カテゴリー: 副菜

一人暮らしには欠かせない作り置き料理
正直多く作りすぎて余っちゃったものを保存するパターンは
何度もありましたが、今回は考えて作りました♪

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⭐︎チンゲンサイともやしのゴマ和え
チンゲンサイ　1束
もやし　1/2袋
★合わせ調味料
白いりごま　大さじ2
塩　小さじ　1/4
しょうゆ　小さじ1
創味シャンタン　小さじ1
ごま油　小さじ2
チューブにんにく　小さじ1/2

⭐︎オクラとなめこの和え物
オクラ　1袋
なめこ　1袋
★合わせ調味料
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
チューブしょうが　小さじ1/2

⭐︎味付け煮卵
卵　2個
★合わせ調味料
砂糖　大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ1

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#料理動画
#癒し系
#遠距離恋愛
#手抜き料理
#副菜

今日の動画は、初めての作り置き料理のご紹介です。

・料亭風ほうれん草のおひたし
・レンジで簡単サラダチキン
・きゅうりのピリ辛めんつゆ漬け
・あっさり梅きゅうり
・ブロッコリーと卵のサラダ
・トマトと大葉のポン酢和え

どの料理も５分あればできてしまうような、
簡単で美味しい副菜です！
（ほうれん草のお浸しのだし汁に関しては、事前に作って置いて冷ましておくと効率が良い）

作り置き料理は、忙しい主婦の見方ですよね＾＾
ぜひ、チャレンジしてみてください💖

✳︎✳︎✳︎

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＃作り置き＃料理＃副菜

オクラの塩昆布和えの作り方・レシピを紹介しています。
とても簡単なので初心者向けです。簡単に副菜が出来ますよ。

材料
オクラ　5本
塩　適量
塩昆布　大さじ２

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こんにちわ、イチカツです。
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今回はきんぴらごぼうを作ってみました。
THEお袋の味って感じ♪
おばあちゃん家で必ず出てきそうなおかずですが、
こういったおかずが一番男の胃袋を掴むと思う！！
って僕も男なんですけどね・・・。www
味付けは本当にシンプルにしていますので初めて作る人でも簡単に作れます♪
冷凍保存も可能なのでまとめて作っておくと便利！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】（３〜４人分）
ごぼう・・・1本
人参・・・1/2本醤油・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
いりごま・・・適量
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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【簡単作り置き】一人暮らしアラサー社会人女子 平日楽するための 簡単な副菜7品 作り置き 休日ルーティン 冷凍保存 節約 ヘルシー料理 健康的な食事 糖質制限 糖質オフ ダイエット レシピ 作り方

今回は健康志向な一人暮らしアラサーOLの、週末の簡単な作り置きの様子をお送りします！

今日は暑くて火を使いたくなかったので、火を使わないでレンジだけで作れるおかずだけです。

メインのおかずはその日に食べたいものを作っているので、あまり作り置きしませんが、副菜は週末に作り置きしています。

今回紹介する副菜のメニューは、
・もやしとわかめのナムル
・にんじんのポン酢生姜さっぱり和え
・きゅうりのピクルス
・塩昆布ピーマン
・えのきの和風ペペロンチーノ
・冷凍バナナ
・冷凍えのき
の7品です。

副菜を作り置きしておけば、あとはメインを作るだけなので、平日がとても楽です。
特に在宅勤務でお昼の時間がなかなか取れないときには助かっています。

作り置きは未来の自分への家事貯金ですね！

健康的でおつまみ系が多いですが、おうちごはんのメニューに困っている方・ダイエット中の方・健康的な食生活を目指している方にとって、少しでも参考になったら嬉しいです！

他にも家での過ごし方の動画を上げています！

一週間分の食材買い出し

Uber　Eatsでお寿司
https://www.youtube.com/UzKhTw9Am7s

大人のお子様ランチ
https://www.youtube.com/0i0Pt0l9AkU

在宅勤務の一週間
https://www.youtube.com/TZTZgfLinJk

一週間分の食材買い出し

冷蔵庫・冷凍庫の中身

常温保存の備蓄食品紹介

パンケーキでおうちカフェ

おうち焼肉

在宅勤務ルーティン

おうちで過ごす休日

休日おうち居酒屋

脂肪燃焼スープ7日間生活　前編（作り方＆1-3日目）

脂肪燃焼スープ7日間生活後編（4-7日目＆最終結果発表）

脂肪燃焼スープ7日間生活 アレンジ7選

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#作り置き #簡単料理 #常備菜 #健康的な食事 #太らない食事 #食べて痩せる #おうちごはん #ヘルシー料理 #一人暮らし #OL #社会人 #アラサー #自炊

