年: 2021年

今回は家庭で出来る簡単な親子丼の作り方です。

親子丼の割合は
出汁3：濃口醤油2：味醂1

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はいどうも！貴之です！

今回は前回作ったサバサンドの第二弾！
実は、いつもお世話になってる藤井家にも
秘伝の？！サバサンドレシピが存在していた！
そこで食べ比べをしようということになり、
僕のレシピもブラッシュアップ！

ほんとどちらのレシピも美味しすぎたし、
調理中の厨房も試食の時も終始和やかな空気に包まれる
めっちゃ平和な撮影になりました。

もっと美味しいサバサンドのレシピ考えて
シリーズ化したいな！
色んなレシピも知りたいのでご提案ください！

※だいたいですが材料の分量を記載しておきます

・・・トルコ風サバサンド・・・

・バゲット・・・適宜
・ニンニク・・・1片
・鷹の爪・・・1片
・塩サバ・・・半身
・黒胡椒・・・適宜
・玉ねぎ・・・1/4ぐらい
・レタス・・・適宜
・小麦粉・・・少々
・マヨネーズ・・・適宜
・レモン・・・お好みの量

・・・藤井家サバサンド・・・

・サバ・・・半身
・塩・・・多め
・米酢・・・適宜
・食パン・・・８枚切
・レタス・・・適宜
・紫玉ねぎ・・・適宜
・大葉・・・適宜
・マヨネーズ・・・適宜
・黒胡椒・・・適宜
・粒マスタード・・・適宜
・ディル・・・適宜

今回も
※撮影協力↓↓↓

今回もお友達のお店「お弁当の藤井家」のキッチンをお借りして
撮影させていただきました。
後半の試食風景も藤井家夫妻に参加していただいております。
いつもありがとう！！

藤井夫妻の店舗詳細です。

店舗名は「お弁当の藤井家」です
インスタグラムで日々情報発信されております。

https://www.instagram.com/bento_fujiike/

毎日¥500ワンコインお弁当は売り切れ必至！！
お店のインスタかFacebookから最新情報をご確認ください。
まじで美味しいお弁当が毎日並んでおります！

藤井写真館（お弁当の「藤井家」）
545-0051　大阪府大阪市阿倍野区旭町2-1-2　あべのポンテ101
TEL 06-6641-2410
お弁当の藤井家も同住所です。

ランチ以外も夕食用のお惣菜なども
販売されていくようです。
お昼も夜も即完売な感じらしいので、店舗情報マメに要チェックですよ！

今回もありがとうございました。
またキッチンにお邪魔したいと思っております。

動画はi-phoneとFujifilmXT-20で撮影しております

#サバサンド #しめ鯖 #きずし #トルコ #Turkey #津本式 #藤井家 #男料理 #料理 #ありがとう

外出自粛による運動不足と炭水化物取りすぎで太ってきたので
低糖質メニューにしました（痩せ飯）。

【材料】
厚揚げ　　　　1枚（150g）
ナス　　　　　1本
ピーマン　　　1個
ネギ　　　　　1/2本
豆板醤　　　　大さじ1
甜麵醬　　　　大さじ1
酒　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　大さじ1
にんにく　　　チューブ3㎝
水溶き片栗粉　小さじ1/2
ごま油　　　　大さじ1
糸唐辛子　　　適量

#夏野菜　#厚揚げ

【紅茶好き必見‼】紅茶のベイクドチーズケーキをつくりました♪/How to baked cheesecake with black tea♪アールグレイ♪ミルクティーチーズケーキ♪ロイヤルミルクティー
是非参考にしてみてください(*^^*)

【材　料】 15cm型
・ビスケット 50g
・バター　30ｇ
・クリームチーズ 200g
・てんさい糖 60g
・卵　1個
・紅茶ティバッグ　2つ分　←アールグレイがオススメ！
・レモン汁　小さじ1
・米粉　大さじ3

