年: 2021年

  • 【レシピの仕事とおいしいお菓子】ワンオペ子育てママのお仕事模様とおやつ|暮らしの中に彩りを|料理好きの暮らし

    【レシピの仕事とおいしいお菓子】ワンオペ子育てママのお仕事模様とおやつ|暮らしの中に彩りを|料理好きの暮らし

    夫は万年単身赴任 ワンオペ子育てママの朝の過ごし方。

    料理とお菓子、おいしいものを愛するわたしのkitchen vlog。
    ママ1人と男の子2人、夫は1ヶ月に1度帰ってくる程度の基本ワンオペで子育て中。
    上の子が小学校に上がって、時間が持てるようになったので、ブログに代わりvlogはじめます。
    レシピ作りの仕事のこと、お取り寄せのおいしいもののこと、トレンドのスイーツのこと、そのほか暮らしのあれこれ。「日々の中に彩りを添えて暮らしたい」そんなわたしが想いのままに綴るvlogです。

    vol.5
    レシピ作りの調理の模様を収めました。普段の料理だとさっとできるのが、途中に写真を撮ったり、材料を全部出したりと結構手間がかかります。仕事後には、おいしいおやつをいただきました。

    =Video Details=
    tea:極上はちみつ紅茶 https://a.r10.to/hVyPx6
    sweet:市田柿フロマージュ https://amzn.to/3nWm6UO
    music: Artlist https://artlist.io/Mau-1979378

  • 【レシピ動画】超簡単美味しいおつまみ!豚肉ザーサイの中華風炒め!【てるしゃす!よしてるくん!】

    【レシピ動画】超簡単美味しいおつまみ!豚肉ザーサイの中華風炒め!【てるしゃす!よしてるくん!】

    てるしゃ〜す!
    新しいマイクを買ったので、音が良くなりました!前よりは聴き取りやすいと思います!

    てるしゃ〜す! ●簡単レシピ載せてます●
    元 小・中・高校生の学習塾の先生!
    今 自称料理の先生、自称料理研究家、自称モノマネ芸人のよしてるです!
    家庭で簡単に楽しくできる、分かりやすい料理レシピを載せてます!

    Instagramでは、主菜となる料理を中心に、かんたんに作れるレシピを載せています!
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    たくさん載せていきますので、よろしくお願いします!

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    てるしゃす!よしてるくん!

    今回は 超簡単美味しいおつまみ!豚肉ザーサイの中華風炒め! を紹介します!

    以下材料

    ●ここから●

    材料2人分

    豚こまなど 200gくらい
    ザーサイ 50gくらい
    桃屋きざみにんにく 小さじ1

    〜調味料〜
    しょうゆ 小さじ1
    料理酒 小さじ1
    鶏ガラスープの素 小さじ半分
    〜調味料〜

    炒めるごま油 小さじ1
    あれば糸切り唐辛子 少々

    ●ここまで●

    ぜひ参考にしてみてくださいね!

    #料理 #モノマネ #レシピ #料理レシピ #副菜 #おつまみ #料理初心者 #初心者 #豚肉 #昭和 #安田大サーカス #クロちゃん #ねばーる君 #桃屋 #ザーサイ

  • お弁当作り 焼きそば 簡単に作るレシピ Fried noodles japanese food lunch box Bento

    お弁当作り 焼きそば 簡単に作るレシピ Fried noodles japanese food lunch box Bento

    本日のお弁当の中身
    ・焼きそば
    ・シャウエッセン
    ・ミートボール
    ・ゆで卵
    ・ゆで卵の剥き方
    ・ウインナーの飾り切り

    #お弁当
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    #お弁当レシピ
    #お弁当の献立
    #毎日弁当
    #中学生弁当
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    #japaneselunchbox
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  • ジェノワーズ(スポンジケーキ)の作り方/Genoise(Sponge Cake)

    ジェノワーズ(スポンジケーキ)の作り方/Genoise(Sponge Cake)

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    たくすず【TAKU SUZU】です。
    このチャンネルでは、簡単に作れるお菓子のレシピを投稿しています。
    レシピ・作り方は概要欄の下にあります。

    今日の紹介するお菓子はジェノワーズです‼︎
    ショートケーキなどのお菓子に欠かせないスポンジ生地です。
    しっかりと泡立てることによってしっかりと膨らむようになります。
    様々な使い道がある基本のお菓子なので是非作れるようになってください‼︎

