月: 2021年5月

[お弁当作り] 簡単和える豚しゃぶ弁当レシピ.HD
[豚しゃぶ]
“材料”
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）200〜300g
・青梗菜　1株（なくてもOK)
・片栗粉　小１〜２
・酒　大１
・塩　小１

（タレ）
・酢、醤油　各大１
・砂糖　小２
・ごま油　大1/2
・すりごま、いりごま　お好みで

‘作り方’
１　青梗菜は茎と葉に分け、食べやすくカットし、塩ゆでする。
２　タレの材料を混ぜ合わせておく。　
３　水５００mlに酒と塩を入れて沸騰させ、沸騰したら極弱火にする。
４　豚肉に片栗粉をまぶし、３のお湯でしゃぶしゃぶ茹で、火が通ったらすぐにざるに取る。
５　ボウルにタレ、青梗菜、豚しゃぶを入れて混ぜ合わせる。

[枝豆とチーズのスティック春巻]
“材料”
・えだまめ　３２粒
・スライスチーズ　１cm幅にカット
・春巻の皮　２枚　十字に４等分にカット
・水溶き小麦粉（小麦粉、水各小1/2）

‘作り方’
１　春巻き1/4枚にスライスチーズと枝豆４粒を乗せる。
２　春巻きの両サイドと奥に水溶き片栗粉を塗ってスティック状に巻き、サイドを折る。
３　トースターで５分ほど焼く。

納豆
にんにく
オリーブオイル
酢
キャベツ
新玉ねぎ

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野菜も魚も大好きでペロリと平らげる愛犬です。
以下の記事で「犬を飼うと幸せになれる理由」を語っています。

パートナーに優しいレシピ｜犬を飼うと幸せになれる理由
https://docdog.jp/2021/05/magazine-dogs-f-i82-694.html

人間の食べるものが犬も食べられるとは限りません。でも色々見聞きしているうちに、犬の体に良い食べ物が野菜や果物、魚などにもあることを知ると「ちょっとあげてみたいな」という気持ちになったりしませんか？
私の場合は、食べたことのなかった（嫌いだった）ブルーベリーが犬の目にも良いことを知って冷凍ブルーベリーを購入してから、自分も好きになり毎日食べるようになりました。
こんな感じで野菜や魚などもバリエーションが増えて、いつの間にか色々な食材を買いそろえて食べるようになりました。サプリメントや市販のおやつではなかなか食べないものも、生で購入して加熱するとうちのコは喜んで食べます。

#料理　#お弁当　#無印

晩ごはんの残りとか、テキトーに作った具材を
ひたすら詰めるだけの動画。
特に詳しいレシピは記載してません。
過去動画にレシピがあるものは下にリンク貼っておきます。
レシピが気になるもの有ればコメントください。

料理は好きだけど手間はかけたくない。
簡単でも見栄えのする料理を作ってあげたい。

そんな方にオススメのレシピを発信しています。
http://www.youtube.com/channel/UC-c9Z3rbsvTr1hqGsdZxlJw?sub_confirmation=1
ぜひチャンネル登録してもらえると嬉しいです。

GW最終日。みんな良い時間過ごせましたか？
20時UPといいつつ…毎日遅れました。
パソコンがうまく動かなかったり、編集忘れてたり、
残業だったり。
色々あった5日間でしたが良い経験になりました。

毎日見てくださった方ありがとうございます。

今後は火・土の20時更新になりますので
ぜひお付き合いいただけたらと思います。

【過去動画】

ロール白菜弁当のロール白菜
↓
https://youtu.be/ScU2mmolEys

豚肉と春キャベツの味噌炒め弁当の
ナスの麺つゆ炒めと鶏だいこん
↓
https://youtu.be/G8FIy60jc-c

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【ヒビノアイマprofile】

都内で2人暮らしをしています。
料理の仕事に携って5年。料理がスキです。

東京は刺激が多くて楽しいけど、ちょっと刺激が多すぎて疲れる。
だから自分の暮らしやすい環境を作るために
少し丁寧を心がけて自分の思う丁寧を探しながら生活をしています。

とは言ってもめんどくさがりなので
簡単に短時間でできる料理。でも丁寧感のある料理。
を発信していきます。

掃除は苦手。でも料理はスキ。
特別なことは何にもないけど日常を記録しています。
コメントを通して色んな方とお話しできたら嬉しいです。

おから蒸しパンに飽きた人へのレシピ♫おから蒸しパンはフワフワだけど焼いてないので香ばしさがないですよね💦やっぱり焼き色や香ばしさは美味しさのポイント😊本日はオーブンなし、型なし、低糖質で食べるまで１５分レシピです♪はじめてのお菓子作りの方でも失敗なしの作り方でご紹介します♫

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♫ 直径７センチ横４センチ幅のアルミホイル２個分

※洗い物を少なくするためにアルミホイルの器を使ってます。
最初は形など作りにくいかもしれませんが慣れたら簡単です♪
事前にご自宅のトースターに入る2個分（１個でもOK🙆‍♀️）作っておきましょう。

