ブログ

  • 冷凍まぐろの解凍の仕方とマグロ丼の作り方!(^^)! How to thaw frozen tuna and how to make tuna bowl!(^^)!

    冷凍まぐろの解凍の仕方とマグロ丼の作り方!(^^)! How to thaw frozen tuna and how to make tuna bowl!(^^)!

    普段、何もしない凄いお腹のおっさんが、人生初めて、マグロ丼を作りました!
    解凍の仕方は、お店の方に、教えて貰って来たやり方です!

    #冷凍マグロの解凍の仕方
    #マグロ丼
    #まぐろ

    A great hungry man who usually does nothing made a tuna bowl for the first time in his life!
    The method of defrosting is the method taught by the shop!

    *️⃣Translated in various languages‼️

    【Arabic】
    عم معدة كبيرة لا يفعل شيئًا عادة يصنع طبق تونة لأول مرة في حياته! طريقة فك التجميد هي الطريقة التي علمني إياها المتجر!

    【Italian】
    Uno zio con un grande stomaco che di solito non fa nulla ha fatto una ciotola di tonno per la prima volta nella sua vita! Il metodo di scongelamento è il metodo che mi ha insegnato il negozio!

    【Indonesian】
    Seorang paman dengan perut besar yang biasanya tidak melakukan apa-apa membuat mangkuk tuna untuk pertama kalinya dalam hidupnya! Metode pencairan adalah metode yang diajarkan toko itu padaku!

    【Spanish】
    Un tío con un gran estómago que no suele hacer nada hizo un plato de atún por primera vez en su vida. ¡El método de descongelación es el método que me enseñó la tienda!

    【Swahili】
    Mjomba mwenye tumbo kubwa ambaye kawaida hafanyi chochote alifanya bakuli la tuna kwa mara ya kwanza maishani mwake! Njia ya kufuta ni njia ambayo duka ilinifundisha!

    【Thai】
    คุณลุงท้องโตที่มักจะไม่ทำอะไรเลยสักชามเป็นครั้งแรกในชีวิต! วิธีละลายน้ำแข็งเป็นวิธีที่ทางร้านสอนค่ะ!

    【Tagalog】
    Ang isang tiyuhin na may isang mahusay na tiyan na karaniwang hindi gumagawa ng isang tuna mangkok sa unang pagkakataon sa kanyang buhay! Ang pamamaraan ng defrosting ay ang pamamaraan na itinuro sa akin ng shop!

    【German】
    Ein Onkel mit einem tollen Magen, der normalerweise nichts tut, hat zum ersten Mal in seinem Leben eine Thunfischschale gemacht! Die Methode des Auftauens ist die Methode, die mir der Laden beigebracht hat!

    【Nepali】
    ठूलो पेट भएको एक काका जसले प्राय: केहि पनि गर्नुहुन्न आफ्नो जीवनमा पहिलो पटक टुनाको कचौरा बनाउँदछ! Defrosting को विधि भनेको पसलले मलाई सिकायो!

    【Hindi】
    एक महान पेट वाले चाचा जो आमतौर पर कुछ भी नहीं करते हैं उन्होंने अपने जीवन में पहली बार एक टूना कटोरा बनाया! डिफ्रॉस्टिंग की विधि वह विधि है जो दुकान ने मुझे सिखाई है!

    【French】
    Un oncle avec un gros ventre qui ne fait généralement rien a fait un bol de thon pour la première fois de sa vie! La méthode de décongélation est la méthode que la boutique m’a apprise

    【Vietnamese】
    Lần đầu tiên trong đời một ông chú với cái bụng tuyệt vời, người thường không làm gì đã làm được một bát cá ngừ! Phương pháp rã đông là phương pháp mà shop đã dạy mình!