「だしを効かせた和定食」の中の調理動画です。副菜のかぼちゃのいとこ煮の作り方です。子どもの好奇心・達成感・自己有用感を育みたいと考え、オンラインゼミで作成しました。 名古屋学芸大学管理栄養学部食教育学研究室
子どもクッキング　https://youtu.be/TRCh3BGCvis
準備編　https://youtu.be/OSZ4xGouJAQ
調理動画（主菜：油揚げのきんちゃく福袋）https://youtu.be/RqyppbTJGT4
調理動画（汁物：根菜汁）https://youtu.be/5190V8MCooA
リーフレットhttps://drive.google.com/file/d/17xflQlfQjmtaXDRA3URZVF0Zfakgf0xt/view?usp=sharing

定番の常備菜ひじき煮。いろいろな具材を入れて作ることで、食感の楽しさや栄養価を高めています。タンパク質やカルシウム、食物繊維がたくさん摂れますよ。

【材料】
乾燥ひじき　25g
人参　　　　
枝豆
大豆
油揚げ　　1枚

【煮汁】
水　　　　200㏄
砂糖　　　大さじ1（甘めが好きな方は増やして下さい）
しょうゆ　大さじ2
酒　　　　大さじ2
顆粒だし　小さじ1程度

【作り方】
①乾燥ひじきを洗い、たっぷりの水を入れてひじきを戻す。
②人参細切り、油抜きした油揚げの細切り、枝豆、大豆を用意する。
③煮汁を鍋に入れ、沸騰したら②の具材を煮る。
④汁気が少なくなるまで煮たら完成。

＜レシピ＞
◎じゃがいもとパプリカのきんぴら
＝材料＝
・じゃがいも…1個
・パプリカ……1個
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・顆粒だし……小さじ1〜2杯
・醤油……小さじ1〜2杯

＝作り方＝
1.ジャガイモの皮をむき細切りして
　水にさらしてアクを抜く
（新じゃがの場合は皮付きでOK）
　パプリカを細切りする

2.フライパンに油を入れてじゃがいもと
　パプリカを入れて軽く炒める

3.調味料を全て入れて汁気が飛ぶまで
　炒めたら完成
　

◎ささみとワカメときゅうりのポン酢和え
＝材料＝
・ささみ……3本
・乾燥ワカメ……ひとつかみ
・きゅうり ……1/2〜1本
・酒……大さじ1杯
・ポン酢……大さじ2杯
・ごま油……大さじ1杯
・いりごま……少々

＝作り方＝
1. ささみの筋をフォークで押さえながら
　引き抜き、耐熱容器に入れる。
　破裂防止のためフォークでぶすぶす穴を開ける
　酒を振りかけラップをふんわりかけ
　レンジで2分加熱し、冷ましておく

2. きゅうりを薄く輪切りにして
　ボウルに入れて塩で軽く揉み込み置き、
　余分な水分を出す

3. 乾燥ワカメを水で戻しておく

4. ボウルに手でほぐしたささみと
　水気を切ったきゅうりとワカメを入れて
　ポン酢とごま油と炒りごまも入れて和えて完成

◎オクラの梅塩昆布和え(2人前)
＝材料＝
・オクラ……1袋
・梅干し(甘いのがおすすめ)……1個
・塩昆布……ひとつかみ
・めんつゆ……大さじ1杯
・塩……適量

＝作り方＝
1.オクラを水で洗い塩で板ずりして産毛をとる
2.オクラをラップで包み、
　レンジで1分半〜2分ほど加熱し
　粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る
3.梅干しの種を取り除き、
　包丁で叩いてミンチ状にする
4.ボウルに塩昆布、めんつゆ、
　梅干し、オクラを入れて和えて完成

◎タコときゅうりのキムチ和え
＝材料＝
・タコ……100g
・きゅうり……1/2〜1本
・キムチ……50g
・鶏がらスープ ……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯

＝作り方＝
1. きゅうりを縦に半分に切り、
　タネをスプーンでこそげとる
（水っぽくなるのを防止するため）

2.きゅうりとタコをぶつぎりにして、
　キムチと調味料と和えて完成

※調味料は目分量なのでお好みに合わせて調整してね！

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トマトを使った定番副菜「ミニトマトのマリネ」のレシピと作り方をご紹介します。湯剥きしたミニトマトを、はちみつを加えた程よい甘さのマリネ液に漬けました。お酢のさっぱり感と、ミニトマトの甘さが口いっぱいに広がります。たっぷりとミニトマトを使って、一気に作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/76926

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やみつき！無限！小松菜！の作り方・レシピです。
簡単で美味しくて、あともう一品の副菜や常備菜にぜひ！

材料
小松菜　1束
鶏がらスープの素　小さじ１
めんつゆ　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
ごま油　大さじ1/2
いりごま　適量

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