こんにちは☺️みいです
今回は、スーパーで旬の野菜をたくさん買ってきたので
作り置きをしてみました。
旬の野菜は鮮度が良く価格も安い！
節約主婦の味方ですよね。
私も旬のものをなるべく取り入れるようにしています。
作り置きがあると日々のご飯作りが圧倒的に楽になりますよね！
気に入ったレシピがあれば、作って頂けたら嬉しいです♪
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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（献立の決め方）
（まとめ買い 買い出しポイント）
（家事を楽にするためにしないこと７選）
ちょっとおしゃれな副菜♪
洋風きんぴらごぼうをペペロンチーノ味に作ります。
にんにくも効いていて、ピリ辛な味付けは、おつまみにもぴったり！
切り方を変えてリボンにスライスカットしたゴボウの歯ごたえもお楽しみ下さい。
00:18 レシピ
02:32 召し上がれ
02:40 NG
03:05 ご挨拶
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【お米ダイエット】一人暮らしアラサーOL 糖質制限辞めて お米食べるダイエット お米生活 健康的な食事 食べて痩せる 食べても太らない 夏野菜 副菜 作り置き レシピ 作り方 簡単 ヘルシー おかず
今回はお米生活中の一人暮らしアラサーOLが、作り置き3品のレシピを紹介します！
夏にぴったりな野菜の副菜3品です。
・きゅうりとみょうがの梅和え
・茄子と玉ねぎの生姜焼き
・蓮根のピクルス
まとめて作っておくと、あとで準備するのが楽でいいですね！
どれも簡単なので、気になるものがあったらぜひ作ってみてくださいね！
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여러분 안녕하세요~
こんにちわ、ひゃんです。
概要欄まで見て頂きありがとうございます。
今回はオンマッのメニューとなっています。
メニューは韓国のじゃがいもの煮物になっています。
途中、急に頭にオンマが思い浮かんで泣きそうになりながら作りました笑
韓国でも日本でも「懐かしい味」に当てはまると思うので、
ぜひ作ってみてください！
0:00 あいさつ
0:36 用意するもの
1:18 調理開始・切る
2:21 煮る・味付け
3:27 完成・実食・エンディング
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✎レシピ
じゃがいも
・砂糖
・しょうゆ
・みりんやオリゴ糖
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✎過去の動画
【韓国料理】深旨い イワシのスープの作り方 これはあなどれない美味しさです
【かんたん3ステップ】韓国風特製ソースで食べる！脂がのったサーモンステーキ丼 最後の一口までさらっと食べられる
【秘伝！】幻のやみつき「ヤンニョムチキン」 激ウマで完全オリジナル‼︎【韓国料理】
【韓国料理】ソンマッ（손맛）研究家が作る 本格チャプチェ！ 日本の調味料だけで作れます
【ふわっふわ】爆弾ケランチムの作り方！シンプルだから飽きない旨さ
✎ソンマッとは？
https://note.com/hyangs_taste/n/n56301394969d
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てるしゃ〜す！
新しいマイクを買ったので、音が良くなりました！前よりは聴き取りやすいと思います！
てるしゃ〜す！ ●簡単レシピ載せてます●
元 小・中・高校生の学習塾の先生！
今 自称料理の先生、自称料理研究家、自称モノマネ芸人のよしてるです！
家庭で簡単に楽しくできる、分かりやすい料理レシピを載せてます！
Instagramでは、主菜となる料理を中心に、かんたんに作れるレシピを載せています！
YouTubeでは、すぐにできる 副菜・おつまみを中心に、かんたんに作れるレシピと、料理に役立つお話などを載せていきます！
たくさん載せていきますので、よろしくお願いします！
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てるしゃす！よしてるくん！
今回は 私のインスタのアカウントで評判の良かったレシピ！ 簡単に本格的！いろどり青椒肉絲！ を紹介します！
以下材料
●ここから●
材料2〜3人分
牛肉か豚肉 お好みの部位 150〜200gくらい
細切りたけのこ水煮 140gくらい
ピーマン 2〜3個
好きな色のパプリカ 1.5個分くらい
チューブにんにく 5〜6センチくらい
〜調味料〜
オイスターソース 大さじ2