#紅茶のベイクドチーズケーキ#へたすいーつ#
ベイクドチーズケーキ#ミルクティーチーズケーキ
#低糖質#作り方#レシピ#ロイヤルミルクティー
#簡単レシピ#おいしいレシピ#アールグレイ
#おうちカフェ#スイーツ#おうち時間
#手作りお菓子#手作り料理#手作りおやつ
#cooking#food#recipe#sweets

【ミシュランレシピ】帆立貝のブルゴーニュ風ソテーの作り方

ホタテをメインに様々な食材と合わせ見た目も華やかに仕上がっています！
フランスブルゴーニュ地方で定番のエスカルゴバターを家庭で簡単に再現できるレシピ動画で配信!

◆お店・シェフ紹介
ミシュランガイド１つ星「ル ・ブルギニオン 」
菊地 美升 シェフ

——————————————
＼レシピは食通公式アプリで／
https://shktsucom.page.link/app
——————————————

◆Message
ル ・ブルギニオン さんにも足を運んで頂き、シェフ達が作り上げた素晴らしい料理と空間で「感動の食体験」を!! 菊地シェフありがとうございました☆

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■食通【Shokutsu】
超人気レストランの一流シェフから学べるレシピ動画アプリ。
簡単！おいしい！一流シェフの味をお家で☆

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ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
アラフィフ主婦です☺
鹿児島なのでかなりなまってますがよろしくお願いします🙏🏻🥰

《ささみの甘辛ガーリックソース》
ささみ→2〜3本
塩胡椒→少々
小麦粉→適量
〈甘辛ガーリックソース〉
おろしにんにく→小さじ半分
砂糖→小さじ半分
濃口醤油→大さじ1
みりん→大さじ1
ケチャップ→大さじ1
ウスターソース→大さじ1

《ピーマンとしめじのきんぴら》
ピーマン→2個
しめじ¼株
胡麻油→大さじ1くらい
濃口醤油→小さじ2
砂糖→小さじ1
すり胡麻→小さじ1

《大葉の玉子焼き》
卵→1個
砂糖→小さじ半分
塩→2本指で1つまみ
大葉→2枚

ただ料理をしてるだけの動画です💦
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最新ニュース 工藤静香、残り野菜使ったドライカレーのレシピを紹介「神料理」「ご家族が羨ましい」
Copyrighted music by web: www.ntmediastudio.com and Channel: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA
https://www.youtube.com/channel/UCPln6MgOKbyff8iJBqE34fQ?sub_confirmation=1 歌手の工藤静香が２９日、自身のインスタグラムを更新。冷蔵庫の残り野菜を使ったタマネギ料理を紹介した。
工藤は「むらさき玉ねぎと、もう悪くなる寸前の玉ねぎがあったので！ 玉ねぎから水分が無くなるくらいまでハーブソルトと一緒に炒めると、様々ならお料理に役立ちます！ ステーキのタレや照り焼き、ラタトゥイユなどなど、こうして炒めてから使うと本当に甘くて玉ねぎがたっぷり摂れます」と記し、タマネギをあめ色になるまでいためた写真や、様々な野菜を使ったドライカレーの写真などをアップ。
「冷蔵庫にある残り野菜を食べてしまいたい時はカレーは助かりますね笑 今回はドライカレーにしました。にんじんやズッキーニ、キノコ、お肉、とうもろこし、などなどソテー玉ねぎと炒めて、火が通ったらカレー粉、軽く小麦粉。チキンブイヨンを包丁で細かくして入れます。トマトや水分の多い野菜はここで入れます。混ぜ炒めたら豆乳を入れ生姜をすり入れ出来上がり！ 玉ねぎソテーのフライパンでそのまま作りました」とレシピを紹介した。
この投稿には、「残暑を乗り越えるスタミナ満点のレシピ」「無駄のない御料理、尊敬です」「神料理」「ヘルシーで栄養満点で美味しそう」「参考になります」「ご家族が羨ましい」などのコメントが寄せられた。

