カテゴリー: 野菜

ご覧いただきありがとうございます☺️

野菜をもりもり食べたいと思う今日この頃🍠♡
今回は野菜をたっぷり使った平日５日間献立です！
野菜たっぷりだけどボリュームもあるメニューにしました☺️🍚
ゆっくり見ていってください📺💘

🌷動画が気に入ってもらえたらチャンネル登録、いいね！ボタンをいただけると嬉しいです🍚

📷instagram
☞ https://www.instagram.com/saki.kondate/?hl=ja
🍳お気に入りの商品
☞ https://room.rakuten.co.jp/room_cfe6dcec85/items

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

〈🍆今週の献立🍅〉
0:13 １日目🍚和風ハンバーグ定食
・野菜たっぷりハンバーグ
・大根サラダ
・ごろごろ野菜豚汁

2:58 ２日目🍝野菜パスタの献立
・アーリオオーリオパスタ
・プチトマトと大葉のサラダ
・ほうれん草のスープ

4:50 ３日目🥟餃子定食
・野菜たっぷり餃子
・サツマイモとレンコンの和風酢豚
・白菜とトマトの中華スープ

7:52 ４日目🍛キーマカレーの献立
・野菜たっぷりキーマカレー
・ブロッコリーとサツマイモのホットサラダ
・野菜たっぷりピクルス

10:39 ５日目🍲残りの野菜大活躍献立
・ほうれん草のキッシュ
・野菜たっぷりミルクスープ
・レンコンと人参のマヨサラダ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

📺このチャンネルは、、、
新米主婦が日々の献立を考えて料理を作る奮闘記です🔥
まだまだ未熟者ですので、暖かい目で見ていただけると嬉しいです🍳
楽しんで見ていってください☺️

もし気に入っていただけたらチャンネル登録よろしくお願いします😊
https://www.youtube.com/channel/UCDzagaSuJVDS4CzcDFZwBUA?sub_confirmation=1

＼ノートン先生のウイルス対策レシピ🍳／

✔︎根菜の温野菜サラダ

✔︎冬が旬の根菜は体を温めてくれるので風邪の予防にもつながります。食物繊維も豊富で整腸作用がある根菜を温野菜にしてたっぷり採りましょう
食物繊維で腸活！

＜材料＞2人分
レンコン　50g
ごぼう　50g
さつまいも　50g
人参　50g
スナップエンドウ　50g
ベーコン　50g

（ドレッシング）
白練りごま　大さじ1/2
マヨネーズ　大さじ1
酢　大さじ1
塩　小さじ1/2
牛乳　大さじ1

＜作り方＞
①レンコン、ごぼう、さつまいもは一口大にカットし、水に漬けてあく抜きします。
②人参、ベーコンも一口大にカットし、スナップエンドウは筋を取ります。
③ボウルにレンコン、ごぼう、さつまいも、人参を入れてラップをして電子レンジ500Wで3分加熱します。
④ベーコンを入れて再び2分加熱し、最後にスナップエンドウを入れて1分程加熱します。
⑤ドレッシングの材料は全てを混ぜ合わせます。
⑥器に温野菜を盛り付けて、ドレッシングを添えて出来上がり。

この動画は【平日５日間の晩ごはん】の料理記録です。
忙しくてもおいしいごはんを作って家族に喜んでもらいたい！

今週のテーマは【冬野菜たっぷりおかず】です♪
ブロッコリーや蓮根、人参やさつま芋など
旬の食材を使ってヘルシーなおかずを作ります。
不足しがちな野菜をしっかりとって健康的な食卓に♪

このチャンネルでは料理上手になるための
おいしくなるコツやポイントをまとめています
ぜひ最後までご覧ください♪

みなさまの食卓にも笑顔があふれますように♡
チャンネル登録、いいねボタン、励みになりますのでよろしくお願いいたします！

▾チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCC5A7rdDBYCCmVtG8YuX0NA?sub_confirmation=1

———————————————————————–
レシピは下記リンクより確認できます
———————————————————————–
▾月曜日　鶏肉と厚揚げと冬野菜の黒酢あん　
https://momrecipe.net/recipe/000275-2/

▾火曜日　野菜がとれる本格エビチリ
https://momrecipe.net/recipe/000278/

▾水曜日　豆腐とさつま芋のグラタン
https://momrecipe.net/recipe/000276/

▾木曜日　豆入り冬野菜キーマカレー
https://momrecipe.net/recipe/000277/

▾金曜日　ほうれん草とベーコンのキッシュ
https://momrecipe.net/recipe/000279/

———————————————————————–
SNS
———————————————————————–
【BLOG】作り置きおかずや時短レシピなど掲載しています♪
https://momrecipe.net/

【Twitter】ひとりごと♪
Tweets by yurikomomrecipe

【Instagram】平日は毎日晩ごはんをアップしています♪
https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/