    【Myanmar】
    အများအားဖြင့်ဘာမျှမလုပ်သောအစာအိမ်ရှိသည့် ဦး လေးသည်သူ၏ဘ ၀ တွင်ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်အဖြစ်တူနာပန်းကန်လုံးပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ရေခဲခြင်းနည်းလမ်းသည်ဆိုင်သည်ကျွန်ုပ်အားသင်ကြားပေးသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

    【Mongolia】
    Ихэвчлэн юу ч хийдэггүй мундаг гэдэстэй авга ах амьдралдаа анх удаа туна загасны аяга хийсэн! Гэсгээх арга бол дэлгүүрийн надад зааж өгсөн арга юм!

    【Russian】
    Дядя с большим желудком, который обычно ничего не делает, впервые в жизни сделал миску с тунцом! Метод разморозки – это метод, которому меня научили в магазине!

    【Korean】
    평소 아무것도 굉장한 배의 아저씨가 인생 처음 참치 덮밥을 만들었습니다! 압축 방법은 가게로 말해 얻어 왔으며 방식입니다!

    【Chinese】
    一个肚子大的叔叔平时什么也不做,这是他一生中第一次做金枪鱼碗! 除霜的方法是商店教我的方法!

  • いつも美味しい野菜をありがとう♪秋の野菜でレッツクッキング♪かぼちゃが美味しい季節です!【仙台三ツ星クッキング】

    いつも美味しい野菜をありがとう♪秋の野菜でレッツクッキング♪かぼちゃが美味しい季節です!【仙台三ツ星クッキング】

    レッツ!クッキング♪
    お家で簡単『かぼちゃレシピ』
    ~第5弾はやす君~
    いま話題のお店『福や 三ツ星』から元気をお届け♪

    作り方も動画内で公開中♪
    簡単にできますので皆様もやってみてください♪

    一日でも早く皆様が安心して、外食できますように。
    みなさまのご来店お待ちしております♪

    #仙台 #料理 #作ってみた #簡単 #かぼちゃ #ポタージュ #レシピ #食で元気に #マリネ #ツナ

    ▼コチラもぜひご覧ください▼

    ①簡単レシピ動画

    ②お得情報、今をお伝えします。

    ③仙台 三ツ星の素顔

    YouTubeの他にもSNSやってます!
    チェックして、さらにお得に!

    Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100052357110228

    Instagram https://instagram.com/fukuyamituboshi?igshid=eey92k1jvqz0

    TikTok www.tiktok.com/@mitsuboshi.chan

    Twitter https://twitter.com/fukuyamituboshi

    ※気軽にフォロー、メッセージください!

    hotpepper https://www.hotpepper.jp/strJ001192237/
    ↑ご予約はこちらからもできます!

    東北、宮城、仙台を一緒に盛り上げましょう!
    共に協力してくれる、企業さん、店舗さんなどメッセージお待ちしております!

  • 【お弁当作り/Obento】色鮮やか三色丼弁当 簡単レシピ OL一人暮らし適当弁当

    【お弁当作り/Obento】色鮮やか三色丼弁当 簡単レシピ OL一人暮らし適当弁当

    #お弁当 #簡単弁当 #お弁当のおかず #ずぼら弁当 #OL弁当 #obento #Japanese bento

    🌼今日のmenu🌼
    ・三色丼
    ・から揚げの甘辛煮
    ・ししとうの和物
    ・トマト

    ひっそりとInstagramもやってます。
    よかったら見て下さい🙏
    ↓↓↓
    https://www.instagram.com/yappilife/

  • 甘さひかえめ!生クリームサンド【簡単レシピ】

    甘さひかえめ!生クリームサンド【簡単レシピ】

    家にあるもので手軽にできる。ずぼらで出来る簡単レシピ。生クリームを使ったスイーツ。あと一品欲しい時などにどうぞ

    今回の材料

    生クリーム 1パック
    砂糖 大さじ1杯
    お好みのビスケット、クラッカー

    生クリームを欲してる時にどうぞ

    #ずぼらクック#生クリーム#スイーツ

    楽曲提供:フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/

    ミュージック:https://www.bensound.com/royalty-free-music

  • 【お家で台湾夜市】地瓜球・さつまいもボール・QQ球の作り方‼How To Make“Sweet potato balls”