⭐️簡単りんごケーキ材料
・おからパウダー大さじ１杯（１５グラム）
・エリスリトール大さじ１杯（１５グラム）
※甘さが足りなければ調整して出してくださいね♪
・卵１個
・ベーキングパウダー小さじ1杯
・水５０CC〜７０CC
・りんご　1/4個

⭐️簡単おからパウダーりんごケーキ作り方
・ボールに材料を全部入れてくるくる混ぜる
・りんごを6等分にカットする
・アルミホイルの型を作り

⭐️簡単トースターでりんごケーキ
焼き時間
トースター予熱無し
１０００W ５分〜８分

※りんごは空気に触れると酸化して茶色くなってきます。林檎のカットは生地ができて1番最後にすると茶色くならずに美味しく焼けます。

焼けたかどうかの確認は竹串やつまようじを中心部にさして生地がついてこなければ焼けてます。

焦げやすい場合は上にアルミホイルをかぶせて焼いてください。

※1
おからパウダーの給水率によってお水の量が変わってきます。
動画のようなトロ〜っとするくらいの濃度を目安に入れてください。

※２
お水の代わりに牛乳やアーモンドミルク、豆乳を入れても美味しいです😊

※３
おからパウダーを使いましたが、大豆粉、アーモンドプードルも同じ分量でできます。
お水の量を調節してください♪

※4
おすすめのトッピング
・歯応えや香ばしさが欲しければナッツ🥜

・甘さが欲しければ干し芋🍠

・食べ応えのボリュームが欲しければオートミール大さじ一杯🥣

0:00 おからりんごケーキオープニング
3:11 おから林檎ケーキ試食

⭐️おからパウダーの５つの効果
１．お腹の中で５倍に膨らみ、満腹感を感じる
「おからパウダーは水分を含むとお腹の中でふくらみます。不溶性食物繊維の中でも、多孔質と呼ばれるスポンジのような形状で、水を引き込む働きが強いのです。食前に食べると、満腹感を感じやすいので食べすぎを防ぐことができます」
無理なく食事量が減らせることで、ダイエットが続く秘訣にもつながりそう。
２．食物繊維が多い
厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準（2015年版）」では、日本人女性が1日に必要とする食物繊維の目標量は、18g以上。でも、日本人女性の食物繊維の平均摂取量は14.3g。目標量が18gとなるので約3.7gも不足しているそう。その不足分は、おからパウダー大さじ約2.5杯分で補うことが可能だとか。
「食物繊維の多い食事は、腸内環境を整えます。また、満腹感を得やすく、食後の血糖値の上昇を抑制する働きもあります。ダイエットにつきものの便秘も、おからパウダーで、食物繊維をしっかり摂れていれば解決できます」と岸村さん。
３．大豆イソフラボンが豊富
女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをすることで知られる大豆イソフラボン。おからパウダーにはその大豆イソフラボンが多く含まれている。

「女性特有の症状を改善してくれる効果があります。PMS症候群で悩んでいた女性も、おからパウダーを取り入れた食生活で和らいだという人もいます」
４．植物性タンパク質を効率良く摂れる
フィットネス女子には、欠かせないタンパク質。しなやかボディーをつくるためにも欠かせないのが、植物性のたんぱく質。
「たんぱく質というと肉や魚などの動物性たんぱく質に偏りがちですが、植物性たんぱく質もバランス良く摂ることが大切です。そこで、植物性たんぱく質が効率良く摂れるのは大豆製品。その中でもおからパウダーは少し足すだけで簡単にたんぱく質を摂取できるのが特徴だと思います」
５．糖質オフできる
「糖質の商品の代わりに使うことで、たんぱく質や食物繊維を補いながら糖質をオフできます。ハンバーグなどの肉料理のかさましに使うのもおすすめです」。おからパウダーを取り入れることで、グっとヘルシーな食卓に。
（women’shealthさん参照）

美味しくできたらタグ付けやメンションして
一緒に投稿して教えてくださいね😊
ご紹介させて頂きます♫

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プロフィール
園尾　聖（そのお　せい）
・母子家庭で小さい頃からおばあちゃんと妹のご飯を作る
小学校６年生の卒業文集
夢は【コックさん】

⬇️夢叶いました
２０歳〜料理人（10年）
カフェ
フランス料理店
結婚式場などで腕を磨きました。

３０歳で独立スイーツ店
スイーツラボミルクを
オープンして10年

ただいま４０歳

スイーツラボミルク
住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34
電話番号📞 084-983-3301
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え）

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どうも、ミホテキです。
4月27日の昼ご飯の調理風景です。
今回は生姜焼きもどき丼です。

↓材料と作り方↓
［生姜焼きもどき］
・豚こま切れ
・玉ねぎ
・豆苗(ネギでもいい)
・生姜(チューブ使用)
・醤油
・甘醤油
・砂糖
・みりん
・酒
・酢(大さじ1ぐらい)入れなくてもいいw
・油
［作り方］
①ボウルに豚こま切れを入れる。
②油以外を調味料を入れて軽く揉んで放置。
③玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
④フライパンに油しいて、肉を焼く。
⑤半分ぐらい色が変わったら玉ねぎ入れる。
⑥肉が焼けたら豆苗を入れて混ぜたら完成。

