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＃人気料理＃管理栄養士レシピ＃暮らし
[忙しい日々を乗り切るワンパン&レンチンで作るまんぷく定食レシピをご紹介🍳✨］

📙Recipe book
初のレシピ本”ゆり子の平日５日簡単まんぷく定食”を発売することになりました✨
応援してくださった皆さまのおかげです、本当にありがとうございます🙇‍♀️
2023年12月18日発売。
下記の楽天ブックス、Amazonにてお買い求めいただけます。
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楽天-https://books.rakuten.co.jp/rb/17718902/

【Contents】＼たっぷりレシピ143品掲載・全96ページ／
第1章テーマ別4週間分！平日5日間のまんぷく定食
第2章探しやすい！食材別主菜おかず
第3章一品で大満足！ゆり子風丼&麺
第4章旬野菜&1年中使える食材で！副菜カタログ

column1超お手軽みそ汁バリエ
column2家族で楽しむ週末のスペシャルごはん
column3おうちで居酒屋レシピ
column4お助けレンチンおかず
column5作り置きトースト
column6チンして混ぜるだけおにぎり

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🍳Ingredients

00:26 Monday🌛
🌛Main dish-ワンパン10分！スパイシー生姜焼き-
https://momrecipe.net/recipe/000826/
豚バラ肉(薄切り)200g
玉ねぎ1/4個(70g)
Aしょうゆ大さじ1と1/2
A酒大さじ1
A砂糖大さじ1
Aすりおろししょうが 1/2かけ分
Aすりおろしにんにく1かけ分
Aカレー粉 小さじ1
キャベツ100g
ミニトマト4個(40g)

🌛Side dish-レンジで簡単♪小松菜の白和え-https://momrecipe.net/recipe/000827/
小松菜1株(100g)
人参1/4本(40g)
木綿豆腐150g
A白すりごま大さじ2
A醤油大さじ1
A砂糖大さじ1/2

🌛Soup-わかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/000828/
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
乾燥わかめ1g

06:42 Tuesday🔥
🔥Main dish-ワンパン15分！トマトクリームパスタ-
https://momrecipe.net/recipe/000829/
乾燥パスタ200g
玉ねぎ1/4個(70g)
ツナ缶(油漬け)1缶(70g)
Aホールトマト缶1/2缶(200g)
A水400ml
Aおろしにんにく1かけ分(小さじ1)
A塩小さじ1/2
B牛乳200ml
Bバター15g
粉チーズ適量
粗びき黒こしょう適量

🔥Side dish-コールスローサラダ-https://momrecipe.net/recipe/000830/
キャベツ150g
人参1/4本(40g)
ロースハム2枚
塩小さじ1/4
Aマヨネーズ大さじ2
A酢小さじ2
A砂糖小さじ1
A塩・こしょう少々

11:13 Wednesday💧
💧Main dish-ワンパン！３種のきのこの和風煮込みハンバーグ-https://momrecipe.net/recipe/000831/
牛豚合いびき肉250g
玉ねぎ1/4個(70g)
ぶなしめじ1/2個(70g)
えのき1/2個(70g)
椎茸2個(40g)
万能ねぎ(小口切り)1本分
油適量
塩・こしょう少々
Aパン粉15g
A牛乳大さじ2
Bだし汁300ml
B醤油大さじ2
Bみりん大さじ2
C片栗粉大さじ1
C水…大さじ2

💧Side dish-レンジで簡単♪もやしのおかかポン酢和え-https://momrecipe.net/recipe/000832/
もやし1/2袋(100g)
Aかつお節2g
Aポン酢小さじ2

💧Soup-小松菜と油揚げの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/000835/
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
小松菜(50g)
油揚げ1/2枚

16:40 Thursday🌳
🌳Main dish‐ワンパン10分♪鮭のパン粉焼き-https://momrecipe.net/recipe/000837/
鮭の切り身2切れ
A塩・こしょう少々
Aマヨネーズ大さじ2
Bパン粉大さじ3
B粉チーズ大さじ1
油大さじ3
キャベツ(100g)
ミニトマト4個(40g)

🌳Soup-きのこたっぷりミネストローネ-https://momrecipe.net/recipe/000836/
玉ねぎ1/4個(70g)
ぶなしめじ1/2P(70g)
えのき1/2P(70g)
椎茸2個(40g)
にんにく1/2かけ
Aホールトマト缶1/2缶(200g)
A水350ml
A顆粒コンソメ小さじ2
塩・こしょう少々
油適量

20:30 Friday🍺
🍺Main dish-絶品ビビンバ丼-https://momrecipe.net/recipe/000646/
[肉]
牛こま切れ肉150g
ごま油適量
Aコチュジャン小さじ2
A醤油小さじ2
A酒小さじ2
Aみりん小さじ2
A砂糖小さじ2
A白いりごま大さじ1/3
Aすりおろしにんにく1/2かけ分
[3色ナムル]
ほうれん草1/2束(100g)
人参1/4本(40g)
もやし1/2袋(100g)
Bすりおろしにんにく1/2かけ分
B醤油大さじ1
Bごま油大さじ1
B白いりごま大さじ1
[その他]
白菜キムチ適量
卵黄2個
ごはんどんぶり2杯分

🍺Soup-じゃが芋と椎茸の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/000838/
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
じゃが芋1個(100g)
椎茸2個(40g)

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ご視聴ありがとうございました

＊チャプター＊
00:00 今回は白菜のトロトロ煮
00:17 ①具材の準備
01:02 ②味付けの準備
01:42 ③フライパンで炒める
03:05 ④味付け＆とろみをつけて完成！

