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簡単フルーツゼリーを作りました。缶詰のシロップを使うので味付けも簡単。
フルーツは色どりがよくなるよう、いろんな色の果物を選ぶのがポイントです。
イチジクやパイナップルなどタンパク質分解酵素が多いものは
ゼラチンではなくアガーを使ってください！（固まりません）

＊——————————————————————
■材料：
【中のフルーツ】
　お好みのフルーツと、フルーツ缶詰を準備してください

【ゼリー液】
・缶詰シロップ　100g
・水　100g
・グラニュー糖(水の2割）　20g
　※シロップは缶詰により異なるので、
　シロップと水で合計200gになるようにします。
　映像では水が60gだったので12gのグラニュー糖を後ほど加えています。
・アガー　5cc

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■作り方　～How to make～

【フルーツの準備】
（１）缶詰はザルで水気を切っておく
（２）好きなフルーツをカット（赤色が多い方がオススメ）

【ゼりーづくり】
（１）缶詰シロップを計量し鍋に入れる
（２）200ccになるように水と水の2割のグラニュー糖を入れる
（３）アガー(寒天）5gを入れる
　　※今回タンパク質分解酵素が多いイチジクを使っているため、
　　ゼラチンではなくアガーを使用しています(パイナップルも注意）
（４）鍋で中火にかけ、フツフツしだしたら弱火にし、1分煮詰める
（５）グラスにフルーツをバランスよく入れておく
（６）粗熱をとったゼリー液を入れる
（７）箸などで気泡をつぶして、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める

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予算削減のため笑笑、お抹茶ではなく抹茶入り緑茶を使って抹茶味のティラミスを作ってみました。よりヘルシーにするなら、油の量を半分に減らしても美味しいと思います。

挽き肉料理じゃ満足できない人でも、この丼ぶりなら満足すること間違いなし。簡単に8分くらいでできて、しかも激旨なひき肉丼です。肉が食べたいけどひき肉しか無い。そんなときにぜひ作って欲しいおすすめのメニューです。

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目次
00:00導入
00:39下ごしらえ、調理
03:08完成、実食
04:24あと話

今回のレシピ・作り方
【ひき肉の激ウマあんかけ丼】
材料【１人前】ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・合い挽きひき肉100g（男性は150g以上）
・ご飯200g
・たまご1個
・万能ねぎ　3本分
・ごま
味付け
・醤油　大さじ2
・とんかつソース　大さじ1
・塩　少々→味を見ながら調節
・水溶き片栗粉　適量→量を見ながら好きな硬さに仕上げる
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2人前作るときは2倍の量で作ってみてください。

肉が無くて挽肉しか無いときでも、満足できる肉料理です。作り置きして冷凍しておいてもOKです。もしあればナスなど入れても美味しいですよ。

本日も動画をご視聴いただきありがとうございました！

#ひき肉 #丼ぶり #肉

ばぶばぶ通信 vol.271

★アレンジレシピ★
・海藻サラダ
・いり豆腐

【重ね煮とは？】
野菜の旨みを最大限に引き出す調理法。
３種類以上の野菜を層にして重ね、ほんの少しの塩と野菜の水分だけで蒸し煮します。
作り置きも可能で、冷蔵庫で５日間保存できます

【教えてくれた人】
重ね煮料理研究家・松川直子先生

素人による料理レシピSiro’s kitchen!

ラーメン好きのための動画です！
素人がはじめてラーメンの麺を打ってみました！
ラーメンを作ってみたい！という方、必見です！
材料のレシピも動画の最後にアップしています！
作り方は今回アップしてませんが、仕上げに肉味噌胡麻坦々麺にしていただきました！
夏だったらこの麺を使って冷やし中華を作るのもいいかもしれませんね！

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◾️【これは豪華なお寿司！】真空低温調理の肉寿司　https://youtu.be/1r8Y46mx9vQ
◾️【鮮度がいのち！】〆鯖の押し寿司　https://youtu.be/M48_OsCHIrc
◾️カルボナーラ　https://youtu.be/0U8XOZjC8ew
◾️ピッツァ・マルゲリータ　https://youtu.be/Z2s8xTA8Op4

#ラーメン #ラーメン好き #坦々麺 #レシピ

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【７月の目標】
早寝早起き。夏バテ防止。 byかっちゃん

