月: 2024年5月

＊チャプター＊
00:00 今回は厚揚げのえのき餡♡
00:19 ①厚揚げとえのきの準備
00:57 ②餡を作る
02:02 ③厚揚げとえのきを加え加熱して完成！

今回は厚揚げのえのき餡かけ😊♡
優しい甘味の餡が最高です✨
レンジでめちゃめちゃ簡単なのに
とろとろほっこり😇💕
レンジを使えば洗い物もラクチン時短できるし
簡単に出来ちゃうのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○厚揚げ　2枚
○えのき　1/2袋
＊しょうゆ　大さじ1.5
＊みりん　大さじ1
＊砂糖　小さじ２
＊顆粒和風だし　小さじ１
＊水　200ml
・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ1)
・ネギお好みで
最後にとろみが足りない場合は水溶き片栗粉を追加して調整してね！

【作り方】
①：厚揚げは一口大に切る。えのきは半分の長さに切って手で割いておく。
②：耐熱容器に＊を入れ、よく混ぜたらラップをして500Wのレンジで2分加熱し、熱いうちに水溶き片栗粉をよく溶き回し入れて素早く混ぜる。
③：厚揚げとえのきを入れて、ラップをして4分加熱して完成！(4分のうち30秒ほど経った時一度混ぜておくと失敗しずらいよ🎶)
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BGM : DOVA-SYNDOROME

使った鍋などを片付けながら料理を作れば、食べた後に洗い物や片付けるものが少なくて楽。という思いから、片付けながら作る料理を紹介していこうと思います。

今回はめちゃめちゃ簡単に作れて優しいお味の「温かいおうどん」をご紹介します。

■ざっくりの材料
・長ネギ：1/4本
・卵：1個
・かまぼこ：1/2個
・乾燥わかめ：ひとつかみ
・冷凍うどん：1/2玉（１玉でも全く問題ありません）
・水：300cc
・白だし：2.5回し
・めんつゆ ３倍濃縮：半回し

味見は卵を入れる前がベターです。味見して調整してみてくださいませ。

Teman-teman aku share video ini dari beberapa rangkuman buku yang sudah aku baca ya.. 🙏

jika ada salah kata dan penyampaian mohon maaf sebesar-besarnya.

［動画説明］
野菜がたくさん食べられるしゃぶしゃぶを作りました‼︎

豆苗、春菊、えのき、水菜を使っています‼︎

木綿豆腐を使う事で高タンパクにしています‼︎

子供向けにマロニーを冷凍うどんに変えてみました

ゴールデンウィークのご飯にぴったりです‼︎

ポン酢だれは生姜とネギを入れることで

体も温まり免疫アップでおすすめです‼︎

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しゃぶしゃぶ　4人前

1,牛肩ロース肉　　　　400g
2,木綿豆腐　　　　　　1丁
3,えのき　　　　　　　50g
4,豆苗　　　　　　　　50g
5,水菜　　　　　　　　50g
6,春菊　　　　　　　　30g
7,冷凍うどん　　　　　1個
8,昆布出汁パック　　　1個
9,お水　　　　　　　　600ml

(お鍋の出汁に小さじ1の塩を入れました）

タレ　2種

1,ポン酢　　　　　少々
2,生姜　　　　　　少々
3,ネギ　　　　　　少々
4,胡麻だれ　　　　少々

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福来ぽんす(茨城県つくば市産のポン酢です）
↓沼屋本店　HPはこちら
https://www.numaya.co.jp/collection.php
茨城県のスーパーカスミで購入しました‼︎

お肉や豆腐、胡麻ダレは　茨城県つくば市の
“あんず　お肉の工場直売所“で買いました
↓お店のHPはこちら
https://meatfactory-tsukuba.com

あやか｜発酵×旬野菜
@ayaka.i_03
　
　
てりってりで、甘辛でごはんが進む…
定番つくね。
　
つくねには、旬のごぼうを加えると
食感と香りも最高なのよ〜
　
ごぼうは食物繊維もたっぷりで、腸内環境も整えてくれる。
　
やみつきつくねを、薬味たっぷりでどうぞ
　
　
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てりってり甘辛「牛蒡つくね」
🕓 10 分
　
　
◼︎材料（2人分）
・豚ひき肉　　　　200g
・ごぼう　　　　　1/2本（約50g）
Ａ玉ねぎ麹　　　　大さじ1（代用：塩麹 同量）
Ａ片栗粉　　　　　大さじ1
Ａこしょう　　　　適量
Ｂ醤油、みりん　　各大さじ1と1/2
Ｂてんさい糖　　　大さじ1/2
　
・米油　　　　　　小さじ1
・大葉、茗荷　　　各適量
　
　
◼︎下準備
・ごぼうは、小さめのささがきにする。
・大葉、茗荷は、千切りにする。
　
　　
◼︎作り方
１．ボウルに、豚ひき肉、【A】、ごぼうを入れて、
　　混ぜ合わせる。
２．６等分にして、丸める。
３．フライパンに米油を入れて、2を並べて、中火にかける。
　　両面１分ずつ焼いて、いい焼き色をつける。
　　弱火にして、蓋をして、３分蒸し焼きにする。
　　※油が出ている場合は、ふきとる。
４．【B】を加えて、とろっとするまで、絡めながら煮詰める。
　
　
◼︎ポイント
・春が旬の新ごぼうは、柔らかくておいしい。
・ごぼうは、小さめに切るとなじみやすい。
・調味料を加えたら、とろっとするまで加熱すると、
　つくねに絡みやすくなります。
　
　
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を
○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ

→ @ayaka.i_03　
　
いつもみなさんのいいねや
つくレポやコメントが私の活力になっています😌
　
いつもありがとうございます（心からの愛のハグー！）
　
　
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