ブログ

スパイスとこんにゃく麺を使って太らない冷麺を作ってみました。
糖質は殆ど入っていないので、ダイエット中でも安心して食べれます。

【材料】
こんにゃく麺　120g
トマト　１個
水　180ｍｌ

クミンシード　小さじ１
ターメリック　小さじ１
チリパウダー　小さじ１
ブラックペッパー　少々
黒酢　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１
コンソメ　小さじ１
塩　少々

キムチ　好きなだけ
ゆでたまご　好きなだけ
青ネギ　好きなだけ
その他お好きなトッピングをどうぞ♪

【作り方】
１．トマトの皮を剥き、ぶつ切りにする
２．１をボウルに移してスパイスと調味料を加え、潰す
３．水を加え、塩で味を調えてから冷やす
４．こんにゃく麺を３分茹でる
５．最後に盛り付けて完成

【にっしーポイント】
・卵以外は植物性食品なので、ビーガン向けにアレンジ可能
・こんにゃく麺は結構長いので、ハサミで切っておいた方がいいです

再生リスト

______________________________________

【にっしー情報】

★【クッキングにっしー】料理好きな３０代男性が美味しいものを作っていくチャンネル♪
→https://www.youtube.com/channel/UCFaS88zGNJQHSiEN5GIVI_Q?sub_confirmation=1
チャンネル登録はここから♪

★【Twitter】
→https://twitter.com/Pukichi317
心赴くままに呟いてます

______________________________________

【おすすめ動画と再生リスト】
スキレットで料理 Skillet Cooking

深夜飯

健康＆ダイエットレシピ

簡単ワンパン料理

和食

【撮影機材と編集ソフト】
カメラ：Canon Eos Kiss M
https://amzn.to/2xrlujF

レンズ：Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 STM
https://amzn.to/2QcBSuV

レコーダー：TASCAM リニアPCMレコーダー DR-07MK2-JJ
https://amzn.to/2xx3apn

編集ソフト：Davinci Resolve 16
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/davinciresolve/

————————————————–
[Twitter]
Tweets by Pukichi317

[Blog]
https://www.dokoaru.com
————————————————–

#クッキングにっしー #冷麺 #スパイス

＃糖質制限レシピ #鶏料理 #簡単
【糖質制限レシピ】簡単にできる「鶏のソテー・ラヴィゴット」
（野菜ソース）低糖質/Sautéed chicken and ravigot・Yummy Food Creation
チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channei/UCjMvevWVmLk1OHmH892F73w?view_as=subscriber?sub_confirmation=1

【目次】
　00:00~　今回の作る料理の紹介
　00:17~　野菜のソース下処理
　04:37~　鶏の下処理
　05:39~　鶏を焼く
　06:44~　鶏を切る
　07:10~　盛り付けて完成！
　
・【定番食材を活用】鶏もも肉レシピ9選
　https://youtu.be/GF8kXTqZrsQ

・【100万回再生突破！】超簡単！ボリューム満点カリカリチキンステーキ和風オニオンソース／Crispy Chicken Steak with Japanese-Style Onion Sauce
　https://youtu.be/AjJt858NHTM

【材料】
　鶏のもも肉　　　　　　　　1枚
　ズッキーニ　　　　　　　　10g
　玉ねぎ　　　　　　　　　　10g
　トマト　　　　　　　　　　1/2個
　ニンニク　　　　　　　　　1/2個
　酢　　　　　　　　　　　　20㏄
　オリーブオイル　　　　　　30g
　塩・黒こしょう

【補足】
　・あれば、生バジル・アンチョビまでは入れると
　　更に、美味しくなります。
　
　・アンチョビの代わりに塩辛を入れても大丈夫です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　Track: Serenity — JayJen [Audio Library Release]
　Music provided by Audio Library Plus
　Watch: https://youtu.be/VhfJo-CRbkA
　Free Download / Stream: http://alplus.io/Serenity
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

材料 ingredients
・鶏のもも肉 1枚（300g）
漬込みタレ
・料理酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
衣
・薄力粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ3

作り方 How to make
1. 鶏モモ肉を一口サイズにきる。
2. 漬込みダレに鶏もも肉を揉みこむ。
3. 冷蔵庫で30分以上、付け込む。
4. 鶏もも肉に衣をつける。
5. なべ底から2㎝ぐらいまで揚げ油をフライパンに注ぐ。
6. 170℃の油で5分間、揚げる。
7. 完成。

