カテゴリー: 麺類

  • めんつゆと残りのカレーで簡単カレーうどん!curry udon noodles

    めんつゆと残りのカレーで簡単カレーうどん!curry udon noodles

    #カレーうどん

    冷凍うどん1袋
    麺つゆ50ml(2倍濃縮)
    水100ml
    残りのカレーおたま2杯
    油あげ1/2
    長ネギ1/2
    片栗粉大さじ1
    水大さじ2

    curry udon noodles

    frozen uson noodle 500 g
    50ml mentsuyu
    100ml water
    1/2 cup (100ml )curry
    1/2 aburaage thin deep-fried tofu
    1/2 green onions
    1 Tbsp potato starch,
    2 Tbsp water

    #japanesefood
    #curryudon
    #udonnoodle
    #yukoshokudou
    #japanesehomecooking
    #カレーうどん
    #麺つゆ
    #うどんレシピ

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  • 宮崎の!辛麺♪ Karamen♪

    宮崎の!辛麺♪ Karamen♪

    宮崎県のご当地グルメの辛麺の作り方の動画です

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    レシピ:https://cookpad.com/recipe/7226314
    ブログ記事:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12747449150.html
    辛麺屋 一輪 HP:http://ichirin.jp/

    0:18 醤油だれの作り方
    1:07 鶏ガラスープの取り方
    2:17 具の下ごしらえ
    4:45 本調理
    7:50 完成

    辛麺(1人分)
     こんにゃく麺:110g
     鶏ガラスープ:400㏄
     醤油だれ:20㏄
     味付け肉:20g
     ニラ:20g
     韓国唐辛子:お好みの量
     玉子:1個
     水溶き片栗粉:少々
     茹でにんにく:好きなだけ
     ごま油:少々

    醤油だれ(4人分)
     醤油:75㏄
     淡口醤油:25㏄
     塩:小さじ1/2

    味付け肉(4人分)
     豚ひき肉:80g
     塩:一つまみ
     淡口醤油:小さじ1

    鶏ガラスープ(4人分)
     鶏ガラ:1羽分
     水:1400㏄
     
    茹でニンニク
     にんにく:好きなだけ
     牛脂:1/2個(4g)

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    How to make Karamen.

    Karamen is a very hot ramen dish born in Miyazaki Prefecture.
    The soup base is soy sauce, which they add garlic, Chinese chives, seasoned pork, egg and however much Korean red pepper flakes you want to.
    The chewy noodles called Konjac men made with soba flour and wheat flour go very well with the hot soup.
    The popular level of spice is middle levels, but you can order higher levels of spice.

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    Karamenya Ichirin HP:http://ichirin.jp/

    0:18 How to make the soy-based sauce.
    1:07 How to make chicken bone soup.
    2:17 Prepare ingredients.
    4:45 Cooking.
    7:50 Done.

    Recipe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/7226314
    A report in my blog:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12747449150.html

    Karamen(for 1 serving)
    110 g (3.7 oz) Konjac men
    400 ml (1.7 cups) chicken bone soup
    20 ml (0.7 oz) soy-based sauce
    20 g (0.7 oz) seasoned pork
    20 g (0.7 oz) Chinese chives
    lots of Korean red pepper flakes
    1 egg
    some potato starch mixture
    lots of cooked garlic
    some sesame oil

    Soy-based sauce(for 4 servings)
    75 ml (2.5 oz) soy sauce
    25 ml (0.83 oz) light soy sauce
    1/2 tsp salt

    Seasoned pork(for 4 servings)
    80 g (2.7 oz) minced pork
    1 pinch salt
    1 tsp light soy sauce

    Chicken bone soup(for 4 servings)
    1 chicken bone
    1400 ml (1.5 qt) water

    Cooked garlic
    lots of garlic
    4 g (0.13 oz) beef tallow

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    BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
    http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
    作曲/演奏(Composer/Performer):igrek-U     
    http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

  • 【保存版】糖質0g麺で作るパスタレシピ集/包丁まな板不要/レンチンのみ/スープジャー

    【保存版】糖質0g麺で作るパスタレシピ集/包丁まな板不要/レンチンのみ/スープジャー

    数あるチャンネルからご視聴いただきありがとうございます。

    糖質0g麺パスタレシピのご紹介です。
    ※耐熱容器に入れてレンチン3分30秒

    温かいうちにスープジャーに入れて
    会社へのランチにも!

