月: 2021年7月

クッキー生地24個分
砂糖50g
豆乳50g
甜菜糖50g
米粉50g
アーモンドプードル50g
コーンスターチ50g
ベーキングパウダー小さじ1/2
↓
生地を半分に分けて
抹茶2g、ビーツパウダー１g　塩２g　ホワイトペッパー
160℃ 25分

※商業利用でレシピ活用→リディクッキングのお名前を入れていただければ幸いです
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〜プロフィール〜ニックネーム　プリン
栄養士・フランス菓子ディプロマ・菓子製造企画開発12年
人生失敗からの『幸せ☺︎グルテンフリーの米粉スイーツ』教室オープン
過去に1年間300軒食べ歩き、人の10倍お菓子を食べた結果は肌荒れ、冷え性、隠れ肥満、花粉症…。完治しました。経験活かして上手にお付き合いできる身体に良いスイーツ教えさせていただいております。時短☺︎美味☺︎簡単ヘルシーで栄養あるレシピが得意です。
「コロナ禍でレッスンに来ない間に何を食べたらいいか？おいしくて簡単で栄養あるレシピを教えて欲しい！」というお声がきっかけで動画をアップし始めました。
日々の『食べる』にお役に立てれば嬉しいです。
ご視聴ありがとうございます。

＃米粉菓子
＃グルテンフリースイーツ
＃ヘルシースイーツ
＃米粉スイーツ
＃米粉クッキー

30日間オートミール生活にチャレンジ　
おいしかった料理のレシピやダイエット効果をお伝えしていきます。
#オートミール
#ダイエット
#減量

オリジナル生地を使ったお弁当袋の作り方をご紹介
お弁当箱やおにぎりを作ってオリジナル巾着に入れましょう♪

シンプルでとってお簡単な炊飯器で作る鶏もも肉のトマト煮込みのです。タ
もし甘い味がお好みなら混ぜる時にケチャップを少し多めに加えてくださいね！
ぶつ切りの鳥もも肉を使います。
準備ほぼ5分で後は炊飯器さんにお任せ！20分後には
ほろほろ柔らかチキンのトマトソース煮が食べれる万能レシピ！
忙しいママにも吞兵衛さんにもお勧めの一品となっております。
ワインによく合います！

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こちらのレシピもおすすめです！

炊飯器で【鶏の照り焼き】タレも一緒にできて簡単！お弁当に｜鶏を炊飯器にほり込むと便利！炊き込みご飯や煮物に！シドニーのおかんが作る炊飯器のらく旨照り焼きチキン！Teriyaki Chicken

炊飯器で作る本格サムゲタンのレシピ。もち米無しでこのトロミ！【激うま参鶏湯】シドニーのおかんが炊飯器で作る絶品サムゲタン！トロミは簡単片栗粉！沸騰ワード１０で話題！samgye-tang
https://youtu.be/wfd90rAw2Ms

炊飯器で作るチキンのトマトソース煮　
２人前材料

鶏もも肉　2枚
トマトペースト　1缶　140g
玉ねぎ　２個
マッシュルーム　3～４個
お水　200cc
コンソメパウダー　小さじ２
ケチャップ　大さじ１
料理酒　大さじ１
オリーブオイル　大さじ２

〈INGREDIENT〉
2 pieces Chicken breast
2 onion
4 mushrooms
1 can of tomato past (140g)
200cc of water
2 tea spoon of chicken stock powder
1 tbsp of ketchap
1 tbsp of cooking wine
2 tbsp of olive oil

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てぬキッチン/Tenu Kitchen
鶏胸肉がホロホロ柔らか〜！炊飯器でめっちゃ簡単『トマトチキンカレースープ』Easy Tomato chicken curry soup

テイストメイド ジャパン
【驚きの！】炊飯器で作れる簡単レシピ6way

＃チキンのトマトソース煮
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#置き換えご当地グルメ
#サンマー麺

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🟧　毎週【月曜２１時】更新 　🟧

🏮 第４回 置き換えご当地グルメ企画 🏮
「サンマー麺」神奈川県ver……
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どうも〰️✋
スーパーフードアドバイザー ゆなゆあです🐵✨

「置き換えご当地グルメ企画」第４段スタート❗️

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【企画内容】
①皆様が大好きでしょうがないご当地グルメを募集

②面白く置き換えられそうなメニューを一つ選出

③そのメニューをゆなゆあがヘルシーに置き換える

といったグルメ募集企画になります🏮✨✨
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そして今回置き換えグルメに選出されたのは….