紹興酒（料理酒でもOK） 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 少々
味の素 少々
〜調味料〜
水溶き片栗粉 水 小さじ1・片栗粉 小さじ1
炒めるごま油 大さじ1
●ここまで●
ぜひ参考にしてみてくださいね！
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レンジで簡単「ごぼうといんげんの塩麹きんぴら」 今回は、レンジで簡単「ごぼうといんげんの塩麹きんぴら」です。隠 […]
Source: folk
【レシピ動画】レンジで簡単「ごぼうといんげんの塩麹きんぴら」
鉄分豊富なおかずリクエストを いただきましたので、
切り干し大根、ひじき、あさりの水煮缶を合わせた煮物を作りました。
あさり好きにはたまらない！
あさりの旨味が切り干し大根とひじきにしっかりと染み込み、
調味料は少なめですがしっかりとした味に
仕上がりましたのでご飯がモリモリ進みます。
作り置きも可能なので冷蔵庫に
ストックしておくと、お弁当のおかずやお酒のおつまみに
パッと用意する事ができますよ。
33Purinさん、リクエストありがとうございました。
私自身も今回のレシピ作りは、とても勉強になりました。
カラダに嬉しい副菜おかずを、ぜひ！お試し下さいね。
【鉄分たっぷり！切り干し大根とあさりの煮物】
〈材料・4人分〉
切り干し大根 30g
乾燥ひじき 8g
あさり缶 1缶(60g)むき身のみ
人参 1/3本(約50g)
サラダ油 小さじ1
★あさり缶の煮汁 100cc
★切り干し大根の戻し汁 200cc
★酒・みりん・醤油 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
〈作り方・調理時間15分〉
①切り干し大根はたっぷりの水に5分浸してザルに上げて水気をきる。
戻し汁はとっておきます(200cc)
②乾燥ひじきはたっぷりの水に5分浸し、ザルに上げて水気をきる。
③人参は細切りにする。あさり缶はザルに上げて煮汁をきっておく。
あさりの煮汁はとっておきます(100cc)★を混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
水で戻した切り干し大根、ひじき、人参、あさりを入れて油が回るまで炒める。
⑤ ④に★を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮て、
蓋を取り煮汁がほぼなくなるまで炒める。
〈コツ・ポイント〉
・具材を油で炒める時はじっくり炒めると、奥深い味わいになります。
・煮汁を飛ばす事で、具材にしっかり味が染み込みます。
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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子供が喜ぶ美味しいおかずも必見！
簡単・時短・片付け楽チン！の三拍子揃ったラクうまレシピ♪
疲れ過ぎて魂抜けてても作れるくらい簡単ですよ〜！！笑笑笑
まとめて作り置きするも良し◎
１品ずつその日に作っても、疲れた時でもパパッと作れて良し◎
です( ´◡` )
＊＊＊レシピは大人２人分の副菜くらいの量です＊＊＊
※アレンジで美味しく食べれる案も記載アリです♪
※料理名の横の数字をタップするとワープできます♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【厚揚げキムチ】00:16
●調理時間 約5分
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
→食べる時は600W1分半or 500W2分くらいチン(冷たいままでもOK)
●お弁当OK
●子供OK※※
■厚揚げ 半丁(100〜150g)
■キムチ 50〜100g※お好みで☺︎
■ごま油 小さじ2
■めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
■マヨネーズ 大さじ半分
10等分くらいに切った厚揚げを、
油なしで強中火30秒熱したフライパン(20cm使用)で1分焼く
↓
ごま油、キムチを入れて1分炒める
↓
めんつゆ、マヨネーズを入れて30秒くらい絡め炒めて完成！
●アレンジ
ツナ入れるの、むちゃくちゃおすすめです！！
あと、作り置きしてチンする時にチーズのっけるのも良きです◎
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【肉みそ厚揚げ】01:11
●調理時間 約5〜6分
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
→食べる時は600W1分半or 500W2分くらいチン
