年: 2023年

〜🐷レシピ〜🐷
塩水(魔法水)に
豚バラ肉塊を1時間漬ける
↓
水分を取り
キッチンペーパーで水気を取る
↓
鍋に
水
ネギ
しょうが
カットした豚バラ
投入〜
↓
味付け
さとう
しょうゆ
↓
ゆで卵
↓
隠し味に赤ワイン
↓
30分落し蓋をして弱火で煮る
↓
仕上げに水溶き片栗粉投入〜
とろみが出たら
完成🙌

トッピングに和からし付けると美味しいょ😋

＊チャプター＊
00:00 今回は菜の花と豚肉のにんにく炒め!
00:17 ①菜の花の下準備
01:00 ②にんにくの下準備
01:49 ③豚肉の下準備
02:07 ④炒めて味付けして完成！

今回は菜の花を使った一品✨
定番なからし和えもおいしいけど、
いつもと気分を変えたいとき是非これ試してみて💖
にんにく油と豚肉のコクのある旨味が菜の花にジュワっと染みて最高！
ほろ苦い菜の花の風味とマッチします😊💕
ぜひ試してみて下さい🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】 　
○菜の花　200g　　　
○豚バラ薄切り　150g
・にんにく 2片
・オリーブオイル　大さじ1
＊酒　大さじ2
＊しょうゆ　小さじ2
＊塩　適量
＊ブラックペッパー　適量

【作り方】
①：菜の花は4cmほどに切り、茎の太い部分は縦半分に切る。にんにくは薄切りにする。
②：フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら豚肉、菜の花の茎の部分を入れて炒める。
③：お肉が全体に白くなったら残りの菜の花と、酒を加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩・黒こしょうを加えて炒め合わせたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

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パーティーにもオススメ🎉野菜が主役の映えレシピ❣️

📝
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─🍽───
チンゲンサイの
巻きナムル
───🍽─

〜 材料 〜

・チンゲンサイ　4枚
・にんじん　1/4個
・もやし　1/2袋
・ニンニク　少々
・ごま油　小さじ1
・塩 少々
・鶏がらスープの素　小さじ1

▶︎約90kcal
▶︎タンパク質3.1g
▶︎脂質5.1g
▶︎糖質6.8g

是非お試しあれ🍽️

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トマト缶でミートソース作りを手軽に！

調理時間：30 分
分量：2人分

＜材料＞
・じゃがいも ：300g
・トマト(水煮) ：200g
・牛豚合挽き肉 ：100g
・ナツメグ ：少々
・ピザ用チーズ ：70g
・パセリ ：適量
・牛乳 ：50ml
・バター ：15g
・塩こしょう ：少々

＜手順＞
1.ジャガイモは乱切りにして600Wのレンジで5分加熱する。
2.フライパンに牛豚合挽肉、塩こしょう、ナツメグを入れて炒める。
3.色が変わったらトマト缶を入れて水分が半分になるまで煮詰める。　
4.(3)をフォークで潰してバター、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
5.グラタン皿に(2)、(4)、ピザ用チーズを乗せてトースターで8分焼く。
6.チーズがこんがりになったら完成。お好みでパセリをふりかける。

＜アドバイス＞
ジャガイモは粗く潰した方が食感が残り美味しいです。