    【お家で台湾夜市】地瓜球・さつまいもボール・QQ球の作り方‼How To Make“Sweet potato balls”

    このチャンネルではレシピ動画中心に紹介しています。
    再現レシピをメインにおいしい動画アップしています!
    是非チャンネル登録もよろしくお願いします!!
    木曜日と土曜日に動画を投稿します。

    On this channel we will show you recipe videos.
    These are reproduction cooking tutorials.
    New cooking tutorials every Thursday and Saturday.
    Please subscribe to this channel.
    ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

    動画を見ていただきありがとうございます
    今回は台湾の屋台お菓子!
    簡単でモチモチ。予定していた台湾旅行に行けなくなったので、おやつだけでも台湾気分。
    台湾版さつまいも餅。食べる分だけ揚げて、熱々を食べてくださいね。

    ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
    ⭐️⭐️⭐️ 
    Just moment please
    [subtitle function] 
    There are English subtitles in this movie clip. Please check cooking points in the English subtitles.
    [Setting method]
    P.C➡️ bottom➡️ subtitle. Mobile➡️ right top➡️ subtitle.

    ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

    地瓜球
    【材料】
    さつまいも…正味200g
    砂糖…40g
    牛乳…大さじ2
    タピオカ粉…100g
    揚げ油
    【作り方】
    1 さつまいもは皮を厚めにむき、約15分蒸す。
    2 1が熱いうちにつぶして砂糖を加え、裏ごしする。
    3 2にタピオカ粉、牛乳を加えて混ぜ、耳たぶ位の柔らかさになるように水を加える。
    4 ピンポン球の大きさに丸める。
    5 フライパンに4を並べ、揚げ油をそそぎ、泡が出るまで触らずに揚げる。きつね色になったら、弱火にしてフライ返しなどでつぶしながら揚げる。

    お仕事のご依頼はインスタよりお申し付けください。
    【Food TV Studio】
    Instagram 
    https://www.instagram.com/foodtvstudio/

    #FoodTVStudio#お家で作ろう#QQ球

  • 【町中華】人気メニュー中華丼!創業36年の人気ラーメン店プロ秘伝のレシピを大公開!

    【町中華】人気メニュー中華丼!創業36年の人気ラーメン店プロ秘伝のレシピを大公開!

    中華丼
    材料
    ご飯 一人前
    お湯 300cc
    中華だし 小さじ1
    白菜 2枚(一口大の大きさの削ぎ切り)
    青菜 葉っぱ2、3本
    竹の子 少々 (白菜に合わせた片切り.以下の野菜も同じ要領で)
    人参 少々
    乾燥椎茸 水に戻して片切り
    ピーマン 少々
    玉ねぎ 少々
    キクラゲ 水に戻して2、3個
    海老 1、2尾
    イカ 2切れくらい
    豚肉 30g食べやすい大きさに切る
    うずらの玉子1個

    料理酒 大さじ1
    醤油 大さじ1
    砂糖 少々
    化学調味料 少々
    オイスターソース 小さじ1
    ラード 少々

    藤沢市湘南台にある人気町中華「中華三番」店主
    ゆーちゅー婆ひーちゃんのプロの裏技をどどんとご紹介!

    テーマソング
    「chaine bluseのテーマ」
    by けんじまん&ザ・外泊ズ

    中華三番ライブ
    ナカヒラミキヒト

    #プロの裏技
    #秘伝のレシピ
    #町中華

  • 【簡単レシピ】味付きザーサイが決め手!肉味噌ジャージャー麺の作り方

    【簡単レシピ】味付きザーサイが決め手!肉味噌ジャージャー麺の作り方

    #ジャージャー麺#肉味噌ジャージャー#味付きザーサイ#ザーサイ#甜麺醤#簡単レシピ#簡単男飯#男飯#料理男子#おうちご飯#おつまみ#自炊#自炊記録
    味付きザーサイが決め手!肉味噌ジャージャー麺を作りました(‘ω’)
    コリコリした味付きザーサイが美味しさのアクセントになります(*‘∀‘)
    簡単に作れるので皆さんもぜひお試しください!
    今後も料理好きになれるような簡単男飯を紹介していきます!
    よければ高評価やチャンネル登録ぜひよろしくお願いします! ぼくも頑張れます!

