カテゴリー: お弁当

コスパ抜群！鶏ひき肉を使った作り置きおかずを10点集めました♪

定番のつくねから、アレンジそぼろやナゲットまで！
毎日のお弁当作りにも役立つレシピが満載です♪

①ひと口鶏つくね　00:04
https://macaro-ni.jp/89982

②鶏こんにゃくそぼろ　01:52
https://macaro-ni.jp/87877

③鶏塩そぼろ　03:00
https://macaro-ni.jp/85452

④ねぎみそつくね　03:52
https://macaro-ni.jp/85043

⑤はんぺんナゲット04:32
https://macaro-ni.jp/73913

⑥照り焼きのりっこ鶏つくね05:21
https://macaro-ni.jp/72676

⑦トマト味噌ソース　06:08
https://macaro-ni.jp/53477

⑧油揚げの鶏ひき肉ロール　07:06
https://macaro-ni.jp/53470

⑨ねぎ塩れんこんのシャキシャキ鶏つくね08:05
https://macaro-ni.jp/48553

⑩コーンしゅうまい09:02
https://macaro-ni.jp/47653

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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

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#レシピ
#鶏ひき肉

よーし！今日は新レシピを入れたよ！

なかなか思いつかない発想だと思う！
マンネリしてたらおかずに入れてみてね^_^！

#お弁当#旦那弁当＃初マタ#赤ちゃんのいる暮らし
#弁当記録

お越しいただきありがとうございます！
今回はお弁当にも使える、豚こまの下味冷凍おかずレシピ５品ご紹介しました。

お財布に優しい豚こまですが、下味冷凍することで味が染み込み柔らかく仕上がります♪
お買い得の日にまとめて買って、冷凍するのがおすすめです。
帰宅後すぐにメインのおかずが作れるので、かなり気が楽になります◎

この中でのおすすめはポークチャップです！

▼▼目次▼▼
0:00　オープニング＆下味冷凍について
0:50　①生姜焼き
1:56　②ポークチャップ
2:50　③プルコギ風
3:49　④玉ねぎソース
4:39　⑤塩レモン

【材料】
①生姜焼き
・豚こま：250～300ｇ
・玉ねぎ：1/2個（お好みで）
・砂糖：大さじ1/2
・生姜：大さじ１～２
・お酒：大さじ１
・醤油：大さじ２
・みりん：大さじ２
※焼いた後生姜の風味が飛んでいたら追い生姜してください◎

②ポークチャップ
・豚こま：250～300ｇ
・玉ねぎやしめじ：お好みで
・すりおろし玉ねぎ：1/4個
・にんにく：小さじ１くらい
・コンソメ顆粒：小さじ１（キューブの場合は1/2個）
・砂糖：大さじ1/2
・お酒：大さじ１
・ソース：大さじ１
・ケチャップ：大さじ２
※最後に少しバターを加えて風味付けしても◎

③プルコギ風
・豚こま：250～300ｇ
・玉ねぎ：1/4個
・ぴーまん：１個
・にんじん：少々
・味噌：大さじ1/2
・ごま油：大さじ1/2
・砂糖：大さじ1
・お酒：大さじ１
・醤油：大さじ1.5
・にんにく：小さじ１
・生姜：小さじ１
・豆板醤：あったら少々
※甜面醤をお持ちの方は「味噌をなくす＆砂糖を減らして」大さじ1/2加えると美味しくなります。
※豆板醤がない場合は唐辛子を少量加えてもOK。

④玉ねぎソース
・豚こま：250～300ｇ
・玉ねぎすりおろし：1/4個
・砂糖：大さじ1/2
・お酢：大さじ１
・醤油：大さじ２
・みりん：大さじ２
・にんにく：少々
・生姜：少々

⑤塩レモン
・豚こま：250～300ｇ
・玉ねぎ：1/2個
・塩：小さじ1/2
・鶏ガラ顆粒：小さじ1/2
・レモン果汁：大さじ1/2～１
・お酒：大さじ３
・にんにく：少々
・生姜：少々
※玉ねぎではなく長ネギに変えても◎

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　余裕のあるときは平日のどこかで＋１本投稿予定です。

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【おすすめ動画】
①お弁当に入れると映えるハムエッグの作り方

②レンジで作れる簡単ミニオムレツの作り方

③失敗しない温泉卵の作り方

④お弁当におすすめな巾着たまごの作り方

⑤ちくわを使った定番おかず５選

⑥ピーマンに詰めて焼くだけアレンジレシピ５選
https://youtu.be/jWgOf7omQDk

春ですね～。お弁当持って出かけましょう。
野に咲く可憐なスミレの花を、お弁当の中に表してみました。
スミレの花びらは、紫キャベツのしぼり汁で大根を染めて作ります。
お豆腐のハンバーグはお肉を入れていないので、ベジタリアンの人にもお勧めです。
ポークロールは野菜とお肉を同時においしく食べられるメニューですね。
胡麻和え和えには、春らしい菜の花を使いました。

Let’s make a Chirashi-Sushi Bento for Sumire( Japanese violet).
Wild violets are widely distributed in Japan and bloom in early spring. They have been loved since the days of Manyoshu.
We are making vegitarian Tofu hamburgers, pork-wrapped vegetables ,carrot and Nanohana Goma-ae (Sesame sauce) as well.　