    編集:たっくん

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    【材料】(5号2台分)
    全卵     4個 
    グラニュー糖 125g
    薄力粉    125g
    無塩バター  40g

    ・1台分
    全卵     2個
    グラニュー糖 62g
    薄力粉    62g
    無塩バター  20g

    【下準備】
    ・オーブンを170℃に予熱する。
    ・薄力粉をふるう。
    ・型に紙を敷いておく。

    【作り方】
    1.ボウルに全卵、グラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜる。
    2.湯煎にかけ卵の温度36〜40℃にする。
    3.卵をハンドミキサーの高速で泡立てる。
    ※落とした生地の筋が残るぐらい
    4.低速でキメを整える。
    5.薄力粉を加える。
    6.無塩バターを加える。
    ※湯煎で溶かしておく。
    7.型に生地を流し入れる。
    8.空気抜きをする。
    9.170℃で28分焼成する。
    10.型から外し、冷ます。

    【使用道具】
    デコ型 15cm
    15cm 敷紙
    温度計
    スタンドミキサー(ハンドミキサー)
    粉ふるい
    ゴムベラ
    泡立て器

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    【使用音源】
    ▪︎春のキッチン

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    製菓製パン材料専門店TOMIZ(冨澤商店)さんのtomizファミリーとしての活動をしています。
    たくさんの材料や道具が販売されているのでおすすめです‼︎
    TOMIZさんの通販サイトはこちら
    https://tomiz.com/
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    【たくすず】🐿
    たっくん👦🏻 すずか👧🏻
    スイーツを食べるのも作るのも大好きなカップル
    好きなのは チップとデールと ぽちゃっこ❤︎
    夢は2人でカフェ開業
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    たっくん👦🏻
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    すずか👧🏻
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  • サクサクとろける!濃厚チョコチップクッキーケーキ作り方 Chocolate chip cookie cake 초콜릿 칩 쿠키 케이크

    サクサクとろける!濃厚チョコチップクッキーケーキ作り方 Chocolate chip cookie cake 초콜릿 칩 쿠키 케이크

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    こんばんは!
    今回はチョコチップクッキーケーキです🍪
    サクッと生地に濃厚とろけるヌテラが良く合いとても美味しいです!
    旅行に行けないこの時期にお家で海外気分しませんか?☕️
    ぜひお試しください😊

    [レシピ]

    材料  15cm型
    ■クッキー生地
    バター100g
    ブラウンシュガー100g (三温糖でも代用可能です)
    グラニュー糖50g (砂糖でも代用可能です)
    卵1個
    薄力粉180g
    ベーキングパウダー2g
    チョコチップ50g
    ヌテラ
    ■トッピング
    バニラアイス
    粉糖

    作り方
    0:20
    1.バター100gを600wの電子レンジで1分加熱します。

    0:32
    2.グラニュー糖50g、ブラウンシュガー100gを入れ白っぽくなるまで混ぜます。

    1:03
    3.卵1個を割り入れよく混ぜます。

    1:22
    4.薄力粉180g、ベーキングパウダー2gを振るい入れ混ぜ合わせます。

    2:12
    5.チョコチップ50gを入れ混ぜ合わせます。

    2:33
    6.型にクッキー生地を半量入れてならします。
    (中央をへこませておきます)

    2:58
    7.ヌテラをお好みの量入れて伸ばします。

    3:45
    8.残りのクッキー生地を入れ平にならします。

    3:58
    9.160℃に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。

    4:25
    10.焼けたら型から外し、バニラアイスや粉糖などお好みのトッピングをします。

    4:50
    11.お好みのサイズにカットします。
              完成

    19歳!趣味でスイーツを作ってます!
    たくさんの質問!作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです!

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    [recipe]

    Material 15 cm type
    ■ Cookie dough
    Butter 100g
    Brown sugar 100g (Sanon tou can be used as a substitute)
    Granulated sugar 50g (sugar can be used as a substitute)
    1 egg
    Cake flour 180g
    Baking powder 2g
    Chocolate chips 50g
    Nutella
    ■ Topping
    Vanilla Icecream
    Powdered sugar

    How to make
    0:20
    1. Heat 100g of butter in a 600w microwave for 1 minute.

    0:32
    2. Add 50g of granulated sugar and 100g of brown sugar and mix until whitish.