    ★チャンネル登録はこちらから
    http://www.youtube.com/channel/UCcuRz_jCSIgFpPPGMskKbiA?sub_confirmation=1

    ★材料
    きゅうり 1/3本
    味付きザーサイ 40g
    ごま油 大さじ1/2
    豚ひき肉 100g
    甜麺醤 大さじ2
    オイスターソース 小さじ1
    お湯 1/4カップ
    にんにくチューブ 適量
    中華麺 1袋

    ★作り方
    ①きゅうり1/3本を細切りにします
    ②味付きザーサイ40gを粗目のみじん切りにします
    ③フライパンにごま油大さじ1/2をひき、豚ひき肉100gを炒めます
    ④焼き色がついたら味付きザーサイを入れ軽く炒めます
    ⑤甜麺醤大さじ2、オイスターソース小さじ1、お湯1/4カップ、にんにくチューブ適量を入れ、混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで煮込みます
    ⑥中華麺1袋を沸騰したお湯で3分湯がきます
    ⑦麺を冷水に落とし、冷やして水を切ります
    ⑧お皿に麺、肉味噌、きゅうりを盛れば完成です

    ★twitter

    ★インスタグラム
    https://www.instagram.com/kantanotokomeshi/

    ★おすすめ動画
    【簡単男飯】簡単おつまみ!鶏手羽元のガーリック焼き

    【簡単男飯】簡単おつまみ!ささみの焦がしキムチマヨ焼き

    【簡単男飯】絶品おつまみ!チータラの厚焼きオムレツ

    【簡単男飯】絶品おつまみ!にんにく香る!油揚げのマヨチーズ焼きの作り方

    【簡単男飯】絶品おつまみ!さきいかチヂミの作り方

    ★参考にさせていただいている動画
    正直、元町中華街レベルの旨さです 料理研究家が辿り着いた【至高のジャージャー麺】

    【韓国料理】本場のジャージャー麺の激旨レシピ!全部見せます【モッパン】

    【おいしい!】ジャージャー麺の作り方 〜ピリッと甘辛い肉味噌が食欲そそる!〜 【炸醤麺】

    【待望作】本場のジャージャー麺の作り方です♪

    【基本のお料理】ジャージャー麺(炸醤麺)の作り方【簡単】

    ★おすすめ再生リスト
    簡単男飯シリーズ

    ★自己紹介
    料理好きになれる簡単料理を紹介しています!
    過去僕自身も料理ができる、する人間ではありませんでしたが、
    簡単な料理でも自分で作ってみると意外とおいしく出来上がり、
    自分の成長を楽しみながら料理することができています(*^^*)
    おいしい簡単料理を紹介して、
    料理好きになってもらえたらと思います!
    よろしくお願いします!

  • オムレットの作り方【ASMR】

    オムレットの作り方【ASMR】

    メインチャンネル『おうち麺TV.』

    https://www.youtube.com/channel/UClWCfrjyjNvHrpjHCr2Ub0Q

    ツイッター始めました!
    https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方6時更新してます!

    お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
    outimen@hotmail.com

    毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
    Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
    https://amzn.to/2WgP0UX

    オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
    https://amzn.to/2Z2HN7J

    Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
    https://amzn.to/2JNWNmx

    パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
    https://amzn.to/2JRqymm

    春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
    https://amzn.to/2Z3CzJg

    GABAN クチナシ 100g×2本
    https://amzn.to/2WISMpL

    蒙古王かんすい 500g
    https://amzn.to/2WAJufe

    プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
    (※生物、冷蔵便は受け取りができません)
    〒150-0031
    東京都渋谷区桜丘町20-1
    渋谷インフォスタワー17階
    「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

    ☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

  • 塩麹漬けゆで鶏と野菜のオードブル【低温調理】やわらかジューシ鶏むね肉!