Instagramアカウント名@okuoku_japan

@okuoku_japan さんから頂いた横浜のご当地グルメ「サンマー麺」🎉

こちらをヘルシーに置き換えちゃいますっっっ❕❗️❕

🔲 置き換えご当地グルメ｢サンマー麺｣　🔲
材料/分量(2人分)

・玄米麺(スーパー麺) 2袋
・米粉(えと菜園) 大さじ4
・三葉 1袋
・もやし 1袋
・人参 1/2本
・玉ねぎ 1個
・ニンニク 2片
・豚細切れ肉 100g
・きくらげ 適量
・ネギ 1本程度
・ごま油 小さじ4
・塩胡椒 適量

🔲　スープ　材料/分量　🔲
・水 800ml
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・鶏ガラスープの素 大さじ１
・オイスターソース 大さじ２

第４段❗️置き換えご当地グルメは❗️

玄米麺を使ったグルテンフリー➕カロリーオフメニュー❕❗️

ヘルシーかつ健康的な内容に置き換えた

健康的な麺類「サンマー麺」です❗️🍜🍥

大好きでしょうがないご当地グルメがあるけど..

「太るな〜…カロリー高いんだよな〜….」

「食べたいけどダイエットの為に我慢をしてる…」

などなど….

「食べたいけれど実は我慢をしている! !」

そんなご当地グルメがございましたら是非❗️

お気軽にご応募お待ちしております📩✨

ゆなゆあがヘルシーチェンジ致します🐵☝️✨

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【ご応募はInstagramのDMかLINE公式まで📩】
@yuna_yua
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【LINE公式始めました📨】

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友達追加よろしくお願いします😊✨
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身近なスーパーフード【豆腐】の秘密🙊㊙️低カロリー＆高タンパクで食べて痩せるカラダ作り✨⚠️一歩間違えると高カロリー⚠️ https://youtu.be/pT0HLcDnPjc

【玄米deパエリア】健康レシピ！ベストポットでお一人様オシャレ飯に挑戦！ https://youtu.be/m6sIe2ecIUw

【玄米】無毒化問題徹底解説！扱いが面倒なイメージNO1スーパーフード！？ https://youtu.be/c5Q-RAE4K1Q

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🔸🔸今回の動画の関連動画🔸🔸

【横浜名物サンマーメン】意外と知らない野菜あんかけ 日清ラ王で作る！生馬麺の作り方
⏩https://youtu.be/pyilzt_dKQA

【超簡単】横浜名物サンマーメン！
⏩https://youtu.be/qoAWnodab5w

Vegan Ramen【玄米麺】の作り方
⏩https://youtu.be/HEfs3G_kqK8

グルテンフリー食材！小麦アレルギーでも大丈夫！
⏩https://youtu.be/HkCFPROpgM4

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【至高のラタトゥイユ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のラタトゥイユ】（3-4人前）
ナス3本250g
塩小さじ1/4振り
にんにく2片
オリーブオイル大さじ2
玉ねぎ1個250gほど
ズッキーニ1本200g
コンソメ小さじ２
塩小さじ1/4
ホールトマト缶1缶
日本酒大さじ3
バジル小さじ2/3
※最後に味の調整で塩を一つまみ追加しましたこちらはお好みで
☆仕上げにオリーブオイルと温泉たまごと追い乾燥パセリ
（温泉たまごは小さ目の器に水90㏄に卵一個入れて電子レンジ600W45秒ほどで完成）
★味変でタバスコ
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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2021年7月21日発売の新刊！
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#めっちゃうまい

フリーBGM
DOVA-SYNDROME
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効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

