年: 2021年

【目次】
0:00 オープニング
0:14 材料紹介
0:56 作り方手順
2:10 実食
3:45 エンディング

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現在「きゅうり」をテーマにレシピを作成しています！

こんにちは！
筋肉料理研究家Ryotaです！

今回の筋肉料理は
【ツナマヨときゅうりのオートミールおにぎらず】です！

ゼッタイ美味しいツナマヨおにぎらず！
お弁当やランチにぴったり♪

ぜひつくってみてください！

▼動画内で紹介した「日食プレミアムピュア オートミール」のレビュー記事はコチラ▼
https://o-ryota.com/review/meal/nissyoku-premiumpure-oatmeal/

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■材料（1人分）
・ツナ缶…1個
・きゅうり…1/2本
・オートミール…50g
・水…70cc
・焼き海苔…1枚

★調味料
・マヨネーズ…大さじ1
・醤油…小さじ1
・こしょう…少々

■調理時間
約8分

■栄養成分（1人あたり）
・タンパク質…22.1g
・脂質…12.7g
・炭水化物…39.3g
（糖質/食物繊維…33.3g/6.3g）
・カロリー…約359.9kcal
※数値は目安です。

■作り方
１．きゅうりは斜めに薄切りにし、塩（分量外：少々）をふり5分ほど置いて水気を絞る。
２．耐熱ボウルにオートミール、水を加えて600Wのレンジで1分半加熱し、粗熱を取りほぐす。ボウルに油を切ったツナ缶、★を加えて混ぜる。
３．ラップに焼き海苔、オートミール半分、ツナマヨ、きゅうり、オートミール半分の順に重ね、焼き海苔で包む。5分程おいてなじませて、半分に切る。
４．お皿に盛りつけて完成！

▼レシピブログはこちら▼
鶏胸肉ときゅうりの中華炒め｜レシピ・作り方
https://o-ryota.com/recipe/chicken-kyuri-chukaitame/

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ソース焼きそばもいいけど、たまには塩焼きそばも食べたくなる。
そんな時に、わざわざ塩焼きそばのタレを買わなくてもできる、誰でも簡単に作れる塩焼きそばのレシピです。

塩焼きそばのタレを買ってもなかなか使いきれずに捨てちゃうこともありますよね。そして、〇〇のタレには、添加物が多く、せっかく摂った栄養素もムダにしていまいます。

そんな時、塩こうじがあれば簡単に作れる塩こうじを使った塩焼きそばです。今回は海を満喫しながら、BBQでの塩焼きそばを作っちゃいます。

【塩焼きそばレシピ】※1人前
・中華麺　　1袋（動画では沖縄そばのイカ墨麺を使用）
・肉　　　 50g
・キャベツ　2枚
・長ネギ　　10㎝
・玉ねぎ　　1/4
・きのこ　　お好きなだけ
・塩　　　　少々（炒めた時の下味）　
・油　　　　適量
・塩こうじ　小さじ2　
・醤油　　 小さじ2
・水　　　　大さじ2

【作り方】
①野菜を炒めて、下味の塩を少々ふりかける。
②野菜がしんなりしてきたら、麺を入れて水を入れる。
③麺が柔らかくなったら、全体を混ぜ合わせる。
④塩こうじ、醤油で味を整え、焼いた肉を混ぜる。
　→塩こうじはこげやすいので最後の味付けで入れること。
⑤お皿に分け、お好みで七味唐辛子をかける。

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https://bit.ly/3taYsoi

■チャプター
00:00 オープニング
00:26 水中散歩でアーシング
00:48 ヒトデ・魚発見
01:31 肉を焼く
01:55 野菜を炒める
03:00 キノコを炒める
03:57 イカ墨麺を炒める
05:02 味付け
07:00 盛り付け
07:07 探検
08:19 エンディング

