カテゴリー: 野菜

Bowlsレシピ No.P2で作り方をご紹介。
ボウルにタンパク質、野菜、炭水化物を１：１：１でブレンド。
500Wのレンジで100gあたり約1分温めるだけ。

出来立てフレッシュドッグフードの出来上がり。

#Bowls Fresh Dog Food #フードローテーション #Bowlsレシピ #手作り犬ごはん #フレッシュドッグフード #Shorts

旨味が強くとても美味しいガーリックチキンと野菜のバター醤油焼きの作り方を紹介です。じゃがいもを下茹でして味を含ませた後にアスパラと舞茸などと同じくフライパンで香ばしく焼き、鶏もも肉はカレー粉を隠し味に入れて下味をつけてから焼いて、コンソメを効かせたバター醤油を絡めた一品です。味が濃厚でスパイシーで、おかずにおすすめの焼物です。冷めても美味しいので、作り置きにもなります。

（材料）
鶏もも肉・・・1枚
アスパラ・・・4本
じゃがいも・・2個
舞茸・・・・・100g
にんにく・・・2片
チキンコンソメ半分（固形）

（じゃがいもの下味）
水・・・・・400cc
塩・・・・・小さじ1半
鶏ガラの素・小さじ1
砂糖・・・・大さじ1半

（鶏の下味）
黒胡椒・・・小さじ半分
カレー粉・・小さじ半分
醤油・・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
料理酒・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ4（後入れ）

（合わせ調味料）
醤油・・・・大さじ1
料理酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
バター・・・15g

【関連動画】
フライパンレシピ

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#フライパン料理 #野菜レシピ #一品料理マサちゃんねる

Week13週目-2日目

弁当の内容紹介です♪

【レシピ】
♪鶏むね肉の南蛮漬け
・鶏むね肉1枚 1cm幅そぎ切りに
→酒少しもみ込み
→片栗粉 全体的にまぶす
・新玉ねぎ1個 薄切り
・にんじん1/2本・ピーマン1個 千切り
予熱180℃油で鶏肉→野菜の順に揚げる
・すし酢150ml
・しょうゆ・砂糖各大6
鍋に入れ グツグツしてきたら
素揚げした玉ねぎ にんじん ピーマン入れる
火を止め 揚げた鶏肉を入れる
しっかりひたひたさせる

♪ごぼうのバター醤油炒め
・ごぼう1本 皮をこそぐ
(包丁の背でゴリゴリ削る感じです)
→ピーラーでひたすらむく
→水にさらす10分
→水を切り耐熱ボウルへ→レンジ4分
・バター5gフライパンに熱し ごぼう投入
・ツナ缶1個分投入し よーく炒める
火を止めて
・バター5g
・砂糖・しょうゆ・ゴマ各大1混ぜる

♪かぼちゃのハニーマスタード焼き
・かぼちゃ1/4個
あらかた皮をむき 2cm厚さの一口大に
フライパンにサラダ油熱し
かぼちゃに焼き色つける(4-5分)
→ボウルに移し
・はちみつ・粒マスタード各大2
・サラダ油大1・しょうゆ小1
全部混ぜ合わせ
予熱180℃オーブンで20分焼く

♪お花ハム
・ハム7-8枚用意
半分に折り半月型に
輪になってる方を5ミリ幅に
切り込みを入れ
端からクルクル
・グリーンリーフで巻いて
なんか花束みたいになりました

🎵Music Creator
いもけんぴ堂

リーズナブルで美味しいしゃぶしゃぶ屋の『しゃぶ葉』の鍋野菜を参考にした鍋野菜レシピです

野菜嫌いや子供にも食べてもらえるので、自宅での鍋料理が一段と美味しくなるのでおすすめです！

動画で使ってるスライサーはこちら
https://room.rakuten.co.jp/room_896508a86a/1700191897539349

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～※レシピ～
白ネギ 3本
人参(小) 2本
水菜 2束

