カテゴリー: 野菜

［動画説明］
ブロッコリーとワカサギの天ぷら

指定野菜 栄養満点の“ブロッコリー“を使った

激うまレシピです！

子供が大好きな のり や ワカサギ を天ぷらへ

カルシウムとタンパク質が豊富なワカサギ

とビタミン豊富なブロッコリーを

週末の晩御飯のおかずに‼︎

土鍋ご飯で食欲アップ！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ブロッコリーとワカサギの天ぷら　

具材　4人前
①ブロッコリー　　　1/3株
②白ネギ　　　　　　2/3本
③ワカサギ　　　　　150g
④のり　　　　　　　15枚

天ぷら粉　4人前
小麦粉　　　75（➕10）
お水　　　　100ml
卵　　　　　1個

(小麦粉を10g足すことでカリッと揚がります）

天つゆ
めんつゆ1 ：お水4

大根おろしを添えて

ーーー ーーーーーーーーーーーーーーーー

春菊の天ぷらもおすすめです！

ブロッコリーは天ぷらにすると

味が濃くなって美味しいです

子供もよく食べてくれました‼︎

↓リリりんFPブログもやっております
https://riririnfp.com/asset.formation/

「鶏と野菜の黒酢あん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉と野菜に甘酸っぱい黒酢のあんが絡んだ、ごはんが進むおかずレシピです。野菜もしっかり食べられるのでおすすめですよ♪夕飯のひと品にぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/133592

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・れんこん：90g
・にんじん：100g
・玉ねぎ：60g
・ピーマン：1個
・なす：1本

＜下味＞
・塩：少々
・こしょう：少々
・酒：小さじ2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯

＜黒酢あん＞
・黒酢：大さじ2杯
・米酢：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・きび砂糖：大さじ1と1/2杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・片栗粉：小さじ1杯
・水：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ2杯

■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります
・れんこんは皮を剥き5mm幅の輪切りにします
・にんじんは皮をむき乱切り、玉ねぎは1cm幅のくし切り、ピーマンとなすは乱切りにします。

■作り方
1. ボウルに鶏肉、下味の調味料を入れて10分ほど漬け込みます。
2. ボウルに黒酢あんの調味料を合わせます。
3. 耐熱容器ににんじん、れんこんを入れてラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。
4. ①に片栗粉を加えて混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏肉を入れて揚げ焼きにします。
5. 鶏肉の色が変わってきたら玉ねぎ、なす、③を加えて炒めます。火が通ったらピーマンを加えてさらに炒めます。
6. 野菜に火が通ったら②を加え、とろみがつくまで煮詰めて完成です。

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx

#鶏肉
#レシピ
#おかず

チンゲン菜の食感とじゃこのほのかな塩味が好相性。　

調理時間：10 分　
分量：2人分　

＜材料＞
・ご飯 ：300g
・溶き卵 ：1個分
・チンゲンサイ ：100g
・ちりめんじゃこ ：40g
・しょうが ：30g
・糸唐辛子 (仕上げ用) ：適量
・すりおろしニンニク ：小さじ1
・白ごま ：小さじ1
・ごま油 ：大さじ1
・サラダ油 ：小さじ2　
A　
・顆粒和風だし ：小さじ1
・料理酒 ：大さじ1
・醤油 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1　

＜手順＞
1.チンゲン菜は粗みじん切りにする。
2.生姜は皮を剥き、粗みじん切りにする。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、(2)とすりおろしニンニクを炒める。
4.香りが出てきたら(1)とちりめんじゃこ、A、白いりごまを入れしんなりするまで炒める。
5.端に寄せ、空いた部分にサラダ油をひき、溶き卵、ご飯を入れて強火で炒める。
6.混ざったら全体を混ぜ、パラっとしてきたら火を止める。
7.お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成。　

＜アドバイス＞
生姜やニンニクは焦げ付きやすいので要注意。次の具を用意してから炒めます。

こんにちは！りーです！

いつもご視聴いただき本当にありがとうございます！
レシピも載せています！
最後まで見て頂けたら嬉しいです！

↓チャンネル登録はこちら↓
りーの食卓
@cucina_routine

今回は最近指定野菜として仲間に入ることが決まったブロッコリー！
改めてブロッコリーのメリットを確認していきたいと思います！
簡単な一品も交えて作っていきますのでぜひお試しください！

◆本日のメニュー◆
・ブロッコリーのカリっとパン粉かけ

高評価、チャンネル登録、コメントなど頂けると嬉しいです！
作ってみた方は感想などをお聞かせください！
よろしくお願い致します！

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

◆レシピ◆＜今回使った物＞
　★材料★　(2人前程度)
・ブロッコリー　１株
・にんにく　 　　1片
・パン粉　　　　　5g
・バター　　　　10gくらい
・オリーブオイル　大さじ１×２
・塩　　　　　　ひとつまみ
・コショウ　　　お好み
・乾燥パセリ　　お好み