    ◆カルボナーラ
    材料
    ①糖質0g麺
    ②ニンニク
    ③ベーコン
    ④コンソメ小さじ3
    ⑤豆乳80ml
    ⑥バター8g

    レンチンした全ての材料を★に入れる

    ★たまご1個
    パルメザンチーズ大さじ3

    ⑦黒こしょう
    ⑧パセリ

    ◆ナスとベーコン
    ①糖質0g麺
    ②冷凍揚げナス
    ③ベーコン
    ③コンソメ小さじ3
    ④カットトマト大さじ3

    ◆納豆パスタ
    ①糖質0g麺
    ②鶏そぼろ大さじ2〜3
    ③納豆
    ④マヨネーズ大さじ1
    ⑤鶏ガラスープ小さじ2くらい
    ⑥刻みねぎ

    ◆ジェノベーゼ
    ①糖質0g麺
    ②キューピーのバジルソース大さじ3-4
    ③コンソメ小さじ2
    ④冷凍アボカド
    ⑤冷凍むき海老

    ◆海老とアスパラのペペロンチーノ
    ①糖質0g麺
    ②冷凍むき海老
    ③冷凍アスパラ
    ④刻みニンニク
    ⑤コンソメ小さじ3
    ⑥料理酒大さじ1
    ⑦醤油小さじ2くらい
    ⑧唐辛子

    ◆シーチキンとしめじ
    ①糖質0g麺
    ②シーチキン
    ③しめじ
    ③コンソメ小さじ3
    ④カットトマト大さじ3

    ◆シーフードの爽やかレモンパスタ
    ①糖質0g麺
    ②シーフードミックス&冷凍むき海老
    ③冷凍カットレモン&ポッカレモン
    ③コンソメ小さじ3
    ④料理酒大さじ1
    ⑤パセリ

    ◆ボロネーゼ
    ①糖質0g麺
    ②コンソメ小さじ2くらい
    ③冷凍揚げナス
    ④焼豚フレーク大さじ3
    ⑤ニンニクチューブ
    ⑥ケチャップ大さじ2くらい
    ⑦オイスターソース小さじ1くらい
    ⑧ソース大さじ1くらい
    パルメザンチーズを振って完成!

    忙しい朝や時間のない時など、包丁やまな板を使わないレンチン調理のみのレシピです。

    少しでもお役に立ちましたら、チャンネル登録、コメント、高評価していただけますと嬉しいです。

    #糖質制限 #糖質ダイエット #スープジャー

  • 【牛肉麺】うどんで簡単に出来る”ニューローメン”の作り方!台湾料理をはじめよう!|入門|蘭州|紅焼|甘蘭|レシピ|夜市

    【牛肉麺】うどんで簡単に出来る”ニューローメン”の作り方!台湾料理をはじめよう!|入門|蘭州|紅焼|甘蘭|レシピ|夜市

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    今回のレシピ → https://cookpad.com/recipe/7222943
    つくレポお待ちしてます!

    【材料】2人前
    牛肉(切り落とし) 100g 稲庭うどん 2玉
    醤油 80ml 紹興酒 50ml 
    砂糖 15g うま味調味料 2g サラダ油 30ml
    青ネギ 10g にんにく 5g しょうが 2g
    八角 1花 豆板醤 小さじ1/2 水 750ml
    パクチー 適量 高菜漬け 適量

    【関連動画】
    魯肉飯 https://youtu.be/36vztL9RIo0
    酔っ払いエビ https://youtu.be/lYDr0HRKi1
    がりごり食べラーうどん https://youtu.be/pYCk0Jllge0

    【おすすめのプレイリスト】
    COCOCORO’s KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
    その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

    【Special thanks】
    台湾チャイニーズ 天天厨房 様 http://www.tentenchubo.com/
    中華一筋 様 https://www.youtube.com/c/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%B8%80%E7%AD%8B

    ゲスト
    もちひらさん https://twitter.com/motihila

    ★俺のコラボカフェ
    Menu 038 「食用系少女2」に新登場の「牛肉麺」は、マニア必見の注目メニュー
    https://www.4gamer.net/games/448/G044868/20220318114/

    ★COCOCORO関連商品販売はショップから https://cococoro.stores.jp/

    【大西使用・オススメ】
    稲庭うどん https://amzn.to/3avE8dN
    醤油 https://amzn.to/3moxB7u
    紹興酒 https://amzn.to/3xenHdG
    砂糖 https://amzn.to/3xeTf2W
    うま味調味料(ハイミー) https://amzn.to/3aMhYEj
    サラダ油 https://amzn.to/3MuYzVs
    八角 https://amzn.to/3tkzDcC
    豆板醤 https://amzn.to/38X0vbN

    【よく出てくる調理グッズはこちら】
    「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/

    – 目次 –
    0:00 今回のハイライト
    0:10 OP
    0:43 材料紹介
    2:22 調理開始
    4:59 完成・実食
    7:41 COCOCOROまかないガールズ!?
    8:08 ED・まとめ

    ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
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    告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU

    COCOCOROチャーハンの素 COCOCORO商店にて販売中!
    単品 https://cococoro.stores.jp/items/5ecce10c5157627062e5a189
    3個セット https://cococoro.stores.jp/items/5ecce13155fa037bea8de474
    告知動画 https://youtu.be/905O7wdycFo

    ひっそりとTシャツも販売中
    告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
    販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9

    ★2ndチャンネル(撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで!)
    https://www.youtube.com/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw

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    各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います!是非フォローお願いします!!

