情報番組 #マチコミ 内で放送中！
2021年6月18日放送分 #クックハンド
誰でも作れる！料理の作り方を動画で公開中！
さいたまヨーロッパ野菜特集➄
今回は「トマトベリー」を使った1品！
【ヨーロッパ料理】トマトベリーと蜂蜜レモンのゼリー
レシピの考案・監修：パレスホテル大宮 毛塚智之総料理長
レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20210618.html
#トマトベリーと蜂蜜レモンのゼリー
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【関連動画】
クックハンド（再生リスト）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZAfNf-YvTsftjy6ieCrWOUvlNas6CfOD
～レシピ～
ライスペーパー
エビ 半分に切る
水菜
人参 ピーラー
きゅうり 〃
ミョウガ 千切り
ライスペーパーは水にさらっとだけ！
ぶにゅぶにょになるから気をつけてね❤️
#春巻き
#生春巻き
#レシピ
#料理
#簡単レシピ
#クッキング
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki14/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました＾＾
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね！
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！
【平日をラクにする一週間献立】
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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＜肉＞
豚こま…200g
＜野菜＞
もやし…1袋
かぼちゃ…1/4個
にんにく…2片
ズッキーニ…1本
パプリカ（黄）…1個
玉ねぎ…1個
パセリ…適量（お好みで）
ピーマン…4個
＜加工品/缶詰 他＞
わかめ（戻し）…100g
ツナ缶…1缶
ハーフベーコン…4枚
ミックスナッツ…20g
ウインナー…5本
トマト缶（カット）…1缶
厚揚げ…1枚
卵…1個
＜調味料＞
塩
こしょう
いりごま
オリーブオイル
かつお節
ごま油
コンソメ（固形）
しょうゆ
バター
みりん
めんつゆ（2倍濃縮）
鶏ガラスープの素
酒
粗びき黒こしょう
粉チーズ
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【わかめともやしの簡単ナムル】
もやし…1袋
わかめ（戻し）…100g
ツナ缶…1缶
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】ごま油…小さじ2
【A】塩…適量
【A】こしょう…適量
白いりごま…適量
①もやしを洗い、耐熱皿に入れる。塩ひとつまみ（分量外）をふり、ラップをし電子レンジ(600W)で2～3分少し食感が残る程度まで加熱する。冷水で冷やし、水気をよく切る。
わかめははさみなどで一口大に切る。
②ボウルにもやし、わかめ、ツナ缶、【A】を入れて和える。
③器に盛り、白いりごまをかける。
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【かぼちゃとベーコンナッツグリル】
かぼちゃ…1/4個
にんにく…1片
ハーフベーコン…2枚
ミックスナッツ…20g
【A】オリーブオイル…小さじ１
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
①かぼちゃは種とワタを取りのぞき、一口大に切る。にんにくは芽を取り、みじん切りに、ベーコンは細切りする。ナッツは袋などに入れて砕く。
②かぼちゃはさっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れる。水大さじ2（分量外）を回しかけ、ラップをし電子レンジ(600W)で5〜6分加熱する。
③加熱したかぼちゃの水気を切る。同じ耐熱容器にベーコン、にんにく、【A】を加えてさっと和え、ラップをし電子レンジ(600W)でさらに1分半加熱する。
④さっと和えて器に盛り、ナッツをふりかける。
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【ごろっとウインナーのラタトゥイユ】
ズッキーニ…1本
パプリカ（黄）…1/2個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
パセリ…適量（お好みで）
ウインナー…5本
トマト缶（カット）…1缶
オリーブオイル…大さじ1
みりん…大さじ1
コンソメ（固形）…1個
塩…少々
こしょう…少々
粉チーズ…適量（お好みで）