    塩麹漬けゆで鶏と野菜のオードブル【低温調理】やわらかジューシ鶏むね肉!

    低温調理ならではのやわらかジューシーな鶏むね肉と体に優しい野菜の和風オードブル。ランチやブランチにもぴったりです^^
    60℃ 1時間10分【カロリー 416 kcal、糖質 25.2 g、タンパク質 44.4 g、脂質 15.6 g】

    肉、魚、野菜、たまご、スイーツ、ドリンクなど、おいしい低温調理レシピをご紹介しています。
    よかったらチャンネル登録お願いします^^
    http://www.youtube.com/channel/UCTyCN3aBKAoDzQNbFw0yRMg?sub_confirmation=1
    ーーー
    低温調理器「BONIQ」公式 製品サイト https://boniq.store/
    低温調理器「BONIQ」公式 低温調理レシピサイト https://boniq.jp/recipe/
    公式Instagram https://www.instagram.com/boniq.jp/
    公式Facebook https://www.facebook.com/BONIQ.JP/
    公式Twitter https://twitter.com/BoniqJp
    ーーー
    【塩麹漬けゆで鶏と野菜のオードブル】BONIQ設定 – 60℃ 1:10(1時間10分)
    https://boniq.jp/recipe/?p=8

    【材料(2人分)】
    <ゆで鶏>
    ・鶏むね肉  1枚(350g)
    ・塩麹  大さじ1と小さじ1
    ・オリーブオイル  大さじ2

    <赤カブとワカメの和マリネ>
    ・赤カブ  1個(大きいサイズ)
    ・乾燥ワカメ  大さじ2
    ・ほんだし  大さじ2
    ・三温糖  大さじ2(上白糖やきび砂糖での代用も可)
    ・オリーブオイル  大さじ2
    ・酢  大さじ2

    <野菜の素揚げ>
    ・パプリカ各色  1/2個
    ・ナス  1/2
    ・ししとう  2本
    ・あら塩  少々

    <お好みで仕上げ>
    ・わさび昆布  適量

    【作り方】
    1)鶏むねの下ごしらえ
    鶏むねの皮を取って厚さが均一(1.5cm)になるよう観音開きにし、繊維を断ち切るようにフォークで両面を刺す。

    2)フリーザーバッグに投入
    鶏むね、塩麹、オリーブオイルをフリーザーバッグに入れ、上からよく馴染ませる。
    手で揉み込みながら空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日寝かせる。

    3)BONIQをセット
    食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう、十分な水量を用意する。
    60℃ 1:10(1時間10分)に設定する。

    4)赤カブとワカメのマリネを作る
    ワカメは水で戻し、カブは外側の硬い皮をピーラーにかけてイチョウ切りにする。
    戻ったワカメと赤カブをレシピの調味料で和えて、よく揉みこむ。

    5)野菜の素揚げを作る
    お好みの野菜(今回はパプリカ2色、ナス、ししとうを使用)を素揚げにし、あら塩をかける。

    6)BONIQに投入
    BONIQが設定温度に達したらフリーザーバッグを湯せんに入れながら、バッグ内に気泡が残らないようにしっかり空気を抜いて密封し、低温調理をする。
    この時、耐熱性のあるボウルや瓶などを使って完全に沈める。
    (気泡が残っていたり食材全体が完全に浸かっていないと、熱が適切に伝わらず、加熱ムラが生じる。)

    フリーザーバッグの密封方法:https://youtu.be/N-t1ox7mox0

    7)仕上げ
    BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったらフリーザーバッグを取り出し、鶏むねを薄めにスライスする。
    赤カブとワカメの和マリネ、野菜の素揚げと共に皿に盛り付け、お好みでわさび昆布をのせて出来上がり。

