カテゴリー: お弁当

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▼レシピはこちら▼

●ぶぶあられの唐揚げ
【材料】（作りやすい分量）
鶏もも肉…1枚

A
醤油…大さじ2
すりおろしにんにく…小さじ1
すりおろし生姜…小さじ1
酒…大さじ1
はちみつ…小さじ1

溶き卵…1個分
ぶぶあられ…適量
サラダ油…適量

【作り方】
1.鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れる。
2.1にAを加え、15分おく。
3.溶き卵→ぶぶあられの順で2をまぶす。
4.160℃の油で揚げる。

【付け合わせ】
大葉
玉子焼き
菜の花のおひたし
大根とゆずの浅漬け
いくら

●Rice Cracker-Coated Fried Chicken
【Ingredients】
1 chicken thigh

A
2 Tbsp soy sauce
1 tsp grated garlic
1 tsp grated ginger
1 Tbsp sake
1 tsp honey

1 egg (beaten)
small rice crackers
vegetable oil

【Directions】
1. Cut the chicken into bite-size pieces and put them into a bowl.
2. Add A to 1 and let sit for 15 minutes.
3. Dip 2 into the egg and then coat with the rice crackers.
4. Fry at 160℃.

【Served with】
shiso
tamagoyaki
rapeseed shoots
daikon (giant white radish)
salmon roe

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　アスパラのチーズ肉巻き
　人参のツナおかか和え
　ネギとゴマの中華風卵焼き
　ミニトマト　

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アスパラのチーズ肉巻き
——————————————–
＜材料＞
　アスパラガス(太)…4本
　豚ロース薄切り肉…8枚
　スライスチーズ…2枚　4等分にカット
　塩コショウ…適量
　小麦粉…適量

（タレ）４本分
　砂糖…小1/2
　めんつゆ（４倍濃縮）…大1/2
　※調整してます

＜作り方＞
①アスパラは根元1cmほどカットし、1/3ほどピーラーで皮を剥く。
②半分にカットしてレンジで600w1分ほど加熱し、冷水にとって水分を拭き取る。
③豚肉を半分にカットし、横に並べてスライスチーズ1/4枚を乗せてアスパラをくるくる巻く。塩コショウ、小麦粉をまぶす。
④巻き終わりを下にして弱〜中火で1分ほど加熱、90度ずつ回転させながら全体を4分ほど焼く。
⑤ソースを加えて絡める。

—————————-
人参のツナおかか和え
—————————-
＜材料＞
　人参…70g

（調味料）
　塩コショウ…少々
　シーチキン…1/2缶
　麺つゆ(4倍濃縮)…小1/2
　かつお節…１パック

＜作り方＞
①人参を細切りし、レンジ600wで1分加熱する。
②水分を拭き取り、調味料で和える。

——————————————
ネギとゴマの中華風卵焼き
——————————————
＜材料＞
　卵…1個
　砂糖…小1/2
　鶏ガラスープの素…小1/4
　水…大１
　ネギ・いりゴマ…適量

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③縦半分に折りたたみ、手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。

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　【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

ご視聴ありがとうございます☺︎

高評価やチャンネル登録お待ちしております♪

今日のお弁当🍱
・豚肉としめじのピリ辛炒め
・レンジで簡単ハムエッグ
・ナゲット(BBQソース)
・カニカマときゅうりのマヨポンサラダ
・ミニトマト

#お弁当作り #タッパー弁当 #豚肉レシピ

一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！
スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅でいただきます。

# 36「春の唐揚げ サクラエビの香り」
中華料理【熱海美虎 本店】の五十嵐美幸シェフが教えてくれました。
二度揚げをしなくても外がカリカリ＆中がジューシー！
冷めても外がカリカリ＆中がジューシーでお弁当に入れたくなるサクラエビを使った春の絶品唐揚げをご紹介！

【熱海美虎 本店】
https://hitosara.com/0031525191/

■■■■【工程】■■■■
00:00　オープニング〜シェフご挨拶
00:54　材料紹介
01:41　1.鶏肉の下処理
03:00　2.鶏肉の下味
06:09　3.揚げる
09:08　4.盛り付け
10:43　5.試食
11:19　3つのポイント＜ふりかえり＞

ーーー材料(２人分)ーーー

鶏もも肉…１枚
おろしにんにく…大さじ1/2
コショウ…少々
日本酒…大さじ２
塩…２つまみ
乾燥サクラエビ…大さじ４
小麦粉…大さじ２～３
片栗粉…大さじ２～３
野菜（パプリカ、スナップエンドウ、プチトマトなど）…お好みで

▼有名店のシェフに教わるレシピリストはこちら

#唐揚げ #お弁当 #五十嵐美幸 #桜えび #美虎

れんこんの穴に海老のミンチを詰めて焼きました。
はさみ焼より火の通りが早いです。
詰める具材はぶんぶんで一発！
冷凍のむき海老を使えば更に簡単！
れんこんは大きいものの方が具材を詰めやすいです。
おつまみや冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったりです♡
ぜひお試しください(*´ω｀*)//

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#ぶんぶんチョッパー #蓮根レシピ #お弁当おかず

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れんこんの海老詰め(c1193f)
【383kcal(1人当たり)】
[食洗機対応ぶんぶんチョッパースーパー5(900ml)使用]

(材料:2人分)
れんこん(大)　1個(約300g)
むき海老　100g
長ネギ　1/2本
酒　小さじ1
塩　2つまみ
マヨネーズ　大さじ1
片栗粉　適量
サラダ油　適量

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【おすすめ関連動画 】

れんこんの和風ハンバーグ

れんこんボール

れんこんもち

れんこんの春雨スープ

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今回の動画は簡単に作れるすみっコぐらしのお弁当のおかずを４種類作ってみました
新生活が始まってお弁当を作る事が多くなるのでこの動画が参考になれば嬉しいです☺
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