①ズッキーニは皮を縞目に剥き、2cm幅の半月切りにする。パプリカは小さめの乱切りに、玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくは芯を取り除きみじん切りにする。ウインナーは斜め切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱し、香りが出てきたら中火にし、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎを入れて炒める。
③野菜に油が回ってきたら、ウインナーを加えさっと炒め、トマト缶、みりん、コンソメを入れ、蓋をして10分ほど煮る。全体に味がなじんだら、塩・こしょうで味を調える。
④器に盛り、お好みでパセリ、粉チーズをかける。
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【かつお香る！豚こまピーマンチャンプルー】
豚こま肉…200g
ピーマン…4個
玉ねぎ…1/2個
厚揚げ…1/2枚
卵…1個
かつお節…1袋
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2と1/2
ごま油…適量
①玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に、ピーマンはヘタ、種を取り除き乱切りにする。卵は小鉢などに割り溶く。豚肉は酒、塩・こしょうをふる。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらピーマンと、厚揚げを手でちぎりながら加える。
③めんつゆを回し入れ、味がなじんできたら溶いた卵を入れる。固まってきたらさっと混ぜ、かつお節（半量）を加えて（※盛り付け用に少し取っておく）炒め合わせる。
④器に盛り、取っておいたかつお節をのせる。
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【厚揚げとベーコンのバター醤油炒め】
パプリカ（黄）…1/2個
厚揚げ…1/2枚
ハーフベーコン…2枚
オリーブオイル…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
バター…5g
粗びき黒こしょう…少々
①パプリカは乱切りにする。厚揚げは一口大に、ベーコンは1cm幅に切る。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。香りが出てきたら厚揚げ、パプリカを入れさっと炒める。
③仕上げにバター、しょうゆを加える。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:09 わかめともやしの簡単ナムル
01:18 かぼちゃとベーコンナッツグリル
02:53 ごろっとウインナーのラタトゥイユ
04:48 かつお香る！豚こまピーマンチャンプルー
06:19 厚揚げとベーコンのバター醤油炒め
07:05 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
Lilly bonbonsのチャンネルをご覧いただきまして、ありがとうございます。
夏野菜が盛り盛り食べれる
さっぱりマリネのレシピをご紹介いたします♪
■材料（2人前）
・長茄子 1本
（普通の茄子なら2本）
・ズッキーニ0.5本
・トマト 1個
・ニンニク 一欠片
・オリーブオイル（炒め用） 大さじ1
・お酢 大さじ1
・オリーブオイル（マリネ用） 大さじ1
・塩小さじ1/2
・黒胡椒 少々
・パセリ 少々
◼︎作り方
1.野菜を切ります。
各野菜の切り方は動画でご確認ください。
2.フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを香りが立つまで炒めます。
3.フライパンに茄子を入れ、炒めます。
4.茄子にオリーブオイルが回ったら、ズッキーニを入れ炒めます。
5.茄子がしんなりしたら一旦取り出し、ズッキーニは両面に焼き色が付くまで炒めます。
6.ボウルに粗熱が取れた茄子・ズッキーニ、トマトを入れます。
7.6にお酢・お塩を入れ混ぜます。
8.7にオリーブオイル、黒胡椒を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成です。
たっぷり夏野菜で暑い日を乗り切って下さい！
ご視聴ありがとう御座いました！
instagramも是非ご覧下さい♫
instagram:http://instagram.com/lilly.bonbons
※字幕を有効にして頂けると作り方が表示されます♫※
ブロッコリーをくたくたになるまで煮込みソースにすれば絶品パスタが頂けます♪
ブロッコリーの甘みと旨味に驚くかと思いますので、是非作ってみて下さい♪
◆ジョルノズキッチン -Giorno’s Kitchen-では
【おうちで作れるワンランク上の料理レシピ】
をコンセプトに毎週末レシピをアップしております♪もし気に入って下さればチャンネル登録お願い致します↓
http://www.youtube.com/channel/UC1jStDbf51AoHZU0SSbQJkQ?sub_confirmation=1
◆補足
・お子様や辛みが苦手な方は、唐辛子を抜いて作って下さい♪
・このパスタは野菜の食感と合わせるため、パスタは柔らかくて大丈夫です♪先にソースを作り、慌てずパスタと合わせると失敗なく作れるかと思います♪