    【BONIQ管理栄養士による栄養アドバイス】
    鶏むね肉はカロリーが低く、たんぱく質が豊富に含まれています。
    皮の部分は脂肪なので、気になる方は今回のレシピのようにあらかじめ皮を剥いておくのがおすすめです。
    価格も他の肉類に比べて比較的安価であるため、使用しやすい食材と言えるでしょう。
    たんぱく質を摂取することにより、筋肉量のアップにつながり基礎代謝量が増加することができます。

    鶏むね肉には、イミダペプチドと呼ばれる物質が100g当たり、約1200mgと豊富に含まれています。このイミダペプチドはアミノ酸が2つ結合してできたもので、体内の活性酵素を除去し日常生活の疲れ対策に効果が期待できます。
    また、鶏むね肉はビタミンの中でもナイアシンが多く含まれており炭水化物やたんぱく質、脂質の代謝をサポートしてくれる働きがあります。
    脂質が少ない分ぱさつきやすい食材ではありますが、今回のレシピのように塩麴で下味をつけること、低温で加熱調理をすることで、しっとりとした食感を生み出すことが出来ます。

    【おすすめ!鶏むね肉の低温調理レシピ】
    ハーブ香るサラダチキン https://youtu.be/Y7lDYQR1gSE
    自家製!美味しい鶏ハム https://youtu.be/X2fb8FDYy4w
    よだれ鶏 https://youtu.be/KrBulORHbwk
    極上の天然プロテイン 最強のサラダチキン https://youtu.be/VK1Fwds0ilM
    鶏むね肉の低温調理 塩タイミング比較実験 https://youtu.be/sywN6YgLutw
    フリーザーバッグに油は必要? 鶏むね編 https://youtu.be/OtOCh3QxeoM
    鶏むねのしっとりバンバンジー風 https://youtu.be/DSwBO2YLAgs
    2種の最強サラダチキンスティック https://youtu.be/yxzGdiNsYyk

    質問・疑問・要望・作った感想をコメントいただけたら嬉しいです^^

    【低温調理とは?】
    タンパク質が縮まず、肉汁流出が最小限でとどまる低温度帯で加熱することが、美味しいお肉を調理する秘訣。そんな、プロシェフが使う調理技術がボタン一つで簡単に再現できるようになった、画期的調理器具。
    端から端までミディアムレアに仕上がる低温調理で、固くなりがちな赤身肉や鶏むね肉なども、驚くほどみずみずしくしっとりジューシー。感動の美味しさに仕上がります。

    低温調理の魅力はその美味しさだけではありません。

    ・低糖質、高タンパク、高栄養価な食事が美味しく食べられる
    ・低温での調理のため栄養素を破壊することなく、そのまま摂取できる
    ・毎回同じ仕上がりで失敗がなくなる
    ・火を使わないので、コンロが一つ空く
    ・主菜をほったらかしで作れるので、空いたコンロをつかって副菜が作れる
    ・過度な味付けや添加物などの必要がなく、自然なままの食材を食べられる
    ・旨みあふれるやわらか調理ができ、野菜がおやつがわりになってヘルシー
    ・栄養バランスのとれた食事が、同じ時間と手間で作れる
    ・調理中は他の作業ができるので、家事の作業効率が上がる
    ・洗い物がほぼでないので後片付けが楽

    など、「健康」「栄養」「ダイエット」「美容」「楽」「安心」・・
    さまざまな面から食習慣をランクアップしてくれます。

    塊肉はもちろん、魚介類や野菜、スイーツやドリンクなども調理できます。

    ーーー
    お問い合わせ
    info@boniq.jp

    #鶏胸肉レシピ
    #低温調理
    #鶏胸肉の低温調理
    #簡単オードブルの作り方
    #低温調理器BONIQ