動画ですとどうしても投稿に時間がかかるため文字でサクッとレシピをあげるべくLINE公式アカウント作りました。
ラーメンレシピなどに興味のある方は是非登録よろしくお願いします。
【ラーメンレシピルーム】
https://lin.ee/VyLCDsu

香味油のレシピは下記の動画のラードの部分を大豆油など植物性のものに変えてつくってみてください。

低音調理器を使った鶏むね肉チャーシュー（サラダチキン）👇

簡単‼︎鍋で作る鶏むねチャーシュー（サラダチキン）

【おすすめ動画】
【半熟卵レシピ】👇
https://youtu.be/GRtIY5tig5c
【無化調味噌ダレレシピ】👇

ラーメン店主が教える油そばの作り方【まぜそば】【汁なしラーメン】👇

【私はこのレシピで理想の味にたどりつきました‼︎】
今回の動画は、ラーメンの味の核となる「たれ」の作り方です。
スープを活かしつつ、うまみをしっかり持たせ、角のないうまみの塊のようなタレ。
そのイメージで試行錯誤を繰り返し4年半かかってようやくたどり着いたレシピです。
このレシピが出来たくらいにラーメン雑誌のランキングなどにも入れるようになりました。
・2016 東海地区醤油部門総合1位
・2017 東海地区醤油部門総合2位
・2018 東海地区つけ麺部門第3位
・2018 愛知県総合2位
　　　　つけ麺部門3位
・2019 番外編二毛作営業として掲載
・2021 愛知県総合部門3位
　　　　東海地区つけ麺清湯部門2位

私のレシピがあなたの役に立てればと思います。
もしご興味もたれましたら
詳しいレシピは下記のページよりご覧いただけます。
よろしくお願いします。
【BASEレシピショップ】
https://tamagusuku.base.shop/

メニュー考案やコンサルなどお聞きしたいことありましたら気軽に連絡ください。
menyatamagusuku@gmail.com

#ラーメン#醤油だれ#レシピ

鶏肉を卵でとじて作る親子丼は、丼物の中でもあっさりしていて食べやすいですよね。

今回はそんな親子丼を、ボリュームアップして満足感を上がるように、お肉ゴロゴロで作ってみました。
卵はニ回に分けて入れる事で、ふんわりとろ〜りに仕上がっています。

材料はシンプルで作り方も簡単なので、料理が苦手な人でも初心者でもとっても美味しく作れます。

これを見たら、作りたくなること間違いなし！

ヨウコとタロウの簡単レシピ
材料(2人分)
鶏もも肉：1枚(約200g)
玉ねぎ：1個
ピーマン(飾り):少々
サラダ油:適量
調味料
酒、醤油、みりん:各大さじ2
砂糖：大さじ1
タロウの応援：適宜

この動画とタロウ(トイプードル)が気に入ってくれた方は
チャンネル登録、高評価よろしくお願いします
毎週 木〜金曜日更新予定
少し遅れることもあり

#卵とじ#たまご#玉子#レシピ動画#料理動画

生でも加熱してもおいしく、お財布にもやさしい「カニカマ」を使ったレシピ8選をご紹介します♪
副菜から食べ応え満点のメイン料理までフル活用します！ぜひおうちの食卓に取り入れてみてくださいね！

↓詳しいレシピはこちら↓
【カニカマおつまみレシピ集】0:00

①長芋のカニカマみそグラタン　00:04
https://macaro-ni.jp/91674

②はんぺんのコーンバター焼き　01:52
https://macaro-ni.jp/91183

③カニ玉風卵焼き 03:36
https://macaro-ni.jp/99135

④ベトナム風クロケット 06:15
https://macaro-ni.jp/87539

⑤豆苗ナムル 07:00
https://macaro-ni.jp/92182

⑥おつまみのっけ寿司 08:05
https://macaro-ni.jp/00452

⑦野菜のテリーヌ 09:56
https://macaro-ni.jp/54913

⑧レンジでふわふわ茶碗蒸し 11:50
https://macaro-ni.jp/72678

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

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