お家で作れる、自家製の濃厚醤油ラーメンの作り方です！
鶏肉や煮干し、かつお節などでしっかり出汁を取り本格的ですが、基本的にスーパーで売っているもので作れます。
お店で出てくるラーメンにも負けないくらい美味しいスープに仕上がります❤︎
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スープ作り
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スープ作りには、３つの工程があります。
①醤油ダレ
②香味油
③出汁
この３つに加えて、麺を手打ちし、具材も全て手作りします。
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動画目次
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１、醤油ダレ作り
２、香味油作り
３、具材準備
４、出汁作り
５、盛り付け
具材は、煮卵やメンマ・チャーシューなど全て自家製で手作りしています。
工程が少なく意外と簡単なので、作ってみてください:)
香味油作りの際に使う油は、さっぱりとした「菜種油」がおすすめです〜〜！
こんにちは！節約ライフ編集長の節子です！
今回はたった5つの材料で出来ちゃうスフレパンケーキの作り方をご紹介します！
また動画の最後に今回のレシピにかかった合計金額を発表するので是非最後までご覧ください！
【材料一覧】
材 料（１人分(3枚人分）
卵(赤卵使用)１個
グラニュー糖10ｇ
薄力粉or強力粉(米粉は20ｇ)15ｇ
ベーキングパウダー１ｇ
牛乳10ｇ
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基本の簡単ペペロンチーノの作り方をご紹介します。
レシピはアレンジを加えてますが
基本のオイルパスタは作り方同じですので
どうぞ参考にしてください。
ペペロンチーノの意味はご存知ですか？
日本ではペペロンチーノと言えばそのまま料理名として通用しますが、イタリアでは通用しなことを知っていましたか？
実はペペロンチーノ（peperoncino）とは、イタリア語で「唐辛子」を表します。イタリアのレストランで「ペペロンチーノ」と注文したところ、お皿に赤唐辛子が数本のせられてきた……という人もいるそう。パスタ料理のペペロンチーノの正式名称は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」といいます。
ペペロンチーノの正式名称、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。ペペロンチーノ（peperoncino）=唐辛子ということはわかりましたが、「アーリオ」、「オーリオ」については謎に包まれています。「アーリオ」というのはイタリア語でaglioと書き、にんにくの意味なんです。また「オーリオ」はollioと書き、オイルを意味します。
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノは「にんにくとオイル、唐辛子のパスタ」という、料理同様にシンプルなネーミングの料理というわけですね。
ペペロンチーノはイタリアでは「貧乏人のパスタ」と呼ばれるんだとか。具材が少なくてもできることから、労働者やお金のない学生がよく食べることに由来しています。また、絶望の淵にいても作ることができるという意味で「絶望のパスタ」との呼び名も。作るのに手間がかからず夜食にもよいことから「真夜中のパスタ」という異名も持っているんですよ。
プロフィール
園尾 聖（そのお せい）
・母子家庭で小さい頃からおばあちゃんと妹のご飯を作る
小学校６年生の卒業文集
夢は【コックさん】
⬇️夢叶いました
２０歳〜料理人（10年）
カフェ
フランス料理店
結婚式場などで腕を磨きました。
３０歳で独立スイーツ店
スイーツラボミルクを
オープンして10年
ただいま４０歳
スイーツラボミルク
住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34
電話番号📞 084-983-3301
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え）
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#ペペロンチーノ
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ご覧いただきありがとうございます。
６月２７日王様のブランチで放送したロバート馬場さん監修の５分丼レシピ動画です。
皆さんもお家でぜひ試してみてください。
※１週間の期間限定公開です。
【ロバート馬場さん監修！冷や汁丼】
誰でも簡単！５分で出来る！？激ウマどんぶりレシピ
[材料（１人分）]
ご飯一膳 味噌小さじ１、かつおダシ大さじ３、さば味噌煮缶１つ、
きゅうり１本、みょうが１つ、大葉３枚、アーモンド１０粒程度、
生姜チューブ（適量）、氷
[調理工程]
⑴味噌小さじ１、かつおダシ大さじ３、さば缶の汁をボウルに入れて混ぜる
⑵きゅうり、みょうがを輪切り、大葉３枚を角切りにする
⑶アーモンドをラップに二重に包んで瓶の底などで砕く
⑷全てボウルに入れたら、生姜とさば缶の身をほぐしながら絡める
⑸ご飯を入れたどんぶりにボウルの具材と氷を合わせたものをかけたら完成！
＜王様のブランチ公式HP・SNS＞
♪HP
https://www.tbs.co.jp/brunch/
♪Instaglam
https://www.instagram.com/brunch_tbs/
♪Twitter
https://twitter.com/brunch_TBS
Thank you for watching!
