【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
茹でるより手軽!? 鶏むね肉がウソみたいに柔らかくなる技も必見。甘くて柔らかい春キャベツがある今こそ作って欲しい！マヨネーズと卵黄を混ぜたソースがめちゃくちゃ合います！
◎関連動画
↓茹でて作る温野菜
【豚とキャベツのホットサラダ】
↓鶏むね肉の切り方 詳しい解説動画
【鶏むね肉の切り方】
○材料
鶏胸肉(皮なし）：小1枚(250g)
キャベツ：1/4個(300g)
卵黄：1個
にんにく：1片
A 塩：少々 小麦粉：大さじ1
B 水：大さじ４ 酒：大さじ２
C マヨネーズ：大さじ2 酢：大さじ1/2 塩：少々
00:00 料理紹介
00:31 材料を切る
04:10 フライパンで蒸す
05:46 ソースを作る
07:30 試食セルフ食レポ
09:12 材料のおさらい
#きじまごはん #春キャベツ #鶏むね肉 #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
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