#花見弁当#ちらし寿司レシピ#HowToMakeSushiBento

【豆腐ハンバーグ】
木綿豆腐　1丁(300g)
玉葱（みじん切り）　1/2~1個
パン粉　1/2カップ
溶き卵　1/2個分(無しでもOK)
人参（みじん切り）適量
冷凍グリンピース・枝豆etc　適量
★塩・こしょう
★味噌　大さじ1/2杯
★マヨネーズ　大さじ1/2杯　

(タレ)
★ポン酢　大さじ1杯
★みりん　大さじ1/2杯　
★おろししょうが　小さじ1～2杯
★水溶き片栗粉　少々

【肉巻き野菜】
豚肉スライス　8~10枚
パプリカ　1/2～１個
絹さや　8~12本
小麦粉　少々
★水　大さじ1杯
★焼肉のたれetc　適量

【菜の花と人参の胡麻和え】
茹でた菜の花　適量
人参　1/3~1/2本
★いりごま・しょう油　各大さじ1杯
★みりん　大さじ1/2杯
★砂糖小さじ1杯

【ピンクの寿司ご飯】
ご飯　2合分
★すし酢　大さじ4杯(60ml)
★ビーツ液　小さじ1杯
紅しょうが（みじん切り）　大さじ1~2杯

【基本の寿司酢】
★米酢　180ml
★砂糖　45g
★塩　18g（大さじ1杯）

Relating videos;
【行楽弁当】簡単おかずでお家お花見弁当🌸bento
　https://www.youtube.com/watch?v=c9iCenOYOwM

【お花見弁当】春をいっぱい詰め込んで♡お弁当作り♡重箱三段！
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【お花見弁当】簡単おかずで子供も喜ぶ🌸春のおにぎり３種のお重弁当bento#486
　https://www.youtube.com/watch?v=DJPYuOhFETY&t=25s

【パプリカのはちみつレモン】

美容健康に良い食材の簡単レシピです。

【材料】

パプリカ　　　　赤、黄を半分づつ
レモン　　　　　半分

オリーブオイル　大２
はちみつ　　　　大１　
塩　　　　　　　小1/2

#ハニーレモン
#はちみつレモン
#パプリカ
#簡単レシピ

鶏むね肉が嫌いな夫がこれは美味しいと言ったレシピ。
鶏むね肉の下処理を色々試していくうちにテレビでブライン液を知って、試してみたらまぁびっくり！
パサつかずしっとりして美味しい！！
以来、ブライン液が胸肉の下処理の定番です。

子供も大好きはんぺんを使った簡単レシピを紹介します。
メイン、副菜、おつまみ、お弁当のおかずにもなる８種類のはんぺん料理を作っていきます。
今回は業務スーパーで68円(税抜き)で売られている「はんぺん」を使って作っています。

１、はんぺんの海苔バター醤油（00:11）
２、はんぺんと春菊の山椒サラダ（01:01）
３、カニカマはんぺんコロッケ（01:38）
４、はんぺんのエビチリ風（03:18）
５、はんぺんと紫蘇の蓮根はさみ焼き（04:44）
６、はんぺん桜エビパン（06:11）
７、はんぺんとコーンの豆腐グラタン（06:56）
８、はんぺんと豆苗の塩麹お吸い物（07:43）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１、はんぺんの海苔バター醤油
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■材料　2人分
ーーーーーーーーー   
はんぺん 1枚
バター 大さじ1
海苔 適量
醤油 適量

■作り方
ーーーーーーーーー
はんぺんを八等分に切り
海苔をくるりと巻く

フライパンを弱火にかけ
バター 大さじ1を溶かす

海苔の巻き終わりを下にして
はんぺんを弱火でじっくり焼いていく

薄っすらきつね色になったら裏返して
両面焼いていく

醤油を少々まわしかける

はんぺんの海苔バター醤油 出来上がり

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
２、はんぺんと春菊の山椒サラダ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■材料　1人分
ーーーーーーーーー   
はんぺん 1/2枚
春菊の葉 適量
オリーブ油 大さじ1と1/2
シークワーサー 小さじ１
塩麹 小さじ１/2
山椒 1袋

