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ピリ辛が病みつきになるもやしナムルの作り方を紹介します！

茹でて調味料を和えるだけの料理と思いきや、ちょっとしたコツやポイントを抑えるともっともっと美味しく仕上がります。

3日ほど作り置きできるので、大量に作ってお弁当作りなどに役立ててもらえると嬉しいです。

#もやしレシピ #もやしナムル #作り置きレシピ

相性抜群のオクラとベーコン！！
油を使わないヘルシーメニュー✨
麹の旨みでしっかり美味しいです😊

◾️レシピ◾️
＝材料＝
・オクラ　　　10本
・ベーコン　　2枚
・塩麹　　　　大さじ1.5

①オクラのガクとヘタを切り、好み固さに茹でて、丘あげしておく。
　（丘あげ：茹で上がった後m水にさらさずザルにあげて冷ますこと。）
②ベーコン2枚を好きな大きさに切る。
③オクラの粗熱が取れたらビニール袋（またはジップロック）に入れ、塩麹大さじ1.5を入れ、全体に馴染ませる。
④封をして食べるまで冷蔵庫に入れとけば、出来上がり❤️

オクラのベーコン巻きなども美味しいですが、
油を使わなくても塩麹の旨味でとっても美味しく食べられます😋
簡単なので、是非お試ししてみてください😉✨

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タイ/バンコク総合生活情報を発信する新しいウェブサイト「リアルタイ情報館」がスタートします！
これまでに有ったようで実は無かった！？タイ愛好者たちの多彩な要望を丸呑みした、アグレッシブ＆エレガントなサイトです。
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海鮮たっぷり🦐🦑 ヘルシーな料理です🍝
ジェノベーゼペーストにイカとエビ、マッシュルーム、ミニトマトを入れました🍅✨
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#イタリアン料理 #ジェノベーゼパスタ #パスタ #Genovese

[材料]
エビ 120g, ヤリイカ 4杯, ジェノベーゼペースト 85g, おろしニンニク 大さじ1, ミニトマト 5つ, マッシュルーム 6つ, パスタ麺 200g, オリーブ油 大さじ2, 塩と胡椒 少々

[作り方]
1. ミニトマトを4等分に切る
2. マッシュルームは皮を剥き, 平ったく切る
3. ヤリイカは胴体のみを丸く切り, エビは下処理をする
4. 沸騰したお湯にパスタ麺を茹でる
5. パスタ麺を茹でる間に, オリーブ油におろしニンニクを炒める
6. マッシュルームを入れて炒めたあと, ジェノベーゼペーストとパスタ麺を茹でたお湯(麺水)を入れて味を整え, シーフードとミニトマトを入れて炒める
7. 茹でたパスタ麺は水を抜き, 作っておいたジェノベーゼペーストに入れて火を通して完成

生のいちごで贅沢に。「ひなまつりレアチーズケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひな祭りにかかせない菱餅をイメージして、3層に仕上げたレアチーズケーキです。抹茶、プレーン、いちごの3種類を味わえるスイーツですよ♪混ぜて冷やすだけなのでとってもお手軽です！

詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp//97923

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本日のまかない第一弾で、タレが決め手の激うま海鮮丼の作り方の解説動画です。

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春になると、色とりどりのおいしそうな春野菜をたくさん目にします。
今回は春野菜の中から、新玉ねぎと菜の花を使った簡単料理を2品ご紹介します♪
手軽にできますので、ぜひお試しください。

————————————————-
~新玉ねぎの丸ごとスープ~
【材料：4人分】
・新玉ねぎ　　　　　　4個
・ブロックベーコン　　１５０ｇ
・にんじん　　　　　　1/3本
・トマト　　　　　　　1個（そのうち1/2個使用します）
・バター　　　　　　　大さじ１
・水　　　　　　　　　１リットル
・コンソメスープの素　大さじ１強
・塩、黒胡椒　　　　　適量
・粉チーズ　　　　　　適量
・パセリのみじん切り　適量

