カテゴリー: 野菜

３種の夏野菜（きゅうり、なす、みょうが）を使った簡単浅漬けレシピ！
醤油でちゃちゃっと大量消費にも！
今夜はそんな「ぼりぼり無限夏野菜」を３種の簡単味変レシピでお届けしやす。

さてさて、夏野菜です！
なす、きゅうり、みょうがでございます！！

今夜はこの子達を使って、ちゃちゃっと浅漬けを作ろうと思います。
醤油ベースの漬け汁で漬けた、名付けて「ぼりぼり無限夏野菜」！

以前にきゅうりと生姜を使って似たようなものを作ってはいますが・・・。
今回は生姜ではなく、代わりになすとみょうがで爽やかに仕上げました。

１回作れば１週間は余裕で持つので、夏野菜の大量消費にももってこいです。
１週間経つ前に食べ切っちゃうと思いますが・・・。

YouTubeや某料理レシピサイトで人気の簡単レシピ。
ちゃちゃっと作って、ビール片手に夏の夜を涼しく満喫しちゃってください！

★今回のレシピ[ぼりぼり無限夏野菜]↓
—–[材料]—–
きゅうり　　　　　３本
なす　　　　　　　３本
みょうが　　　　　５～10本
塩　　　　　　　　大さじ２（きゅうりにまぶす用）
◇醤油　　　　　　　100cc
◇酒　　　　　　　　100cc
◇ほんだし　　　　　大さじ１

—–[作り方]—–
①きゅうりに塩をまぶし、10分放置する。
②流水できゅうりの塩を洗い流す。
③きゅうりを乱切り、なすを半月切り、みょうがを厚めの千切りにする。
④ボール一杯の氷水を用意する。
⑤切ったきゅうりとなすを熱湯で10秒茹で、④へ入れて冷やす。
⑥きゅうりとなすの水を切り、みょうがと一緒にジップロックへ。
⑦◇を混ぜて漬け汁を作り、⑥へ投入。
⑧冷蔵庫で寝かせる。すぐに食べられるが、漬け後６～24時間が食べ頃。

—–[食べ方]—–
・そのままぼりぼり
・白胡麻＋ごま油
・卵黄＋ラー油

★SDの私的メモ
・やっぱ、卵黄は合うよな！
・これ、ほんだしじゃなくて、何か別のものを使ったら味付け無限に広がるんじゃ・・・
・これ、ゴーヤ入れても美味いだろうな・・・

★セカンドチャンネル「スパイシストの吐息 Spicist’s Sigh」↓
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#スパイシスト
#spicist
#夏野菜
#ぼりぼり
#大量消費

ウエコレオンラインイベント企画で生まれた
森崎友紀さん考案のウエコレ×にんべんの花嫁レシピ！

冷蔵庫にある残り野菜で簡単にできちゃうのに、美容にも嬉しい豆乳スープ！
ぜひおうち時間でチャレンジしてみてください♡

■残り野菜の豆乳チャウダー■
材料 （2人分）
じゃが芋・人参・玉ねぎ　各1/2個
ベーコン　1枚
バター　大さじ1/2
小麦粉 大さじ1と１/2
A・糖質70％オフつゆの素ゴールド　大さじ1
A・水　75cc
A・豆乳 250cc
塩・胡椒・みじん切りのパセリ　各適量

作り方
⑴じゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコンは角切りにする。
⑵鍋にバターを熱し、1を炒める。さらに小麦粉を加えて炒める。
⑶Aを加え、煮立ったら弱火にして10分煮込む。塩胡椒で味を調え、器に盛り、みじん切りのパセリをトッピングする。

おうちで簡単に美味しく作れる人参ドレッシングの作り方です。
作り方は至ってシンプル、材料を揃えてミキサーで回すだけ！
分量です↓

•人参　　　　　　150g（1本くらい）
•玉ねぎ　　　　　100g（大玉２分の1くらい）
•味醂　　　　　　大匙1
•お酢　　　　　　50cc
•オリーブオイル　50cc
•醤油　　　　　　50cc
•砂糖　　　　　　大匙2

人参、玉ねぎをミキサーに入る程度の大きさにカットして他の調味料を入れミキサーでまわします。一度まわしてある程度細かくなったらヘラで少し混ぜてあげます、大きい粒が残らない様に、もう一度まわしたら完成です！

※今回はオリーブオイルベースで作りましたが、サラダ油でもOKです。
濃口醤油のかわりに薄口醤油を使うと色合いも綺麗な人参色になります。
お酢やオイル、醤油、こだわりの物を使ってみてもさらに違った味わいになると思います。色々試してみるのも楽しいですね！

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#人参ドレッシング　#自家製ドレッシング　#ドイツで自炊

ツルムラサキを使った簡単料理の紹介です。
山田工業所　北京鍋　30cmを使って肉野菜炒めにしてみました。

レシピ　1人前

オリーブオイル
玉葱　1/4個
人参　少々
豚こま切れ肉　100ｇ
ツルムラサキ
キャベツ
ニラ
きくらげ
もやし
にんにく　1片
創味シャンタン　スプーン1杯
ブラックペッパー　少々
オイスターソース　少々