#塩焼きそば　#簡単　#塩こうじ　#BBQ　#イカ墨麺

このチャンネル動画を無断コピー禁止。
見つけ次第通報いたしますのでお気をつけください。

新潟ウチごはんプレミアムでは有名店の達人たちが考案した新作レシピを毎日更新❗

今週紹介するのは『藻塩』🧂
月曜日の今日は『藻塩の旨味と青じそが香るチキンブロシェット 彩り野菜添え』をご紹介😊

【材料（2人分）】
＜藻塩ヨーグルト＞
プレーンヨーグルト　100g
藻塩　5g
鶏もも肉　1枚(200g)
黄色パプリカ　1/2個
赤パプリカ　1/2個
緑ズッキーニ　40g(1/4本)
なす　30g(1/2本)
玉ねぎ　50g
にんにく　少々
青じそ　2枚
オリーブ油　適量
サラダ油　適量
藻塩　少々
こしょう　少々

【作り方】
1 藻塩ヨーグルトを作る。プレーンヨーグルトに藻塩を加え良く混ぜ合わせる。
2 ビニール袋に藻塩ヨーグルトと鶏もも肉を入れ全体が良く混ざり合うように揉み、一晩漬け込む。
3 赤と黄色のパプリカを長方形(2㎝×3㎝)に各6枚、カットする。残りを全部、1㎝角にカットする。緑ズッキーニ、なす、玉ねぎも1㎝角にカットする。
4 青じそを細切りにし、水にさらす。張が出たら良く水分を切る。ニンニクをみじん切りにする。
5 一晩漬け込んだ鶏もも肉の藻塩ヨーグルトをキッチンペーパーでふき取り、1/6カットにする。軽く藻塩とこしょうをする。
6 串に鶏もも肉と赤と黄色パプリカを交互に刺す。
7 フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉の串に焼き色を付け、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
8 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。次に赤と黄色のパプリカを炒め、最後になすとズッキーニを軽く炒める。藻塩とこしょうで味を調える。
9 器に炒めた野菜をひき、鶏もも肉の串焼きをのせる。その上から青じその細切りを飾り、藻塩をふりかけて完成。
・ビニール袋で藻塩ヨーグルトと鶏もも肉をもむ時は全体が混ざり合うようにして下さい。串に刺した鶏もも肉に藻塩をする時は、すでに下味がついているので、少量にして下さい。 フライパンで焼き上げる時は、弱火にして低温で焼く、またオーブンの時も160℃の低温で焼くと肉がジューシーで柔らかく仕上がります。 野菜を炒める時は、固いものから炒めると良い仕上がりになります。

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https://www.niigata-uchigohan.com

「プリンティラミスアイス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。プリンとクリームチーズを使って、ティラミス風にアレンジしました。簡単にできるスイーツなので、お子様と一緒に作るのもおすすめですよ。冷やしてもおいしいですが、凍らせるとまた違った食感が楽しめます。

詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/88120

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#レシピ
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二郎特有のワシワシ感のある太麺を作る様子をお送りします。

★材料
①オーション500g
②塩 5g
③かんすい 5g
④水 150g
⑤打ち粉 適量

この二郎麺を使用した動画
【感動の一杯】お家で汁無し担々二郎【作り方】
　https://www.youtube.com/watch?v=R-22lqLt3Os&t=137s

★使用した製麺機
小野式製麺機1型

★使用した切刃　(小野式1型デフォの2.2mm切刃でも可能)
　コジマ製　替刃ユニット 1.6mm
　https://www.shichifuku-tool.jp/item/seimenki-kiriba/
※ハンドル取り付け軸をヤスリなどで加工する必要あり
　　⇨興味のある方はコメント下さい

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今日の料理は #韓国風冷やしそば です

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[おすすめ動画]
そばビビン麺 https://youtu.be/3ZSp0Opy5Dg
ご飯なしのキンパ https://youtu.be/I9q8Cnd5ro4
エビのアヒージョ https://youtu.be/ekWoCxw3zkU

