美味しくなります。
フライパン1つでできるし、材料も少ないので経済的ですよね！
ぜひこの動画を参考にして作ってみてください。
「材料（2人前）」
鶏モモ肉・・・1枚（約300g）
玉ねぎ・・・1/2個
卵・・・2個
三つ葉・・・適量
ーーかえしーー
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ1/2
ーーだしーー
水・・・3/4カップ
顆粒だし・・・4g
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油そば 東京麺珍亭本舗 再現してみた #油そば
ガチンコラーメン道 3期生が作るレシピ
材料
バラ肉 背油 ラード サラダ油
玉ねぎ ネギ ニンニク ショウガ
塩漬けメンマ 花がつお 混合削節
温泉卵 刻み海苔 博多小ネギ
チャーシューのタレ
醤油200cc みりん100cc 酒100cc
ザラメ砂糖大さじ1
麺
春よこい150グラム オーション150グラム
加水率35% モンゴルかんすい3グラム
ローズソルト3グラム
温玉
お湯を、沸かし火を止める たまごを
１２〜１３分入れるだけで温玉出来上がります
メンマ作り方
塩漬けメンマを、水にさらし茹でます
2〜3回繰り返し、好みの固さになったら
スープ、はちみつ、白醤油大さじ1、花がつお
加え煮込めば、出来上がりです
過去動画
ラーメンショップのネギの作り方と、ネギ丼の作り方
ラーメンショップ ネギ味噌ラーメン作り方
二郎系ラーメンの作り方
一蘭の作り方
中華蕎麦 とみ田 つけ麵 作り方
ラメーメンショップ完全再現
濃厚鯛ラーメンWスープ 作り方
家で簡単、二郎系 うどん二郎
Twitter
http://twitter.com/@FZdGAk2X4kU97qE
音源提供 MsuMsu
http://musmus.main.jp/
前日に作り置きしておくことで、当日調理はたった5分！
梅干しを入れ込むので、冷めても柔らか美味しい生姜焼き弁当が誰でも簡単に作れちゃいます。
料理初心者主婦の、愛する妻に大人気な旦那弁当のレシピを紹介します。
#生姜焼き弁当 #お弁当作り #時短弁当
難しい作業、特別な材料を使用せず、一般的なスーパーで購入できるもので作っています。
材料は、スーパーの見切り品・値引き品、100円ローソンで購入してます。
なので、見た目が悪いことがあります。
使用する肉、魚は、「切り落とし」を基本使っています。
野菜は、できるだけ皮ごと使用します。
【誰でも作れる】をコンセプトにした料理チャンネルです。
よろしくお願いします。
【Ingredients】
Albacore Tuna
Cooked Brown Rice
Shredded Seaweed
Toasted Sesame Seeds
Gochujang
Soy Sauce
Sugar
Cooking Sake
Sesame Oil
【材料】
びんちょうマグロ
玄米
きざみのり
ごま
コチュジャン
醤油
砂糖
酒
ごま油
Just eyeball it!!(分量は適当)
今回は蒙古タンメン中本風の北極ラーメンを再現してみました
こんな簡単に作れるのに辛さの中にしっかりと旨さコクが感じられ
とても美味しい一杯に仕上がりました
お家で作れば辛さも自由自在に作れます
是非簡単なので作ってみてください。
蒙古丼も再現してますこちらも本当に美味しいのでお勧めです
↓↓↓
再現度激高『蒙古丼』作り方
これからも再現や自作ラーメンなどを
作っていくので
チャンネル登録して
応援してもらえるとうれしいな。
↓↓↓↓↓↓↓
http://www.youtube.com/channel/UC91R_jmJqds23WcU-ywi7sA?view_as=subscriber?sub_confirmation=1
材料はこちら
↓↓↓
味噌ダレ
白みそ ：80ｇ
オイスターソース ：大さじ１
ショウガチューブ ：3ｃｍ
味の素 ：小さじ１/２
シャンタン ：大さじ１.５
コショウ ：２振り
砂糖 ：小さじ2
コチュジャン ：小さじ１
豚小間切れ ：100ｇ
水 ：400ｃｃ
豆乳 ：50ｃｃ
乾燥ニンニク：5ｇ
唐辛子(細) ：大さじ１
唐辛子(粗) ：大さじ２～
もやし
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#蒙古タンメン再現
#ラーメン自作
#おうち外食