沖縄読谷村「デチビカ」というカフェがお送りするレシピ動画です。
ビーガンレシピ中心で、白砂糖乳製品卵不使用のものが多いです。
時々息子たち用のお肉ガッツリ男子飯もご紹介しています。

今回の動画では肉よりも野菜の方が多い、
ヘルシーな牛丼をご紹介します。
ヴィーガンレシピではありません。

レシピは動画の後半にまとめてありますが
下にもまとめておきますのでご活用ください。

★衣装、ファブリック協力　BLUE FOREST https://blueforest.okinawa
★撮影場所　沖縄県読谷村

#簡単レシピ
#ダイエット
#沖縄

【ヘルシー牛肉肉丼】
牛肉500g
玉ねぎ2個
しらたき一パック400g
水400ml
醤油　大さじ5杯
みりん　大さじ5杯
砂糖　大さじ3杯

★うるま市アロハナさん★

https://instagram.com/lomilomi_yoga_alohana?utm_medium=copy_link

★うるま市ラフラさん★

https://www.instagram.com/082lafra/?hl=ja

＃ビーツ＃夏バテ予防＃食べる輸血

今回は「食べる輸血」といわれるほど栄養価の高い野菜「ビーツ」を使った簡単時短レシピを２つご紹介します！
夏の暑い季節はお料理もできるだけパパっと済ませたいですよね！

動画をご参考いただき、ぜひお試しください！

【材料と分量】
ビーツ小　100ｇ
ビーツの葉っぱ　一束分
岩塩　小さじ1/2
クミンシード　小さじ１
マスタードシード　小さじ1/2
カレーリーフ　10枚程度
オリーブオイル　大さじ１

（サラダドレッシング用）
プレーンヨーグルト　大さじ１
レモン汁　小さじ１

●アロマとハーブとPhytoLabのホームページ●
https://phytolab.jp/

●アロマとハーブとPhytoLabのブログ●
https://ameblo.jp/aromaherbphytolab/entry-12680979180.html

●アロマとハーブとPhytoLabのインスタグラム● https://www.instagram.com/phytolab1/?utm_source=ig_embed

●アロマとハーブとPhytoLabのネットご予約● https://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000443061/

●アロマとハーブとPhytoLabのオンラインショップ●
https://phytolab.theshop.jp/

上海在住時に週6くらいで食べていました。
飘香拌面という料理です。
安くて美味しい、肉を使っていないの食べ応え抜群です。

#麺料理　#飘香拌面 #面条 #ラーメン　#まぜそば　#油そば

調理人サンダーライガープロフィール

約10年有名中国料理店で調理師として修行後、単身中国へ
上海を拠点に紹興、蘇州、杭州、無錫、ハルピン、瀋陽、桂林、九寨溝、成都、西安、南京、大連、旅順、台北などを旅し中国料理を学ぶ

現在は調理師として働きながら料理YouTuberとして中国料理の動画を中心にレシピ動画やレビュー動画を公開している

Twitter
https://mobile.twitter.com/Liger_cooking

カレーの付け合わせにピッタリな副菜レシピを３品ご紹介( ´◡` )
カレーのおいしさを引き立てるオススメの付け合わせです♪
仕事帰りで疲れた時でもパパッと時短で美味しく作れますよ◎

子供も美味しく食べられるし、作り置きもOK！！
お弁当のおかず(隙間埋め)にもピッタリ♪

アレンジも出来るので、レシピと一緒にご紹介しますね( ´◡` )

＊＊＊レシピは大人２人＋時々お弁当１人分＋時々幼児１人位です＊＊＊
※つまり、作りやすい量です◎
※アレンジのアイディアもご紹介します◎
※料理名の横の数字をタップすると、レシピまですっ飛べます◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【簡単！レンジで福神漬け】
※かなり量出来るので、半量でもいいと思います！笑

●調理時間20分くらい(作業時間は7〜8分)
●作り置きOK※
冷蔵保存1週間、冷凍保存1ヶ月くらい
●お弁当OK
●子供OK※※

■大根(上の方) 1/2本(500gくらい)
■にんじん　1本
■塩　小さじ1.5
■塩昆布　大さじ1
■醤油　大さじ5
■お酢　大さじ5
■砂糖　大さじ5
■生姜チューブ　小さじ1くらい
※生の場合は千切りがオススメ！