▼今回使用した材料▼
・鶏むねミンチ　　　　　　　　　　　２００ｇ
・長芋（酢水にさらす）　　　　　　　１００ｇ
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ５
・板海苔　　　　　　　　　　　　　　１枚

・料理酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
・みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
・醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

◎おすすめの動画◎
▼【鶏むね肉で節約おつまみ】さっぱり・やみつきおかず！ 梅はちみつチキンの作り方【kattyanneru】▼

▼【鶏むね肉で節約おつまみ】たっぷりの大葉がやべぇ美味しさ！おろし大葉チキンの作り方【kattyanneru】▼

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＃節約レシピ　＃うなぎ　＃かっちゃんねる

いつもご覧いただきありがとうございます😊
こんにちは♪yuu channelです。

大阪で旦那さん、娘と3人暮らしをしている
ワーキングママです^ ^現在は育休中！
お弁当作りや朝ごはん作りや日常的なことを
upしていけたらと思っております^ ^

今回は旦那さんのお弁当動画です🍙🍙♡
・・・・・・・・・・・
お弁当menu🍙🍴
・照り焼きチキン
・卵焼き
・ほうれん草とちくわのナムル
・ウィンナー
・・・・・・・

照り焼きチキンのレシピ🍴
材料♪
鶏もも肉　150g
＊醤油　小さじ1
＊酒　大さじ1
＊みりん　大さじ1
＊砂糖　小さじ1
＊塩こしょう　少々

作り方♪
①鶏もも肉は一口大に切る

②塩こしょうを振り、油を熱した
フライパンで皮目を下にして焼く。

③両面焼いたら蓋をして、蒸し焼きにする。

④鶏肉に火が通ったら、＊を入れ
照りが出るまで絡める。

美味しい・簡単なので是非お試しください♡

愛用品♡

KEYUCAオイルボトル
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ダイヤモンドコートパン
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ボウル

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#チェンバンククス の作り方　#쟁반국수　#비빔구수

チェンバン＝お盆　ククス＝麺
野菜、海鮮、茹で肉をお盆に盛り付けてピリ辛のソースで和えた麺を盛り付け
具と麺を全て混ぜていただきます。

麺はそば、冷麺、素麺なんでも大丈夫👌
健康の為に糖質ゼロ麺を使ってもいいですね。
今回は素麺を使いました。

材料　2人前

素麺2束

きゅうり　1本
大根　30g
赤玉ねぎ　1/2個
赤パプリカ　1/2個
えごまの葉　などお好みの生野菜

ゆで卵　2個
ハム　適量
むき海老　適量

ヤンニョムソース
めんつゆ　sp2
酢　sp2
ごま油　sp1
砂糖　sp1＋1/2
コチュジャン　sp2
すりにんにく　1かけ分
自家製タテギ　少々

野菜は全て千切り、海老はさっとゆでて背中から半分に切り、ゆで卵は輪切りにする。
ヤンニョムソースを合わせ、ゆでて洗った素麺を加えて和える。
お皿に具を盛り付ける。
彩を考えて同じ色が重ならないように対角線上に盛り付けること。
中央に素麺を乗せれば出来上がり。

具と麺をよく混ぜてお召し上がり下さい。
暑い夏にぴったりのチェンバンククス　おもてなしやパーティーメニューとしてもも喜ばれる一品です。
是非お試し下さいませ。

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#鶏肉マリネ #鶏肉料理 #鶏肉レシピ

鶏肉で美味しいサッパリマリネ。お酢が効いて脂っこさが和らいだ料理です。

タレの作り方
お酢、砂糖、胡麻油、白だし、醤油、ニンニクを混ぜます。

タレに、タマネギ、人参を細切りしたものを入れ漬けておきます。

鶏肉は塩、胡椒をふり片栗粉を付けて焼いていきます。
中身まで火が通りましたら、先程のタレにいれ、混ぜ合わせます。

しっかりとタレに漬け込むなら、冷蔵庫へ。
熱々のうちにサッと絡めて食べてもよし！

どちらの食べ方も美味しいですよ！

◾️父ちゃんが作るズボラな料理ばかりですが
楽しく美味しく皆んなが喜ぶご飯のレシピを
お届けできればと思います。

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