月: 2024年4月

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本日の材料・作り方・栄養成分はこちら！

【長芋ステーキ】
-材料-（2~3人前）
・長芋　350gくらい
・油（私は米油！）　小さじ2
（タレ）
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・にんにくすりおろし　半片分

-作り方-
①長芋は皮を剥き、1cm幅くらいに切る
②フライパンに米油を入れて長芋に焼き目がつくまで両面焼く
③タレの材料を入れて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成！

-栄養成分-
熱量　335kcal
たんぱく質　8.8g
脂質　9.1g
炭水化物　55.5g
　-食物繊維　3.7g
食塩相当量　1.74g

#なっつ#ダイエットレシピ＃長芋#長芋ステーキ#にんにく#時短レシピ＃簡単レシピ

みなさん、こんにちは。動画の更新頻度が空いてしまい申し訳ございません。ずっと撮ってみたかった平日5日のお弁当動画ができました。私自身、早起きが本当に苦手で、朝はいつもバタバタ💦お弁当を作れない日がほとんどなのですが、この動画を作ろうと決めてから1週間自お弁当作りができるようになりました。VLOG風なお弁当記録ですが、見ていただけるとうれしいです。

瀬戸内暮らし。私の美味しいものとレトロかわいいを探すインスタ↓
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Music track: Marshmallow by Lukrembo
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春キャベツ、新玉ねぎ、菜の花とたっぷり春野菜スープ、塩麹の旨みと甘みで野菜の味が引き出されるクラムチャウダーです。

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●春野菜の塩麹クラムチャウダー
■材料(2~3人分)
春キャベツ 1〜2枚(100g)
新玉ねぎ 1/2個
菜の花 1/4束(50g)
あさり水煮缶 1缶(130g)
ベーコン 1枚
無調整豆乳 300ml
オリーブオイル 小さじ2
塩麹 小さじ2
こしょう 適量

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書

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新玉ねぎとハムのチーズドレッシング

【材料】(2人分)
ロースハム…3枚
新玉ねぎ…1個
粉チーズ…大さじ2
オリーブ油…大さじ2
レモン汁…大さじ1
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々

【下ごしらえ】
1. 新玉ねぎ1個は縦半分に切って芯を取り、縦薄切りにする。薄切りにすることで、新玉ねぎのみずみずしさとシャキシャキ食感が楽しめます。
2. 水を張ったボウルに入れ、手で4〜5回もみ、水けをよくきる。こうすることで辛みが抜け、調味料の味がしっかり入ります。水が濁るのが、辛みが抜けた目安。

【作り方】
1. ロースハムは3等分に切って細切りにし、新玉ねぎは下ごしらえをする。ともにボウルに入れ、さっと混ぜて器に盛る。
2. ボウルに粉チーズ大さじ2、オリーブ油大さじ2、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜ、回しかける。

▼このレシピを教えてくれたのは
井原裕子さん

▼レシピ詳細はこちらから
新玉ねぎとハムのチーズドレッシング：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/33313/

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#レタスクラブ #新玉ねぎ #ハム #サラダ #副菜 #粉チーズ #簡単 #レシピ #shorts

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 抹茶ティラミスアイス：https://youtu.be/f86i8UrhrCI
1:10 金太郎おにぎり：https://youtu.be/5hRh6jjZMJQ
1:58 濃厚ティラミスアイスケーキ：https://youtu.be/rgLvA0XnD4U
3:15 牛乳パックチョコムース：https://youtu.be/wy-mwRb79vM
4:23 ひし餅風お寿司：https://youtu.be/QiEj8L5G9B4
5:19 簡単ティラミス風かき氷：https://youtube.com/shorts/5hHyFiEUYEQ
5:50 紙パックでカラフルバッテラ：https://youtu.be/3noDVmlt15I
6:54 丸ごといちごみるくプリン : https://youtube.com/shorts/198vn-ZqCCQ
7:38 簡単アイスケーキ : https://youtu.be/a9GmIyo2UNI

