今回は料理研究家リュウジさんの動画を元にいろいろアレンジしてみました
真似してアルコールを飛ばすときはマジで気をつけましょう！
料理はそんなに上手じゃないです
簡単レシピをやすだが作る
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今回は日本料理の基本である【煮物】を巷で噂の黄金比を使った煮汁で作ってみました！
材料は鶏胸肉、ゴボウ、ニンジン、ズッキーニ、椎茸です。
やはり黄金比で作った煮物は、味付けが完璧と言っても良いほどの安定感で、出し汁4、醤油1、みりん1、と言う超簡単な配合で作れちゃうのが大きな魅力の１つですね！(甘めが好きな人は少し砂糖入れるのも良いかもです。)
動画内では出来てすぐに食べましたがそれでも味が染みてて美味しかったです！そして翌日に食べたら更に味が凝縮されていて高級料亭で出された煮物かと錯覚するくらいでした笑
材料を食べやすい大きさに適当に切って、黄金比の汁でただ煮るだけの超簡単な作り方なので是非皆さんも作って見てください♪
☆Classic Japanese food Easy way to make simmered XX☆
I’m sorry if I got the wrong English
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☆前回の動画☆
栄養満点！切って炒めるだけの簡単ゴーヤチャンプルーの作り方！
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①コロコロ可愛い ねぎと油揚げの肉巻き
②とろーりおいしい！肉巻き半熟卵
③ボリューム抜群 キャベツの豚肉巻きレンジ蒸し
①コロコロ可愛い ねぎと油揚げの肉巻き
【材料】(2人前)
豚バラ肉(薄切り・16枚) 250g
油揚げ 2枚
長ねぎ 1本
①めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
①みりん 大さじ2
①すりおろしニンニク 小さじ1
①七味唐辛子 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
大葉 2枚
【手順】
前処理：長ネギは根元と青い部分を切り落としておきます。
1.長ねぎは2cm幅の16等分に切ります。
2.油揚げは開いてから、それぞれ8等分に切ります。
3.豚バラ肉の上に、2をのせ、1を巻きます。
4.フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3の巻き終わりを下にして焼きます。
5.全体に焼き色がつき、火が通ったら、①を加えます。中火で煮つめ味が馴染んだら火から下ろします。
6.お皿に盛りつけ、大葉を添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
肉の巻き終わりを下にして焼くことで、外れにくくなります。
②とろーりおいしい！肉巻き半熟卵
【材料】(4個分)
豚バラ肉(薄切り・4枚) 150g
塩こしょう 小さじ1/4
卵(Mサイズ) 4個
お湯(卵をゆでる用) 適量
薄力粉 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1.5
①料理酒 大さじ1
①砂糖 小さじ2
①みりん 小さじ2
サラダ油 小さじ2
レタス 20g
ミニトマト 2個
【手順】
前手順 卵は常温に戻しておきます。
1.お湯を沸騰させ、卵を7分ゆでて流水で冷やし、殻を剥きます。
2.豚バラ肉に塩こしょうをふり、1を巻いて、全体に薄力粉をまぶします。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にしを焼きます。
4.全体に焼き色がつき豚バラ肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り①を入れて、弱火で全体を煮詰めて火から下ろします
5.お皿に盛りつけ、レタス、ミニトマトを添えて完成です。
【コツ・ポイント】
卵は沸騰したお湯に入れ、7分ゆでたら火からおろし、冷水や流水に浸けると半熟状態に仕上がりますよ。卵を半熟状態に仕上げた場合は早めに、お召し上がりください。
肉の巻き終わりを下にして焼くことで、外れにくくなります。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵に完全に火を通してください。
③ボリューム抜群 キャベツの豚肉巻きレンジ蒸し
【材料】(2人前)
キャベツ 250g
豚バラ肉(薄切り・9枚) 200g
塩こしょう 小さじ1/4料理酒 大さじ2
〈香味ごまダレ〉
長ねぎ 1/3本
ミョウガ 1個
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
白いりごま 大さじ1/2
【手順】
1.キャベツは千切りにます。
2.長ねぎはみじん切りにします。ミョウガは薄い輪切りにします。
3.豚バラ肉に塩こしょうをふり、1をのせて巻きます。同様に8個作ります。
4.巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、料理酒を回し入れます。ふんわりラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで5〜6分加熱します。
5.ボウルに2と残りの香味ごまダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
6.お皿に4を盛りつけ、5をかけて完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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市販の冷麺スープの保存料やうまみ調味料も気になるので、手作りドレッシングで和えて、サラダ風冷麺を作ってみました！お好みのドレッシングを見つけて、オリジナル冷麺もいいですよね！
일본 도쿄에 살고 있는 일본인 와이프와 5살짜리 예쁜 딸아이의
한국인 아빠입니다.
제 와이프는 20년동안 정읍이라는 시골동네에서 살아온 저로서는
정말 상상도 할 수 없는 레시피를 생각해내곤 합니다.
와이프가 생각해낸 레시피중에 특히!
저게 맛있을리가 없어! 저건 말도 안되는 조합이야! 라는 생각이 드는
것들을 만들어서 먹어보고 있습니다.
이번 레시피에서는 먼저 다이어트 하시는 분들을 위한 샐러드와
냉면을 좋아하시는 분들을 위해 “냉면샐러드”를 준비해보았습니다.