■作り方
ーーーーーーーーー
はんぺん 1/2枚を八等分に切り

4cm幅に切った春菊の葉を盛った皿に
はんぺんも盛っていく

ドレッシングを作っていきます
オリーブ油 大さじ1と1/2
シークワーサー 小さじ１
塩麹 小さじ１/2
山椒 1袋を混ぜる

春菊の葉とはんぺんにドレッシングをかけたら
はんぺんと春菊の山椒サラダ 出来上がり

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
３、カニカマはんぺんコロッケ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■材料　2～3人分
ーーーーーーーーー   
はんぺん 2枚
カニカマ 1パック
玉ねぎ 小1個
マヨネーズ 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ2
パン粉 適量

■作り方
ーーーーーーーーー  
玉ねぎ 小1個をみじん切り
耐熱容器に入れ
ラップをかけてレンジで4分

ジップロックにはんぺん 2枚を入れ
手の平で潰していく
位置を変えて
まんべんなく潰していく

カニカマをほぐしながらジップロックへ
マヨネーズ 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ2
粗熱をとった玉ねぎを入れ
よく混ぜる

混ざったら平にし
箸で八等分に線をひく

タネを取り小判型に丸めていく

柔らかいので優しく手に取り
パン粉をつけていく

フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きする

きつね色になったら裏返して両面焼いていく

カニカマはんぺんコロッケ 出来上がり

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
４、はんぺんのエビチリ風
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■材料　2人分
ーーーーーーーーー   
はんぺん 1枚
片栗粉 大さじ1
生姜のすりおろし 小さじ1
ニンニクのすりおろし 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
ソース 小さじ1
ネギ10cm

■作り方
ーーーーーーーーー 
はんぺんをビニール袋に入れて
手で潰していく

片栗粉 大さじ1をビニール袋に

蒲鉾を袋から出し
食感が残るように粗くみじん切り
ビニール袋に入れる

ビニール袋の中身をよく混ぜてから
タネを丸めていく

フライパンを弱火で熱し、米油 大さじ1
丸めたタネをフライパンに
弱火でじっくり焼いていく

タネを焼いている間にタレを用意しておきます
生姜のすりおろし 小さじ1
ニンニクのすりおろし 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
ソース 小さじ1をボウルに

ネギ10cmをみじん切りしボウルに入れる

タネを裏返して両面きつね色になるまで焼く

タレを混ぜてからフライパンに
タネによく絡ませる

はんぺんのエビチリ風 出来上がり

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
５、はんぺんと紫蘇の蓮根はさみ焼き
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■材料　2人分
ーーーーーーーーー   
はんぺん 1枚
蓮根 1/2節
紫蘇 10枚
片栗粉 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 適量
塩 適量
白ごま 適量

■作り方
ーーーーーーーーー 
蓮根の皮を剥き、3mm幅に輪切り
水につけて酢 大さじ1を入れあく抜きする

紫蘇10枚を千切りし、ビニール袋に
はんぺんもビニール袋に入れ
手ではんぺんを潰していく

ビニール袋に片栗粉 大さじ1を入れ
ビニール袋の中身をよく混ぜる

酢水につけていた蓮根の水気を切り
片栗粉をまぶしていく

タネを蓮根にのせ
蓮根で挟んでいく

フライパンにごま油 大さじ1
蓮根をフライパンに

蓋をして中火で焼いていく
きつね色になったら裏返して両面焼いていく

両面焼けたら器に盛り
ごま油、塩、白ごまをお好み量かけたら

はんぺんと紫蘇の蓮根はさみ焼き 出来上がり

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
６、はんぺん桜エビパン
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■材料　4枚分
ーーーーーーーーー   
はんぺん 1枚
チーズ 大さじ3
桜えび 大さじ3
ナンプラー 小さじ1/2
バケット 4枚

■作り方
ーーーーーーーーー  
ビニール袋にはんぺんを入れ
手の平で潰していく
位置を変えて
まんべんなく潰していく

ビニール袋に桜えび 大さじ3
チーズ 大さじ3
ナンプラー 小さじ1/2を入れ
よく混ぜる

アルミホイルの上にバケットを置き
タネをのせていく

魚焼きグリルかトースターでこんがり色がつくまで焼く

こんがり焼けたら
はんぺん桜エビパン 出来上がり

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
７、はんぺんとコーンの豆腐グラタン
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■材料　2人分
ーーーーーーーーー   
はんぺん 1枚
豆腐 1丁
コーン 大さじ3
麺つゆ 大さじ1
とろけるチーズ 好きなだけ