ブログ – 離乳食について詳しく解説 –
https://www.nktfamily.com/

Instagram – 毎日、離乳食を更新 –
https://www.instagram.com/nakata.mura_bf/

参照ページ Reference page
https://delishkitchen.tv/recipes/167612989870965228

#簡単お料理 #お料理 #レシピ
#鶏もも肉 #からあげ #お弁当

【レシピ紹介】：庄内麸丼（２人前）

・お鍋に麸・・・・・・２０ｇ
・ひき肉・・・・・・・少々
・玉ねぎ・・・・・・・１コ
・水・・・・・・・・・１５０cc
・昆布・・・・・・・・１枚
・しょう油・・・・・・大さじ２
・みりん・・・・・・・大さじ２
・卵・・・・・・・・・２コ
・かつお節・・・・・・適量
・万能ねぎ・・・・・・適量
・しょうがチューブ・・適量
・白米・・・・・・・・適量

【作り方】
①お鍋に麸を水で戻し、しぼります。
②昆布を細かく切り、玉ねぎはスライス、万能ねぎは小口切りにして切っておきます。（昆布は切りにくいので少し水で戻すか、キッチンばさみなどで使うと楽に切れます）
③ボウルにしょう油とみりんを入れて、混ぜておきます。
④ボウルに卵を入れて、溶き卵を作っておきます。
⑤鍋に油をひいて、ひき肉に火を通し、玉ねぎ・昆布・お鍋に麸を入れてます。
➅玉ねぎが柔らかくなったら、しょう油とみりんを入れ、味を調えていきます。
⑦最後にかつお節を入れてさっと混ぜたら、溶き卵を回し入れてごはんにかけたら完成です。（お好みで万能ねぎ・おろしショウガもどうぞ）

お麸がメインの丼ものなので、ヘルシーなのにお腹いっぱいになります！
女性に方には特におススメですよ！

昆布の出汁が効いてるので、味に深みがあります！とにかく美味しいです！

だまされたと思って１度やってみてください！だまされませんから！ぜひご家庭のレシピに入れて下さいな♪

会社のＨＰ＆庄内麸の購入はこちらから↓
https://www.asoshokuhin.co.jp/

パティシエとして働いてた時に初めて出会った食材
見た目は赤いフキ

これが甘いジャムになるなんて全く想像が出来ず
どんな味がするのか、どんな食感なのか見当もつかない

そんな私を見かねたシェフが、まだジャムにする前の
砂糖をまぶした生の状態を味見してみるように促す
私は半信半疑のまま恐る恐る口に運ぶ

シャクッシャックッ

と素敵な音と共に広がる
爽やかな香りと甘酸っぱい味
ルバーブの酸っぱさを砂糖が調和してくれている
砂糖が本当にいい仕事をしてくれている

少しばかりフキの煮物を想像していた私には衝撃が強すぎて
今でも深く印象に残っている出来事のひとつである

ルバーブとイチゴのジャム材料
・ルバーブ　５００ｇ
・砂糖　　　２５０ｇ
・イチゴ　　２００ｇ
・砂糖　　　１００ｇ
・レモン汁　大さじ１

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは、リリィ食堂です
現役調理師の夫りょうとと元パティシエの妻りさの
作るのも食べるのも大好きな２人が届けるレシピ動画です
是非一緒に作りましょう
りょう：料理担当
りさ：お菓子・パン・動画編集担当

———————————————————————

ツイッター
Tweets by 39_kitchen
インスタグラム
https://www.instagram.com/lily.kitchen39/

使用楽曲
YouTubeオーディオライブラリ
ソース: __トラック_url__
アーティスト: http://incompetech.com/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ちくわは天ぷらにすると1番輝くと思うのです

ご視聴ありがとうございます！！！

毎日適当に生きてるちょっと頭がちゃらんぽらんなかあちゃんのお弁当やおうちごはんなどの料理動画を中心にゆるーーく日常を垂れ流してるチャンネルです。

もし奇跡的にすこぉぉぉぉおしでも興味もっていただけたらならば！
ぜひともチャンネル登録、高評価、コメントお願いいたします！

sns

instagram⇨https://www.instagram.com/charanporanka_shan

twitter→⇨https://twitter.com/charan_poran713

６次産業化「トマトの加工・販売」をテーマに料理アドバイザー考案の「美味しいパスタソースの作り方」を公開！瓶詰め加工の商品化に必須な、“瓶の滅菌処理方法”や“カビや食中毒を防ぐための保存方法”までご紹介します。形が悪くて出荷に向かないトマトも、美味しいパスタソースに大変身！
出荷に向かない野菜がある、もっと付加価値をつけたい、オリジナルブランドを作りたいと思っている農家さん必見です！