ーーー【材料：Material☆彡】ーーーーーーーーーーーーーーーー
・表地 Outer fabric：35cm 幅 width × 50cm
・アクリルコード Acrylic cord : 1m20cm
ーーーーーーーー【使用する場合】ーーーーーーーーーーー
・ネームプレート Name tug : 10cm
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Music;
Title: Palmtrees
Artist: The Brothers Records
Music;
Title: Alternate
Artist: Vibe Tracks
#夏野菜 #ダイエット #大量消費
［レシピ］ナス・トマト・モッツァレラチーズのオーブン焼き 夏野菜消費レシピ！ 低糖質 ダイエット オシャレ！
大量消費シリーズ！ナス編！
旬の野菜は、その時期ごとにぴったりの特性があり、
例えば
夏野菜=ナス、トマト、ゴーヤなど→水分やカリウムを含んでいる野菜が多い、体を冷やす、熱中症予防
冬野菜=カブ、小松菜、レンコンなど→ビタミンC、βカロテン、ビタミンB2が豊富なものが多い、体を温める、風邪予防、皮膚や粘膜の保護
など、人間の身体は季節により、その季節の野菜の栄養を欲します！
ナスが安い時期！低コストで季節の野菜をたくさん取り入れましょう！
ダイエット、減量、ボディメイク、健康志向に最適！
グルテンフリー
ビーガン、ベジタリアンのオプションあり
理想遊悠risouyuyu チャンネルでは
皆さんが
なるべく心と身体に優しく健康なライフスタイル
になれるヒントを発信しております。
もっと健康になりたい！綺麗な身体になりたい！
そんな気持ちがある方々にぜひ見てもらいたいです
今の自分を粗末にせず、1年後、10年後の自分をイメージして、理想の自分を目指して一緒に日々を充実させましょう！
未来の自分は今食べたもので作られている
著作権フリーの音楽を使用しています
Music from: http://dova-s.jp/bgm/play12804.html
: https://dova-s.jp/_mobile/bgm/play11996.html
: http://commons.nicovideo.jp/material/nc171944
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「えびちんキッチン」をご覧いただきありがとうございます！
「ラグマン(ラグメン)」の作り方です。
牛肉(又はラム肉) 200グラム
玉ねぎ 200グラム
パプリカ 200グラム
トマト 200グラム
トマトペースト 大さじ1
醤油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
クミン(粉) 小さじ1
コリアンダー(粉) 小さじ0.5
粉唐辛子 小さじ0.5
塩、こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
パスタのゆで汁 100グラム
パスタ(リングイーネ、Linguine) 200グラム
塩 小さじ1(パスタをゆでる用)
ごま油 小さじ1(パスタにからめる用)
1．沸騰したお湯の中に塩(小さじ1)を入れてパスタをゆでます。
2．玉ねぎとパプリカはスライス(8ミリ程度)、トマトはさいの目に切っておきます。
3．肉はあらかじめ塩とこしょうを少しふって、もんでおきます。
4．フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎとパプリカに塩を少しふって炒めます。
5．お椀の中に調味料を入れて混ぜておきます。
6．野菜を炒めたらお皿の上にのせておきます。
7．サラダ油を入れて肉を炒めます。
8．肉に火が通ったら炒めた野菜とトマトを入れます。
9．調味料とパスタのゆで汁(100グラム)を入れます。
10．ゆであがったパスタはざるで切って、ごま油(小さじ1)を入れて混ぜます。
11．味の確認をして足りなければ塩を少し入れます。
12．パスタを皿に盛り付けて具をのせたらできあがりです。
家ではこの包丁を使っています。
「ミソノ(Misono)の三徳包丁(モリブデン鋼)」
包丁に適度な厚みがあって重さもちょうどよく研ぎやすいので愛用しています。
いい包丁が1本あるだけで料理がすごく楽しくなります！
https://amzn.to/2WwOjnT
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#ラグマン #ウイグル #リングイーネ
夏バテ防止・日焼け対策にもぴったり！ごろごろ夏野菜のラタトゥイユの作り方をご紹介します。
夏場は食欲も湧かず、日焼けを気にすることも多いですよね。
この鶏ひき肉を使ったラタトゥイユは、食欲増進の効果があるトマトを使っていて、
抗酸化作用があるナスやパプリカも使っているので、日焼け対策にもぴったりなんです！
「熱いものはちょっと食欲湧かないな〜」という方は、冷製ラタトゥイユにしても美味しいですよ！✨
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