月: 2021年8月

自分へのご褒美に、大人限定（？）のスイーツパンはいかがですか〜😊
クリーミングしたリッチな生地を、ガナッシュをベースにビスタッチオバージョンとチョコクランチバージョンの2種類に仕上げました^ – ^
ガナッシュは大人向けに甘すぎないものを作りました！生地は口溶け抜群でいくつでも食べられそうな勢いのパンになっています〜！
ぜひぜひ、この動画を最後までご覧になってパン活の参考にしていただければ嬉しいです～^0^

★Ganache ring★
ガナッシュリング
強力粉　250g
きび砂糖　25g
塩　3g
卵　25g
スキムミルク　6g
無塩バター　40g
インスタントドライイースト　4g
水　110ml

【ガナッシュ】
チョコレート　100g
卵黄　1個
生クリーム　30g

【フィリング】
チョコクランチ　12g
ピスタチオダイス　12g

【発酵】
一次発酵　40℃ 30分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵　40℃ 23分

【焼成】
180℃ 18分

【成形】
24㎝✖️12㎝

【アイシング】
粉糖　適量

おススメのスイーツパン↓↓↓
ニューヨークで大人気のバブカの作り方/クランブルとピーカンナッツの2種類を楽しみましょう！誰でも作れる極上スイーツチョコパン！/アンチエイジング/Babka https://youtu.be/DE9_-jUy66U

♡実は簡単！可愛いすぎるおしゃれパン♡アップルフロマージュ/クリームチーズとりんごが絶妙！ふかふか生地のお洒落スイーツパン/Apple fromage/プレゼントパンに最適な手作りパン https://youtu.be/qiwfb3wAtZM

キャラメルバナナロールの作り方/香り高く濃厚で、癖になりそうな簡単手作りスイーツパン/おうちでTDLの香りがするパンを作りましょう^ – ^/石窯ドームで手作りおうちパン https://youtu.be/9k1cKYwx3ag

MUSIC index
1. use-in-wondering—acoustic-version by ziv-moran
2. love-and-energy by owls–lions
3. milk-glass by team-callahan
4. in-love-with-you by ziv-moran
5. One by SarahKang
6. same-kind-of-paradise—no-backing-vocals by dan-zeitune
7. talking-the-talk by hot-rod-elegants
8. the-good-the-bad-the-ugly by tennessee-pistols
9. never-forgets by derek-gust
10.sunny-days by team-callahan

#ご褒美パン
#おうちパン
#おうち時間の楽しみ

本日は、暑い夏は料理もしたくないそんな時におすすめレシピ☆
野菜もたっぷり取れて、洗い物も少なく済むさっぱり食べれる『冷しゃぶ』をご紹介します。
時短でコスパも良いので家計にも優しいです。
毎日の事だからたまには手抜き料理をしてお休み時間も大切ですよね☆
食欲無い時にもたくさん食べれて、茹で野菜なので胃にも優しいです。

家庭菜園で出来たミニトマトを添えて見た目は豪華に✨(不揃いのトマト達ですが😊)

＜材料＞
もやし
キャベツ
豚こま切れ
大根(おろし)
カイワレ大根
ミニトマト
調理酒　　大さじ4～5

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はじめましてHiroHiroSweets(ひろひろスイーツ)へようこそ。
このチャンネルでは家庭で作れる本格レシピを中心に投稿していきます。

_ _ _ _ _ _

字幕機能をオンにして頂くと詳しい解説が見られます。是非ご覧ください♪

今回は世界で1番美味しいマンゴー香るバスク風チーズケーキのレシピです♪

半熟に焼き上げ余熱で火を通すことで、冷やせばしっとり濃厚、常温に戻せば外側は香ばしく中はとろとろ半熟に！
更に今回はマンゴーとパッションで夏にぴったり！爽やかだけど濃厚な美味しいバスチーが出来ました☀️
混ぜて焼くだけの簡単なのに本格的なレシピです！是非作ってみてください♪

▽材料(15cm×5.5cmのケーキ型1台分)

･クリームチーズ 300g
･グラニュー糖 80g
･卵 3個
･薄力粉 15g
･マンゴーピューレ150g
･パッションピューレ50g
･バニラ 適量

▽準備
･全ての材料を常温に戻しておく
･クッキングシートを30×30cmに切り水で濡らして絞っておく
･薄力粉はふるっておく
･オーブンは210度で余熱しておく

