月: 2021年7月

今日は友人リクエストで袋麺アレンジやってみました！
簡単なので是非やってみて下さい！
分量は目安としてなのでお好みでご自由にどうぞ！
皆様のご意見、ご感想、コメント欄にてお待ちしております。

こんにちわ。のぶです！
概要欄までご覧いただきありがとうございます。

今回の晩御飯は レバニラ炒めにしました。
頂き物のにらと半額でゲットした鶏レバーがあるのですぐにこの献立が
思いつきました。
逆ににらとレバーがあってレバニラ以外の献立が思いつく人がいたら
天才です！ちなみに私は全然思いつきません・・・笑

次の日のたまごサンドです。
食パンは絹艶以外認めません・・・嘘です。
撮影の為見栄を張りました！笑
普段はプライベートブランドの食パンをいただいてます。
いつもありがとうございます！！！

以上のぶ家の晩御飯、昼食でした！

食材リスト

レバー
にら
もやし
牛乳
にんにく
生姜
ほうれん草
卵
じゃがいも
なす
ハム
キャベツ

◎レバニラ炒め
　　　・・・レバー、にら、もやし、牛乳、オイスターソース、酒
　　　　　　味の素、にんにく、生姜、醤油、片栗粉、ごま油

◎蒸しほうれん草の卵あんかけ
　　　・・・ほうれん草、卵、鶏ガラスープの素、ごま油、水溶き片栗粉

◎じゃがいものナムル
　　　・・・じゃがいも、味の素、塩、こしょう、白ごま、ごま油

◎スープ
　　　・・・なす、万能ねぎ

晩御飯 合計金額　約370円（2食分）

昼御飯

◎たまごサンド
　　　・・・卵、食パン、ハム、キャベツ、マヨネーズ、こしょう、塩

◎ポテトフライ
　　　・・・じゃがいも、片栗粉、塩、こしょう

◎スープ
　　　・・・ほうれん草、もやし、鶏ガラスープの素

昼御飯合計金額　約400円（2食分）

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もし食材余ったら！！
「食材別料理チャンネル のぶシェフ」
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こちらのチャンネルでも料理動画を投稿してます。
より詳しくレシピを載せてます。

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bimitasでは「こだわりの調味料」にフォーカスを当てたクッキングレシピ動画を配信しています！あなたの今まで知らなかった調味料の使い方、レシピもきっとここで見つかります✨私達の知らない調味料も #bimitas で教えて下さい♫
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#bimitas #レシピ #おうちごはん#野菜ソムリエ#野菜ソムリエ上級プロ#関宏美
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夏野菜の旨味を閉じ込めた無水カレー

《夏野菜の旨味を閉じ込めた無水カレー》
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＊＊＊＊今回のレシピ＊＊＊＊
今回のレシピは、野菜ソムリエ上級プロ“関宏美”様レシピを完全再現！★
体の内側から綺麗になれる“インナービューティーPOINT”も必見ですよ～！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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【材料２～③人分)】
○合いびき肉…150ｇ
○カレー粉…大さじ1
○塩こしょう…少々
○にんにく…1/2かけ（5ｇ）
○しょうが…1/2かけ（5ｇ）
○たまねぎ…1/4個
○なす…1本
○パプリカ…1/2個
○オクラ…4本
○パセリ…1～2本
○カットトマト…1/2缶（200ｇ）
○赤ワイント…1/4カップ（50cc）
○塩こしょう…少々
○粉チーズ…お好み
○白飯…2～3人分

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【作り方】
① にんにく、しょうが、たまねぎをすりおろす。なすとパプリカは、3ｃｍ幅の角切り、
オクラは2ｃｍ幅に切る。パセリは粗みじんに切る。
② 鍋に合いびき肉とカレー粉を火にかけ、半分火が通ったら塩こしょうをしっかりめにつける。肉に火が通れば、①すりおろした野菜を入れ、水分が蒸発するまで炒め、次になす、パプリカ、オクラ、パセリを加え炒める。
③ 赤ワインとカットトマトを加え、ふつふつ沸騰したら蓋をして中火弱で煮る。
④ 水分がなくなると焦げやすいので混ぜる。20分煮込んだら塩こしょうで味をととのえる。
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【★インナービューティーPOINT★】
① 夏野菜に多く含まれるカリウムを無駄なく摂って、夏のむくみを解消！
暑い季節になると、冷房や冷たい飲み物を摂り過ぎることで体を冷やし、水分が滞りむくみやすくなります。夏野菜は、体に溜まった余分な水分を尿として排泄する作用のあるカリウムを多く含んでいます。カリウムは水に溶ける性質のため無駄なく摂るには、煮汁ごと摂れる調理法が適しています。夏野菜をたっぷり使ったカレーは、カリウムをしっかり摂れるむくみ解消メニューです。