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    【出演】
    シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
    ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts
    AD スズキ https://twitter.com/y_suzuki_ts

    【撮影使用機材】
    Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
    Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
    RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
    SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
    配信機材
    Black Magic Design ATEM Mini
    https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini

    ※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。

    【BGM提供】
    いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
    BGMerさん https://bgmer.net
    ウラワアラタさん 他

    【製作協力】
    サムネイル画像:ササキ https://twitter.com/6991kss

    ◆検索用タグ
    #牛肉麺 #台湾 #料理 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ

  • 【韓国料理】韓国の人気刺身料理 ムルフェ レシピ|ムルフェ専門店の味|一度食べると忘れられない汁刺身盛合せ|野菜と刺身盛合せと冷麺のコラボレーション|물회

    【韓国料理】韓国の人気刺身料理 ムルフェ レシピ|ムルフェ専門店の味|一度食べると忘れられない汁刺身盛合せ|野菜と刺身盛合せと冷麺のコラボレーション|물회

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    【目次】
    0:00 ムルフェの作り方の初め
    2:00 海鮮材料紹介
    2:41 野菜&冷麺の材料紹介
    3:26 ムルフェスープ作り
    4:01 イカとつぶ貝茹で &アワビ下ごしらえ
    4:56 野菜の切り方
    5:37 海鮮の切り方
    6:14 ムルフェいよいよ盛り付け
    9:43 20年目夫婦のワイルドモッパン!楽しんでください!🤣

    ◆材料
    あわび ー 2~3個
    イカ ー 2はい(小)
    つぶ貝 ー 大3個
    かっぱち ー 1パック
    しそ
    キャベツ
    キュウリ
    玉ねぎ
    人参  など、好みの野菜で

    ◆味付け
    冷麵スープ ー 1袋( 250~300ml)
    みず  ー 200~250ml
    砂糖 ー 大さじ3
    コチュジャン ー 大さじ2
    酢 ー 大さじ3~4
    【ヨンジョンプロフィール】
    ◆公式ブログ 韓国料理店に負けない!韓国家庭料理「眞味」著者。
     PVは月間15万PV
    ◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰

    🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】

    【メディア出演履歴】
    https://kankoku-ryouri.jp/media/
    ◆日本テレビ【News every】 
     特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
    ◆日本テレビ【News every】 
     特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
    ◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
    ◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
    ◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり!にっぽん」
    ◆テレビ朝日 「スゴ~イデスネ視察団」
    ◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
    ◆読売新聞掲載
    ◆ファッション雑誌「mina」掲載
    ◆「食」メディア「macaroni」掲載
    ◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
    ◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
    ◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当

    【講師】
    ◆京葉ガスクッキング
    ◆東和東和地域学習センター 
    ◆韓国料理フェア イベント多数担当

    #韓国料理 #韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ #ムルフェレシピ #韓国人気刺身盛合せレシピ #ムルフェ作り方

  • やせ麺「瓦そば風」アレンジレシピ動画

    やせ麺「瓦そば風」アレンジレシピ動画

    【材料(1人分)】
    やせ麺 本格そば風…1袋(180g)
    豚バラ肉…50g
    レモン…1/2個
    錦糸卵・きざみ海苔・刻みねぎ…適量
    塩こしょう…適量

    【作り方】
    ①レモンは輪切りにしておく。
    ②豚バラ肉を炒め、色が変わったら塩こしょうで炒めておく。
    ③麺を水気がなくなるまで炒め、一旦皿に取り出す。
    ④麺の上に具材を順番に盛り付ける。

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  • 麺は茹でません。「ズルい冷やし中華」の作り方

    麺は茹でません。「ズルい冷やし中華」の作り方

    今年もこの季節がきましたね!😊✨
    と言っても私は年中食べてますが!

    【材料】
    ・蒸し焼きそば麺 1食分
    ★お好きな具材  適量
    ★ごまだれ    適量
    ★ごま油     適量
    ★ラー油     適量
    ※今回は麺が主役なので、具材やタレはお好みでどうぞ!

    🙋‍♀️✨別動画で【ハイブリット冷やし中華】のタレのレシピ紹介してます!

    【作り方】
    ①焼きそば麺の袋を少しだけ切り、600Wで3分加熱する。
    ②①を流水で締め、水気をよく切りお皿へ盛る。
    ③お好きな具材と★をかけたらできあがり!

