【カレーライスの献立/副菜レシピ】常備菜にもオススメ！火を使わないラクうまレシピ3品( ´◡` )

カレーの付け合わせにピッタリな副菜レシピを３品ご紹介( ´◡` )
カレーのおいしさを引き立てるオススメの付け合わせです♪
仕事帰りで疲れた時でもパパッと時短で美味しく作れますよ◎

子供も美味しく食べられるし、作り置きもOK！！
お弁当のおかず(隙間埋め)にもピッタリ♪

アレンジも出来るので、レシピと一緒にご紹介しますね( ´◡` )

＊＊＊レシピは大人２人＋時々お弁当１人分＋時々幼児１人位です＊＊＊
※つまり、作りやすい量です◎
※アレンジのアイディアもご紹介します◎
※料理名の横の数字をタップすると、レシピまですっ飛べます◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【簡単！レンジで福神漬け】
※かなり量出来るので、半量でもいいと思います！笑

●調理時間20分くらい(作業時間は7〜8分)
●作り置きOK※
冷蔵保存1週間、冷凍保存1ヶ月くらい
●お弁当OK
●子供OK※※

■大根(上の方) 1/2本(500gくらい)
■にんじん　1本
■塩　小さじ1.5
■塩昆布　大さじ1
■醤油　大さじ5
■お酢　大さじ5
■砂糖　大さじ5
■生姜チューブ　小さじ1くらい
※生の場合は千切りがオススメ！

大根とにんじんは薄め・小さめのいちょう切りにする
↓
塩をよく馴染ませて15分置いとく
↓
調味料を合わせて600W3分(500W3分半)チンする
↓
熱々の調味料に、水気をよく絞った野菜を入れてよく和える
↓
600W2分(500W2分半)チンする
↓
かるく混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上休ませて出来上がり！
※1日置くと、かなりいい感じになります◎

●アレンジ
れんこんを入れる場合は、薄切りにして塩茹で1分してください( ´◡` )
茄子やきゅうりも合います♪
お子様が小さい場合は生姜はナシでも大丈夫◎
大人向けなら、鷹の爪も一緒に漬けると本格的なお味により近付きます✨

※甘さが足りなければ砂糖、
コクが足りなければ塩昆布、
薄ければ醤油を足して、
味を調節してください( ´◡` )

【ズッキーニのツナサラダ】

● 調理時間20分くらい(作業時間は5分くらい)
●作り置きNG🙅‍♀️(マヨネーズ後混ぜならOK)
マヨ無しなら冷蔵保存3〜4日OK！
●お弁当NG🙅‍♀️(夏場は控えた方がいいかも💦)
●お子様OK※※

■ズッキーニ　1〜2本(200gくらい)
■塩　小さじ1/3
■ツナ缶(70〜80g) 1缶
■焼肉のタレ　大さじ2
■マヨネーズ　大さじ2

ズッキーニの皮を少し剥いて薄い輪切りにする
↓
塩を全体にまとわせて15分くらい置く
↓
よーく水気を絞って、材料を全て和えて出来上がり！

●アレンジ
ツナをハムやカニカマにしても合います◎
ズッキーニが大きい場合は半月切りにした方が食べやすいです( ´◡` )

【きのこの和風マリネ】

● 調理時間5分
●作り置きOK※
冷蔵保存3〜4日、冷凍保存2週間くらい
●お弁当OK
●子供OK※※

■きのこ　150〜200g
※しめじ、マイタケ、えりんぎ、エノキなど
■めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
■にんにくチューブ　1〜2cm

きのこをほぐして耐熱容器に入れる
↓
めんつゆとにんにくチューブをよく和えて、
600W3分半(500W4分)チンする
↓
かるく混ぜ馴染ませて出来上がり！

●アレンジ
ブラックペッパー、バター、オリーブオイルなど、ちょい足しすると雰囲気変わります◎