カテゴリー: 野菜

飯田橋を中心にアジアエスニック料理のお店『SAPANA』や焼肉店を8店舗運営しているサパナグループでございます。

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＃野菜カレーレシピ　#ベジタブルカレーレシピ　#インド料理レシピ　#タイ料理レシピ　#サパナ　#SAPANA　#YAKINIKUPALACEB

材料4人分
鶏もも肉1枚（250g）
なす2コ（200g）
ねぎ1本（100g）
【A】　
だしカップ4
しょうゆ大さじ7
みりん大さじ3
砂糖大さじ1
冷凍うどん4玉
しょうが（すりおろす）適宜
ねぎ（小口切り）適宜
みょうが（せん切り）適宜
すだち（半分に切る）適宜
白ごま適宜
七味とうがらし適宜
サラダ油
つくり方

1なすはヘタを取って2cm厚さのいちょう形に切り、水にさらしてアクを抜く。ざるに上げて水けをよくきって拭く。ねぎは2cm厚さの斜め切りにする。鶏肉は2cm角に切る。
2鍋に【A】のだしを入れて中火で温め、残りの【A】を加えて混ぜる。
3フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、1のなすを入れて焼きつける。油が足りない場合は適宜足し、全体に焼き色がついたら、2の鍋に加える。
43のフライパンにサラダ油少々を足し、ねぎを並べて中火で焼きつける。上下を返して裏面にもこんがりと焼き色をつけ、3の鍋に加える。
メモ
ねぎはあまり動かさずに焼きつけて、香ばしさを引き出します。
5同じフライパンにサラダ油少々を足し、鶏肉を皮を下にして入れ、中火で焼きつける。両面に焼き色がついたら4の鍋に加え、弱火で少し煮て、火を通す。
メモ
鶏肉は焼きつけて7～8割火を通し、つゆに加えて煮て、完全に火を通します。
6別の鍋に湯を沸かしてうどんを入れ、ほぐれたら流水で冷やす。ざるに上げて水けをきり、器に盛る。
7別の器にアツアツに温めた5を盛り、好みでしょうが、ねぎ、みょうが、すだち、白ごま、七味とうがらしを添える。うどんをつけ汁につけながら食べる。
(きょうの料理レシピサイトより抜粋)#きょうの料理#栗原はるみ#野菜

ご視聴ありがとうございます。
【5days】簡単お弁当｜詰め方のコツ｜旬野菜レシピ紹介
❀目次❀
0:00　ガパオライス
4:25　焼肉弁当
8:57　竜田焼き弁当
13:24 鮭ごはんとから揚げ弁当
17:16 とうもろこしの炊き込みご飯とアスパラベーコン弁当
❀レシピ❀
1日目　ガパオライス
　　　　・豚ひき肉200g・玉ねぎ1/4個・パプリカ1/2個・ピーマン1個・白米適量
　　　　・サラダ油（炒め用）小さじ2・砂糖小さじ1/2・しょうゆ小さじ１
　　　　・ナンプラー小さじ2・オイスターソース大さじ１
　　　　キャロットラペ
　　　　・人参1/4本・かんたん酢大さじ１
　　　　キクラゲとクラゲのピリ辛和え物
　　　　・キクラゲ（乾燥）7g・クラゲ適量
　　　　・濃いめのごま油大さじ1・りんご酢大さじ1・コチュジャン適量・ラー油適量
　　　　つけあわせ
　　　　・フリルレタス・ブロッコリー・ミニトマト
2日目　 卵焼き
　　　　・卵3個・砂糖大さじ2・マヨネーズ大さじ1
　　　　・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1・水小さじ1）
　　　　新玉ねぎとパプリカのソテー
　　　　・新玉ねぎ1/4個・パプリカ1/2個・サラダ油大さじ1・マキシマム適量
　　　　焼肉
　　　　・牛肉200g・エバラ黄金の味（辛口）適量
　　　　ブロッコリーの和え物
　　　　・ブロッコリー1/8房・鰹節2.5g・麺つゆ小さじ1
　　　　つけあわせ
　　　　・フリルレタス・ミニトマト
3日目　キャロットラペ
　　　　・人参1/4本・粒マスタード小さじ1・麺つゆ小さじ1
　　　 竜田焼き
　　　　・鶏むね肉150g・麺つゆ大さじ1・マヨネーズ大さじ1・大葉適量・海苔適量
　　　　・片栗粉大さじ3・サラダ油適量
　　　 新じゃがのポテトフライ
　　　　・新じゃが1個・揚げ油適量・バター適量・バジル適量・粉チーズ適量
　　　 つけあわせ
　　　　・フリルレタス・ブロッコリー・ミニトマト・レモン
4日目　から揚げ
　　　 ・鶏むね肉150g・しょうゆ麹大さじ1・コーンスターチ大さじ2・薄力粉大さじ2
　　　　・揚げ油適量
　　　 ポテトサラダ
　　　　・新じゃが2個・マヨネーズ大さじ1・牛乳10cc・バジル適量・粗挽き黒胡椒適量
　　　 鮭ごはん
　　　　・鮭切り身4切れ・白米1合・大葉3枚・白ゴマ大さじ2
　　 つけあわせ
　　　　・フリルレタス・ブロッコリー・ミニトマト・レモン
5日目　とうもろこしの炊き込みご飯
　　　　・とうもろこし1・1/2本・米2合・水適量・麺つゆ大さじ3・バター15g
　　　　無限ピーマン
　　　　・ピーマン5個・カルディ コーンビーフ1個・麺つゆ小さじ2
　　　　アスパラベーコン
　　　　・アスパラ5本・ベーコン3枚・マキシマム適量・サラダ油大さじ1
　　　　新じゃがのホイル焼き
　　　　・新じゃが2個・とろけるチーズ
　　　　つけあわせ
　　　　・蒸しとうもろこし・フリルレタス・ブロッコリー・ミニトマト
❀視聴者様へ❀
　おかずは十分に加熱して、冷ましてから持っていくことをおすすめします。
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#お弁当#料理#主婦

