月: 2021年6月

熊本市の管理栄養士が考案したヘルシーレシピです。
おすすめの献立で組み合わせると、1食600kcal前後、食塩2.3g以下、
野菜は1日の1/3量がとれる一食分になります。
食のホームページにはレシピを多数掲載しています。
http://www.kumamoto-shoku.jp/shokuiku/

【材料】
木綿豆腐 80g
なす 160g
オクラ 30g
むき枝豆(冷凍) 20g
いりごま 5g
塩 1g
ごま油 4g
黒こしょう(粗挽き) 0.4g

今回は、ちょっと目先の変わった夏野菜の食べ方を紹介します。
白和えです。砂糖を使わず、ごま油と黒こしょうでコクと旨味をプラスします

おすすめの組み合わせ
ごはん　150g
鮭と野菜のみそチーズ焼き（https://youtu.be/K874BiD3U44）
にんじんサラダ（https://youtu.be/MM7tIT56FQI）

こんにちは、『本日の一品料理』チャンネルです。
今回は、『絶品　豚丼』の作り方を紹介します。

家庭で作れておいしさも追求し、タレの配合や肉の焼き方など、いろいろと試行錯誤を繰り返してこのレシピにたどり着きました。
バーナーがない、又は面倒くさければ、フライパンで良く焼くことで省いても大丈夫です。
タレがおいしいので焼いた肉に絡めるだけでも十分おいしいです。

絶対おいしい豚丼を是非お試しください。
是非、このレシピを参考に作ってみてください。

≪材料≫（2人前）
豚バラ　200g（うす切り）
ごま油　小2
黒コショー　少々

●たれ用（すべてを混ぜてひと煮立ち）
しょうゆ　　大4
みりん　　　大2
酒　　　　　大2
砂糖　　　　大1
はちみつ　　大2
味の素　　　4振り
だしの素　　小1/4
にんにく　　１片
しょうが　　1枚（輪切り）
ねぎ　　　　青い所が1本

【BGM・効果音】
・DOVA-SYNDROME　様
　https://dova-s.jp/
・hurtrecord　様
　https://www.hurtrecord.com/

#美味いと簡単の絶妙バランス#レシピ#豚丼#絶品

アボカドはビタミンが豊富に含まれていて、美白効果や若々しいお肌を
維持する効果があります。
また、生クリームやクリームチーズを使っていないのでダイエット中にもおすすめなスイーツレシピです。

＜材料＞
・アボカド　1個
・グラノーラ　50ｇ
・水切りヨーグルト　200ｇ
・豆乳　150ｍＬ
・砂糖　60ｇ
・レモン果汁　大さじ2
・ゼラチン　8ｇ
・水　40ｍＬ
・レモン　適量
・ミント　適量

＜作り方＞
①アボカドを潰す
②水切りヨーグルト、砂糖・レモン果汁、豆乳を順番に入れて混ぜ合わせる
③ふやかしたゼラチンを入れ滑らかになるまでミキサーにかける
④器の底に敷き詰めたグラノーラの上に生地を入れる
⑤冷蔵庫で2～3時間冷やす
⑥お好みでトッピングをして完成！

ホメオバウ化粧品公式サイト
https://www.homeobeau.com/

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材料
はんぺん　　1枚
豚こま肉　　200ｇ

味付け
・料理酒　　　大さじ1
・醤油　　　　大さじ1
・にんにく　　こさじ1
・しょうが　　小さじ1

衣には
薄力粉と片栗粉を大さじ1ずつ

ラーメンが食べたいけどカップ麺や袋即席麺は高いので半額シールが貼られた焼きそば麺で作る料理！塩ラーメンの作り方

【塩ラーメンの作り方】

〈材料〉
キャベツ………………1〜２枚
しめじ…………………1/6株
創味シャンタン…小さじ１杯
塩…………………………少々
胡椒………………………少々
生姜………………………(チューブ)2cm分
にんにく………………(チューブ)2cm分
酒……………………………小さじ１杯
ごま油……………………ごま油
水(1)………………………1カップ
薄切りベーコン……１枚
焼きそば(生麺)………1玉
水(2)…………………………器に具材がかぶる分

〈手順〉
1。キャベツは、ざくぎり
2。しめじは、石付きを切り取り、バラす
3。キャベツ・しめじを耐熱容器に入れ、創味シャンタン・塩・胡椒・生姜・にんにく・酒・ごま油・水(1)を加えて、指で具材を抑える
3。蓋を乗せ、600wのレンジで、５分チン
4。薄切りベーコンは、1cm幅に切る
5。チン出来たら、ベーコンを加えて、更に600wのレンジで３分チン
6。別の耐熱容器に、焼きそば麺・水(2)を入れる
7。蓋を乗せ、600wのレンジで、２分チン
8。チンが出来たら、ザルに移し替え、流水にさらす
9。水切りして、丼鉢に盛る
10。手順5の具材と汁を加えて、完成

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こんにちは✨☀️✨

今回はのり巻きレシピです！
焼肉が入って、見た目も豪華！
子供たちが絶対好きになれるのり巻き
です✨
お家ごはん、おもてなし、お弁当などに
簡単にすぐできて、酢飯を作らなくても
良いなどお手軽レシピです✨☀️✨

