年: 2023年

夜ご飯から簡単にお弁当を作ってます。

今日のメニューは
豚バラとキャベツの蒸し料理
かぼちゃのポタージュ
お惣菜3品

お弁当
豚バラとキャベツの蒸し料理
お惣菜
冷凍食品（メンチカツ）

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こんにちは😄😄
サラダうどんが大好きです
最高に美味しいうちのサラダうどんレシピです🤗

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とても柔らかくて味が美味しい、豚肩ロースで作る煮豚チャーシュー丼の作り方とレシピを紹介です。肩ロースを香ばしく焼いてから特製の煮タレで柔らかくなるまで煮て、そして味を染み込ませて仕上げたチャーシュー丼になります。焼いた後は煮るだけなので簡単だと思います。巻き糸無しで作る事ができます。作り置きができるのでお弁当の一品としてもおすすめです！

下茹でをせずに味を入れながら柔らかくしていくので、火加減が美味しくするポイントになります。動画の沸騰加減を参考に調整して下さい。

（材料）
豚肩ロース・・500g
にんにく・・・3片
生姜スライス・1枚
青ネギ・・・・適量

（合わせ調味料）
水・・・・・・・400cc
料理酒・・・・・100cc
みりん・・・・・100cc
醤油・・・・・・100cc
砂糖・・・・・・45g
昆布の素・・・・小さじ1
鶏ガラの素・・・小さじ1
オイスターソース小さじ2
白みそ・・・・・小さじ1

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#肩ロースレシピ #肉レシピ #丼レシピ

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▼レシピはこちら▼

【材料】（1人分）
海老…4尾
4 shrimps
コーンフレーク…適量
cornflakes
卵白…1個分
egg white
薄力粉…適量
flour
塩…適量
salt
サラダ油…適量
vegetable oil

【作り方】
1.コーンフレークを砕く。
2.海老の処理をし、水気をふき取る。
3.卵白を漉す。
4.海老に小麦粉、卵白、コーンフレークをつけ、180℃の油で揚げる。
5.塩をふって味付けする。

【付け合わせ】
ウインナーソーセージ
vienna sausage
人参
carrot
玉子焼き
tamagoyaki
空豆
broad bean
シソの実
shiso seeds
昆布
kelp
しば漬け
shiba-zuke

簡単副菜シリーズ♪常備品を使って、今夜のおかずにもう1品！
美味しそう！作ってみたい♪と思っていただけたらチャンネル登録・GOODボタンをよろしくお願いします！

【材料】
厚揚げ・・・1つ
ツナ缶・・・1缶
マヨネーズ・・・適量
パルメザンチーズ・・・適量
※とろけるチーズでも可
醤油・・・適量
パセリ・・・適量

Challenge Cookingでは、
季節の食材を使ってつくるレシピ、節約レシピアレンジレシピなど料理にまつわる物は何でも紹介していきます。
他にも本格的な料理を初心者でも作れるようにレシピをアレンジしています♪
面白い！役に立つ！と思った方は、高評価＆チャンネル登録お願いします！

★使用BGM★
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

#ひよこ豆 #スープレシピ #ヘルシー

寒くなってきたので温かいスープを
ひよこ豆を使って作りました。

※ひよこ豆のゆで戻しかた

ひよこ豆を洗い、2~3倍の水に浸し
冷蔵庫で一晩、浸しておきます。

浸しておいた水ごと、ひよこ豆を
火にかけ弱火で30～40分好みの
柔らかさになるまで煮込みます。

豆により煮る時間は異なりますので
様子を見て時間を調整してください。
—————————————————————–
良く使わせてもらってるBGM
音楽素材MusMus
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BGMer
http://bgmer.net
dova
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魔王魂

業務スーパーのささみを使った筋肉レシピを５つ紹介します！胸肉と違って小さいので切る手間が最小限で旨味もたっぷり！レンジで簡単にできるものから、少しだけ手間をかけた美味しいレシピまであります。夕食や朝食、休日の食事に活用してください！

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！

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00:00オープニング
00:12業務スーパーのささみ
00:42冷凍庫に入れる前にやること
01:19バンバンジー風
03:15チンジャオロース風ぅ
05:52ささみステーキガーリックソース
08:24ささみ親子丼
11:08大葉チーズサンド

