月: 2023年4月

#おうちごはん #簡単レシピ #アレンジ料理 #手抜き料理 #業務スーパー

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今回はスフレケーキの作り方です。
材料2つ！バター、小麦粉なし！
フライパンでスフレケーキが作れてしまいます。
ジュワッとふわふわ食感。
簡単に短時間で作れてしまう。
お手軽スフレケーキに仕上げました。

This time, it’s how to make a soufflé cake. 2 ingredients! No butter or flour! You can make a souffle cake in a frying pan. Juwa fluffy texture. It’s easy to make in a short time. I finished it with a handy soufflé cake.
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◯作るポイント
※固めにメレンゲを作る。
※容器の水分と油分は拭きとる。
※焦げにように様子を見ながら焼く。
※崩れないように慎重に扱う。

◯動画のポイント
・材料2つ！
・バターなし！
・小麦粉なし！
・オーブンなし！

［レシピ］

材料　
◯スフレケーキ
・卵 2個
・砂糖 30g

1.卵を卵黄と卵白に分ける。
2.砂糖を入れてメレンゲを作る。
3.卵黄は溶いておく。
4.フライパンに薄く油を塗り、卵黄を流し入れる。
5.メレンゲをのせて形を整える。
6.蓋をして6〜8分蒸し焼きにする。
7焼けたらお皿にあげて、半分に切り分けて重ねる。

Ingredients ◯ Souffle cake ・ 2 eggs ・ Sugar 30g

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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旬は冬ですが、一年中スーパーに並ぶほうれん草で副菜4品ご紹介しました( ´◡` )

わたしの地域では今ほうれん草がむちゃくちゃ安いんですが、
みなさんのところはどうですか？？

【ほうれん草の梅ごま和え】
・ほうれん草　100g(1/2袋)
・梅干し(塩分8%) 1個(18〜20g)
・かつお節　2〜3g
・すりごま　大さじ1
・和風だし　小さじ1
・ごま油　小さじ1/2

【ほうれん草の甘辛白和え】
※動画では木綿豆腐の記載漏れがあります🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
・ほうれん草　100g(1/2袋)
・木綿豆腐　80g
・鶏がらスープの素　小さじ1
・焼肉のタレ　大さじ1
・すりごま　大さじ1

【ほうれん草と卵の酢の物】
・ほうれん草　100g(1/2袋)
・ごま油　小さじ1
・卵　1個
・和風だし　小さじ1.5
・お酢　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1/2
・さとう　小さじ1

【ほうれん草とチーズの春巻き】
・ほうれん草　100g(1/2袋)
・にんにくチューブ　1cm
・ピザ用チーズ　100g
・春巻きの皮　5〜6枚
・揚げる油　大さじ2〜3

《レシピ本のお知らせ》
今回動画の最後にチラッとご紹介しましたが、
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎

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【楽天はコチラ】
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ご覧くださりありがとうございます！
身の丈暮らしを楽しんでいる 節約主婦のrubiです🐰

今週のお弁当をまとめて作っている様子を
動画にしました📷

週末は遊んだり用事したりと忙しく
お弁当作りの時間がなくてはいつも焦ってます笑笑

だけど毎朝早く起きれないので（早く起きて笑）
2人分のお弁当を週末にまとめて作って冷凍しています！

少しでも節約節約🥺

今週の2人のお弁当代は
約1400円でした！（米代除く）

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

食費週8000円で節約しながら、
彩りのある食卓を目指して日々頑張り中です😌

少しズボラなところもありますが
温かく見守って頂けたら嬉しいです♪

ぜひコメントで応援やアドバイスを頂けると
励みになります☺️

高評価・いいねもお待ちしております♡

おとな食堂の《れんこんハンバーグ》レシピは、免疫ビタミン、オリゴ糖、食物繊維がたっぷり。アレルギー予防や腸活におすすめです。

◆◇◆材料と作り方（１人分）◆◇◆
【材料】
・玉ねぎ：３０ｇ
・れんこん：６０ｇ
・豚ひき肉：６０ｇ
・片栗粉：１２ｇ（大１と１/３）

Ａ．ハンバーグのたれ（まぜておく）
・めんつゆ（３倍濃縮）：大１/２（９ｇ）
・塩こうじ：大１/２（９ｇ）

【作り方】
手順①
玉ねぎを粗みじん切りにする。
れんこんを半円にして１ｍｍにスライスする。
ボウルに玉ねぎと片栗粉を入れてよく混ぜ、れんこんと豚ひき肉を加えて、全体を手でこねる。

手順②
①にＡを入れて味付けし、豚肉に粘りがでるまで更にこねる。
手のひらにごま油を少しつけて、ハンバーグを丸める。

手順③
②をフライパンに並べて中火で焼き、片面が焼けたら裏返す。
弱火にして、料理酒を加えてフタをし、蒸し焼きにして中まで火を通す。
水分が蒸発したら蓋を取り、中まで火が通っているか確認して、更に盛る。

◆◇◆めんつゆ選びのポイント◆◇◆

・めんつゆは、おとな食堂®料理の基本つゆをご使用ください。
　※国産原材料のみ。砂糖不使用です。
　https://otonashokudo.jp/2022/11/02/tsuyu/

・市販の3倍濃縮のめんつゆを使用するときは、こちらがおすすめです。
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◆◇◆使用している調味料など◆◇◆

・料理の基本つゆ（おとな食堂®）
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・プラス糀 生塩糀（コルコメ）
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◆◇◆れんこんハンバーグの主な栄養◆◇◆

【れんこん】免疫ビタミンLPS、食物繊維、ビタミンC→免疫力アップ、腸活、血管強化
【豚肉】良質たんぱく質、ビタミンB1、B2→疲労回復
【玉ねぎ】ビタミンC、オリゴ糖→血管強化、腸活

おとな食堂は「時短・美味しい・ヘルシー」な食生活を楽しむための料理教室です。
健康志向のおすすめ調味料を使った家庭料理レシピを公開しています。

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