□作り方
1.常温で柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖を加えしっかりと混ぜる。
2.卵を割り入れしっかりと混ぜ合わせる。
3.ピューレを加えしっかりと混ぜる。
4.バニラを加え更に混ぜる。
5.ふるっておいた薄力粉を加えダマにならないようにしっかりと混ぜる。
6.クッキングシートを水で濡らし、しっかり絞ってから型に敷く。
7.生地を全て型に流し入れ、あらかじめ予熱しておいたオーブン210℃で30分焼く。
8.表面がしっかりと焦げ、軽くゆすってみてプルプルするけど形はしっかりしてるくらいが焼き上がりの目安です。
9.焼きあがったら常温で冷まします。
10.完全に冷めたら型に入れたまま冷蔵庫で冷やします。(3時間〜1晩程度)
11.冷えたら型から取り出し、クッキングシートを外し切り分けます。
12.冷えたまましっとりとした状態で食べても美味しいですし常温で30分~1時間ほどおいておくと半熟とろとろに仕上がりますのでお好みでお召し上がりください！
_ _ _ _ _ _

最後まで見ていただきありがとうございます。
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#バスチー #マンゴー

今回は、冷やしラーメンにチャレンジしてみました。

麺は「春よ恋」を初めて使用しました。
パン用小麦粉ですが、中華麺にもよく使われています。
どんな特徴があったのか、楽しみにしてみてください。

☆製麺レシピ☆
・春よ恋：５００g
・水：１６０g
・塩：６g
・かん水：６g
・切刃1.6mm

◆今回の目次◆

00:00 オープニング
00:28 製麺開始
06:16 調理
07:34 完成
08:11 実食
09:37 まとめ

■今回は

仕上げに熱々ごま油をジュワ～っと最高に旨い【冷やしネギラーメン】作り方！

を参照しました。

■小麦粉は
【KT food Lab】さんで購入しています。
https://www.ktfoodlab.com

#ラーメン作り方　#ラーメンレシピ　#自家製麺作り方　#ラーメン　#作り方　#冷やしラーメン　#春よ恋

【お豆腐丼の材料】
・ご飯どんぶり1杯
・絹豆腐1丁（木綿も可）
・玉ねぎ半分
・しめじ2分の1パック
・バター2欠片
・お酒大さじ1
・塩コショウ少々
・コンソメ小さじ1～2
・お醤油小さじ1～2
・お好みでチーズや食べるオリーブオイルなど。

【お豆腐丼のレシピ】
1・お好みの罪もない食材どもを容赦なくスライスしたり切断したりし、いい感じに切り刻め！
2・弱めの中火ぐらいで熱したフライパンにバター2欠片を溶かし、切り刻んだ食材どもを炒めつけ、塩コショウを振ってやるのだ！
3・残酷に火を通したらお豆腐を入れ、料理酒大さじ1を加えてよくほぐしてやるんだなあ！
4・気が済んだらお醤油と粉末のコンソメをそれぞれ小さじ1～2を加え、よーく混ぜ混ぜせよ！
5・しばらくお豆腐で煮込んで水分を飛ばしちまいな！
6・お好みでチーズを加えた場合はそいつが溶けるまで待つんだなあ！
7・そうして原型留めなくなったお豆腐たちをご飯にかけたら完成というわけさ！

悪魔のお料理リスト：https://www.youtube.com/playlist?list=PLXno_BaNOxpkvP6zt7vqayLRBpA0ww6n0

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＜ファンプID＞
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このチャンネルではレシピ動画中心に紹介しています。
再現レシピをメインにおいしい動画アップしています！
是非チャンネル登録もよろしくお願いします！！
金曜日に動画を投稿します。

On this channel we will show you recipe videos.
These are reproduction cooking tutorials.
New cooking tutorials every Friday.
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◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
⭐️⭐️⭐️　
Just moment please
［subtitle function]　
There are English subtitles in this movie clip. Please check cooking points in the English　subtitles.
[Setting method]
P.C➡️ bottom➡️ subtitle. Mobile➡️ right top➡️ subtitle.