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温玉とモッツァレラチーズの悪魔の組み合わせ。

●レシピ
キャベツ　　　　　1/2玉
卵　　　　　　　　１個
ベーコン　　　　　１袋
水　　　　　　　　50ml
焼肉のたれ　　　　大さじ２
コチュジャン　　　大さじ１/２
ニンニクチューブ　お好み
チーズ　　　　　　お好み
塩、コショウ　　　お好み

●手順
１　キャベツを１/４にカット
２　ベーコンを炒める
３　ベーコンをフライパンから取り出してキャベツを焼く
４　胡椒を振って、ひっくり返す
５　水を入れて５分蒸し焼きにする
６　焼肉のたれ、コチュジャン、ニンニクチューブを混ぜてタレを作る
７　キャベツが焼けたらベーコン、チーズをかけて蓋をしてチーズを溶かす
８　水を入れたお椀に卵を入れて500w1分10秒。卵白が固まってなかったら10秒づつ様子をみながら追加で加熱する
９　キャベツに温玉とタレをかけて完成

●関連動画

【春キャベツで必ずやって欲しい】焼きキャベツ と 一分たまご。

【春野菜のペペロンチーノ】栄養たっぷり！！旬の食材の春キャベツやえんどう豆を使った絶品パスタ！

[上級者が教える]居酒屋の定番 アンチョビキャベツ！！ これが作れれば家でも居酒屋気分🍶
https://www.youtube.com/watch?v=GoFX_xMfoy0

#キャベツ　#卵　#チーズ

ご視聴いただきありがとうございます！

今回は色とりどりの野菜ピザを作ってみました！生地は叩きつける工程が無いのでうるさくならないです！マンション住みの方必見です😎✨

叩きつける音ってすごい響きますよね〜笑
私も作るとき、きっと外まで聞こえてるんだろうな〜と毎回思ってます。笑

チャンネル登録といいね！
よろしくお願いします🥰

〜材料〜

・強力粉 230g
・小麦粉 20g
・塩　　　　5g
・砂糖 10g
・脱脂粉乳 5g
・オリーブオイル　25g
・水　　　145g

〜トッピング〜

トマト🍅
コーン🌽
ナス🍆
ブロッコリー🥦
ズッキーニ🥒
かぼちゃ🎃
粉チーズ
塩胡椒

〜ソース〜
・トマトケチャップ
・マヨネーズ
・ニンニクチューブ(ほんのちょっと)

【作り方🌿】

➊粉類と水を入れて粉気が無くなるまで捏ねます。

➋押し捏ねします。

➌35度で50分発酵。

➍7個に分割して丸める。

➎濡れ布巾を被せ15分休ませる。

➏生地を伸ばしてフォークで穴を開ける。

➐35度25分発酵。

➑ソースを塗り野菜、塩胡椒、粉チーズをトッピング。

➒220度8〜13分焼成。

Instagram🌿

#簡単　#レシピ　#お菓子作り　#ピザ　#おうちカフェ

ご覧いただき誠にありがとうございます(^^)
今回は魔理沙ちゃんがすき家の牛丼を作るそうです！
すき家の牛丼で1番好きなのはオニオンサーモン丼

このチャンネルではゆっくり解説をいかして、
①【人気チェーン店、レストランなどの料理を簡単に再現します】

②【とにかく楽しむ】

③【②を徹底する】

の３つを意識しています。

ゆっくり解説なので、字幕だけでも楽しめることもでき、
音声だけでも理解できるように制作してますので、
【楽しく見て聴ける】
オーディオブックを目指しています
だから、
スポーツをしながら、夕飯の支度をしながら、通勤しながら、、
楽しく見たり、聞いたり頂けると嬉しいです。
応援よろしくお願いします。

0：00開始
0：解説

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＃お料理大好き魔理沙ちゃんねる