    1:03
    3. Insert 1 egg and mix well.

    1:22
    4. Shake 180g of cake flour and 2g of baking powder and mix.

    2:12
    5. Add 50g of chocolate chips and mix.

    2:33
    6. Put half of the cookie dough in the mold and smooth it.
    (I will dent the center)

    2:58
    7. Add the desired amount of Nutella and stretch.

    3:45
    8. Add the remaining cookie dough and flatten.

    3:58
    9. Bake in an oven preheated to 160 ° C for 25-30 minutes.

    4:25
    10. When it’s cooked, remove it from the mold and add your favorite toppings such as vanilla ice cream or powdered sugar.

    4:50
    11. Cut to the size you like.
    Complete

    19 years old! I make sweets as a hobby!
    Lots of questions! If you have any sweets you want to make, please write them in the comments!

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    I would be very happy if you could put it on a tag or story!

    12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
    12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
    12cm丸型を21cm丸型→3倍

    15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
    15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
    15cm丸型を21cm丸型→2倍

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    #クッキーケーキ
    #チョコチップクッキーケーキ
    #syuncooking
    #Cookiecake
    #Chocolatechipcookiecake

  • 【絶品】簡単に作れるおかずレシピ「豚のさっぱり生姜焼き」「季節野菜のあんかけハンバーグ」

    【絶品】簡単に作れるおかずレシピ「豚のさっぱり生姜焼き」「季節野菜のあんかけハンバーグ」

    提供:株式会社Mizkan
    「カンタン酢」は(株)Mizkan Holdingsの商標です。

    ▼カンタン酢についての詳細はこちら!
    http://www.mizkan.co.jp/kantansu-series/?utm_source=youtube&utm_medium=description&utm_campaign=promotion_0508″

    「豚のさっぱりしょうが焼き」のレシピ
    ===================
    【材料(2人前)】
    豚ロース肉 薄切り200g
    小麦粉小さじ1
    キャベツ適量(約150g)
    しょうが1片分
    ごま油大さじ1
    ミツカン カンタン酢大さじ4
    ①キャベツはせん切りにする。しょうがはすりおろす。豚肉の片面に小麦粉をふる。
    ②フライパンにごま油、しょうがを強めの中火で熱し、しょうがの香りが立ってきたら豚肉を粉をふった面から焼く。
    ③肉に焼き目がついたら返し、サッと焼いて、「カンタン酢」を加え、強火で30秒ほど煮立たせ、肉にたれをからめる。
    ④皿にキャベツを敷き、[3]をたれごと盛り付ける。
    ※しょうがはチューブでも代用できます。
    ※キャベツはカットされているものをご使用いただいても構いません。
    ※ワンポイントアドバイス
    豚肉にしっかり焼き目をつけることで香ばしさが加わります。しょうがの香りとほんのり甘酸っぱい味つけが、お子さんも喜ぶ味わいです。

    「季節野菜のあんかけチキンハンバーグ」のレシピ
    =======================
    【材料(2人前)】
    A
    ・鶏挽き肉:200g
    ・木綿豆腐:100g
    ・片栗粉:大さじ1
    ・酒:大さじ1
    ・塩・こしょう:各少々
    ・生姜すりおろし:小さじ1
    サラダ油:適量
    ベビーリーフ:適量
    〈あん〉
    トマト:中1個(60~70g)
    コーン缶:60g
    ブロッコリー(茹でたもの):60g
    B
    ・水:150ml
    ・ガラスープの素:小さじ2
    ・醤油:大さじ2
    ・カンタン酢:大さじ2
    水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ1)
    ①トマトは1~2cm角に切り、ブロッコリーは小さめの小房に分ける(大きいものは切る)。
    ②Aをビニール袋に入れて混ぜ、ハンバーグ種を作る。
    ③フライパンにサラダ油を塗り、②を4等分に絞りだし、油を塗ったスプーンなどで軽く丸く成形し、強火にかけて3分焼いたら裏返して中火にして2分焼き、水(大さじ1~2程度)を加えて蓋をし、蒸し焼きにして(3~4分)、器に盛る。
    ④小鍋にBを合わせて、トマトを入れ、ひと煮立ちしたら一度火を止め、コーン、ブロッコリー、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び火をつけてとろみがついたらハンバーグにかけ、ベビーリーフを添える。