●お弁当OK
●子供OK※※
■厚揚げ 半丁(100〜150g)
■豚挽肉 70〜80g(合い挽きでもOK)
■ごま油 小さじ2
■にんにく 少し(パウダーやチューブでOK)
■生姜 たっぷりがおすすめ(チューブでOK)
■酒 大さじ2
■砂糖 小さじ1
■味噌 小さじ1
■焼肉のタレ(甘口推奨) 大さじ1
フライパン(20cm使用)にごま油を入れて強中火で豚挽肉を1〜2分炒める
↓
にんにく、生姜、調味料を上から順に全部入れて1分混ぜ炒める
↓
10等分くらいに切った厚揚げを入れて、
1〜2分絡め炒めて完成！
※動画では倍量で作ってます( ´◡` )
●アレンジ
挽肉じゃなくても、豚バラとかでも美味しいです◎
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【小松菜と厚揚げ炊いたん】02:05
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK(汁は入れない方が◎)
●子供OK※※
■厚揚げ 半丁(100〜150g)
■小松菜 100gくらい
■めんつゆ(2倍濃縮) 50mlくらい
■水 70mlくらい
水とめんつゆを、フライパン(20cm使用)で強中火で煮立たせる
↓
10等分くらいに切った厚揚げを入れて1〜2分煮る
↓
3センチ幅に切った小松菜を茎の多いところから入れて、
葉がしっとりしたら完成！
●アレンジ
卵でとじても美味しいです◎
茹でブロッコリー、キャベツ、白菜なども相性抜群！
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※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは表記より持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)
※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎
キムチは調べてみたら、韓国では1〜2歳位から食べる場合もあるらしいですし、小学生以降がいいとする栄養士さんもおられます◎
うちの子は2歳ですが、まだ漬物系、唐辛子系はデビューしておりませんd(ﾟεﾟ*)
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仕事、家事、育児でヘトヘトの中、
毎日の晩ごはん作り、本当にお疲れ様です( ´◡` )
毎日毎日考えて作って、ほんっっっまに素晴らしいです！！！
(その後の一番大変な洗い物まで……もう涙モノです🥲)
毎日の事なので献立を考えるのも一苦労ですよね💦
何が大変って、地味に副菜！！
ラスボスの前に門番として立ちはだかる、
なんかよく分からんけど地味に強くて何回もコンティニューせなあかん敵、みたいなやつ！！(ゲーマー匂わせ)
…っと、長々と失礼致しました💦
そんなわけで、
元居酒屋女将の経験をいかして、
(急に出た、過去の経験発表)
なんとかお役に立てないものかと思い、
チャンネルを作る事に致しました。
もし、貴女様の晩ごはん作りの負担を、
少しでも減らす事が出来れば幸いでございます。
もしよろしければ、大量消費したい食材や、『このメインに合う副菜！』など、
是非教えていただきたいです‼️
ピータンとかドリアンとか特殊食材でなければ、なるべくお応えして参りたい所存です‼️
お気軽にコメントしてくださいね( ´◡` )
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音楽: Bossa Nova
ミュージシャン: Ilya Truhanov
サイト: https://icons8.com/music/
音楽: Folk Bed
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
焼肉屋さんの旨味塩キャベツの作り方
焼き肉さんのキャベツっておいしいですよね♪
そんな塩キャベツを再現してみました。
お肉料理の副菜やおつまみにぴったりですよ！
材料
キャベツ 200g
ごま油 大さじ2
塩 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
にんにくチューブ 2cm
黒胡椒 適量
いりごま 適量
作り方
1．洗ったキャベツを食べやすい大きさに手でちぎります
2．ちぎったキャベツをビニール袋に入れます
3．ごま油・にんにくチューブ・鶏がらスープの素・塩を入れます
4．よく混ぜ合わせます
5．器にキャベツを盛り付け、いりごまをふります
6．お好みで黒胡椒をふって完成です
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