②　汗で失ったミネラルを夏野菜でチャージして熱中症予防（クールダウン）に！
　　汗に含まれるミネラルにナトリウムやカリウム、マグネシウムなどがあります。汗をかくことで、これらのミネラルを失うため、補給する必要があります。
　　ナトリウム(塩分)の摂り過ぎはむくみの原因にもなるので注意が必要ですが、カリウムやマグネシウムなどは不足しがち。特に、カリウムは利尿作用があり、36℃程度の水分を尿として排泄し熱が外に逃げることで、クールダウンにもつながります。
　　夏を健やかに過ごすためにも、水分補給をこまめにおこない、余分な水分は速やかに排泄する「水分代謝」を高めるためにも夏野菜でミネラルチャージを心掛けましょう。
　　また、カリウムはナトリウムを尿へ排泄する作用があり高血圧症予防にもなります。

③ ひき肉の旨味(イノシン酸)×トマトの旨味（グルタミン酸）×香辛料(カレー粉)で食欲倍増！
2種類以上の旨味を使うことで、減塩でも美味しく感じられるだけでなく、カレー粉を使うことで、食欲が倍増します。

④ 野夏菜に含まれるカラフルな色素は、強い抗酸化作用があり紫外線対策に！
なすのアントシアニン、パプリカのカプサンチン、トマトのリコピンなどは、野菜が紫外線から自らを守るための色素であり、ヒトの体内でも同様に抗酸化作用を発揮します。色素によって水溶性（アントシアニン）と脂溶性（カプサンチン、リコピン）があり、体内で働く場所が異なるため、ひとつの色素だけでなく、カラフルに色素を楽しむことで、紫外線対策もより期待されます。
　
⑤ 香味野菜×香辛料で体を温め代謝アップ！
にんにく、しょうが、たまねぎなどの香味野菜や香辛料は、体を温め、発汗を促す効果のある食材です。冷房や冷たい飲み物で体や胃腸を冷やしたときも、体の中から温められることで代謝を高め、胃腸の働きも回復し夏バテ知らずの体に。

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トースターで簡単「鮭のからしマヨネーズ焼き」 今回は、トースターで簡単「鮭のからしマヨネーズ焼き」です。からし […]
Source: folk
【レシピ動画】トースターで簡単「鮭のからしマヨネーズ焼き」

難しい作業、特別な材料を使用せず、一般的なスーパーで購入できるもので作っています。
材料は、スーパーの見切り品・値引き品、100円ローソンで購入してます。
なので、見た目が悪いことがあります。
使用する肉、魚は、「切り落とし」を基本使っています。
野菜は、できるだけ皮ごと使用します。

【そこそこ美味くて、誰でも作れる】をコンセプトにした自炊料理チャンネルです。

「私の好きな味」ではなく、「あなたが好きな味」を探す、考えてほしいという思いから、
アレンジしやすいよう、最低限の食材・調味料にし、計量は記載してません。

少しでも、あなたの料理の参考になれば幸いです。
よろしくお願いします。

【Ingredients】
Brown Rice
Momen Tofu
Garlic
Grated Ginger
Dried Seaweed Laver
Soy Sauce
Sugar
Oyster Sauce
Mayonnaise
Red Pepper Flakes
Sesame Oil

【材料】
玄米
木綿豆腐
にんにく
おろし生姜
海苔
醤油
砂糖
オイスターソース
マヨネーズ
一味唐辛子
ごま油

Just eyeball it!!(分量は適当)

お弁当おかずの定番食材【ちくわ】をつかった、簡単おかずの作り方を紹介します！

絶対に失敗しないお手軽手順なので、ぜひお弁当作り初心者の方も実践してもらいたいレシピとなっています。

#お弁当おかず #簡単お弁当おかず #お弁当作り始めたて

こんにちは yuumiです。
出会っていただきありがとうございます。

こちらは、スイーツ好きなyuumiが作るオリジナルスイーツのご紹介です。

今回は 『 ピーチ風味ゼリー&レアチーズケーキ 』

レシピ販売始めました。NEW!!

上層が桃味のゼリー、下層がレアチーズケーキ。

ゼリーだけでも美味しいですがレアチーズと共にいただくとまた違うお味を楽しめます。

※ kiriのクリームチーズを使用。濃厚なレアチーズです。

《 レシピ 》
https://mihanemoo.official.ec/

何かわからないことがあれば気軽にメッセージくださいね。

又、一緒に実践して作りたいという方には、オンラインレッスンも受付けしています。

他、音声に特化しましたオンラインcafe. お茶会や、月8回思い浮かんできた言葉よりメッセージを綴るメッセージカルテ書なども公開中。
《 個別対応 オンライン 》
https://mihane-mo.crayonsite.com/

･.｡..｡.:･*:.｡. .｡.:･･゜ﾟ
.｡. .｡.:*･゜ﾟ

#mihane-mo #yuumi

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誰でも作れる簡単なレアチーズケーキのレシピを
改良を重ねてついに完成！！
とっても美味しいので作ってみて下さいね。