【自己紹介】
https://momrecipe.net/profile/profile/

———————————————————————–
愛用キッチン道具
———————————————————————–
■丸型まな板(送料無料・訳あり品）
https://a.r10.to/hzN1dP

■クリステル フライパン 20cm
https://a.r10.to/hz9cYV

■イワタニ スモークレス焼肉グリル やきまる(送料無料)
https://a.r10.to/hz5Qgp

小魚のミジュンはニシンやイワシの仲間。沖縄の大衆魚です。唐揚げでバリバリと歯ごたえ抜群に食べることも多いですが、今回はもう一工夫。マリネに変身しますよ。
沖縄県で唯一管理栄養士の国家試験受験資格が取得できる大学　沖縄大学健康栄養学部管理栄養学科
沖縄の長寿と健康を食の観点から支えるべく学ぶ皆さんから美味しいレシピのおとどけです。
#ミジュン #マリネ #南蛮漬け #管理栄養学科 #沖縄大学 #沖大祭

沖大祭実行委員会
公式HP　https://sites.google.com/okinawa-u.ac…
Gmail　OkidaiStuIdea@okinawa-u.ac.jp
YouTube　https://bit.ly/3iu8k7Y
Instagram　https://www.instagram.com/okidaistuidea/
Twitter　https://twitter.com/OkidaiI

#1長ネギと鶏肉のはちみつ味噌仕立て

【レシピ　RECIPE】

味噌 大さじ２ / miso 2tbs
蜂蜜 大さじ１/ honey 1tbs
酒 大さじ１/ sake 1tbs
***お好みの量 / Desired amount***
生姜/ginger
ニンニク/garlic

今回は旬の大根と所沢名産の里芋を使って、彩り豊かなシチューを作りました。
野菜嫌いのお子様も目で楽しめる料理になっています。
是非一度作ってみてください。

0:00オープニング
0:58食材紹介
1:18調理開始
2:01ポイント①
4:18ポイント②
5:27おまけ
6:29完成

#大根
#里芋
#シチュー
2018年4月より埼玉県所沢市にて新規就農したオーガニック農家です。
旬のおいしい野菜を通して、所沢の畑から皆様の食卓までが有機的につながる野菜作りを行っています。

・ホームページ
https://tokorozawanote.net/
・野菜の購入はこちらから
https://tokorozawanote.shop-pro.jp/
・Instagram
https://www.instagram.com/tokorozawanote/?hl=ja
・Facebook
https://www.facebook.com/tokorozawanote/

今回はブロッコリーでパスタを作りました。こちらの動画は動画内でしっかりコツや美味しさのひみつを綴っています。

ブロッコリーをクタクタに茹でるのが、このパスタの美味しいコツ。

こちらにもレシピ貼っておきます。

（2人分）
・ブロッコリー　　　一房（お好みです）
・プチトマト　　　　10〜15個
・アンチョビ　　　　7〜8尾
・パスタ　　　　　　200gくらい
・ニンニク　　　　　2片
・鷹の爪　　　　　　2本

作り方

① ブロッコリーは房の部分をまず一口大に切っていきます。
芯の部分も美味しいので使いましょう。今回は芯は焼きます。香ばしく焼くと美味しいのです。

② プチトマトは大きさにもよりますが半分に切り、ニンニクは潰します。

③ 大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を入れます。塩加減はおすましより少し強め。味見して塩を決めましょう。

④ フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を入れてから、火をつけます。ニンニクは焦げやすいので弱火、鷹の爪が黒くならないように優しく揚げる感じです。

⑤ きつね色になったら一旦取り出します。ここでパスタ投入。茹であがり4分前にブロッコリーの房の部分も入れてください。パスタと同時に入れてもいいです。とにかくクタクタに。ブロッコリーの芯はしっかり色付くくらい焼き付けます。焼けたらフライパンの端に寄せてアンチョビを入れ、アンチョビを崩しながら少し焦がします。

⑥ アンチョビにしっかり火が通ったらトマトを投入。トマトを入れることで温度が下がり、トマトの水分でこれ以上焦げるのを防げます。

⑦ トマトの全体の1/3個くらいをトングや木べらで潰してソース状にします。パスタ湯を足しソースの濃度を決め火を止める。

⑧ 茹で上がったパスタを入れからめ、味見をする。塩、オイル、パスタ湯でバランスを取り、お皿に盛る。

どうぞ宜しくお願いします！

#レシピ動画 #レシピ #パスタレシピ #ブロッコリー

寒い時期はついつい野菜不足になりがち。
冬を元気に過ごすため、野菜がしっかり摂れるおすすめレシピをご紹介しましょう！
キャンペーン実施中（2021.2.28まで）＞＞https://www.webcpn.com/kohyo/cp/kagome_2101/
レシピはこちら＞＞https://www.kohyo.co.jp/recipes/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ぜひ、チャンネル登録ください！「KOHYO good time」＆「おいしさCHANNEL by KOHYO」
★公式ホームページはこちら＞＞https://www.kohyo.co.jp/
★公式インスタグラム supermarket_kohyo
★オンラインショップ　https://www.kohyo-online.shop/