■作り方
ーーーーーーーーー
ビニール袋にはんぺん
よく水切りした豆腐を入れ
手で軽く潰す

ビニール袋の中にコーン 大さじ3
麺つゆ 大さじ1を追加し
軽く混ぜる

タネを耐熱容器に入れ
はんぺんが固まっていたら軽くほぐす
ラップをし、レンジで3分温める

温まったら
お好きなだけとろけるチーズをのせ
魚焼きグリルかトースターでチーズが溶けるまで焼く

はんぺんとコーンの豆腐グラタン 出来上がり

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
８、はんぺんと豆苗の塩麹お吸い物
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■材料　4人分
ーーーーーーーーー
はんぺん 1枚   
豆苗 1パック
豆腐 1丁
塩麹 大さじ3
みりん 大さじ2
or 甘酒 大さじ4

■作り方
ーーーーーーーーー
豆苗を切っていく

鍋を強火にかけ水1リットルを沸騰させる

沸騰させている間にはんぺんを5mm幅に
豆苗は4cm幅に切っていく

お湯が沸騰したら豆腐を切って鍋へ
はんぺんも鍋へ

塩麹 大さじ3
みりん 大さじ2 or 甘酒 大さじ4
味を調えたら豆苗を入れて火を止める

はんぺんと豆苗の塩麹お吸い物 出来上がり

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▼『元気になるご飯』チャンネル登録していただけたら嬉しいですhttps://www.youtube.com/channel/UCxbCELrie3U39nMuzqsIJ8Q
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#はんぺん#お弁当#おかず#業務スーパー#カニクリームコロッケ

お弁当を作る時間がなかなか取れず、いつも同じような #メニュー になってしまう方は多いのでは？　 #朝 はなるべく少ない手間で済ませたいですよね。

そこで今回は、 #フードスタイリスト の #川崎利栄 さんに、スープジャーを使った温か #弁当レシピ を3つ教えていただきました！

工程も少なく、すぐに真似できるレシピばかり。いつもよりお昼の時間が楽しみになりそうです。

詳しい内容は記事でもチェックしてみて下さいね♡
https://anna-media.jp/archives/402641

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読売テレビによる、テレビとWEBサイトの連動番組『anna』では、 #関西 の女性が行きたい・知りたいと感じることを、インスタグラムでも人気のannaアンバサダーたちが、体験を交えてトーク形式でお届けしています。お楽しみに！

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日の作り置きメニュー
00:00 ①３色ナムル　１０分
02:09 ②ほうれん草と卵のレンチン炒め　３分
03:07 ③じゃがいもの麺つゆバター　９分
04:58 ④春キャベツたっぷりメンチカツ　２０分
08:34 ⑤のり塩唐揚げ（下味冷凍）３分
09:29 ⑥ビビンバ用牛肉（下味冷凍）２分

【手順】
①ナムルの野菜カット→①ほうれん草アク抜き
↓
①レンチン３分半　
↓　⑥ビビンバ用牛肉（下味冷凍）→完成
①ほうれん草レンチン　
↓　②ほうれん草カットとアク抜き
①ナムルを調味料と和える→①完成
↓
②卵とほうれん草をレンチン
↓　③じゃがいもカット→水に浸す
②調味料と和える→②完成
↓
③じゃがいもレンチン５分
↓　④キャベツカット、塩もみ
④キャベツレンチン３分
↓　③バターで炒め煮する→③完成
④ひき肉とキャベツを和える。
↓
④成形・衣付け→４つは冷凍庫へ
↓
④揚げる
↓　⑤のり塩唐揚げ下味冷凍→⑤完成　
④完成

【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

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★ブログ
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

こんにちは🌸

今回は鶏もも肉を使って鶏マヨキムチ
を作りました✨
辛いだけじゃない！ マヨネーズ効果で
コクまろな仕上がりの鶏マヨキムチです

※我が家のお砂糖は
温かい調理の時は エリスリトール
冷たい調理の時は 三温糖
を使用してます✨

～本日のお弁当～

＊鶏マヨキムチ
＊茹で卵 (マヨケチャグリル)
＊結び竹輪のクレソルチーズ

【鶏マヨキムチ】
〈材料 二人分〉

鶏もも肉 一枚
酒 大1
醤油 大1
片栗粉 大1

キムチ漬け 80～100g
生姜チューブ 1cm
ニンニクチューブ 1cm

ごま油 大1
マヨネーズ 大2

～仕上げ用～
めんつゆ 大1

小ネギの小口切りがあれば最高✨☀️✨

▼ブログの方ではお弁当はもちろん
　低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
　たくさんご紹介しています。
　お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。

　https://ameblo.jp/chikochanz/

#お弁当#鶏肉#キムチ