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
カルディ風　野菜かりんとう
【材料】
≪ほうれん草ペースト Spinach Paste≫
茹でたほうれん草 / Boiled Spinach…30g
水 / Water…30ml

≪かぼちゃペースト Pumpkin Paste≫
茹でたかぼちゃ / Boiled Pumpkin…40g
水 / Water…20ml

≪さつまいもペースト Sweet Potato Paste≫
茹でたさつまいも / Boiled Sweet Potato…40g
水 / Water…20ml

すりおろしたにんじん Grated Carrot …30g
すりおろした玉ねぎ / Grated Onion …15g
水 / Water…10ml

≪基本の生地 Base Dough≫
ホットケーキミックス / Pancake mix…50g
塩 / salt …ひとつまみ (a pinch)

グラニュー糖 / Granulated sugar…100g
水 / Water…50ml

【作り方】
1　それぞれペーストを作っておく。
2　基本の生地にほうれん草ペースト30gを加え、よく混ぜ合わせラップに包み5㎜厚さにして冷蔵庫で冷やす。
（基本の生地＋かぼちゃペースト30ｇ・さつまいもペースト30g・すりおろしにんじん30g）
（基本生地＋すりおろした玉ねぎ15g＋水）
3　台の上に打ち粉（ホットケーキミックス）をふり、5㎜幅に切って160℃の揚げ油で揚げる。
4　グラニュー糖に水を加えきつね色まで煮詰め、揚げたての3を加え混ぜる。
5　クッキングシートの上に広げ、手で触れるようになったら、手でほぐし、冷ます。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

#FoodTVStudio#カルディ#野菜かりんとう#かりんとう#お菓子作り#かりんとうレシピ

我が家の定番の卵焼き！大好きで毎日のように食べています♪
よく混ぜて弱火でゆっくり焼くだけで見た目もなんだか綺麗♪
最近はまっているアレンジもとっても美味しいので是非！

本日なんと！！「はい！チーズ！Clip」様に私の記事をのせて頂きました♪嬉しすぎる
無料でとってもお得な情報を見ることが出来るので是非覗いてみてね♪
リンクはこちらです➡https://clip.8122.jp/69313/

材料
砂糖小さじ1/2
水大さじ1
白だし大さじ1/2
卵2個
★蒲焼のタレ・山椒
①砂糖・白だし・水をボウルに入れてよく混ぜる。さらに卵も入れてよく混ぜる。この時泡立てないように混ぜると綺麗に作りやすいです
②卵焼き器で2回に分けて巻いていく。弱火でいつもどおり巻くだけです♪
★蒲焼のタレと山椒をかけるのが細菌のおススメです♪
とっても美味しいよ♪試してみてね

＃卵焼きの作り方
＃お弁当
＃エプロン

甘いもの食べたい！という我慢しづらい欲望はこれでみたそう❣️

今日もご視聴ありがとうございます💖

【必要なもの】
インスタントオートミール60g
豆腐100g
はちみつ大さじ1-2杯
ベーキングパウダー小さじ1杯

🍫チョコ味
チョコレート1/2枚
ココアパウダー大さじ1杯

☕️紅茶味
ホワイトチョコ1/2枚
ティーバッグ1つ

🍵抹茶味
ホワイトチョコ1/2枚
抹茶小さじ2杯程度

　
【作り方】
1.オートミール、豆腐、はちみつ、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる
2.好きな味付けをする
3.天板にクッキングシートを敷いて、大体3つ程度の大きさになるようにスプーンで並べていく
4.180度のオーブンで30-35分焼いたら完成！

　
【所要時間】
50分

【カロリーなど】⚠️蜂蜜大さじ1杯計算
🍯プレーン
353kcal
P:14.2 F:7.5 C:61.6

🍫チョコ
503kcal
P:18.3 F:17.4 C:77.9

☕️紅茶
493kcal
P:16 F:17.9 C:71.2

🍵抹茶
506kcal
P:18.2 F:18.2 C:72.4
　
【メモ】
ロールドオーツでは作ったことないので、もし作った方いたらコメントください😭💖
チョコレート入れないとカロリー節約できます！
ですが、入れた方が美味しいです！

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#グルテンフリー #糖質制限 #料理 #オートミール #オートミールスイーツ
#スコーン #ヴィーガン

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい　500ｇ
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT　Food　Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

材料は目分です。
ラー油作り
一味唐辛子
チリペッパー
水
紅ショウガ
たまねぎ
レモン
サラダ油
ごま油
ねぎ頭
にんにく

チャーシュー作り
濃口醤油
ざらめ
ねぎ頭
にんにく
生姜
スープで煮た豚バラ

スープ作り
ゲンコツ
豚バラ

製麺
春の香りの青い空400g
生卵50g
水100g
かんすい6g
塩6g

タレ作り
ラード
ナンプラー
薄口醤油
ハイミー
岩塩
三温糖

トッピング
ねぎ
唐辛子にんにく
ニラ
ごま油
キムチ
醤油タレ

以上です！