    チャンネル登録よろしくお願いします🙇‍♀️
    http://www.youtube.com/channel/UCssXvd8sic8-Cns7-MrtilA?sub_confirmation=1
    ツイッターとインスタやってます😀
    普段のご飯や晩酌の様子もアップしてるので、フォローしていただけると嬉しいです🙋‍♀️🌟
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    #冷やし中華#料理#レシピ

    BGM、効果音、素材は下記のサイトより。
    ・OtoLogic
    ・DOVA-SYNDROME
    ・効果音ラボ
    ・フリー音楽素材 H/MIX GALLERY
    ・甘茶の音楽工房
    ・魔王魂
    ・ポケットサウンド
    ・On-Jin ~音人~
    ・いらすとや
    ・ぱくたそ

  • 【DAIGOも台所】納豆肉みそうどん|ネバネバ食材レシピ

    【DAIGOも台所】納豆肉みそうどん|ネバネバ食材レシピ

    「腸活」を意識した健康な食事を取り入れたい人も多いはず。
    でも、まずはどんなレシピがあるか知りたいですよね!

    本日ご紹介する「ネバネバ食材レシピ」は、これからの季節にもピッタリ!
    メインのおかずにもなるレシピを教えちゃいます◎

    【納豆肉みそうどん】
    <材料(2人分)>
    赤だし用みそ 30g
    砂糖 大さじ2
    しょうゆ 大さじ1 1/2
    水 大さじ4
    長ねぎ 1/2本
    青じそ 5枚
    青ねぎ 1本
    レタス 50g
    納豆 90g
    豚ひき肉 100g
    サラダ油 適量
    しょうが(みじん切り) 10g
    冷凍うどん 2玉

    <作り方>
    1.赤だし用みそに砂糖、しょうゆ、水を混ぜる。
    2.長ねぎはみじん切り、青じそは1cm長さのせん切り、青ねぎは小口切りにし、レタスは7mm幅に切る。
    3.フライパンにサラダ油適量を熱して豚ひき肉を中火で炒め、しょうがのみじん切り、納豆を加えてサッと炒める。
    4.冷凍うどんを電子レンジで解凍する。
    5.③に①を加えて混ぜながら煮つめ、長ねぎ、青じそを加えて混ぜ合わせる。
    6.器にうどんを盛り、レタス、5、青ねぎをのせる。

    🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送! 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです!🎵 他のレシピは番組HPで! https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

  • 海老好きがうなる『濃厚海老味噌つけ麺』作り方 誰でも簡単に作れるレシピ 【一幻】【おうち麺】【飯テロ】

    海老好きがうなる『濃厚海老味噌つけ麺』作り方 誰でも簡単に作れるレシピ 【一幻】【おうち麺】【飯テロ】

    動画を見て作ってみたいって思って頂けたら、高評価、コメントも御願いします!
    今回は【海老味噌つけ麺】です
    濃厚な海老の旨みが口いっぱいに広がって
    臭みもなくはまること間違いなし
    残ったスープはご飯を入れても美味しいよ
    比較的簡単に作れるので
    海老好きの方はぜひ作ってみてください

    チャンネル登録して
    一緒におうち外食を楽しもう。
    ↓↓↓↓↓↓↓
    http://www.youtube.com/channel/UC91R_jmJqds23WcU-ywi7sA?view_as=subscriber?sub_confirmation=1

    材料はこちら
    ↓↓↓

    アルゼンチン赤エビ:3匹
    麺(つけ麺用)   :1人前
    ほうれん草
    ネギ
    ゆで卵
    フライドオニオン

    ラード  :20cm
    ニンニクチューブ :5cm
    ショウガチューブ:3cm
    豆乳   :50ml
    水    :200ml
    赤いパンダ:5振り
    醤油   :小さじ1
    ウェイパァー :小さじ1
    オイスターソース :小さじ1
    白みそ  :大さじ2
    砂糖   :小さじ1

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    『肉吸い』作り方。こんな簡単で旨みたっぷりの落ち着くスープは他にはない

    登利平『鳥めし松弁当』作り方。群馬のソウルフード再現したらやっぱりうまかった。

    歯もいらないほど柔らかい。話題沸騰の永井食堂のもつ煮を再現してみました【もつっ子】

    ラーメンショップ再現『ネギ丼』作り方。

    ケンタッキー再現『ツイスター』作り方。1個当たり約50円で作れちゃうよ【レシピ】【節約】【飯テロ】

    ペッパーランチの隠れ人気商品『ベーコンチーズペッパーライス』作ってみたらうま過ぎた

    フライングガーデンの『爆弾ハンバーグ』大好きで美味しいから再現してみたらできちゃった

    すき家の『ねぎたま牛丼』が好きすぎるから再現してみたら美味過ぎた

    最高に美味い『牡蠣の土手鍋』作り方。【した処理】【簡単】【レシピ】【飯テロ】

    ペッパーランチ風『ビーフペッパーライス』作り方。簡単すぎるから夕食手抜きしよ

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