・同じレシピでブロッコリーを別の野菜(ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、等)に代えても美味しいパスタになるかと思います♪
◆材料《2人分》
パスタ：200g
ブロッコリー：一本
ニンニク：2片
アンチョビ：4枚
唐辛子：1本
パルミジャーノチーズ：10g(粉チーズで代用可)
オリーブオイル：大さじ3
◆字幕で料理解説テロップがご覧頂けます
[字幕の表示方法]
動画再生画面の右上にある「CC」をタップ
[字幕の大きさやフォントの変更方法]
・iPhone
①スマホホーム画面の「設定」をタップ
②「アクセシビリティ」→「標準字幕とバリアフリー字幕」→「スタイル」をタップ
③お好きなスタイルを選択（小さめ推奨です）
・Android
①YouTubeのアプリを開く
②右上の自身のアイコンをタップし「設定」→「字幕」をタップ
③お好きなスタイルを選択（小さめ推奨です）
※お使いの端末により若干異なるかと思います
◆Instagram(動画外の日々の料理を投稿しています♪)
https://www.instagram.com/giornos_kitchen/
【野菜の旨味が凝縮】おうちで作る最高のブロッコリーパスタ【美味】
【分量】
※9月の「あおいの献立表」掲載予定レシピですので、ウェブサイトページと自動分量計算機は8月下旬掲載予定です。
【目次】
00:00 オープニング
00:35 材料紹介
02:16 具材を切る
06:10 具材を炒める
11:25 完成&試食
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YouTubeメンバーシップ「あおいの特別室」（月額490円）お申し込みはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCwaVtM3p-rjIL9X-lsfb9Ow/join
「あおいの特別室」メンバーになると・・・
〇「あおいの献立表」閲覧
毎月保育園に提供しているプロ仕様の献立を閲覧することができ、もう献立で悩むことがなくなります。
サンプルページ：https://bit.ly/3tltPNY
使い方：https://youtu.be/6HnBJbK48lQ
〇月１限定動画「あおいの給食室の裏側」
動画の制作風景やレシピ開発風景など、オフショット動画を月1本公開いたします。
〇月１「子どもが食べる魔法の未発表レシピ」の先行公開
未発表のレシピを会員さま向けに先行公開いたします。
〇４月、１０月に「あおいの限定ライブ」（子どもの悩みや進路相談など）
子どもの悩みや進路相談、管理栄養士の働き方やフリーランス、起業の経験談などを生放送でお話しします。
〇２月、８月に保育園向け食育YouTube講座の参加
全国の保育園に行っている食育児講座ライブに参加出来ます。
〇コメントバッジ
コメントをする際に「あおいバッジ」がつきます。
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■あおいの給食室・レシピ一覧
・保育園の主食レシピ（ごはん・麺・パン）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMB_GjGyqxRHYjxBWsnVS8r
・保育園の主菜レシピ（肉・魚・卵・大豆）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vNhQE4p6-d0FVlLtn41e73p
・保育園の副菜レシピ（和え物・サラダ・炒め物）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOFNik1XQRNADN8ppIT6czz
・保育園の汁物レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf
・保育園のおやつレシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMJH9t1gylEqBvpKpPmukal
・保育園のお弁当レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPOfaWQkBqFbEqjpO0A3ET8
・保育園の行事食（七夕・クリスマス）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPKckK8G_BI8-VsE6X6RWMQ
・視聴者さんからの質問「あおいの相談室」
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOcBubI1oRLh7yp5_UxYXuA
・保育園の基礎知識
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMKG9U3pV6LzcigtBODqvX8
・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOxSD5CCHquTN5avSf5GkGw
・大人の給食室シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vP2RzLqsynmz-RiCs33rU_K
■動画について
・このチャンネルのレシピは完了期食の1歳頃～が対象です🥰5歳児まで味付けは同じです。
・お子さま用ですので薄味で作られています。
・今後は離乳初期食～後期食の動画も配信予定です❁¨̮
■字幕
この動画は字幕に対応しています。YouTubeの字幕をオンにしてご覧ください。
※字幕が見にくい場合、設定で変更できます。下のURLを参考に変更してください。
https://www.google.com/amp/s/www.iscle.com/web-it/g-drive/youtube/yt-jimaku.html/amp
■動画で使用している調理グッズ
・両手鍋
ミニ中華セイロ用鍋（18cm用）
https://amzn.to/31zGXTX
・ご飯釜
HARIOフタがガラスのご飯釜（2～3合）
https://amzn.to/37QDL8y
・ガラスの軽量カップ
ファイヤーキング メジャリングカップ（500ml）
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■お問い合わせ
・保育園献立作成の会社の社長をしています❁¨̮
献立作成のご依頼は、下記HPのフォーム、またはinfo.spoondreams@gmail.comにご相談ください♪
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#保育園 #給食 #献立 子どもの食事 유아식 主婦 이유식 婴儿食品
いつもご視聴いただきありがとうございます。
今回はお野菜たっぷりのポタージュスープを作りました。
じっくり野菜を炒めることで甘みが増して美味しいスープになります。
忙しい朝でもこれさえあれば、野菜不足解消に。野菜嫌いのお子様にもおすすめです。
材料
バター 15g
オリーブオイル 小さじ1
(どちらかのみでも大丈夫です）
玉葱 500g
人参 200g
セロリ 30g
南瓜 200g
塩 ひとつまみ
水 約250cc（ひたひたになるように入れる）
無添加野菜だし 小さじ1
牛乳 250cc
作り方
1. 鍋にバターとオリーブオイルを加え熱し、薄切りにした玉葱を加える。ひとつまみ塩をふり、しんなりするまで炒める。
2. 薄切りにした人参、セロリを加え、更に炒める。蓋をして弱火にし約15分ほど蒸し焼きにする。焦がさないよう途中かき混ぜる。
3. 一口大に切った南瓜を加えひとまぜし、水、無添加野菜だしを加え中火で煮る。
4. 沸騰したら再度蓋をし、具材が柔らかくなるまで約20分弱火で煮込む。
5. 牛乳を加え、ひと煮立ちしたらハンドブレンダーで撹拌する。重いようなら牛乳で濃度を調整する。
○野菜の旨味だし（塩分不使用）
https://www.sky-food.jp/%E5%95%86%E5%93%81%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%83%AD%E3%82%B0/%E3%81%A0%E3%81%97%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA/%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E6%97%A8%E5%91%B3%E3%81%A0%E3%81%97/
高橋あいの簡単料理ちゃんねる♪へようこそ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
料理教室で講師を務めている高橋あいです♪
このチャンネルでは毎日のお料理が楽しくなる様なレシピや料理の小ワザをご紹介していきます♪
今回ご紹介するのは
夏野菜で簡単おつまみ♪
とろっとろナスの田舎風です！
なすは油と相性ピッタリ！
油と醤油だけで超美味しいとろとろナスが作れます♪
早速作っていきましょう♪
【材料】
なす 3本
サラダ油 80ml
しょうゆ 大2
水 150ml
【作り方】
①なすのヘタを取り、乱切りにします。
②多めの 油で色が つくまで焼きます。
③しょうゆと水を入れとろとろになるまで煮 ます。
完成！！
☆簡単にできますので、みなさんも是非作ってみて下さいね♪
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Tweets by takahashiai_ch
「高橋あいの簡単料理ちゃんねる♪」のInstagram
https://www.instagram.com/takahashiai_channel
※公開したお料理のメニューをご紹介しています！
★お仕事のお問い合わせはSNSのDMからどうぞ♪
#高橋あいの簡単料理ちゃんねる #料理 #料理教室 #アレンジレシピ
#のら時短レシピ #時短 #九条ネギ #レシピ
■材料
・九条ネギ 適量
・食パン 2枚
・じゃこ 適量
・鰹節 適量
・醤油 適量
・シュレッドチーズ 適量
・マヨネーズ 適量
★九条ネギは、たくさん入れたほうが美味しい
★かつおぶしを入れることで、風味が増す
■のら野菜のご注文は
https://nora.fun/
(野菜セットに九条ネギご希望の方は発注の備考欄に記入ください)