ダイエット中の方にもおすすめのヘルシー献立集♪
1日の1/3の野菜が摂れて、しっかりお腹いっぱいになれるレシピを紹介しています。

5日間のヘルシー献立レシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①手間なく楽々！豚肉ともやしの炒め物　00:04
https://s.macaro-ni.jp/36muzsE

②かぼちゃのはちみつレモン煮　00:53
https://s.macaro-ni.jp/3oqes3v

③レンジで簡単！和風スープカレー献立　01:39
https://s.macaro-ni.jp/2MeTmYL

④ツナと大根のさっぱりサラダ　02:36
https://s.macaro-ni.jp/3cmtyVA

⑤食べ応え充分！れんこんハンバーグ献立　03:13
https://s.macaro-ni.jp/36lzx9e

⑥かぼちゃのミルクスープ　05:10
https://s.macaro-ni.jp/3pGfTMV

⑦ごはんにぴったり！鶏大根献立　05:53
https://s.macaro-ni.jp/2L0TNWc

⑧豆苗ナムル　06:53
https://s.macaro-ni.jp/3coj6N4

⑨ダイエット中にも！白菜しゅうまい献立　07:55
https://s.macaro-ni.jp/3clCfPN

⑩ほうれん草とさば味噌煮缶のごま和え　08:50
https://s.macaro-ni.jp/3iXurF7

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#macaroni
#料理
#レシピ
#野菜
#献立

旬の残り野菜を使ったレシピVol.7
『大根鍋』

大根の旬をむかえ、大量に家にある～(゜ロ゜)
大根まみれ！
たくさん使っちゃいたい！！って時にもってこいのこのレシピ。
とってもシンプルな材料、とっても簡単な作り方で美味しく大量消費♪

【材料】
・大根　1本
・葉物野菜（水菜・ネギ・豆苗等） 適量
・手羽元　８本
・生姜　３～４枚
・水４５０ｃｃ
・塩　小さじ２
・醤油　大さじ½
・みりん　大さじ１
・ゴマ油 大さじ½

優しいほっこりな味わいでそのままで充分美味しいけど
ちょこっとアレンジと味変のオススメ(^-^)
アレンジ…
豆板醤INで作って辛くしても♪
からだがあったまりますねー！
味変…
ゆず胡椒でアクセントをつけてピリッと食べるのもオススメです。

◆───－- -　-　- -　-　- – -－───★

●●食器洗いとマイクロプラスチックの話し●●

マイクロプラスチック…聞いたことありますか？
マイクロプラスチックとは、
読んで字のごとく極小のプラスチックで、
広く使われている定義では5ミリメートル以下のプラスチックのことを指します。
そのマイクロプラスチックが海の生態系を脅かすだけでなく、
わたしたち人間への影響も危惧されています。

さて、このマイクロプラスチックの排出元の1つが
台所であることを知っている人はまだ少ないようです。
食器洗いのスポンジ類は使用ごとにすり減っていき、
やがて新しいものに交換されますが、
すり減ったカス…
つまりマイクロプラスチックは、下水を流れて下水処理センターに行きます。
しかし粒子が細かすぎて100％は除去されずに海に流れ出てしまうんです。

目に見えないほどの小さなカスでもプラスチックはプラスチック。
温度が低い海水中では分解が遅く、
分解されるまでには数百年から数千年かかるとも言われます。

わたしたちが美味しく食べた後の食器をキレイに洗う、
その洗剤とスポンジが原因となり、
海が汚れてしまっているという悲しい現実があるんですね(´；ω；`)

そのマイクロプラスチックを少しでも排出させないために
我が家ではあれこれ使用するものを見直しました。
その一部、まずは手軽に今すぐ実践可能な
“食器洗いスポンジ”をご紹介します！

・自然由来の植物性線維で出来ている『セルローススポンジ』
・布の凹凸を利用して汚れを落とす『びわこふきん』
・家で育てられる究極のエコ『へちまたわし』

↑のアイテムたちはマイクロプラスチックを排出させないだけでなく、
洗剤の使用も控えられるので洗剤による水質汚染も防ぐことが出来るんですよ♪

ここで意外な落とし穴！

洗剤が少なくて済む、エコだと言われているアクリルタワシは
アクリルが化学線維であり、
マイクロプラスチックの元なのでオススメ出来ません。
手作りでタワシを編むのであれば、
綿や麻、自然由来のもの100%の糸を使って編んでください。
自然のもので編んだタワシはマイクロプラスチックを排出しないだけでなく、
アクリルよりも手に馴染みやすいし汚れも落ちやすいので一石二鳥です(^-^)