　●手順
　①ブロッコリーは大きなボウルを用意して頭(花蕾)の部分をよく洗い虫や汚れなどがあれば取り除く。
　②根元部分から茎の部分に切り込みを入れて小房を取り分けていく
　③頭のてっぺんは取り分けにくいので大きくカットして後で軸の部分に切り込みを入れて手でもぎ取ってあげる
　④芯は外側を外して中心の部分だけ使い乱切りでカットする
　⑤フライパンにバターを敷いて解けたらブロッコリーを並べて焼き色をつける
　⑥ひっくり返して焼き色が確認出来たら塩と水を加えてふたをして４，５分くらい蒸し焼きにする
　⑦ふたを開けて残りの水分を飛ばしたら一旦盛り付けておく
　⑧同じフライパンに使い軽くペーパーで拭いてにんにくとオリーブオイルで軽く香りが出るまで温める
　⑨にんにくがきつね色になったらパン粉を加えて30秒ほど温めて盛り付けしたブロッコリーの上にのせる
　➉最後お好みで黒コショウとオリーブオイル、乾燥パセリなどをあしらえば完成！

＜制作時間は30分弱、制作費用は150～200円くらいでした＞

※この料理は私なりに作った料理であり、本当の作り方とは異なることもありますので予めご了承ください。

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

#ブロッコリー #茹でない #簡単 #指定野菜 #栄養

　【使ってる道具】
・グレステン 三徳包丁 17cm 細身 Mシリーズ（共柄） 816TMM
　https://amzn.to/3opmVXF
・グレステン Mタイプ ホームペティ 14cm 814TUMM
　https://amzn.to/3uzXvKG
・ティファール フライパン 鍋 9点 セット ガス火専用
　https://amzn.to/3oqSEaH
・ティファール 圧力鍋 4.2L IH対応 2～4人用 レッド P4604236 T-fal
　https://amzn.to/3Jbl6Fs

※配信者はAmazonアソシエイト・プログラムの参加者です。

◆【SNS】
　★Instagram⇒　https://www.instagram.com/cucina_routine
　★Twitter⇒　https://twitter.com/cucina_routine
●●●●●お気軽にフォローもよろしくお願いします！●●●●●

◆【BGM】
・Pages
・Bye
・Sanctuary

　RYU ITO　
　https://ryu110.com/

お客様から黒枝豆が美味しかったとレターを頂きました。生産者にとって
そんなお客様からのお手紙は嬉しいものですね。感謝の気持ちも込めて
動画にしましたのでご覧ください。
＃Shorts

＊チャプター＊

00:00 今回はブロッコリーのサラダ♡
00:19 ①ブロッコリーの準備
02:00 ②にんじんの準備
03:55 ③味付けしてよく和えて完成！

今回はブロッコリーとにんじんで栄養たっぷりなサラダを😊♡
ツナとコーンで子供にも食べやすく💖
手が込んでそうに見えるけど実はレンジでできちゃいます♪
レンジを使えば栄養も逃がさないし簡単に出来ちゃうのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
○ブロッコリー　1株
○にんじん　1/2本
○ツナ缶　1缶
○コーン缶　1缶
＊マヨネーズ　大さじ4 (ブロッコリーの大きさによって調整してね)
＊お酢　大さじ1
＊砂糖　小さじ1
＊塩　適量
＊ブラックペッパー　適量
　　　
【作り方】
①：大き目のボウルに水を張ってブロッコリーをよく振るうようにして洗う。食べやすい大きさにカットしたら耐熱ボウルに入れてラップをし500Wのレンジで4分半加熱する。出てきた水はキッチンペーパーなんかでふき取っておいてね！
②：にんじんは皮を剥いて細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、500Wのレンジで2分半加熱する。これも水気はキッチンペーパーでふき取る。
③：ブロッコリーににんじん、ツナ缶、コーン缶を合わせ、＊を入れてよく和えたら完成！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BGM : DOVA-SYNDOROME

JNN系列のニュースサイト「TBS NEWS DIG Powered by JNN」
では記事で 広島ニュース・全国のニュースを配信中
https://l.rcc.jp/759682

NEWS DIGアプリはこちら 　https://l.rcc.jp/baa6d0
X　https://x.com/rcc_dig
LINE 　https://line.me/R/ti/p/%2540oa-rccnews （平日よる9時にその日のニュースをまとめて配信します）

広島の感動・驚きの映像はこちらからご投稿ください
RCCスクープ投稿　https://scoop.rcc.jp/

広島のニュース・天気・暮らし・グルメ情報のアプリ「IRAW by RCC」はこちらから↓今すぐダウンロード！
https://l.rcc.jp/bd2a18

今回は「冬野菜作り置きレシピ20選」をご紹介します！
大根や白菜、長ねぎやキャベツなど冬野菜をたっぷりと使った作り置きレシピです！
大量消費にもおすすめなので、ぜひお試しくださいね😊

