月: 2022年11月

タレ付き唐揚げ家族に大好評♪
やみつきになります。

バラバラして巻きづらいカマボコ花の
簡単綺麗な作り方も💮

・タレ付き唐揚げ
・玉子焼き
・ちくわチーズ磯辺焼き
・カブの煮物
・カマボコのお花

カブの煮物は優しいお出汁で
カブの美味しさを引き出したい！

公式アンバサダーをさせて頂いている
やすまるだしならみりんやお醤油を加えず、
この１パックで美味しいカブの煮物ができます。

カブ本来の美味しさを引き立て
味見が止まらなくなりました。

これからの季節、おでんやお雑煮…
我が家の必需品です😊

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#やすまるだし #髙橋商店 #やすまるだし公式アンバサダー #お弁当 #唐揚げ #お弁当のおかず
#簡単レシピ #lunchbox

寒くなってきたこの季節に、うどんはいかがですか？優しい味でたっぷり白菜が食べられます♪仕上げにラー油を入れてピリ辛味でいただくのもおすすめです♪

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■材料 (1人分)
・冷凍うどん　1玉
・豚バラ薄切り肉　50g
・白菜　100g
・しょうが　1かけ
・無調整豆乳　200cc
・ごま油　大さじ1/2
☆うどんスープ
・水　100cc
・酒　大さじ1
・みそ　大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/3
・白すりごま　大さじ3

■手順#うどんレシピ #白菜 #豆乳
(1)豚肉は2cm幅に切る。
(2)白菜は2cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
(3)鍋にごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加え、色が変わるまで弱めの中火で3分程炒める。
(4)3に白菜を加えて、全体に油が馴染んだら☆を加えて煮立たせ、弱火にして3分程煮る。
(5)4にうどんを入れて、袋の表記時間通り煮る。
(6)5に豆乳を加えて2分程弱火で煮る。

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#うどんレシピ #白菜 #豆乳

チーズと焼きそばのアレンジレシピ「カリカリチーズ麺」の作り方を紹介します。

材料は2つだけなので、誰でも簡単に作れます。おかずだけでなく、おやつにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。

このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。

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レシピのご視聴ありがとうございます^ ^

毎週日曜日の16時に動画を更新しています。

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【材料】
焼きそば　1玉
とろけるチーズ　100g
ブラックペッパー　少々
パセリ　少々

【作り方】
①フライパン中火に熱しチーズを入れる
②焼きそば麺をチーズの上に乗せる
③両面をこんがり焼く
④仕上げにブラックペッパー、パセリを振ったら完成

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ミニマリスト食堂のおすすめ動画
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プロが教える関西風お好み焼きの作り方！フライパンで簡単！【プロ直伝】【本格】【お店の味】

【簡単10分】プロが教える鶏皮せんべいの作り方【材料2つ】【パリパリおつまみ】

【チヂミ】鉄板焼き8年のプロが教えるサクッジュワ〜なチヂミレシピ

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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年　広島県生まれ

栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。

29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。

現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。

#チーズカリカリ　#レシピ　#フライパン

こんにちは。
今回は、過去のオススメさつまいもスイーツを再編集しました！
たぶん私が1番好きなお芋スイーツ(？)の芋だんご！すごく素朴ですが、芋好きさん必見です！見た目に騙されないでー！wすごく美味しいです♪
テリーヌもアイスを使うことで、簡単濃厚なしっとりスイーツに仕上げました♪
ぜひお試しください♪

美味しそう！と思っていただけたら、
ぜひチャンネル登録をお願いします♪

◉最近のさつまいもレシピはこちら

スイートフライドポテト
ほったらかしスイーツ|さつまいもの消費に|子供たちにも大人気|まるでスイートポテトなフライドポテト

焼き芋
ほったらかしで完成|オーブン不使用|まるでスイートポテト

芋だんご
〈材料〉　
目安にしてください。
・さつまいも　中くらい2本
・塩　ひとつまみ
・上白糖　小さじ1
・水　大さじ1
・薄力粉　約大さじ5

・餡用のきび砂糖　大さじ山盛り2
上白糖でも可です。

さつまいもテリーヌ
〈材料〉　21センチパウンド型一台分
・さつまいも　中くらい2本(約200g)
・塩　ひとつまみ
・無塩バター　20g
・全卵　1個
・卵黄　1個
・上白糖　50g
・MOWバニラ　1個
・薄力粉　20g

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お菓子作りでオススメの道具はこちら

アルコールはこちら！
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軽くて丈夫なポリカーボネートボールはこちら
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置いても生地が作業台に付かず、すごく使いやすいです！
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その他楽天roomにオススメ載せてます。
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Twitter、Instagramもやっています。
覗いてみてください。
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最近ブログも始めました。
https://ameblo.jp/riisuumii