※野菜の配分は参考なので好みで変更してOKです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今までに注文したおすすめのふるさと納税や調理器具、商品のまとめはこちら↓
https://room.rakuten.co.jp/room_896508a86a/items

動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします。

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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/OLqZOK2B9sE

私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。

居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。

Twitterアカウント作りました⇒https://twitter.com/umaumanohito

#簡単レシピ #おうちごはん #免疫力アップ

今回は、米粉カレールーで味付けした思いつきチャンプルー料理…(=^・^=)

食材は、、

鶏胸肉、絹厚揚げ、きんぴらコンニャク、もやし、カットキャベツ、干し椎茸、カットわかめ、など…(=^・^=)

味付けは、

マジックソルト、特製だし、米粉カレールー、など…(⁠^⁠^⁠)

是非、お好み食材＆お好み味付けで、料理を愉しまれていただけますと幸いです…！(=^・^=)

#なす#なすの料理#南蛮漬け

【なすと豚肉の南蛮漬け】

　材料

　●なす　　　　　　　300g
●豚肉（薄切り）　　250g
　●塩　　　　　　　　少々
　●片栗粉　　　　　　大さじ1
　●油　　　　　　　　適宜

　●酢　　　　　　　　50cc
●砂糖　　　　　　　大さじI
　●醤油　　　　　　　大さじ２
　●赤唐辛子　　　　　1本

①なすは洗いヘタをとる

　なすを乱切りにする（輪切り等でも良い）
　→すぐに揚げるので『水』にはつけない

②豚肉には大きく切る（5cm長さ）
　塩をしてから片栗粉をつける

③漬け汁の調味料を合わせる

④油の温度を（170°位）にする

　なす→豚肉を入れ、やや色がつくまで揚げる

　漬け汁につけてなじませる

※なすの炒め煮→

※なすの煮もの→

※豆あじの南蛮漬け→

※チャンネル登録→

◯ご視聴下さりありがとうございます

◯音楽はピアノ弾きpianimoさん

詳しい作り方やレシピはこちらのYouTube動画を参考にしてくださいね！

【春キャンプ】断面映え♡エスニックホットサンド2種とカレーチャウダー【バウルーレシピ】

　
　
　

カレーチャウダー　2人分

材料
玉ねぎ　2分の1個
しめじ　2分の1分
さつまいも　5センチ
にんじん　5センチ
芽キャベツ　10個
豆乳　200ml
水　200ml
カレー粉 小さじ1
米粉　大さじ1
コンソメ　小さじ2
バター　10g
鴨パストラミ　少々
塩胡椒　少々

①玉ねぎを荒めのみじん切りにし、人参、さつまいもを角切りにしておく

②バターを入れた鍋に玉ねぎを入れ炒め、さつまいもと人参を入れ更に炒め、最後にしめじ、芽キャベツを入れて更に炒める

③大体炒まったら豆乳を入れ具材が柔らかくなるまで煮て、コンソメ、カレー粉、米粉を入れとろみが出るまで煮て、塩胡椒で味を整える

④盛り付けたら、パストラミを角切りにして乗せ、最後にパセリをふったら完成！

sugasugirls/スガスガールズ

テーマ「清々しいことをする」

バツイチ女子と2児のママ、アラフォーの女子2人組のアウトドアユニット♡

こちらのチャンネルでは、自分たちで作ったオーガニックの野菜と無添加調味料を使って
自然を楽しみながらママ一人でも簡単に作れるアウトドア料理「幸せになれるキャンプごはん」を配信しています。