※我が家のお砂糖は
温かい調理の時はエリスリトール
冷たい調理の時は三温糖を
使用しています

～本日のお弁当～

＊キンパ
＊チーズポテト
＊ブロッコリーの茎おかか和え

【キンパ】
〈材料 二本分〉

〈玉子焼き〉
卵 2個
砂糖 小2
塩 一つまみ
片栗粉 小1／2

〈人参炒め〉
人参 100g(1／2本)
炒り胡麻 適量
塩 少々

〈ほうれん草のナムル〉
ほうれん草 100g(1／2束)
ごま油 小1
鶏ガラスープ 小1／2
砂糖 一つまみ

〈焼肉〉
豚こま 100～150g
焼肉のタレ 大2
コチュジャン 小1

〈カニかま〉
カニかま 6本

〈ごはんの仕込み〉
炊きたてご飯 260～300g
(一本のごはんの量 130～150g)
塩 小1／2
炒り胡麻 大1
ごま油 大1

焼き海苔 二枚

▼ブログの方ではお弁当はもちろん
　低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
　たくさんご紹介しています。
　お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。

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#キンパ#のり巻き#お弁当

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［レシピ］

材料　　　15cm型
■オレオケーキ
オレオ2箱　20枚
牛乳200ml
ベーキングパウダー小さじ1
■生チョコ生地
チョコレート100g
生クリーム100ml

作り方
オレオケーキ
0:35
1.オレオを細かく砕きます。

0:48
2.牛乳を入れよく混ぜます。

1:16
3.ベーキングパウダー小さじ1を入れよく混ぜ合わせます。

1:40
4.型に生地を流し入れます。

2:00
5.600wの電子レンジで6〜7分加熱します。

2:15
6.加熱したら粗熱を取っておきます。

生チョコ生地
2:21
7.チョコレート100gを細かく割り、生クリーム100mlを入れます。

2:45
8.600wの電子レンジで1分加熱しよく混ぜます。

3:10
9.粗熱をとったオレオケーキを型から外し、生チョコ生地を全体にかけます。

3:34
10.お皿に移して冷蔵庫で1時間冷やし固めます。

3:43
11.砕いたオレオをトッピングします。

3:53
12.お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　　完成

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[recipe]

Material 15 cm type
■ Oreo cake
Oreo 2 boxes 20 sheets
Milk 200ml
1 teaspoon baking powder
■ Raw chocolate dough
Chocolate 100g
Fresh cream 100ml

How to make
Oreo cake
0:35
1. Crush the oreo into small pieces.

0:48
2. Add milk and mix well.

1:16
3. Add 1 teaspoon of baking powder and mix well.

1:40
4. Pour the dough into the mold.

2:00
Heat in a 5.600w microwave for 6-7 minutes.

2:15
6. After heating, save the rough heat.

Raw chocolate dough
2:21
7. Finely chop 100g of chocolate and add 100ml of fresh cream.

2:45
Heat in a 8.600w microwave for 1 minute and mix well.

3:10
9. Remove the heat-removed Oreo cake from the mold and sprinkle the raw chocolate dough over it.

3:34
10. Transfer to a plate and chill in the refrigerator for 1 hour to harden.

3:43
11. Top with crushed oreo.

3:53
12. Cut to the size you like.
Complete

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
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材料2人分
【洋風トマト冷しゃぶ】　
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）200g
サニーレタス1/2コ
【洋風トマト冷しゃぶのトマトだれ】　
ミニトマト（縦半分に切る）20コ分
たまねぎ（みじん切り）1/4コ分（50g）
レモン汁1/2コ分
オリーブ油大さじ3
塩適量
黒こしょう（粗びき）適量
【野菜のコンソメスープ】　
じゃがいも（2cm角に切る）1コ分（150g）
たまねぎ（2cm角に切る）1/2コ分（100g）
ミックスビーンズ（ドライパック）50g
固形スープの素（もと）（洋風）1コ
細ねぎ（小口切り）適量
塩適量
黒こしょう（粗びき）適量
つくり方

1鍋に水カップ5 、【野菜のコンソメスープ】のじゃがいも、たまねぎを入れて中火にかける。【洋風トマト冷しゃぶのトマトだれ】の材料は大きめのボウルに混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすくちぎり、器に盛る。
メモ
しゃぶしゃぶ用の湯で野菜スープの具材を煮ておくと時短に！
2湯が沸いたら火を止め、鍋にざるを重ねて豚肉を数枚ずつ加える。余熱で火が通ったらざるごと引き上げて湯をきり、トマトだれに加え、ざっと混ぜて1の器に盛る。
メモ
肉が堅くならないよう、必ず火を止めてから豚肉を加える。スープの具材は鍋に入ったままでOK！肉は水にとるとうまみが逃げるので、ざるに上げて湯をきるだけでOK。
豚肉のうまみがスープのコク出しに！
3鍋のゆで汁を再び中火にかけ、沸いたら丁寧にアクを除いてミックスビーンズ、スープの素を加える。野菜に火が通ったら、塩・黒こしょう各適量で味を調える。火を止めて細ねぎを加え、器に盛る。
【洋風トマト冷しゃぶ】
◎エネルギー480Kcal（1人分）　◎塩分1.1g（1人分）
【野菜コンソメスープ】
◎エネルギー130Kcal（1人分）　◎塩分1.4g（1人分）

◆志麻流！ 段取り術◆
しゃぶしゃぶの湯でスープの具材を煮ておくと、時短＆肉のうまみをスープに使えて一石二鳥！
(きょうの料理レシピサイトより抜粋)