材料や道具はこちらで買うことが多いです。
コッタ
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実店舗ではこちらでよく買ってます。
富澤商店
https://tomiz.com/

#材料は概要欄に載せてます
#ワンオペ母のお菓子作り
#さつまいもレシピ
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簡単に自己紹介を。
学生時代からお菓子作りが大好きで、
ルコルドンブルー、パティシエ経験を
経てお菓子を作り続けてます。
2歳、5歳の子育て中に更新しているので、
頻繁には更新できませんが、
育児の合間にでもできるスイーツを
ご紹介しています。
敬遠してしまいがちなお菓子作りを
少しでも身近に感じ、
作って食べて楽しんでいただけたらと思ってます。

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
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今回は町中華の人気メニュー五目そばを市販のミックス野菜で簡単に作っていきます！まな板/包丁使いません笑
自宅でこんな暖かいラーメン食べたことありますか?
心温まるおいしい冬のラーメンを是非お試しください♪
ご自宅で町中華の再現したい方、ぜひチャンネル登録お願いします！！
こちら↓
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目次
0:00 どーもワタナベです
0:10 ①材料/調味料を用意する
0:32 合わせ調味料
1:06 その他用意するもの
1:50 本調理 ②五目あんかけを作る
3:23 片栗粉でとろみをつける
4:30 ③麺茹でしながらスープを作る
5:10 ④スープ/麺茹で/盛り付け

作り方
①材料/調味料を用意する
材料/調味料(一人前）

豚こま肉　50g（できればバラ肉）
シーフードミックス　100~150gくらい適量(できれば大きめの)
ミックス野菜 200~230g

中華麺 一人前

野菜あんかけの合わせ調味料
鶏がらスープ　小さじ1
醤油　小さじ1
オイスターソース　小さじ2ちょい
料理酒　大さじ1
さとう　小さじ半
おろし生姜　小さじ半（なければチューブでもok）

野菜あんかけ用に用意
水　250cc
水溶き片栗粉　片栗1水1（大さじ）

どんぶりに用意しておく
鶏がらスープの素　小さじ1/2
ほんだし　小さじ1弱
醤油　小さじ1弱

どんぶりに合わせるお湯(電気ポットでok)
お湯　200cc

仕上げ用
コショー　2振り
ごま油　ひと回し

全て先に用意しておく
麺茹でのたっぷりのお湯を火にかけ次へ

②五目あんかけ炒めを作る
フライパンに油少々
肉を火が通る5割まで炒め
野菜を合わせて軽く炒め
合わせ調味料を入れ
少ししんなりしたら
シーフードミックス/水を入れ
沸騰させ煮込んだら
灰汁をとり（出なければ良き）
水溶き片栗粉であんかけにし
コショー/ごま油で仕上げる
別皿に避けてもok

③麺茹でしながらスープを作る
スープ用のお湯を火にかける
麺茹でスタート
お湯がが沸いたら
沸かした水200ccをどんぶりへあけスープは完成
麺が茹で上がるのでしっかりと湯切りをして
盛り付けあんかけも盛り付け完成

コツ

☆今回は手軽に作るためにカット野菜を使います。
手間をかけたい方は刻み生姜と下ごしらえした
シーフードミックスと肉と炒めてから野菜を炒めていきましょう。
より本格的になります。

☆シーフードミックスの塩水解凍(こだわる方)
水400ccに小さじすり切り2の塩水を作り
冷蔵庫にてじっくり解凍
シーフードミックスとは思えないぷりぷりのミックスに化けますよ

☆野菜から出る水分
水分を多く含む野菜からは味を変えてしまうほど水が出ます
分量通り作ったとしても必ず味見をして微調整をしてみてくださいね
しっかり目の味付けにすると美味しくなります

☆ご飯にかけたら中華丼になります
お好きな野菜を使って本格的に仕上げることもできますよ

☆焼きそば麺にかければあんかけ焼きそばになります
中華麺を固茹でにして油多めで焼いてみてくださいね
市販の中華麺で美味しいヤキソバ麺になりますよ

☆私のチャンネルの視聴者ターゲット☆
ご自宅で町中華の料理をお手軽に再現したい
中華鍋を使わなくても中華料理を作りたい
お酒に合うような晩御飯レシピを作りたい
そんな方がいましたら是非仲良くしてくださいね( ^ω^ )
こちら↓
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☆私の愛用調理道具☆
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☆コーティングフライパンを長持ちさせる方法☆
コーティングフライパンは基本的にはどれも構造が似ています。
各社いろいろなセールストークがありますが基本はフッ素樹脂加工です。
全てのコーティングフライパンを長持ちさせるコツ/保存版
https://youtu.be/06dQEu2iAus