    🍀🌺🐶🌻🐱🌸🌷🍀🌺🐶🌻🐱🌸🌷

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    #北斗晶
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    #メニュー
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  • 【親子丼】超時短レシピ!「めんつゆ」大活用の8分で作れる簡単激ウマ親子丼【彼氏ごはん】

    【親子丼】超時短レシピ!「めんつゆ」大活用の8分で作れる簡単激ウマ親子丼【彼氏ごはん】

    〜今日のメニュー〜
    ・親子丼
    ・小松菜と油揚げの煮びたし

    【関連動画】
    ▼【 和食御膳】同棲する年上彼女のために彼氏が作る渾身の和食御膳【彼氏ごはん】

    ===
    ご覧いただきありがとうございます。彼氏ごはんチャンネルの彼氏です。

    このチャンネルでは、同棲する彼女のために作った「彼氏ごはん」を毎日紹介していきます。

    この動画で美味しそう!と思ってくださった方は、
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    #彼氏ごはん #自炊 #同棲 #男料理 #手作り料理

  • お弁当作り 鶏むね肉の照り焼き 簡単に作るレシピ Teriyaki chicken breast japaneselunchbox Bento

    お弁当作り 鶏むね肉の照り焼き 簡単に作るレシピ Teriyaki chicken breast japaneselunchbox Bento

    本日のお弁当の中身
    ・鶏むね肉照り焼き
    ・卵焼き(韓国海苔入り)
    ・花ハム
    ・しば漬け
    ・ブロッコリー

    #お弁当
    #お弁当おかず
    #お弁当レシピ
    #お弁当の献立
    #毎日弁当
    #中学生弁当
    #人気のおかず
    #japanesefood
    #japaneselunchbox
    #japaneseBento

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  • 【簡単レシピ】きゅうりの副菜レシピ3選/作り置きしました

    【簡単レシピ】きゅうりの副菜レシピ3選/作り置きしました

    #料理 #おつまみレシピ #暮らし

    これから夏に向けて安くなるキュウリの美味しいレシピを
    ストックしておきましょう。
    塩揉みしなければもっと短時間でできるんだけどなー
    全てのレシピ15分以内に作れますので是非お試しください。

    料理は好きだけど手間はかけたくない。
    簡単でも見栄えのする料理を作ってあげたい。

    そんな方にオススメのレシピを発信しています。
    http://www.youtube.com/channel/UC-c9Z3rbsvTr1hqGsdZxlJw?sub_confirmation=1
    ぜひチャンネル登録してもらえると嬉しいです。

    材料

    《きゅうりの塩昆布あえ》0:04〜

    きゅうり       1本
    塩          小さじ1/2
    塩昆布        10gくらい
    (テキトーでOK入れすぎるとしょっぱいからご注意を〜)

    醤油         小さじ1

    《きゅうりの中華風サラダ》2:03〜
    きゅうり       1本
    塩          小さじ1/2
    わかめ        20〜50g
    しらす        20〜50g(お好みで)

    砂糖         小さじ1
    ごま油        大さじ1
    醤油         小さじ2
    酢          小さじ2

    《きゅうりのとろろ和え》4:15〜
    きゅうり       1本
    大葉         5枚
    とろろ        20〜30g

    塩          小さじ1/2
    すりおろし生姜    小さじ1〜大さじ1
    醤油         小さじ2

    【過去のオススメ動画】

    育てる白菜。
    白菜を乳酸菌発酵させた漬物のようなものです。
    日数はかかりますが、毎日の作業は1分。

    https://youtu.be/bYjjdLuDbss

    ビールには揚げ物!
    タコ唐はどうでしょうか?
    タコ唐ってなんでこんなにも美味しいんでしょうか…

    https://youtu.be/mG0XF8xo79s

    ******************************

    【ヒビノアイマprofile】

    都内で2人暮らしをしています。
    料理の仕事に携って5年。料理がスキです。

    東京は刺激が多くて楽しいけど、ちょっと刺激が多すぎて疲れる。
    だから自分の暮らしやすい環境を作るために
    少し丁寧を心がけて自分の思う丁寧を探しながら生活をしています。

    とは言ってもめんどくさがりなので
    簡単に短時間でできる料理。でも丁寧感のある料理。
    を発信していきます。

    掃除は苦手。でも料理はスキ。
    特別なことは何にもないけど日常を記録しています。
    コメントを通して色んな方とお話しできたら嬉しいです。