#昼ご飯#調理風景#音楽なし#生姜焼きもどき丼#適当

スラム街のど真ん中に建つビルをチョコ犬がシャ〇を売り捌きつつ、マフィア、ギャングを制圧し、テリトリーを広げていくシミュレーションゲームです。

ゲーム説明
プレイヤーがストロベリーとなり１年間でスィーツデパートＮＯ．１のケーキショップを目指します。他のキャラクターとコミュニケーションをとりながらお店の人気レベルを上げ、スィーツレシピを何回も作っておいしさのレベルを上げ、さらにお店の売上をあげていくことによってお店の評価を高くし、５つ星のお店を目指します。
☆レシピは100種類から200種類と豊富になって実際の作り方も収録。
☆チョコ犬達も10匹から22匹（チョコ猫も登場）に増え、さらにかわいさ増大。
☆ストロベリーの着せ替え（50種類）も搭載。
☆お絵描き機能でお店の看板を制作可能。
☆インテリア（34種類）も配置してお店のカスタマイズが可能。
☆ミニゲームも45種類を収録。

ココがオススメ！
イベント､レシピ、チョコ犬たちの数も倍以上になり、楽しさ倍増！新しい要素としては、レシピに材料、用意するもの、準備、作り方手順を丁寧に収録！他にもストロベリーの着せ替えやお絵描き機能を使った看板制作機能を搭載してパワーアップ。

こんにちは🌸

今回は冷凍むきエビのレシピです！
ふんわりぷりぷりのエビカツが簡単に！【ふわぷりエビカツ弁当】を作りました

※我が家のお砂糖は
温かい調理の時はエリスリトール
冷たい調理の時は三温糖を
使用しています

～本日のお弁当～

＊ふわぷりエビカツ
＊桜エビと椎茸の卵焼き
＊里芋の海苔塩唐揚げ
＊茹でブロッコリー

【ふわぷりエビカツ】
〈材料 二人分〉

むきエビ 200g
塩 一つまみ
片栗粉 小1

はんぺん 100g
酒 小1
塩コショー 少々
マヨネーズ 大1
片栗粉 大1

～バッター液～

小麦粉 大4
水 大4
マヨネーズ 大1

▼ブログの方ではお弁当はもちろん
　低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
　たくさんご紹介しています。
　お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。

　https://ameblo.jp/chikochanz/

#エビカツ#むきエビ#お弁当

こんにちはLes sens cielです。
今回はふわふわな口当たりのコクがあるのにさっぱりとしたスフレチーズを、濃厚なレアチーズの中に閉じ込めたチーズケーキ好きにはたまらない一品を作って見ました。
スフレチーズがすっきりした味わいなので重くなくパクパク食べれてしまいます。
ジェノアーズを焼いたりと手の込んだレシピですが、特別な日にはぴったりのケーキです。
これから暑い季節にも美味しく食べられると思います。
ぜひお試しください。

スフレとレアのダブルチーズケーキ
Double Cheesecake

■GénoiseΦ18cm
2 eggs / oeufs entiers
1/2 egg yolks / jaune d’oeuf
60g sugar / sucre
7g glucose syrup / glucose
60g cake flour / farine(T45)
13g unsalted butter / beurre non salé
13g milk / lait entier
7g heavy cream35% / crème fraîche35%

■Souffle cheesecakeΦ14cm
75g cream cheese
4g lemon juice / jus de citron
lemon zest / zeste de citron
1 egg yolks / jaune d’oeuf
31g heavy cream35% / crème fraîche35%
6g unsalted butter / beurre non salé
32g cake flour / farine(T45)
1 egg white / blanc d’oeuf
20g sugar / sucre

■Rare cheeseΦ16cm
1/2 egg yolks / jaune d’oeuf
6g sugar / sucre
50g milk / lait entier
3g gelatin / gélatine en poudre
15g cold water / eau froide
100g cream cheese
32g sugar / sucre
10g lemon juice / jus de citron
10g non-sugar yogurt / yogourt nature
100g heavy cream35% / crème fouettée35%

■ジェノアーズΦ18cm
卵 2個
卵黄 1個
グラニュー糖 60g
水飴 7g
薄力粉 60g
無塩バター 13g
牛乳 13g
生クリーム35％ 7g

■スフレチーズケーキΦ14cm
クリームチーズ 75g
レモン汁 4g
レモンの皮 少々
卵黄 1個
生クリーム35％ 31g
無塩バター 6g
薄力粉 32g
卵白 1個
グラニュー糖 20g

■レアチーズケーキΦ16cm
卵黄 1/2個
グラニュー糖 6g
牛乳 50g
粉ゼラチン 3g
冷水 15g
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 32g
レモン汁 10g
無縁ヨーグルト 10g
生クリーム35％ 100g

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