海老そば
■調味料
・ごま油 大さじ1
小さじ1
・酒 大さじ1
・白だし 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・生姜チューブ 1cm
・醤油 小さじ1/3
■具材
・干しエビ 5g
・むきえび 70g
・水 300cc
・中華麺 1玉
・きざみねぎ 少し
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます 中華麺は袋の表示通り茹でます
2.フライパンにごま油を引いて、干しえびをみじん切りしてむきえびと一緒に入れます
3.弱火で炒めて、香りが出てきたら水を入れます
4.沸かしている間に、酒、白だし、鶏がらスープの素、塩、生姜チューブ、醤油で味付けします
5.調味料を混ぜ合わせて、沸いたら火を止めて、スープジャーに移して、きざみねぎを入れます
6.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
お鍋ひとつでカンタン調理！天下一品のお持ち帰りラーメン『家麺』の美味しい作り方をご紹介します！
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【家麺 セット内容】
◆こってり◆
・こってりスープ・麺・こってりラーメンたれ … A・にんにく薬味・からし味噌
◇あっさり◇
・あっさりスープ・麺・あっさりラーメンたれ … A・あっさりラーメン調味油 … A・にんにく薬味・からし味噌
【ご用意いただくもの】
・ラーメン鉢(器)・コーティング加工された鍋・計量カップ・お玉・さいばし・キッチンタイマー・水 …… 1人前 150ml / 2人前 230ml・お好みで、ねぎ、チャーシュー、メンマなど
【作り方】
①ラーメン鉢(器)に、Aを入れます。
②スープと水を鍋に入れて弱火にかけ、お玉でゆっくりと混ぜ合わせます。
スープが溶けたら中火にし、お玉で混ぜながら加熱し、スープを沸騰させます。
※スープを加熱する際に突沸する可能性があります。突沸を起こさないために、スープを加熱する際、スープが水に溶けて混ざるまでは[弱火]に、溶けてからは[中火]にしてください。沸騰するまで必ずお玉で混ぜながら加熱してください。
③スープが沸騰したら、鍋に麺をほぐしながら入れ、2分30秒煮込みます。
麺・スープが焦げ付かないよう、さいばしで混ぜながら煮込んでください。
④(1)の鉢に移したら完成！ 付属の薬味はお好みでお入れください。
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#天下一品 #ラーメン #こってり
ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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海老そば
■調味料
・ごま油 大さじ1
小さじ1
・酒 大さじ1
・白だし 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・生姜チューブ 1cm
・醤油 小さじ1/3
■具材
・干しエビ 5g
・むきえび 70g
・水 300cc
・中華麺 1玉
・きざみねぎ 少し
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます 中華麺は袋の表示通り茹でます
2.フライパンにごま油を引いて、干しえびをみじん切りしてむきえびと一緒に入れます
3.弱火で炒めて、香りが出てきたら水を入れます
4.沸かしている間に、酒、白だし、鶏がらスープの素、塩、生姜チューブ、醤油で味付けします
5.調味料を混ぜ合わせて、沸いたら火を止めて、スープジャーに移して、きざみねぎを入れます
6.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
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▼【麺のお弁当】
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毎週金曜夕方６時更新してます！
〒150-0001
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「株式会社Carry On おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
こんにちは〜！まみです。
今年の風邪ってなんかすごい威力ﾀﾞｯﾀ…
みんなも気をつけて
00:00 オープニング
00:05 語る
02:00 うどん作るぜ
05:42 コメント紹介
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かき玉あんかけうどん/材料1人分
・冷凍うどん…1玉
・●水…220ml
・●鶏ガラの素、醤油、みりん…各大さじ1/2
・●おろし生姜…2cm
・★片栗粉小さじ2と水大さじ１を混ぜたもの
・卵…1個
┈ 作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
①●をよく混ぜて、うどんをのせる
②ふんわりラップをして600w6分加熱
②水溶き片栗粉を①に混ぜて、とろみがついたら溶き卵を回しかける
③再び2分加熱したら完成
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本日はぼっち雑談晩酌。
簡単レシピ料理で晩酌。
⚪︎肉味噌温玉うどん
冷凍うどん 1玉
卵 1個
長ネギ 10cm
豚ひき肉 100g
生姜 1片（チューブでも可）
にんにく 1片（チューブでも可）
豆板醤 小1
ごま油 大1
ラー油 適量
○合わせ調味料
醤油 大1
みりん 大1
味噌 大1半
フライパンにごま油、ネギを入れてしんなりするまで炒める。
にんにく、生姜を入れて中火で香りが出るまで炒めて、豆板醤を入れて軽く混ぜたら豚ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
よく混ぜた合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで、炒めて完成。
丼に茹でたうどん、納豆、粗熱を取った肉味噌、ネギ、温玉を盛り付けて仕上げのラー油。
#ぼっち晩酌
#一人呑み
#おうち時間を楽しむ
近所のランチ、ラーメン、居酒屋等の撮影も様子を見ながら少しずつ再開してきます
なるべく密を避けて、動画撮影していきます。
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○使用している機材○
編集機材
2018iPad Pro12.9（1TB）
Apple MacBook Pro Apple M1 Chip (13インチPro, 16GB RAM, 1TB SSD) – スペースグレイ
https://www.apple.com/jp/macbook-air/specs/
カメラ
GoPro HERO8 Black ゴープロ ヒーロー8 ブラック ウェアラブル アクション カメラ CHDHX-801-FW
○編集ソフト
Luma Fusion
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final cut pro x
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ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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麻婆豆腐麺
■調味料
・ごま油 大さじ1
小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・テンメンジャン 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・にんにくチューブ 0.5cm
・生姜チューブ 0.5cm
・醤油 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・味の素 3振り
■具材
・豚ミンチ 80g
・木綿豆腐 160g
・白ねぎ（みじん切り） 20g
・水 200㏄
・中華麺 1玉
・きざみねぎ 少し
・片栗粉 小さじ2
（水 大さじ1）
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます 中華麺は袋の表示通り茹でて、もみ洗いして水気を切っておきます
2.フライパンにをごま油を引いて、豆板醤を入れて弱火で香りが出るまで炒めます
3.香りが出たら、白ねぎのみじん切りを入れて炒めます
4.ある程度、白ねぎを炒めたら、豚ミンチを入れます
5.豚ミンチに火が通ったら、水を入れます
6.沸かしている間に、酒、テンメンジャン、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、生姜チューブ、醤油、砂糖、味の素で味付けします
7.木綿豆腐をさいの目切りにして入れて、豆腐を温めます
8.火を止めて、片栗粉でとろみをつけます
9.再度、火を付けて、ひと煮立ちしたら火を止めて、スープジャーに移して、きざみねぎをかけます
10.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
https://amzn.to/47Us5PY
▼【麺のお弁当】
ご覧いただきありがとうございます
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【動画内BGM】
DOVA-SYNDROME のる様
https://dova-s.jp/bgm/play18691.html