🌿SNS🌿　https://lit.link/sugasugirls
　
#クラムチャウダー #カレー粉
#キャンプ飯 #簡単 #スープ

[料理レシピ]今日は、たけのことうどで天ぷらを作りました。そして、新玉ねぎも加えて、春の山菜と春の野菜天ぷらですね。ここの時期、たけのこやうどが美味しいですね。そして、甘い、新玉ねぎも一緒に天ぷらにしました。どれも、天ぷらにすると美味しい素材です。うどとたけのこは、頂き物でたけのこは、アク抜きしてある状態でした。うどは、そのままだったので、下処理も動画にしました。天ぷらに使う部分は、穂先ですが、使わない部分もアク抜きの仕方など動画にしていますので時間があったら参考になさってください。酢味噌和えなどにすると美味しいですよ。また、今、美味しい新玉ねぎを野菜の天ぷらとして加えました。山菜の香りと新玉ねぎの甘みが、がとっても美味しい料理です。
作り方
１、良い材料を揃えましょう。まずは、材料ですが、今日は、材料は、少ないです。たけのこと、うど、新玉ねぎです。うどは、最近では、スーパーでも見かけますね。そして、新玉ねぎとたけのこは、すぐに手に入ると思います。
そして、あとは、調味料や衣の材料ですが、一般家庭にあるもので十分です。
２、さあ！材料が揃ったら、作っていきますよ。まずは、たけのこは、アク抜きをした状態でもらいましたので、切るところから始めました。たけのこは、繊維の方向があるので、切り方で食感が変わりますよ。今日は、まず、横に３つに分けました。そして、上の２つを繊維の方向に切っていきました。そして、残った根に近い部分は、繊維に対して直角に切りました。この部分は、少し硬いので薄く切りましたよ。これで、柔らかい食感で食べられると思います。大きさは、動画をみてくださいね。
３、できたら、次は、うどの下準備です。うどは、天ぷらにする部分は、穂先の柔らかいところだけですが、ついでに、茎の柔らかい部分も下処理しました。時間があったらご覧ください。酢味噌和えなどにすると美味しいですよ。まず、産毛のようなものが生えているので、包丁の裏で軽くこすってとっていきます。簡単にとれます、そして、穂先の部分を切っていきます。この部分だけを天ぷらにします。あと、茎の硬い部分は捨てて、柔らかい部分の皮を向いていきます、向けたら塩水につけて５分間アク抜きをします。動画には、ないですが酢味噌和えなどに使えます。　　　　　　
４、できたら、次は、玉ねぎの下準備です。玉ねぎの上と下の部分を切り落とします。そして、今日は、横に半分に切ります。そして、それを、四分の一くらいに切ります。そして、崩れないうちに、すぐに爪楊枝をさしてていきます。
５、できたら、次は、計量カップに卵を入れます、そこに、１５０ccの水を入れてかき混ぜます。卵水を作っておきます。次は、薄力粉をザルでふるっていきます。ふるうと均一に綺麗になります。そこに、先ほどの卵水を入れて混ぜていきます。混ぜ方は、軽くでいいです。少し、玉が残るくらいが美味しく上がります。混ぜ過ぎないように注意しましょう。
６、できたら、揚げていきます。油を１８０度に温めてください。温まったら、まずは、玉ねぎから揚げていきます。玉ねぎを衣につけて、入れて行ってください。１分３０秒くらいで揚がります。好みで時間調整してください。次に、うどを揚げていきますこれも、すぐに揚がります。１分程度です。最後にたけのこを揚げていきます。これも、すぐです、たけのこは、一回煮込んでいるので火が通っています。大事なのは、たけのこを最後にすることです。たけのこを最後にするのは、たけのこは、味付けしてあるので、油に多少ですが味が移ります。できれば、うどの香りを生かしたいにで最後にします。
７、さあ、全て上がったら盛り付けです。今日は、ザルに紙を敷いて盛り付けました。そして、最後に山椒の葉を載せました。載せるときに、指で少し圧をかけて上げると、いい香りがします。今日は、繊細な香りの料理ですね。

食べた感想は、まず、ザルに揚げたての山菜の天ぷらそしてその上に山椒の葉、もう気分が盛り上がってきます。さあ、うどから口に入れます。からっと揚がった衣の歯ごたえとそのあとにくる香りがたまりません。ここで、ビールを一口です。そして次は、たけのこです。お口に入れるとしゃきっと繊維の感じ！そして、素材の味を邪魔しない鰹のイノシン酸と昆布のグルタミン酸の旨味が醤油と交わって、お口の中で広がります。そして、最後に新玉ねぎです。お口に入れて噛むと新玉ねぎの甘みでいっぱいです。そして、衣の程よい油感、ビールが進みます。飲み過ぎ注意です！