【作り方】
①玉ねぎは上下を少し切り落とし、皮をむく。
　底に☓と軽く切り込みを入れる。

②にんじんは食べやすい大きさに乱切りにする。
　ベーコンは２センチ角の棒状に切る。
　トマトは湯むきして種を取る。２センチの角切りにする。

③鍋にバターを溶かし、ベーコン、にんじんを焼き色がつくまで軽く炒める。

④水、コンソメを加え、玉ねぎを入れる。
　蓋をして３０分程弱火で煮込む。

⑤玉ねぎが柔らかくなったら、トマトを加え、塩、黒胡椒で味を整える。

⑥器に盛り、粉チーズ、パセリのみじん切りを散らし、黒胡椒をふるい完成！

————————————————-

~菜の花のキッシュ風~
【材料：4人分(１２個）】
・餃子の皮　　　　１２枚
・菜の花　　　　　1/4束
・ミニトマト　　　６個
・ミックスチーズ　25ｇ
・卵　　　　　　　１個
・生クリーム　　　１００ｍｌ
・塩、黒胡椒　　　適量

【作り方】
①餃子の皮は型に入れ、１８０度に予熱したオーブンで１０分程空焼きする。

②菜の花は、塩を加えたお湯で柔らかくなるまで茹でる。冷水に取り冷まして
　１、２センチ長さに切る。
　ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

③ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで泡立たないようにほぐし混ぜる。
　生クリームを加えて混ぜる。

④塩、黒胡椒を加え味を整える。

⑤①の皮のカップにトマト、菜の花→③→チーズの順に入れる。

⑥１７０度に予熱したオーブンで１０分程焼く。
　冷めたら型から外して完成！

ぜひご家庭でも作ってみてください！

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材料 ４人分

豚バラスライス 150g

白菜 350g
たけのこ水煮 100g
人参 50g
チンゲン菜 1/2株
しめじ 1/4株
しいたけ 1枚

調味料
醤油 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1
塩 小さじ1/2

水 300ml
豆乳 300ml

①豚肉は2㎝幅に切る。葉物は細かく刻み、しめじは小房に分ける。人参、椎茸、たけのこはスライスしておく。
②内釜に調味料と水を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れほぐす。豆乳以外のすべての材料を入れて混ぜる。
③外釜に水1杯を入れ、内釜をセットし蓋をしてスイッチオン。
④スイッチが上がったら豆乳を入れて混ぜ、外釜に少しの水を入れ再度蓋をしてスイッチを入れる。
⑤温まったら、手動でスイッチを切り塩コショウで味を調えて完成。

《関連情報》
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💁　どこで買う？
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こんにちは！
こちら３月のsubsc（サブスク）のレシピ動画になります。
ぜひ参考にしてみてください。

本州最北端、青森県下北半島の豊かな自然を使用し、川魚やわさび、クレソンの養殖をしています。

商品の注文はこちらから

食べチョク
https://www.tabechoku.com/producers/20863

subsc（サブスク）
https://subsc.jp/products/168

■材料(天板サイズ24.5cm×17.6cm使用の1本分)

・卵 2個
・きび砂糖 30g *その他の甘味料に代用可
・米粉 30g
・粒あん 200g *こしあんに代用可

■作り方

1. 天板にクッキングシートを敷く。

2. オーブンを180℃に予熱する。

3. ボウルに卵ときび砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

4. 白くもったりとしたら米粉を入れて優しく混ぜ合わせる。

5. 型に流し入れ、トントンと数回落として空気を抜く。

6.オーブンで15分焼く。焦げそうな場合はアルミをのせる。

7. 焼きあがったら30cmほどの高さから落として縮みを防ぐ。

8. 生地にぴったりとラップをして冷ます。

9. 型からはずしてラップを取り、シートの縁も剥がしておく。

10. 全体にあんこを塗る。手前は厚く奥は薄くすると巻きやすい。

11. シートを剥がしながら慎重に巻いていく。

12. ラップで包み、巻き終わりを下にして冷蔵庫で1時間以上冷やす。

13 . お好みの厚さに切って完成。