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夏野菜ピクルス

【参考】
1人当たり単価 85円(調味料除く)
1人当たりカロリー 177kcal
所要時間 10分（漬け込み時間を除く）

【材料…2名分】
きゅうり…1/2本

オクラ…2本

なす…1/2本

ミニトマト…2個

大根…60g

ワインビネガー…1/2カップ

白ワイン…1/2カップ

砂糖…大さじ3

あらびき黒こしょう…小さじ1

塩…小さじ1

ローリエ…1枚

【手順】
1.きゅうり、なす、大根は5～6㎝のスティック状に拍子木切りする。オクラは茎の先を切り落としてガクをむき取り、塩少々(分量外)を振って軽くもむ。湯を沸騰させてオクラを2分ゆで、ざるにあげて冷ます。ミニトマトはヘタを取り3か所ぐらい爪楊枝で穴を開ける。

2.鍋にワインビネガー、白ワイン、砂糖、あらびき黒こしょう、塩、ローリエをすべて入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

3.保存容器に1の野菜を入れ、2を温かいうちに注ぐ。

4.冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

ダイエーのアプリをダウンロードすると商品がいつでも3%OFFになるクーポンを配信しているよ！レシピも簡単検索できるのでチェックしてみてね！

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2人暮らしなのでどうしてもご飯が余りがち。フードロス対策で余ったご飯を活用します！
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焼きそばを作らせていただきました。

#焼きそばの作り方#麺料理

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BGM　魔王魂

夏になると食べたくなる、我が家のラタトゥイユの作り方です。
▼材料はこちら

【レシピ】
・長ネギ　2本
・赤パプリカ　1個
・ピーマン　大きめ1個
・なす　4本
・白菜　4分の1カットの葉　3枚
・ニンニク　1かけ
・ベーコン　薄め4枚
・オリーブ油　大さじ3＋大さじ2
・トマト水煮缶　400g
・ブイヨンのキューブ　2個
・しょうゆ　小さじ1
・塩　小さじ2分の1

【使った調理器具】
・まな板
・包丁
・ピーラー
・ボウル（大）
・ボウル（中）
・ザル（中）
・鍋
・木べら

【コメント】
トマトの風味が野菜の苦みや青臭さを丸めてくれるので、野菜が苦手な方でも食べやすいと思います。
洗い物も少なく、野菜を切って煮込むだけなので簡単に作れて、しかも数日は保存できる、と作る人にとっても嬉しいレシピです。

使っている野菜に関しては、あまり極端でなければ、分量を調整したり、レシピ外のものに置き換えても、大抵おいしく出来上がると思います。

今日のピーマンは大きいから1個だけ使う～とか、ベーコンはシイタケにチェンジ～とか、色々楽しんでいます。
ラタトゥイユはおおらかに作った方がおいしいです。

皆様の食卓でも是非どうぞ。

【著作権表記】
6分12秒頃の「ピンポン」という効果音は「魔王魂」様よりお借りしました。
今回のレシピは、栗原はるみ様の『ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選 』（文化出版局）に掲載されているものを参考に、アレンジしました。

こんにちは。外資系会社員Ｙです。

在宅勤務により通勤時間が浮いたため、その時間で自炊を始めました。

そんな中、自分の料理の適当さとレパートリーの無さに驚愕したため、
これを機にちゃんとレシピに沿った料理を習得していく動画です🌹

徐々に、レパートリーを増やしていければいいなー

【今回の料理】
一発目は、牛丼の素！

レシピ本を参考すると、ご飯がすすむ美味しい牛丼の素が作れました。
※お肉は脂身があるものを使った方が美味しいね、選択ミスした🙀

引き続き、よろしくお願い致します🌹

お疲れ様です🥰

おうちごはんで野菜をたっぷり！美味しく食べられるレシピをご紹介します🥬

旬の野菜を使って代用も出来るので、おすすめです😊✨

0:31 小松菜のナムル

1:52 キャベツのツナサラダ

3:15 冷やして食べるポトフ

4:37 茄子とパプリカの揚げ浸し

7:32 ラープ風サラダ