＜材料＞プリン用カップ12個分
小麦胚芽のクラッカー（お好みのクッキーでも可）　140ｇ
バター　40ｇ
レモン汁　1個分
クリームチーズ　400ｇ
グラニュー糖　140ｇ
粉ゼラチン　8ｇ
水　大さじ４
生クリーム　200ｇ
ヨーグルト　400ｇ　お薦めは小岩井生乳100％ヨーグルト　緩めです。

＜作り方＞
①クラッカーをジップロックなどの袋に入れて細かく砕く。
②そこにレンチンしたバターを入れてクラッカーと混ぜる。
③レモンを絞っておく
④クリームチーズをレンチンし柔らかくする。
⑤ヘラでクリームチーズを混ぜ、グラニュー糖を混ぜ合わせる。
⑥そこへヨーグルトを入れ混ぜる。
⑦更に生クリームを入れ、混ざったらレモン汁を加え混ぜ合わせる。
⑧粉ゼラチンに水を加えレンチンする。
　＊ゼラチンはすぐに固まってしまうので、直前にレンチンすること。
⑨レンチンしたゼラチンを⑦に投入し、良く混ぜ合わせる。
⑩カップに②のクラッカーを底から1㎝位の量敷き詰める。
⑪そこに⑨の液をお玉などで静かに流し入れる。
⑫冷蔵庫へ入れて1時間冷やす。
⑬飾りに季節のフルーツやミントなどを添えると綺麗です。
　今回はブルーベリーを乗せました。

↓↓この動画で紹介した『ざるうどん専門麺　凛』はこちら↓↓
https://shop.kijoan.com/c/sp4/rin17

【讃岐うどんの亀城庵】
７月になり、夏が目の前まで迫ってきている時期です。夏こそ食べたいうどんと言えば冷たいぶっかけうどんとざるうどんですよね。
この度、亀城庵ではざるうどん専門麺『凛』を夏季の限定販売を行います。

ざるうどんの特徴は何と言ってもその爽快感のある喉越しです。すすると滑らかな口当たりとつるりと通り過ぎる喉越しについつい食べ過ぎてしまうかもしれません。

今回の動画では、ぶっかけうどんとスペインの料理『ガスパチョ』を組み合わせて『ガスパチョのぶっかけうどん』を作りました。
ガスパチョとはスペインの有名な料理で、トマトを始め、野菜がたっぷり使われている栄養たっぷりの夏にピッタリの冷製スープです。
亀城庵のぶっかけ出汁とガスパチョを合わせるだけでこんなに出汁の効いた絶品のぶっかけうどんになるのかと、庵主もその美味しさに驚いております！

この夏にはざるうどん専門麺『凛』、ガスパチョのぶっかけをお試しください！

《ガスパチョのレシピ》
〔材料〕
・トマト３個
・ピーマン
・きゅうり半分
・玉ねぎ1/4個
・にんにく1片の半分
・オリーブオイル小さじ２杯
・白ワインビネガー小さじ４杯
・塩少々(お好みの塩加減まで)
〔作り方〕
①野菜を一口サイズにカットします。
②カットした野菜をミキサーでかくはんします。
③白ワインビネガーとオリーブオイル、塩を入れて再度かくはんします。
④味見をしながら味付けを調整します。酸っぱいと感じたらオリーブオイルを入れると酸っぱさが抑えられるので微調整します。
⑤かくはんしたものをざるやこしきでこし、冷蔵庫で１時間冷やし完成です。

《ガスパチョのぶっかけうどんのレシピ》
①ガスパッチョを100ml、亀城庵のぶっかけ出汁80ml(１袋)を混ぜ合わせます
②食べやすくカットしたトマトを飾り、削ったパセリとオリーブオイルを振りかけ完成です。

亀城庵の1番人気商品はこちら
https://shop.kijoan.com/c/hu/mentype/nm/hr30/a-7100

亀城庵のホームページはこちら
https://www.kijoan.com/

おうどんの美味しい茹で方はこちら
https://www.kijoan.com/udonrecipe/yude.html

よろしければ、チャンネル登録お願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCF1o1bar6zppDRT7bxuNKUQ?sub_confirmation=1

#ざるうどん​ #ガスパチョ​​ #ぶっかけうどん #亀城庵​ #ガスパチョの作り方​ #讃岐うどん​​ #ガスパッチョレシピ​ #うどんレシピ​ #ご家庭で​ #簡単​ #スペイン​ #藤井薫

夏に食べたい鍋レシピ
野菜を沢山食べられて、ダイエットにもおすすめ
レモンでさっぱり作るので美味しく食べられます。
難しい工程はなし、ズボラ飯お試しあれ。

豚バラで作りましたが、鶏肉で作っても美味しいです。

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