カテゴリー: お弁当

野菜って余りませんか？大根やにんじんにしいたけも！そこで冷蔵庫の中の余った野菜たちも加えて作るミネストローネをご紹介！芸能界にいたときも仕事仲間に御馳走したレシピです。イタリアの伝統的な野菜スープですが、これは私の伝統的なスープです(笑）クリスマスやハロウィンなどのイベントでも是非お作りください。
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＃クリスマス

ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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味噌ちゃんこ風鍋

■調味料
・酒　大さじ1
・みりん　小さじ1
・味噌　大さじ2/3
・ほんだし　小さじ1/3
・生姜チューブ　0.5cm
・にんにくチューブ　0.5cm

■具材
・豚バラ　80g
・シーフードミックス　100g
・キャベツ　30g
・人参　20g
・白ねぎ　20g
・水　250cc

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水と人参を入れて沸かします
3.沸いてきたら、豚バラを入れて、アクを取ります
4.アクを取ったら、シーフードミックスを入れます
5.酒、みりん、味噌、ほんだし、生姜チューブ、にんにくチューブで味付けします
6.調味料を全部入れて混ぜ合わせたら、キャベツと白ねぎを入れます
7.キャベツと白ねぎに火が通ったら、火を止めて、スープジャーに移して完成です
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https://www.youtube.com/channel/UCLU0X96kUctigvBFccRGu2A

▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
https://amzn.to/47Us5PY

▼【麺のお弁当】

ご覧いただきありがとうございます
よければ評価・登録の方よろしくお願いします

【動画内BGM】
DOVA-SYNDROME のる様
https://dova-s.jp/bgm/play18691.html

どうもてる子です。ご視聴ありがとうございます😊

🐷ポークジンジャー
・厚切り豚ロース　（2枚）
・薄力粉　適量

　タレ
・お醤油　大2
・お酒　大1
・みりん　大1.5
・はちみつ 大1
・おろし生姜　（チューブなら大１、生の生姜なら小１）

①豚ロースの脂身と赤身の境目に切れ目を入れ筋を切り、包丁の背で叩き薄く伸ばしていく。
※筋を切り、叩くことで火を入れた時にできるだけ縮まないようにするため。
②次に両面に薄く薄力粉を振る。
※タレが絡みやすくなる上に、お肉の水分が外に出て行かないようにするため。
③油を適量引いて中火できつね色の焼き目がつくまで両面焼く。その間にタレの材料を混ぜておく。
④両面きつね色になり火が通ったら、弱火にし混ぜたタレをフライパンに入れて、照りが出るまで絡めて完成。、

🥬レンチンキャベツ
・キャベツの千切り　お茶碗１杯
・塩　適量（小さじ1/4くらい）

①キャベツを千切りししっかり洗って水気を取る。
②塩をかけて混ぜて、水分が出るまで置く。
③水気を絞ってレンジで1分
温める。
④手袋をしてしっかり水分を絞って完成。お好みで胡椒や塩を振る。

塩麹レシピ15

ピカタ

⭐︎鶏胸肉
⭐︎卵　一個
⭐︎粉チーズ　大さじ2
⭐︎塩麹　大さじ1
⭐︎ブラックペッパー
⭐︎米粉（まぶす用）

ピカタというものを初めて作りました😂
めちゃくちゃ簡単で美味しかった〜

まぶして焼くだけで最高
お弁当にもいいし、困ったらピカタでもいいかも笑笑

玉ねぎ麹で作るか迷いましたが
どこの国の料理かわからなかったので（調べたらイタリアでした）
とりあえず塩麹で作ってみました🎵

玉ねぎ麹で作っても美味しそうだな❗️

最近寒くて布団から出たくなくて困り中ですが汗汗
麹ご飯をしっかり食べて
寒い冬を乗り越えましょう❤️‍🔥❤️‍🔥

ぜひ作ってみてください^ ^

#ピカタ#塩麹レシピ #鶏胸肉レシピ

【今回の献立倶楽部は、「はんぺんの磯辺焼き」をご紹介。レシピはこちら↓】
============================================================
[材料]2人分
・はんぺん　　　　2枚
・おからパウダー 大さじ2
・いりごま　　　　大さじ2
・あおさ粉　　　　小さじ2
・片栗粉　　　　　大さじ2
・酒　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　ひとつまみ
・マヨネーズ　　　大さじ1
・出汁　　　　　　大さじ2
・胡麻油　　　　　大さじ1
・焼き海苔　　　　１枚

〈甘ダレ〉
・醤油　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　大さじ1

[作り方]
①はんぺんをボールに入れて手で潰す。焼き海苔は６枚に切り分ける
②⑴のボールにおからパウダーと片栗粉をいれ、混ぜ合わせる
③酒・塩・マヨネーズ・出汁も加え、炒りごま・アオサ粉を加えて更に混ぜ合わせる
④6等分にし、形を整えて、焼きのりを巻く。
⑤フライパンを予熱し、胡麻油を入れる
⑥タネを入れて、中火〜弱火の火力で両目焼く。⑦6分〜8分位焼いたら、甘ダレを回し入れ、全体にからめる
==================================================================

purimausと申します。台所の住人です。
器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、
献立にまつわる事をする時間が好きです。
お料理に関わるお仕事も色々経験しました。
レシピ作りが好きで、cookpadに載せているレシピは290個。
総アクセス数は、358万アクセス。（2023年12月時点）
皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。

【献立俱楽部公式チャンネル】
献立倶楽部の「献立研究家®　purimaus部長」が、
副菜から下味冷凍まで、
みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。

＜献立倶楽部の活用術＞
「メイン食材は豚肉に決めたけど、何を作ろう？」
こんな時に、クックパッドは便利ですよね！
でも、副菜は？
そこで！献立倶楽部です！
メインが決まれば、検索して
みんながどんな献立にしているのか
参考にしましょう！

◇献立倶楽部公式HP: http://kondateclub.jp/

◇クックパッド：https://cookpad.com/kitchen/4274539

◆映像・制作
市川　大地

#はんぺん
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#料理
#ヘルシーレシピ
#献立

ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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味噌ちゃんこ風鍋

■調味料
・酒　大さじ1
・みりん　小さじ1
・味噌　大さじ2/3
・ほんだし　小さじ1/3
・生姜チューブ　0.5cm
・にんにくチューブ　0.5cm

■具材
・豚バラ　80g
・シーフードミックス　100g
・キャベツ　30g
・人参　20g
・白ねぎ　20g
・水　250cc

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水と人参を入れて沸かします
3.沸いてきたら、豚バラを入れて、アクを取ります
4.アクを取ったら、シーフードミックスを入れます
5.酒、みりん、味噌、ほんだし、生姜チューブ、にんにくチューブで味付けします
6.調味料を全部入れて混ぜ合わせたら、キャベツと白ねぎを入れます
7.キャベツと白ねぎに火が通ったら、火を止めて、スープジャーに移して完成です
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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
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DOVA-SYNDROME　のる様
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便利なアプリ、プランミールの紹介動画です。
開発には楽天料理APIを利用しています。

■ダウンロード
android：https://play.google.com/store/apps/details?id=com.plan.antes
iphon：https://apps.apple.com/jp/app/プランミール/id6451045771

【BGM】
MusMus
PeriTune(ペリチューン)
魔王魂
On-Jin ～音人～
VOICEVOX:青山龍星
D-elf