일본에서는 맛있는 냉면 육수를 구하기가 너무 어려워서
어떻게 하면 냉면 육수 없이도 맛있는 냉면을 먹을 수 있을까
생각해보던 중에 생각난 레시피입니다.
한여름 무더위를 이겨내는데는 역시 냉면만한게 없죠.ㅋㅋㅋ
맛있는 냉면을 만들어봐요 ㅋㅋ
다이어트 냉면이지만 맛은 보장합니다.
#다이어트_냉면 #살안찌는냉면 ＃夏のレシピ
モデルのティファニー春香がInstagramでもアップしたジャージャー麺の作り方動画をアップ！
簡単にわかりやすく説明していますので、皆さん是非参考にしてください！
＜ティファニー春香＞
1995年3月9日生まれ、アメリカと日本のハーフで、
2015年JJ専属モデルオーディションで特別賞を受賞し、モデル活動開始。
現在は雑誌「美人百花」にレギュラーモデルとして出演中。
フェリス女学院大学卒業。
趣味：料理、和カフェ巡り、映画鑑賞、ダンス
資格：日本茶アドバイザー、食生活アドバイザー2級
■公式Instagram
＠lespro_tiffany
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#ティファニー春香
#ジャージャー麺
ご視聴ありがとうございます♡
【レシピについて】概要欄を見てね▼▽▼▽
最高に美味しい料理を簡単なものから、ひと手間加えたものまで。
お料理初心者さんでも作って頂けるように分かりやすく動画で紹介しています。
【レシピについて】
野菜足りてますかー！？
たっぷり野菜をもりもり食べれる定食屋さんの味で作ってみたよ。
私はクタクタ系の野菜炒めが好き…
シャキッと系が好きな人は、キャベツがしんなりした後に調味料を入れてさっと混ぜたら火を止めてください。
炒める順番は、人参・玉ねぎ→キャベツ・もやし・にらで入れてみてね。
お肉は豚こま切れでも大丈夫ですよ。
お野菜も好きなものを入れてください♪アレンジ自在です。
少しでも参考になったら嬉しいです(*´ω｀*)
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お家のご飯が一番！と
家族大絶賛の愛されレシピを投稿しています。
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Thank you for watching ♡
The video is introduced so that even beginners can cook it.
Rice at home is the best! When
I post carefully selected and loved recipes that have been highly acclaimed by my family.
It’s really hard to make every day, but food is the basis of everything.
Just thinking about cooking for yourself is great! Let’s praise yourself ♪
I am making a video so that I can learn cooking while having a little fun and healing.
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谢谢收看♡
介绍了该视频，以便甚至初学者也可以烹饪。
饭在家里是最好的！和
我张贴了精心挑选和喜爱的食谱，这些食谱得到了我家人的高度评价。
每天做饭确实很困难，但食物是一切的基础。
只是想自己做饭真是太好了！让我们称赞自己吧♪
我正在制作视频，以便在学习乐趣的同时学习烹饪。
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我阅读了所有评论。
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【本日のぼっちらんち】
焼鳥親子丼
￥1,000
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【動画撮影協力いただいたお店】
つくね侍 さかのうえ
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住所：東京都渋谷区円山町20-1 新大宗円山ビル 1F
営業時間
17:00～24:00
定休日：年末年始（12月31日～1月3日）
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
つくね侍 さかのうえWebサイト
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今日は韓国の夏の定番料理の一つ、豆乳と茹で大豆で作るコングクスを作ります♪すぐ手に入る材料で簡単に本場の味が再現できますよ。濃厚だけどさっぱりしているので、夏のごはんにもってこいです。
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【再生時間】
00:21 材料一覧
00:40 キュウリを切って塩で和える
01:05 そうめんを茹でる
01:40 豆乳スープを作る
02:36 キュウリの水気を絞る
03:00 盛り付ける
03:48 完成
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材料(二人前)
・そうめん ２束
・茹で大豆 １袋
・豆乳 500cc
・白だし 50cc（無ければ塩小さじ１）
・きゅうり 1/2本
・キムチ お好みで
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【説明】
『野菜オムレツサンド』を作りました！
作り方も是非参考にしてみてね٩(^‿^)۶
🔴作り方
1.キャベツ、にんじん、タマネギをカットする
2.卵三つを溶く
3.溶いた卵にカットした野菜を入れて混ぜる
4.にんじん、タマネギ、長ネギをカットする
5.フライパンでパンを焼く
6.煮込んだ牛肉を出汁をろ過する
7.野菜と卵を焼いていく
8.パンの上にチーズをのせ、焼いた卵、ケチャップ、ハムを盛り付ける
9.半分にカットして、完成
🔴 How to make
1. Cut cabbage, carrots and onions
2. Melt three eggs
3. Add the cut vegetables to the beaten egg and mix
4. Cut carrots, onions and leeks
5. Bake bread in a frying pan
6. Filter the dashi stock of stewed beef
7. Baking vegetables and eggs
8. Put cheese on bread and serve roasted eggs, ketchup and ham
9. Cut in half and complete
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🔴タイトル
【野菜オムレツサンド】料理家を目指すサラリーマンの今日の献立🍳【簡単レシピと作り方】
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