【材料・作り方・カロリーとPFCバランスの目安】

🥒ささみバンバンジー
319kcal
P:34.5
F:13.7
C:15.6

鶏ささみ　４本　120g
○塩こしょう　適量
○酒　大さじ１　15g
きゅうり　1本 100g
トマト　小1個　100g
☆味噌　大さじ１18g
☆醤油　大さじ１　18g
☆酢　大さじ1/2 7g
☆ごま油 大さじ1/2　6g より低カロリーにしたい場合はカット
☆白すりごま　大さじ１10g

１　凍ったささみに○をまぶして耐熱容器にいれラップをして600Wで３分加熱、裏返して３分加熱し放置
２　きゅうりを千切り、トマトは食べやすく切る、☆を混ぜておく
３　１をほぐし、汁を吸わせてしっとりさせ、きゅうり、トマト、☆をかけて完成

🫑ささみチンジャオロース
242kcal
P:30.3
F:7.5
C:12.2

ささみ　４本
ピーマン　２こ
○塩　ひとつまみ
○こしょう　適量
○酒　大さじ1/2
○生姜チューブ　大さじ1/2
片栗粉　大さじ1/2

ごま油　大さじ1/2
オイスターソース　大さじ1/2

冷凍ささみの場合解凍する（レンジ600Wで１分〜２分温めると時短になる）
１　ささみを細長く切りボウルやポリ袋に入れ、○を揉み込み、さらに片栗粉を加えて揉み込む
２　ピーマンを半分に切って縦に細切りにする
３　フライパンにごま油を入れ中火で熱し、１を加えて炒め、肉が白っぽくなってきたらピーマンを加えて２分炒め、オイスターソースを加えさっと炒め完成

🧄ささみステーキガーリックソース
254kcal
P:28.9
F:8.3
C:10.6

ささみ　４本
塩　ひとつまみ
こしょう　適量
オリーブオイル　大さじ1/2
☆酒　大さじ１
☆みりん　大さじ
☆醤油　小さじ1
☆にんにくチューブ　小さじ１　

冷凍ささみの場合解凍する（レンジ600Wで１分〜２分温めると時短になる）
１　ささみをラップで挟んで軽く叩き（伸ばさない）、塩・こしょうをする
２　中火に熱したフライパンにオリーブオイル、1を入れて中火で両面焼き目がつくまで焼く
３　ささみを取り出し☆を中火で軽くとろみがつくまで加熱したら、皿に盛った２にかけて完成

🍳ささみ親子丼
具だけ
386kcal
P:42.1
F:11.4
C:16.1

ご飯200g
698kcal
P:47.1
F:12
C:90.3

ささみ　４本
卵　2個
酒　50ml
☆めんつゆ　50ml
☆みりん　15ml

冷凍ささみの場合解凍する（レンジ600Wで１分〜２分温めると時短になる）
１　小さいフライパンに食べやすく切ったささみと酒をいれ火にかけて沸騰したら中火にし☆肉に火が通ったら☆を加えて煮立たせる
２　卵を溶いて１に2回にわけて加えて火を止めてフタをし、半熟になったら完成

🧀ささみ大葉チーズ
409kcal
P:37.3
F:18.6
C:21.5

ささみ　４本　120g
スライスチーズ　2枚
大葉　2枚
塩・こしょう　適量
味噌　大さじ１　
酒　大さじ１
片栗粉　大さじ１　20g
オリーブオイル　大さじ1/2

冷凍ささみの場合解凍する（レンジ600Wで１分〜２分温めると時短になる）
１　ラップを広げてその上にささみを乗せラップを被せたら麺棒などで叩いて伸ばす
２　伸ばしたささみに塩胡椒、軽く片栗粉をふって、チーズ・大葉・酒と味噌を混ぜたものを乗せささみでサンドしたら片栗粉をまぶす
３　　中火に熱したフライパンにオリーブオイル、２を並べて両面に焼き目がつくまで焼き、火が通ったら完成

【使っている道具類】

メジャーカップ
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まな板
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包丁
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レンジ
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はかり
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よく使う調味料など

みりん
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オリゴ糖
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塩
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砂糖
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コチュジャン
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美味しく食べて、筋トレ・トレーニング、ダイエットの成果をあげましょう！

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