私のチャンネルではほとんどの料理でマイヤー製品を使用しております
他の動画も是非覗いていってくださいね！
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☆私のメニュー☆
一品料理(町中華)再現レシピ

麺類（町中華）レシピ

パスタでGO！
https://youtube.com/playlist?list=PLVMiEhaoyL6-TM5OtEYjKKuglJR-yKcsY
大勝軒の麺を…？旨レシピ

美味い炒飯レシピ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVMiEhaoyL6_7ybEy5fmCTyNclCN0fiMo
フライパンや鍋について（継続中）

読んでいただきありがとうございました。
それでは！！

＃五目そば
＃広東麺
#野菜たっぷり
＃野菜あんかけ
＃あんかけラーメン
＃うま煮
＃中華丼
＃カタ焼きそば
＃シーフードミックス
＃町中華再現
＃大勝軒

使用効果音/イラスト
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

使用曲
：Smokey’s Lounge – TrackTribe
：Ducky Funk – Quincas Moreira
：Tiptoe Out the Back – Dan Lebowitz
：Smoke Jacket Blues – TrackTribe
：See You On The Otherside – The 126ers
：Sneaky Bass Latina – Jimmy Fontanez_Doug Maxwell_Media Right Productions
：Youtube Audio Library

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よろしくお願いいたします。

～目次～
0:00オープニング
0:08きのこの焼きびたし
3:07舞茸のおひたし
5:20えのきのぴり辛漬け
8:04酒蒸しきのこのおろし和え
12:26きのこのホイル焼き
16:20焼ききのこのマリネ
19:41ツナマヨきのこ

①きのこの焼きびたし
食材
・しめじ　　１袋
・しいたけ　３枚

調味料
・水　　１００ｃｃ
・白だし　大さじ１
・醤油　　小さじ２
・レモン果汁
　　　　　小さじ１

②舞茸のおひたし
食材
・舞茸　１袋

調味料
・めんつゆ　大さじ２
・かつおぶし　　１袋
　　　　 （２．５ｇ）
・味の素　　　３振り

③えのきのぴり辛漬け
食材
・えのき　　１袋
・
しめじ　　１袋

調味料
・酢　　　　 大さじ２
・みりん　　 大さじ２
・
醤油　　 大さじ1.5
・鷹の爪　 　 １本

④酒蒸しきのこのおろし和え
食材
・しめじ　 　 1/2個
・干ししいたけ

　　　　　　　２枚
・エリンギ　　１本

調味料
・酒　　　 大さじ２
・塩　　　 　　 適量
・大根おろし
　　　　　　 ２cm分
・
めんつゆ
　大さじ１
※仕上げ用
小ネギ　
　　　　　　　　適量

⑤きのこのホイル焼き
食材
・しめじ　　１袋
・えのき　　１袋
・しいたけ　２枚

調味料
・白ワイン 大さじ１
・みりん　 大さじ１
・
醤油　　 大さじ２
・ブラックペッパー

　　　　 ３振り
・
バター　　 １０ｇ

⑥焼ききのこのマリネ
食材
・舞茸　　　１袋
・エリンギ　１本

調味料
・オリーブオイル
　　　　　大さじ１
・酢　　　小さじ２
・レモン果汁
　　　　 小さじ1/2
・塩　　　　　少々
・ブラックペッパー
　　　　　　２振り

⑦ツナマヨきのこ
食材
・しめじ　1/2株
・
エノキ　1/2株

調味料
・ツナ　　　　 １缶
・マヨネーズ

　　　　 　 大さじ１
・鶏ガラスープの素
　　　 　 小さじ1/2
・豆板醤　小さじ1/2
・ごま油　 小さじ１
・
いりごま
　
　　　　小さじ1/2

#舞茸レシピ
#まいたけ
#きのこレシピ
#副菜レシピ

ご視聴ありがとうございます(*^-^*)
🐙たこチリ弁当の作り方はこちら↓です🐙

🍱前々回のお弁当動画はこちら↓簡単☆豚バラとチンゲン菜のオイスターソース炒めがメインのお弁当です♬

🌸今までのお弁当作りの動画をまとめた再生リストはこちらです🍱✨

🍑簡単おうち料理をまとめた再生リストはこちらです🏠
https://www.youtube.com/watch?v=KS4vpODhRQE&list=PLllk2gANR1guNsRLeRxoUwEYuw747YOVy

🍞簡単食パンアレンジをまとめた再生リストはこちらです🍞

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