みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい ヘルシー からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。
ヴィーガンカフェ店主が教える
なんちゃって牛丼のレシピ ２人分
・板麩 (庄内麩) ５０ｇ
・玉ねぎ １/２個 (１００ｇ)
・しらたき １００ｇ
・スライス干し椎茸 １０ｇ
・いんげん ５本 (３０ｇ)
・水 ４００ｃｃ
・しょうゆ 大さじ３ (５４ｇ)
・みりん 大さじ２ (３６ｇ)
・てんさい糖 大さじ１ (１２ｇ)
・ごはん ２人分
☆水の代わりに昆布だしがあれば なお良しです。
☆板麩の代わりに刻み麩でもＯＫです。
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グレステン １４ｃｍ ８１４ＴＵＫ
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