今日は、献立は、とろ〜り美味しい茄子の揚げ浸し、そして、あっさり卵豆腐です。天ぷらの後のお口直しに卵豆腐は、いいですよ。また、一口、天ぷら食べたくなります。

たけのことうどの天ぷらwebサイトは、こちら
材料を買うときにスーパー等でご利用ください
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/takenokotoudonotennpura.htm

（webで一発検索ok）

うど 適量
たけのこ ２００g
玉ねぎ １個
鰹、昆布だし ２５0cc
醤油 大さじ１/２
みりん 大さじ１
薄力粉 カップ１
卵 １個
冷水 １カップ
　　塩 適量
　　山椒 適量
米油　 　 適量

00:00今日の料理　たけのことうどの天ぷら
00:17材料の紹介
01:53たけのこの下準備
03:13たけのこの味付け
04:10うどの下準備
08:23玉ねぎの下準備
10:36衣の下準備
13:12油で揚げる
17:49盛り付け
19:30今日の献立
20:09幸せのメッセージ

今日の幸せのメッセージ（料理で幸せ）
ウドは、若いうちが、美味しい時期、人もウドも、若いうちに経験を、積めば（摘めば）、愛のある食卓に、なりますように。❤️

うども人も若いうちがいい時期ですね。でも、人は、経験を積んで成長していい味になります。うどは、若いうちに摘んでいい味になります。積むと摘むの違いですが❤️

毎日、時間に追われる毎日、一時の心穏やかな食卓を！願っています。 少しでも、役に立てば幸いです。

フルーツサンドイッチ（いちご）

鯛の昆布しめ

山菜おこわ

ししゃもの南蛮漬け

春キャベツのステーキ

白和え

揚げ出し豆腐

春キャベツとあさりの酒蒸し

新玉ねぎのレンジ蒸し

レンコンの甘辛炒め

鱈のムニエルきのこソース

牛すじ煮込み

スコッチエッグ

鱈とアサリのアクアパッツァ

菜の花とベーコンの炒め物

金柑の甘露煮

お餅のガレット

かつとじ

出し巻き卵カニカマ入り

がんもどきと小芋の煮物

田作り、ごまめ

さつまいもの豚肉巻き

厚揚げのおかか納豆はさみ

ガレット　じゃがいも

茄子のミートグラタン

茄子のチーズ焼き

茄子の揚げ浸し
https://youtu.be/VIEDoLL5zXY　
キムチ鍋焼きうどん

レンコンのひき肉はさみ焼き

酢れんこん

落花生　食べ方　茹で方

鯛飯

ジャーマンポテト

鶏のカリカリ唐揚げ

ピリ辛こんにゃく

芋けんぴ

水ナスのサラダ（火を使わない料理です）

なすレンジ蒸し

なすのうまい焼き（ご飯が進みます）

麻婆茄子

サーモンのムニエル

カニカマあんかけ

よだれ鷄

芋けんぴ

きのこの炊き込みご飯

茄子の味噌チーズ焼き

オクラの梅かつお和え

アスパラベーコンの春巻き

焼きとうもろこし

べい茄子の田楽

焼き鳥でニラレバ

茄子とピーマンの揚げ浸し
かしこい主婦の裏技ページ　
https://www.siyasui.ne.jp/i/

スマホサイト料理 　
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/

#料理#レシピ#siyasuinet

料理監修　料理研究家　Delicious Noripee　(デリシャス　ノリピー） 家庭料理を研究家　
作った料理は５万食以上　簡単でレストランには無い家庭の味をレクチャします。

アシスタント　料理犬チョコ

料理に関する資格等　　調理師免許
音楽　　　　　　　　　ユーチューブスタジオ
効果音　　　　　　　　自主制作
イラスト　　　　　　　自主制作