大根とにんじんは薄め・小さめのいちょう切りにする
↓
塩をよく馴染ませて15分置いとく
↓
調味料を合わせて600W3分(500W3分半)チンする
↓
熱々の調味料に、水気をよく絞った野菜を入れてよく和える
↓
600W2分(500W2分半)チンする
↓
かるく混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上休ませて出来上がり！
※1日置くと、かなりいい感じになります◎

●アレンジ
れんこんを入れる場合は、薄切りにして塩茹で1分してください( ´◡` )
茄子やきゅうりも合います♪
お子様が小さい場合は生姜はナシでも大丈夫◎
大人向けなら、鷹の爪も一緒に漬けると本格的なお味により近付きます✨

※甘さが足りなければ砂糖、
コクが足りなければ塩昆布、
薄ければ醤油を足して、
味を調節してください( ´◡` )

【ズッキーニのツナサラダ】

● 調理時間20分くらい(作業時間は5分くらい)
●作り置きNG🙅‍♀️(マヨネーズ後混ぜならOK)
マヨ無しなら冷蔵保存3〜4日OK！
●お弁当NG🙅‍♀️(夏場は控えた方がいいかも💦)
●お子様OK※※

■ズッキーニ　1〜2本(200gくらい)
■塩　小さじ1/3
■ツナ缶(70〜80g) 1缶
■焼肉のタレ　大さじ2
■マヨネーズ　大さじ2

ズッキーニの皮を少し剥いて薄い輪切りにする
↓
塩を全体にまとわせて15分くらい置く
↓
よーく水気を絞って、材料を全て和えて出来上がり！

●アレンジ
ツナをハムやカニカマにしても合います◎
ズッキーニが大きい場合は半月切りにした方が食べやすいです( ´◡` )

【きのこの和風マリネ】

● 調理時間5分
●作り置きOK※
冷蔵保存3〜4日、冷凍保存2週間くらい
●お弁当OK
●子供OK※※

■きのこ　150〜200g
※しめじ、マイタケ、えりんぎ、エノキなど
■めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
■にんにくチューブ　1〜2cm

きのこをほぐして耐熱容器に入れる
↓
めんつゆとにんにくチューブをよく和えて、
600W3分半(500W4分)チンする
↓
かるく混ぜ馴染ませて出来上がり！

●アレンジ
ブラックペッパー、バター、オリーブオイルなど、ちょい足しすると雰囲気変わります◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは１週間とか持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

ちなみに、
うちは2歳の息子がおりますが、
味が濃い時は水や牛乳で薄めてますw
コーン足すとかw
ズボラな母で本当にごめんね♡
でも元気に育ってくれてありがとう！笑

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仕事、家事、育児でヘトヘトの中、
毎日の晩ごはん作り、本当にお疲れ様です( ´◡` )
毎日毎日考えて作って、ほんっっっまに素晴らしいです！！！
(その後の一番大変な洗い物まで……もう涙モノです🥲)

毎日の事なので献立を考えるのも一苦労ですよね💦
何が大変って、地味に副菜！！
ラスボスの前に門番として立ちはだかる、
なんかよく分からんけど地味に強くて何回もコンティニューせなあかん敵、みたいなやつ！！(ゲーマー匂わせ)

…っと、長々と失礼致しました💦
そんなわけで、
元居酒屋女将の経験をいかして、
(急に出た、過去の経験発表)
なんとかお役に立てないものかと思い、
チャンネルを作る事に致しました。

もし、貴女様の晩ごはん作りの負担を、
少しでも減らす事が出来れば幸いでございます。

もしよろしければ、大量消費したい食材や、『このメインに合う副菜！』など、
リクエストいただけると大変嬉しいです‼️
ピータンとかドリアンとか特殊食材でなければ、なるべくお応えして参りたい所存です‼️

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音楽: Feeling Fine
ミュージシャン: Uncleboris
サイト: https://icons8.com/music/

Farewell
ミュージシャン: Ilya Truhanov
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Folk Bed
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode