カテゴリー: 野菜

#漬物　#時短料理　#つけもの

買うと高い漬物。残り物の野菜でさっと作れます！いつ食べるかによって濃さを変えるため、その説明もしてもらいました。
ぜひ、自宅で美味しい漬物を作ってみてください☆

茄子の浅漬け
玉ねぎ、大根、きゅうりの漬物

ドレッシングが美味しくて有名なあの
イタリア式食堂キャンティさんのドレッシングを
ほぼ家にあるもので再現しました♪

美味しすぎるので
食べ過ぎには本当に注意してください 笑

〜材料〜
にんじん・たまねぎ・りんご　各８０g
醤油　１００ml
みりん　５０ml
ニンニク　１かけ
すりごま　大さじ２
塩・こしょう　少々
油　　　　１５０ml

アンチョビやトマト、
卵を入れるレシピなど
美味しいレシピがたくさんありますが
できる限り材料を減らして作れるように
何度も何度も試作を繰り返してたどり着いたレシピです。

＊*＋。*・。’＋。*・。＊:*・‥。*＊・。・
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イタリア式食堂キャンティさん　http://www.chianti.co.jp/

〜普段は出張料理をしています〜
出張料理人／料理研究家
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#出張料理人 #出張料理 #盛り付け王子の食べちゃんねる #サラダ #レシピ #料理

家にあるもので手軽にできる。ずぼらで出来る簡単レシピ。おつまみにも最適。
こってり野菜炒め、野菜もりもり食べれる。ご飯が進む野菜炒め 。余り野菜で美味しい野菜炒め

今回の材料

もやし １袋
ピーマン １つ
にんじん 1／2本
油 大さじ１杯
しょうゆ小さじ１杯
ソース 大さじ１杯
塩 少々
※お好みの野菜や余り野菜で大丈夫です

#ずぼらクック#野菜炒め#ソース

こんにちは‼️ずぼらクックです😊
保存のきく食材や冷凍食品、缶詰などを使って簡単に安く節約につながるような美味しい料理やご飯のおかず、おつまみの作り方をおすすめできる動画にしたいと思っています🧐😊
あともう一品欲しいなっという時に見てもらえると嬉しいです😆

高評価、コメントを頂けると励みになります😊

楽曲提供:フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/

食べ痩せ健康チャンネルにようこそ！

このチャンネルではアラフォーからの
食事とダイエット指導の経験から
食べて痩せて健康になる有益な情報をお伝えしていきます。

今日は夏のダイエットと健康に
最強の野菜をお伝えしていきます。

それがコチラ【ゴーヤ】
ニガウリともいいますよね。

夏になると出回り、
スーパーで発見すると
めちゃくちゃ食べたくなります。

それもそのはず！
ゴーヤには健康とダイエットに効く栄養がたっぷり。
体が「いい食べ物だと」覚えているんですね！

実際に糖尿病の予防や改善に
ゴーヤが効果的だということが
研究でわかっています。

ゴーヤはコスパが良くて
1個100円ぐらいなのも嬉しいところ。

今日は

１，ゴーヤの「苦味」が効く秘密
２，ゴーヤの栄養を逃さない最強の美肌スムージーのレシピ

をお伝えします。

もくじ
0:00 あいさつ
1:15 ゴーヤの「苦味」が効く秘密
3:42 栄養を逃さないゴーヤの食べ方
4:53 美肌効果バツグン！プロテイン・ゴーヤ・スムージーの作り方
5:57 かんぱーい！

✅おいしいプロテイン・ゴーヤ・スムージーの作り方
【材料】
ゴーヤ　　　30ｇ
豆乳　　　　200ｍｌ
Impact ホエイプロテイン （ミルクティー味）　カップ1杯

材料をブレンダーで攪拌したら完成。

✅今回使ったプロテインはこちら
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✅私のお尻が本の表紙になったよ！（ストレッチモデルです）
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#食べ痩せ #ダイエット #レシピ #ダイエットごはん

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→肩こり、片頭痛、慢性的なだるさを解消

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　痩せるだけでなく、生活習慣病も改善

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★★★音源提供★★★
Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg

Happy and Joyful Children by Free Music https://youtu.be/lv1YPeP1O8k Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Music promoted by Audio Library https://youtu.be/zXnuDrEN9Xo

難しい作業、特別な材料を使用せず、一般的なスーパーで購入できるもので作っています。
材料は、スーパーの見切り品・値引き品、100円ローソンで購入してます。
なので、見た目が悪いことがあります。
使用する肉、魚は、「切り落とし」を基本使っています。
野菜は、できるだけ皮ごと使用します。

【そこそこ美味くて、誰でも作れる】をコンセプトにした自炊料理チャンネルです。
「私の好きな味」ではなく、「あなたが好きな味」を探す、考えてほしいという思いから、
アレンジしやすいよう、最低限の食材・調味料にし、計量は記載してません。

少しでも、あなたの料理の参考になれば幸いです。
よろしくお願いします。

【Ingredients】
Carrot
Enoki Mushroom
Green Bell Pepper
Ground Sesame Seeds
Butter
Ponzu

【材料】
人参
えのき
ピーマン
すりごま
バター
ポン酢

Just eyeball it!!(分量は適当)

今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki13/

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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました＾＾
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね！

作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！

【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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＜肉＞
豚こま…250g
ささみ…5本

＜野菜＞
きゅうり…2本
ズッキーニ…1本
黄パプリカ…1個
長ネギ…1本
にんじん…1/2本
しいたけ…3個
セロリ…1本

＜加工品/缶詰 他＞
厚切りベーコン…120g
ミックスビーンズ…2袋
ゆで卵…2個
乾燥わかめ…7g
ハム…2枚
しらたき…1袋（150g）

＜調味料＞
塩
こしょう
コチュジャン
ごま油
しょうゆ
しょうが（すりおろし）
にんにく（すりおろし）
ポン酢
マヨネーズ
みりん
鶏ガラスープの素
砂糖
糸唐辛子（あれば）
酒
酢
白いりごま
白すりごま
味噌

■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています

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【厚切りベーコンと豆の作りおきサラダ】
きゅうり…1本
厚切りベーコン…120g
ミックスビーンズ…2袋
ゆで卵…2個
マヨネーズ…大さじ1
にんにく（すりおろし）…小さじ1
酢…小さじ1

①きゅうりはさいの目切りにし、ボウルに入れ塩少々（分量外）をふる。ベーコンは、1cm角に切る。

②トースターにアルミホイルを敷き、ベーコンをのせる。トースター(1000W)で5分（焼き色がつくまで）加熱する。

③ボウルにすべての調味料を合わせ、ミックスビーンズ、きゅうり、手でちぎったゆで卵、ベーコンを入れてさっと和え、器に盛る。

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【豚肉とズッキーニの生姜炒め】
豚こま…250g
ズッキーニ…1本
黄パプリカ…1個
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
ごま油…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…小さじ1
【A】しょうが（すりおろし）…大さじ1

①豚肉は塩・こしょう、酒をふり、下味をつける。ズッキーニはピーラーで縞目にむき、乱切りにする。パプリカは一口サイズの乱切りにする。

②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、ズッキーニを加える。ズッキーニに火が通ったら、パプリカを加えて炒め合わせる。

③野菜がしんなりしてきたら、【A】を加えさっと炒める。塩・こしょうで味を調え、器に盛る。

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【ささみとわかめの中華和え】
ささみ…5本
長ネギ…1本
乾燥わかめ…7g
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】コチュジャン…小さじ1
【A】味噌…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1
酒…少々
塩…少々
こしょう…少々

①ささみを耐熱皿に入れ、両面に酒、塩・こしょうをふる。長ネギの青い部分をのせ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で3分、裏返してさらに3分半加熱し、粗熱が取れるまで置いておく。

②長ネギは斜め薄切りに、わかめは水で戻しておく。

③ボウルに【A】を混ぜ合わせる。

④③のボウルに、ささみを手でさきながら入れる。長ネギ、わかめを加えさっと和える。塩適量（分量外）で味を調え、器に盛る。

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【にんじんときのことセロリの3色ナムル】
にんじん…1/2本
しいたけ…3個
セロリ…1本
ごま油…小さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
にんにく（すりおろし）…小さじ1/3
白すりごま…大さじ1
塩…少々

①にんじんは皮をむいて千切りに、しいたけは石づきを取って薄切りに、セロリは葉を除き、筋を取って斜め薄切りにする。

②耐熱ボウルに①の野菜、水大さじ1（分量外）を入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で2分半加熱する。粗熱が取れたら、キッチンペーパーなどで水気を取る。

③別のボウルにすべての調味料を合わせる。②を加えさっと混ぜ合わせ、器に盛る。

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【しらたきの中華ごまポンサラダ】
きゅうり…1本
ハム…2枚
しらたき…1袋（150g）
塩…少々
【A】ポン酢…大さじ2
【A】ごま油…小さじ2
【A】白いりごま…小さじ1
糸唐辛子（あれば）…少量

①きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにし、ボウルに入れる。塩をふり、もみ込んで10分ほど置く。ハムは半分に切って千切りにする。

②耐熱容器にしらたきを入れ、ハサミなどで5cmほどの長さに切る。浸るくらいの水（分量外）を入れ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱しアクを抜く。

③キッチンペーパーなどできゅうり、しらたきの水気をしっかり取る。きゅうりの入ったボウルに、しらたき、ハム、【A】を加えさっと和える。

④全体に味がなじんだら、皿に盛る。お好みで糸唐辛子をトッピング◎

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＜チャプターリスト＞
00:00​​ オープニング
00:09 厚切りベーコンと豆の作りおきサラダ
01:49​​​ 豚肉とズッキーニの生姜炒め
03:54 ささみとわかめの中華和え
05:08​​​ にんじんときのことセロリの3色ナムル
06:12​​ しらたきの中華ごまポンサラダ
07:27​ エンディング

#お弁当​ #作りおき​ #一週間献立

旬の筍を使って、必ず作ってほしい一品です。
肉の脂と醤油で食材の味が包み込まれて、しっかりとした味わいです。

タケノコの下処理解説動画はこちら
●たけのこ　旬のまだけ/真竹の美味しい茹で方　

●たけのこ　旬のまだけ/省エネ真竹の美味しい茹で方②

その他のタケノコを使ったレシピ
●激辛たけのこ豆板醤炒め レシピ

●四川料理のベーシック料理！とろみが絶品の爆熱！水煮肉片の作り方。

●タケノコのふくめ煮(上海風)レシピ

【材料】
真竹　110g(皮むいた後)
干しどんこ　3個
豚肩ロース切り身　150g
長ねぎ　15g(千切り)
生姜　5g(千切り)
ニンニク　1かけ(スライス)
醤油　大さじ1
たまり醤油　少々
塩　小匙0.5
砂糖　小匙0.5
お湯　150ml～200ml
※胡麻油　お好み

【ポイント・コツ】
①採れたての真竹はアクの成分が少ないので、オススメです。

②切り終わった真竹を洗わないで、直接に茹でて下さい。茹でる時に塩を加えることで、渋さを消すことができます。

③豚肉の脂が出てきて、焼き色が付くまでしっかり炒めて下さい。

④たまり醤油がなくても大丈夫です。

⑤汁気がほぼなくなるまで弱火で煮て下さい。焦げないように、蓋を開けて時々混ぜながら煮て下さい。

⑥お好みで、出来上がる直前にごま油を回しかけて混ぜたら、風味も良くなります。

#本格中華#中華料理#たけのこ#タケノコ#筍#含め煮#ふくめ煮#たまり醤油#どんこ#筍レシピ#竹笋燜肉#家庭料理

今週は夏野菜たっぷり晩ごはん！なす、トマト、きゅうり、ピーマン、大葉、みょうがを使いまわし献立です💪

0:00 今週のお買い物リストと金額
0:12​ 1日目『和風ガパオライス』の献立
3:01​ 2日目『棒棒鶏(バンバンジー)』の献立
5:57​ 3日目『アジとトマトのチーズグリル』の献立
8:32​ 4日目『豚しそつくね』の献立
11:21​ 5日目『鶏肉の香草味噌焼き』の献立
12:23​ Thank you for watching

■各レシピの材料は《概要欄下部☟》の分数をクリックすると飛べます👩‍🍳

■使用のキッチングッズや調味料、食器の紹介動画はこちら
キッチングッズ▶︎ https://youtu.be/ddRzbygboRM
調味料＆収納グッズ▶︎ https://youtu.be/gBKVTadzEgE
食器▶︎ https://youtu.be/Ix5C9q_vUMg

使用グッズは楽天ROOMにも随時追加しています🍽
▶︎https://bit.ly/3p81QzN

—-
【このチャンネルについて】
おうち時間が長くなり「おいしく簡単に！」を目指して試行錯誤中🍳
毎日のごはん作りに役立つ献立レシピや工夫、使ってよかったキッチングッズなど投稿していきます。
中の人👩フードスタイリスト｜狭めキッチンの賃貸二人暮らし

チャンネル登録はこちらより☺️
▶︎https://www.youtube.com/channel/UCimDXvW-fUswq8V3D88LFLw?sub_confirmation=1

■1週間の晩ごはん動画シリーズ

—-
※動画のレシピは2人分目安ですが必要に応じて増減いただければと思います。
※自宅用なので細かな工程は省いていることもありますがご了承ください。
※まとめ買いの購入品は主に夕食に使用するものをリスト化してます。朝昼のパンや麺類、果物、調味料などを追加すると+1000〜2000円程度のお買い物をしてます。

👩‍🍳今週のレシピ Time List
【1日目】
0:28 和風ガパオライス
1:50 なすとみょうがの和風スープ
2:13 やみつき胡麻きゅうり

【2日目】
3:13 棒棒鶏
4:17 チキンストックスープ
4:40 ピーマンのおかかマヨ和え
5:04 なすとベーコンのにんにく炒め

【3日目】
6:08 アジとトマトのチーズグリル
6:59 パプリカの焼きマリネ
7:48 オクラのコンソメスープ

【4日目】
8:41 豚しそつくね
9:32 なすステーキ
10:10 豆腐とみょうがの味噌汁
10:36 オクラの胡麻和え

【5日目】
11:32 鶏肉の香草味噌焼き
12:30 オクラとわかめのお吸いもの
12:48 冷やしトマトやっこ
6:59 パプリカの焼きマリネ（作りおき）

🛍今週のお買い物リスト
鶏むね肉 1枚
鶏もも肉 1枚
豚ひき肉（合挽きでもOK）350g
アジ 2切れ（切り身）
きゅうり　2本
トマト　3個
ピーマン　1袋（3個）
オクラ　2袋（1袋8本入）
大葉　2袋（1袋10枚入り）
赤パプリカ　1個
なす　（大）3本
玉ねぎ　1個
みょうが　1パック（3本）
卵　1パック
木綿豆腐　1丁
ベーコン 1パック（※動画使用は80g程度）
チーズ（動画ではピザ用使用）

🧂調味料や乾物など
塩、こしょう、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、酢、めんつゆ（3倍濃厚）、和風だし（顆粒）、鶏ガラスープの素（顆粒）、コンソメ（顆粒）、乾燥わかめ、いりごま、すりごま、マヨネーズ、サラダ油、オリーブオイル、ごま油、パン粉

#晩御飯 #レシピ #献立

【動画の説明】#Shorts 動画をご覧いただきありがとうござます！

「トルコ猫暮らし」のチャンネルでは、トルコの様子や食べ物、私たち夫婦と二匹のペルシャ猫との生活を動画にしています。

今回は、トルコのご当地B級グルメ「チーキョフテ」を作る様子を撮らせてもらいました。

昔は生肉を様々な香辛料でこねて作ったためチー(生)のキョフテ(ハンバーグ)と言われていましたが、食中毒防止のため禁止されました。

現在は、ひきわり小麦で代用されていてヘルシーで野菜たっぷりの食べ物となっています。

今回のお店は、エスキシェヒル の「チーキョフテムトファー」さん。昼食時には行列ができる人気店です！

Çiğköftemutfağı
+90 222 230 53 52
https://goo.gl/maps/9QnYfepa9NWmbvPVA

他にも、「猫の国」トルコの自由猫を撮った動画や、トルコの食材や現地の材料で作る日本の料理を紹介する動画もあります。どうぞ、ご覧ください。

チャンネル登録、ブログもよろしくお願いします。
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【video açıklaması】
Japonya’ya yayınlama amaçlı
“Çiğ köfte nasıl yapılır ” videosu.

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[チャンネルについて]
トルコで2匹のペルシャ猫と暮らす日本人夫婦のYouTubeチャンネル【トルコ猫暮らし】。

トルコのおススメスポットや街角で出会う猫たち、我が家のクク(kuçan)とルク(Luku)との暮らしの様子をお届けしていきます。 ↓チャンネル登録もよろしくお願い致します！

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Kedimiz Kuku ismi → (kuçan)olarak değiştirmiştir. #トルコ猫暮らし #Çiğköftemutfağı #海外移住 #トルコ料理