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レシピはこちら→　https://cookpad.com/recipe/6802994

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冷蔵庫にある野菜で簡単作り置きを4品作ります！

【メニューと材料】
00:50 ①れんこんとさつま揚げ煮
→さつま揚げ3枚、れんこん150g、
エリンギ1パック、めんつゆ（3倍濃縮）

01:34 ②レンチン小松菜
→小松菜半束

02:19 ③トマトのハーブピクルス
→トマト1個、酢、塩、砂糖、
ハーブ、こしょう

03:10 ④キャベツときゅうりごまこうじサラダ
→きゅうり1本、キャベツ少し、
塩、塩こうじ、すりごま、オリーブオイル

☆Instagramでもレシピ公開中☆
https://www.instagram.com/harukanbiyori/

☆関連動画☆
簡単でおいしい！作り置き30分で5品！

＃管理栄養士
＃簡単レシピ
＃作り置き

野菜不足を改善するため、「毎日たべるベジタブル」をキャッチフレーズに、今よりも手のひら１杯分多く野菜をたべてもらおうと、福知山市役所の栄養士が簡単野菜レシピを作成しました。
身近な野菜を使い、減塩も考えた簡単レシピを紹介します。
「ピーマンとちくわのケチャップ炒め」は、ケチャップと共に炒めることでトマトの旨味が凝縮され、子どもにも食べやすい一品です。
ぜひ作ってみてください。

【ピーマンとちくわのケチャップ炒め】

＜材料＞　大人２人分
　ピーマン・・・３個　　　　　サラダ油・・・・・・・小さじ１
　ちくわ・・・・・２本　　　　　ケチャップ・・・・・・大さじ１
　玉ねぎ・・・・１/４個　　　 ウスターソース・・小さじ１/２

＜作り方＞
１．ピーマンは種をとって、２ｃｍ程度の乱切りにする。
　　玉ねぎは長さ４ｃｍ程度の薄切りにする。
　　ちくわは２～３ｃｍ程度の乱切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。
　　ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら、ちくわとケチャップ・ソースを
　　加えて、全体をからめるように炒める。

作ってみよう！減塩・野菜レシピ（福知山市毎ベジ推進 チーム栄養士作成）
https://www.city.fukuchiyama.lg.jp/soshiki/16/25467.html

ご視聴ありがとうございます！！
能天気な猫好きピザ職人「じーや」が作る
女子力高め？な【おうちカフェごはん】の紹介動画です♪(・∀・)
記念すべき第１回目のレシピは

「ささみとモリモリ野菜のサラダプレート❤︎」

一人暮らし男子でも買いやすい食材で・・・
どんだけレパートリーが増やせるかチャレンジSTART！！(・∀・)9

お気軽にチャンネル登録よろしくお願いしまーす❤︎

杉並区では、「毎日プラス1皿の野菜」を合言葉に、旬の杉並野菜を使って作れる野菜のレシピ集を作成しています。このレシピ集は、JA東京中央杉並中野地区女性部、杉並区食育推進ボランティアの皆様からの提案と創意工夫により作成したものです。
今回は、レシピ集の中からこれからが旬のトマトとゴーヤを使った料理の作り方を紹介します。

◇これまでの野菜のレシピ集はこちらからご覧いただけます。
https://www.city.suginami.tokyo.jp/kenko/shokuseikatsu/1051844.html

◇材料　（２人分）
　トマト　　　2個（340g）
　ゴーヤ　　1/2本（110g）
　豚薄切り肉　100g
　塩　　　　　　小さじ1/4
　カレー粉　　小さじ3/4
　サラダ油　　小さじ1
　にんにく　 　1/2片

◇1人分のエネルギー　197kcal　食塩相当量0.9g

（問合せ）
杉並保健所健康推進課健康推進係栄養指導担当
電話：03-3391-1355

やばい野菜漬け・・・ダイエット中の方は閲覧注意の動画です(笑)炭水化物との相性がやばいのと、アレンジレシピの応用幅がすごいです。
ただ、超健康的なレシピなので、野菜不足の方は是非作ってみて下さい。

ご飯のお供を探し求めている方はこちらの動画もどうぞ↓↓↓

濃い口が好きな方はこちらの動画もどうぞ↓↓↓ https://youtu.be/NwB0MQJz9Lo（車麩の生姜焼き）

ダイエット中の方はこちらの動画もどうぞ↓↓↓ https://youtu.be/RHgrSsh0dyU(ヘルシー生春巻き）

ナス好きの方はこちらの動画もどうぞ↓↓↓
https://youtu.be/n_LZzo2AAlk（なすメインの冷やし中華）https://youtu.be/6C1iJs-_m18（ナスの中華風炒め物） https://youtu.be/dnuZQM8-V3k（ナスとキュウリのパン粉焼き）