今回は冬の定番白菜を使って、厚揚げとそぼろでトロトロ煮に💖
とろみのあるおかずでほっこり温まる一品✨
ご飯とも合うのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○白菜　1/4本
○厚揚げ　 1枚
○豚ひき肉　180g
・ごま油　小さじ1
＊水　200ml
＊麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
＊鶏ガラスープの素　小さじ1.5
＊片栗粉　大さじ1

【作り方】
①：白菜を3cm幅に切り、厚揚げは3等分にして1cmに幅に切る。
②：フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。
ひき肉がばらばらになってきたら①の白菜を入れ2分ほど炒め軽くカサが減ったら厚揚げを入れ蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
③：＊をすべてよく混ぜたら②に回しかけ、とろみがついたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

お店のような“ふわとろ”食感のフレンチトーストが
おうちで簡単に作れちゃいます♪

お好みでメープルシロップやベリーを添えて。
「ちょっと贅沢な珈琲店®」スティックブラック スペシャル・ブレンドの
香り広がる贅沢なブラックコーヒーとともに、至福のカフェタイムをどうぞ😉

☕材料(2人分)
卵：1個
食パン(4枚切り)：2枚
牛乳：200ml
砂糖：大さじ2
バター：適量
メープルシロップ：適量
フローズンベリー：お好みで

☕作り方
①ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
②耳をカットした食パンを①に浸し、耐熱容器にうつす。
さらに上から①を回しかける。
③ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分20秒、
裏返してさらに1分20秒加熱する。
④フライパンにバターを弱火で溶かし、③を焼く。
焼き色がついたら上下を返し、
ふたをして5分ほど焼く。
⑤器に盛り、お好みでベリーを添える。
メープルシロップをまわしかけて完成。

こんにちは😊
あと１品の副菜としておすすめの卵スープです。
トロミがついて寒い冬にはぴったり😊😉😋

【材料】４人分
・卵　　　　　　　　2個　
・チューブ生姜　　　3㎝
・ツナ缶（小）　　　1個
・水　　　　　　　　600㏄
・酒　　　　　　　　大さじ2
・麵つゆ(濃縮4倍)　　大さじ2
・和風顆粒だし　　　小さじ2
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・片栗粉用水　　　　大さじ2

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#副菜

0:00　豚バラでもつ鍋風スープ
1:21　塩鮭で石狩鍋
2:31　台湾風ラーメン
4:54　もやしそば

ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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豚バラでもつ鍋風スープ

■調味料
・酒　大さじ1
・白だし　小さじ1と1/2
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・にんにくチューブ　0.5cm
・生姜チューブ　0.5cm
・醤油　小さじ1/2

■具材
・水　200cc
・豚バラ　80g
・豆腐　1パック
（3パック入りの豆腐）
・キャベツ　30g
・にら　1/4束
・唐辛子の輪切り　1/2本

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水を入れて、沸かします
3.沸いたら、豚バラを入れて、アクを取ります
4.火を弱めて、酒、白だし、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、生姜チューブ、醤油で味付けをします
5.豆腐、キャベツ、にら、唐辛子の輪切りを入れて、キャベツがしんなりするまで煮立たせます
6.キャベツがしんなりしたら、火を止めて、スープジャーに移して完成です
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塩鮭で石狩鍋

■調味料
・酒　大さじ1
・ほんだし　小さじ1/3
・味噌　大さじ1/2
・バター　5g
・ブラックペッパー　少々

■具材
・水　200㏄
・玉ねぎ　50g
・キャベツ　50g
・甘口塩鮭　60g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.小鍋に水を入れて、沸かします
3.玉ねぎを入れて、2分ほど玉ねぎの甘みが出るまで煮込みます　玉ねぎは角切りです
4.玉ねぎの甘さが出てきたら、キャベツと塩鮭を入れて、火を通します
5.酒、ほんだし、味噌で味付けをします
6.スープジャーに移して、バターをのせて、ブラックペッパーを振って完成です
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台湾風ラーメン

■調味料
・ごま油　大さじ1/2
　　　　小さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・テンメンジャン　小さじ1
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・にんにくチューブ　0.5cm
・醤油　小さじ1/2×2

■具材
・豚ミンチ　100g
・唐辛子の輪切り　1/2本
・にら　1/4束
・もやし　1/3パック
・水　250cc
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、豆板醤と唐辛子の輪切りを弱火で香りが出るまで炒めます
3.香りが出たら、豚ミンチを炒めます
4.ある程度、火が通ったら、テンメンジャンを入れて、混ざったら醤油を回し入れます
5.にら、もやしを入れて、混ぜ合わせたら、水を入れます
6.沸かしながら、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、白だし、にんにくチューブ、醬油を入れます
7.沸いたら、火を止めて、スープジャーに移します
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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もやしそば

■調味料
・ごま油　大さじ1/2
　　　　小さじ1×2
・酒　大さじ1
・香味ペースト（ウェイパー）大さじ1
・オイスターソース　大さじ2/3
・生姜チューブ　0.5cm
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・味の素　3振り
・塩胡椒　少々

■具材
・豚こま　80g
・もやし　100g
・にら　1/4束
・水　250cc
・片栗粉　大さじ1
（水　小さじ2）

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます　中華麺は袋の表示通り茹でて水気を切っておきます
2.フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、豚こまを塩胡椒して中火で炒めます
3.もやしを入れて、少ししんなりしてきたら、水を入れます
4.沸かしている間に、酒、香味ペースト、オイスターソース、生姜チューブ、白だし、醤油、味の素で味付けします
5.沸いたら、火を止めて、片栗粉でとろみをつけます
6.再度火をつけて、にらを入れて混ぜまず
7.火を止めて、ごま油を回し入れて、スープジャーに移します
8.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油小さじ1で和えます
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▼【スープジャーレシピ】400mlスープジャーレシピ集

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DOVA-SYNDROME のる様
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