【冬野菜作り置きレシピ20選】0:00
↓詳しいレシピはURLよりご確認いただけます↓

1.なすのねぎ味噌ポン漬け　00:04
https://macaro-ni.jp/89531

2.大根のナムル　01:18
https://macaro-ni.jp/107119

3.白菜コールスロー　02:45
https://macaro-ni.jp/104746

4.白菜とささみのラーポン和え　03:56
https://macaro-ni.jp/72493

5.春雨と白菜のツナマヨサラダ　04:53
https://macaro-ni.jp/81758

6.大根のピリ辛漬け　05:48
https://macaro-ni.jp/96536

7.キャベツのガーリックピクルス　07:33
https://macaro-ni.jp/53806

8.大根のめんつゆポン酢漬け　08:27
https://macaro-ni.jp/86620

9.蒸しキャベツのハムロール　09:08
https://macaro-ni.jp/46700

10.こんにゃくと大根のピリ辛煮　10:00
https://macaro-ni.jp/81462

11.かぶと牛肉のマリネ　10:55
https://macaro-ni.jp/53468

12.豚バラキムチ大根　11:54
https://macaro-ni.jp/71456

13.白菜とツナのピリ辛和え　12:33
https://macaro-ni.jp/81268

14.ゆず白菜　13:28
https://macaro-ni.jp/71291

15.焼きねぎの香ばしおひたし　14:17
https://macaro-ni.jp/47070

16.大根のべったら漬け風　15:10
https://macaro-ni.jp/88584

17.白菜とツナのうま塩ナムル　16:30
https://macaro-ni.jp/88662

18.大根とひき肉のピリ辛炒め　17:45
https://macaro-ni.jp/52509

19.カニカマコールスロー　18:33
https://macaro-ni.jp/84103

20.いかと大根のしょうが炒め　19:24
https://macaro-ni.jp/52895

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx

#大根
#レシピ
#作り置き

JA香川県さんが朝採れたてのレタスとブロッコリーを段ボールいっぱいに届けてくださいました✨

レタスはとにかく葉が一枚一枚しっかりしていて、
とってもみずみずしく、色も鮮やか✨
そのままちぎって食べてみたら、
とっても甘みがあって美味しい〜！！

そのままの美味しさも味わっていただきたく、
シンプルに和えるだけのレシピをご紹介しました☺︎

【レタスの白だしナムル風】
レタス　1玉
ごま油　大さじ1.5
白だし　大さじ2
にんにくチューブ　3cm
いりごま　大さじ1.5

【レタスとベーコンのサラダ】
レタス　1玉
ベーコン　1パック(4枚)
オリーブオイル　大さじ1
しょうゆ　小さじ1.5
塩　ひとつまみ

副菜食堂のレタスレシピはコチラも↓

【簡単５分】箸が止まらん！無限レタスレシピ

ブロッコリーは花蕾がギュッと詰まってみずみずしく、
茎もしっかりしていてとってもキレイ…！！

少し塩をふって蒸籠で蒸していただいてみたら、
もう、おいしすぎておいしすぎて！！

わたしは茹でるより蒸す方が好きなんですが、
ブロッコリーのうまみと甘みがとっても濃くて、
ホクホクなんやけどみずみずしく、
アッという間に食べ切ってしまいました笑

そんなおいしいブロッコリーでレシピを考えさせていただいたのがコチラです( ´◡` )

【ブロッコリーのツナマヨカレー和え】
ブロッコリー　1個
塩　ひとつまみ
オリーブオイル　大さじ1

ツナ缶(軽く油きる) 1缶(70〜80g)
コンソメ顆粒　小さじ1.5
カレーパウダー　小さじ1
マヨネーズ　小さじ4
ケチャップ　小さじ1

【ブロッコリーの卵とじ】
ブロッコリー　1個
水　100ml
めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ1.5
塩　ひとつまみ
卵　2個
　

※JA香川県さんのチャンネルでも、もう1品ずつレタスとブロッコリーレシピご紹介していただいてます( ´◡` )

よければコチラからご覧ください✨
https://youtube.com/@ja_kagawaken

副菜食堂のブロッコリーレシピも他にも沢山！
動画内でチラッとお伝えした「茎」レシピも◎
コチラからどうぞ↓

【やみつきレシピ】箸が止まらんブロッコリーレシピ3選

《レシピ本のお知らせ》
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎

●超絶ラクしてほめられる！だけメシ
【Amazonはコチラ】
https://amzn.to/47YnTzj

【楽天はコチラ】
https://a.r10.to/hMyjfF

＜お詫びとご報告＞
以下のレシピについて誤表記がございました。訂正とお詫びのご案内です。

・P82 「甘辛ダレの黄金比率」の材料について
×しょうゆ　大さじ1　→　○しょうゆ　大さじ2

●食材２品だけ！魅惑のだけメシ食堂
※副菜食堂がフューチャーされております‼️
【Amazon】
https://amzn.to/408bUeK

【楽天】
https://a.r10.to/hky8fw

＜お詫びとご報告＞
以下のレシピについて誤表記がございました。訂正とお詫びのご案内です。

・P31 「かぼちゃとチキンのチーズクリーム煮」の材料について
×小麦粉　大さじ1 　→　〇小麦粉　大さじ2
×バター　20g　→　〇バター　10g

・P90 「小松菜チヂミ風」の材料について
材料Aに水 80mlを追加。