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【簡単レシピ】おうちごはん『キムチの素』で作る簡単肉巻き野菜

茹でた野菜を豚ばら肉で巻いて焼くだけ！タナカはお肉を巻くのに苦戦しましたが
慣れてしまえば簡単です。野菜に斜めに巻きつけるようにするとうまく巻けます。
簡単レシピなので素材に下味はつけていませんが、お好みで、お肉には巻く前に塩胡椒、
野菜を茹でる時に出汁を使うなどしても良いでしょう。
（食材の量はだいたいの量です。お好みに合わせて増減してください）

●材料（二人前）
豚ばら肉　４枚
にんじん　
いんげん　
小ねぎ　

お好みの付け合わせ野菜

キムチの素　大さじ１

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おうちごはんにちょっとしたおつまみ、簡単宅飲みレシピまで、
株式会社ボンヌコーポレーションより好評発売中の万能調味料『キムチの素』
を使ったお料理を作ってみる動画です。

料理を作っているタナカは素人のおっさんです。
料理をするのは好きですが、すごい献立が作れるわけではありません。
基本的には、その時家にあった食材と『キムチの素』を合わせて調理することになります。
時には失敗することもあるかと思いますが、温かく見守っていただければ幸いです。

がんばって美味しいおうちごはんや簡単楽しいおつまみを作っていきます！
よろしくお願いします！

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淡泊で低カロリー、夏野菜のズッキーニ。
カリウム、ビタミンを含んでおり高血圧や疲労回復に効果があり、油との相性も◎
今回は、鶏肉を使ったヘルシーな暑い夏でも食欲をそそる肉詰めハンバーグです。

しいたけやピーマンの肉詰めは割とメジャーだとは思いますが、ズッキーニはなかなかにアイデアレシピかなと思っています。

肉詰めはお弁当に入れても、夜ご飯のおかずにもぴったりです！
ぜひ参考にしてください。
余談ですが、編集者はズッキーニが苦手です…。
(記：狐火和)
これは、次回もズッキーニですかねｗ
良かったらこのレシピで克服してみてください
ちなみに僕はズッキーニめちゃ好きです。。

※鶏肉を使用しているためしっかりと火を通してください。

**詳しいレシピはコチラ！**
cookpad
↪準備中
note
↪https://note.com/batapi_777

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♪Music♪
MusMus 様
↪http://musmus.main.jp/

📹Movie📹
狐火和 様(Twitter @FoXire_Editor)
↪https://twitter.com/FoXire_Editor

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🥄関連お料理動画🥄
ピーマンの肉詰めの作り方

冷凍しておくと楽チン　ハンバーグとピーマン肉詰め

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#おうちごはん #簡単レシピ #肉詰めハンバーグ

醤油、味噌製造している楠城屋のチャンネルです。
プロの方たちが楠城屋の醤油、味噌を使って作るレシピ動画です。

オラー！バルセロナからこんにちは。
今日は、夏野菜といえばこれ！ズッキーニのポタージュのレシピをご紹介します。

野菜を炒めて→煮て→ブレンダーといういつもの簡単手順なので、さっぱりおいしく野菜を取りたいときにすぐできます。
私は常温で飲むのが好みですが、温めても冷やして飲んでもおいしい一品です。

材料 4人分:

ズッキーニ 2本
じゃがいも 中１個
玉ねぎ 2個
クリームチーズ 60g
水 700ml
コンソメキューブ 1個

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HOLA!
ご視聴ありがとうございます。

スペイン・バルセロナ郊外在住のRingoです。
だんなと6歳の陽気なラテン男児たちと、毎日にぎやかにマイペースに暮らしています。
趣味は、スポーツすること、食べること、読むこと、旅すること。

このチャンネルでは、毎日が日曜日（のよう）な私のスペイン生活あれこれ、大好きなスペイングルメ、趣味関連の動画をアップしていきたいと思っています。

まだまだひよっこで突っ込みどころ満載な動画ばかりですが、楽しみながらやっていきたいと思っていますので、暖かい目で見守っていただければ幸いです。

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#スペイン #ベジタリアン #レシピ #家庭料理

冷蔵庫に常備しておくととても便利なナスのペーストです。
辛さはお好みで調節してください。激辛にすることもできます。
トーストしたパンやクラッカーにつけて食べるとおいしいです。

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#イタリア料理 #イタリアン #茄子のレシピ

お野菜た〜っぷりなトマト南蛮漬けです(^^)v
材料：
アスパラ
パプリカ
茄子
にんじん
まいたけ
かぼちゃ
豚肉
塩こしょう
お酒
カンタン酢
麺つゆ
カットトマト
マッシュルーム
ししとう

撮影：よっぴー

おうち食堂では定番のレシピからオリジナルのレシピまで、料理のレパートリーが増えたらいいな！というコンセプトで料理の動画を投稿しています。みんな素人なのでかる～い気持ちでみてください(^^)v

#夏野菜#カットトマト#南蛮漬け