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#テイストメイド
#テイストメイドジャパン

抹茶の風味がしっかり楽しめる、ふんわりもっちり食感のヘルシーな米粉の抹茶マフィンを紹介するよ🥰抹茶と米粉はどちもら美肌に効果的✨美味しく食べて美肌を手に入れちゃおー😘抹茶好きさんはぜひ作ってみてね❣️

＼おすすめポイント／
・ぐるぐる混ぜて、オーブンで焼くだけの簡単レシピ
・グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方もOK
・乳製品不使用なので、乳アレルギーの方もOK

＼抹茶の美肌・ダイエット効果／
・カテキン　→糖分や脂質の吸収を抑える
　　　　　　　血糖値や血中コレステロールの上昇を抑える
　　　　　　　中性脂肪を下げる
　　　　　　　血液循環を良くして代謝を高める
・カフェイン→脂肪の燃焼を促進
　　　　　　　代謝を促進し冷え性やむくみを改善
・食物繊維 →腸内環境の改善、便秘解消
・ビタミンC→美肌効果.、免疫力アップ
・ビタミンE→アンチエイジング効果

【材料 8号のマフィン型6個分】
・卵 M2個　
・無調整豆乳 60mL
（牛乳でもOK）
・ラカント 45〜50g　　
（砂糖でもOK）
・お好みの油 20g
（米油、キャノーラ油、または太白ごま油などがおすすめ）
・米粉 90g　　　 　　
（波里さんのお米の粉使用）
・抹茶パウダー 10g 　　
・ベーキングパウダー 小さじ1（4g）
・お好みで小豆の甘納豆 適量
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使うときは生地の様子を見ながら、水分量を調節してね！

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…119.6kcal【糖質】…12.7g
【タンパク質】…3.9g　 【脂質】…5.6g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません

小豆の甘納豆5g入り1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…136.9kcal【糖質】…16.6g
【タンパク質】…4.2g　 【脂質】…5.6g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません

＜下準備＞
・マフィン型にグラシンカップを敷く。
・オーブンは180℃に予熱する。
【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに米粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを入れて、かたまりがなくなるまで混ぜる。
※サラサラにしておくと卵や豆乳と合わせたときにダマになりにくく、早く混ざるよ
2.別のボウルに卵を割り入れ、卵白を断ち切るようにしっかり混ぜる。
3.豆乳、ラカントを加えて混ぜる。
4.油を少しずつ加えながら良く混ぜる。
※水分と油をしっかり混ぜておく（乳化させる）と、口溶けの良いマフィンになるよ
5.1の粉類を加えて全体を良く混ぜ合わせる。
6.マフィン型に生地を入れる。小豆の甘納豆を入れるのもおすすめ❣️軽く沈めたら、トントンして空気を抜く。
＜焼成＞
7,180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替えてね
※竹串チェック！ドロッとした生地がついてこなければOK👍もし生っぽかったら追加で少しずつ加熱してね！
少し冷まして、型から取り出したら完成！

❣️美味しいマフィンを作るポイント
材料を入れたらその都度良く混ぜること
でもベーキングパウダーと水分を合わせてから時間をかけて混ぜ過ぎると膨らみが悪くなるので気をつけてね

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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志麻さんのほうれん草のソテー
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。食材はほうれん草とにんにくだけ！付け合わせやサイドメニューとしてもオススメ！あと一品にも♪ぜひ、お試しください♪
参考レシピ本はこちら↓
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きょうの料理 おしえて志麻さん! お助けレシピ100
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今日も動画を見ていただいてありがとうございます！
詳しい作り方は17時の料理動画で上がっているので見てください！！
18時には料理動画！22時にはASMR動画が上がるので良かったら見ていってください！
Let’scookingTime！

DREAM→全国を回ってすべてのファンの方に料
理提供したい！
→アニメ×料理で店を出したい！
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