ご視聴頂きありがとうございます。
夏本番になり夏野菜が美味しい時期ですね。
そんな日の我が家の夫婦二人の晩酌です。
豆皿を竹ざるにのせたアレンジとガラスの器を使って涼し気にコーディネートし、おつまみになる料理を夏野菜たっぷり使って作りました。
夏の夜の晩酌レシピ、参考に見て頂けると嬉しいです。
是非ご覧ください☺
＜本日の料理と器＞
●鯵の夏野菜ドレッシング → 亀田大介 / 白磁8寸リム皿
●韓国風豆腐のピリ辛ダレ → 新田佳子 / IZUMI高台小鉢
●とうもろこしご飯おにぎり → 萌窯 / 染付四方鉢
●枝豆のガーリックピリ辛 → 新田佳子 / NUNO豆皿
●トマトと玉ねぎの和え物 → 萌窯 / 豆皿
●とうもろこしのかき揚げ → 額賀円也 / 灰粉引5寸梅皿
●牛肉の甘みそ炒め → ニトリ / 超軽量豆皿カルエクレ（染十草）
●取り皿 → 亀田大介 / 白磁鎬4寸小皿
●箸置き → 寺村光輔 / 瑠璃釉オクトゴナル豆皿
●日本酒 → 三浦侑子 / スモール台付グラス
＜本日の日本酒＞
風の森 雄町807 真中採り（日本 / 奈良）
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Thank you for watching.
Summer is in full swing and summer vegetables are delicious.
This is what my wife and I had for dinner on such a day.
I arranged bean dishes on a bamboo colander and used glass plates for a cool look, and made a snack dish with lots of summer vegetables.
I hope you enjoy this recipe for a summer evening dinner.
Please take a look☺.
＜Dishes and Plates of the Day＞
●Summer vegetable dressing for horse mackerel → Daisuke Kameda / White porcelain 8 inch rim dish
●Korean-style tofu with spicy sauce → Yoshiko Nitta / IZUMI small bowl with high base
●Rice ball with corn → Moegama / Sometsuke four-sided bowl
●Spicy garlic edamame → Yoshiko Nitta / NUNO Bean Dish
●Tomato and onion salad → Moegama / Bean dish
●Deep-fried corn → Enya Nukaga / 5-inch plum dish with powdered ash
●Sauteed beef with sweet soybean paste → Nitori / Ultra-lightweight soybean dish Caldecrae (dyed grass)
●Dish → Daisuke Kameda / White Porcelain Shinogi 4inch Small Dish
●Chopstick rest → Kosuke Teramura / Ruri glaze octagonal mame plate
●Sake → Yuko Miura / Glass with a small stand
＜Sake of the Day＞
Kaze no Mori Omachi 807 Manaka tori (Japan / Nara)
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