※調理にはフードプロセッサーを使用します。

【トマトと香味野菜のパスタソース】
―― 材料（4人前）――
トマト 750g (大玉トマト約3個と1/2個)
タマネギ 150g (1/2個)
にんじん 75g (1/2本)
セロリの茎 75g (3/4本)
にんにく 2片
水 200㏄
オリーブオイル　大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
バジル 適量

―― レシピ ――――――
★詳細は動画をご覧ください★
① トマトの皮を湯剥きし、２cm角のぶつ切りにする
② タマネギ、にんじん、セロリはフードプロセッサーに入る大きさに野菜をカットする
③ にんにくを縦にカットする
④ オリーブオイルでにんにくを香りが出るまで弱火にかける
⑤ カットした野菜と塩を入れて中火で炒める
⑥ トマトと水を加え煮詰める
⑦ 煮詰め終わったらフードプロセッサーにかける
⑧ 鍋に戻し、塩、こしょう、バジルで味を整える

【ソースのビン詰め方法】
★詳細は動画をご覧ください★
① ビンを沸騰したお湯で5分以上、煮沸消毒を行う
② しっかり乾燥させる
③ ソースをビン詰めしたら、軽くフタを締める
④ 20〜30分ほど湯せんにかける
⑤ 取り出したら熱いうちにフタを締める

◆施設園芸.coｍ公式チャンネル◆
公式サイト：https://shisetsuengei.com/

こだわり素材・道具で作るおいしい料理教室Carte（カルテ）自慢のレシピ動画。
今回は神戸名物ぼっかけ（牛すじ煮込み）を作って、そばめしにアレンジ。
ぼっかけはたくさん作れば、そのまま食べてもよし、冷凍してアレンジも楽しい。
休日のお昼ごはんにおススメです。

材料(3人分)

中華めん 120g
長ねぎ 30g
キャベツ 50g
ごはん 230g
天かす 10g
粉かつお 3g
基本のぼっかけ（レシピ参照） 150g
とんかつソース 小さじ１
ウスターソース 大さじ１
青のり 適量
塩・黒こしょう 少々
サラダ油 大さじ１
醤油 小さじ2

作り方
1.中華麺は1.5～2cmにカットする。
キャベツとぼっかけ、長ねぎは粗みじん切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、中華麺・長ねぎ・キャベツを中強火で2分炒める。
3.②にぼっかけ・天かす・ごはんを加え、全体をフライ返し2本で切るように混ぜる。
中火で2分ほど炒める。
4.③にウスター・とんかつソース、粉がつお、黒こしょうを加え混ぜる。
仕上げに塩・醤油を入れ味をみる。
お好みで青のりをかけて完成。

コツ・ポイント
●ごはんはパラパラになるように、あらかじめ温めておいたものを使用します。
●長く炒めると野菜から水分が出てくるので、中火～強火で手早く炒めましょう。
●関西以外の方で粉末かつおぶしが手に入らない場合は、削り節でも代用可。

横浜の小さな自宅マンションで料理教室をはじめて5年目。
7月からオンラインレッスンも開催中。
詳しくは下のブログまたはHPをご覧ください。
レシピについてのご質問等ございましたら、コメントしてください。
確認のうえ、できる限りお答えしていきたいと思います。

こだわり素材・道具で作るおいしい料理教室Carte
▼HP　https://school-carte.amebaownd.com/
▼ブログ　https://ameblo.jp/school-carte/

ピーマンを使った簡単副菜レシピです♫

初心者の方でも分かるようにしています。

なるべく旬のものを載せています。
調味料は少しこだわって、使っています。
醤油の入れ物は本膳ですが、
中身はもう少し濃い熟成された醤油です（笑）

この味を知らずにはフジロックは語れない！定番メニュー「もち豚丼」

とにかくパワーをつけたいなら肉と米がいちばん！
新潟県のブランド豚「越後もち豚」を使用した、塩気と甘みのバランスが絶妙にとれた絶品ご飯！

ぜひご賞味あれ。