月: 2022年11月

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 りんごのハッセルバック：https://www.youtube.com/watch?v=EXYQ0GGvIlE
0:58 丸ごとイチジクのロールケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=UBrnUrr2gWk
2:01 みかん大福：https://www.youtube.com/watch?v=0RHdCrarN3k
3:04 パン耳でりんごカラメルケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=TbTrSqb5zxY
3:46 いちじくのさっぱりレアチーズケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=QbWYphUSN08
4:45 秋の柿のプリン：https://www.youtube.com/watch?v=YJHNlt2Da78
5:22 丸ごとみかんのチョコロールケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=1UhLBJ6PeLU
6:51 たっぷりいちじくのチーズケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=m-2Wq5NeN-E
8:30 みかんババロアケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=8apXr9_rN3E&t=9s
9:42 りんごと洋梨のまるごとドーナッツ：https://www.youtube.com/watch?v=nSw4BlJ8_l0

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今回はチーズケーキの作り方です。
材料4つ！オーブンなし！
炊飯器でチーズケーキが作れてしまいます。
なめらか感、濃厚感。
ただ混ぜたら炊飯器にお任せ。
簡単チーズケーキに仕上げました。

This time is how to make cheesecake.
4 ingredients! No oven!
You can make cheesecake in a rice cooker.
Smooth feeling, rich feeling.
Just mix and leave it to the rice cooker.
Made an easy cheesecake.
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◯作るポイント
※クリームチーズは常温に戻しておく。
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※炊飯器は薄くバターを塗る。
※しっかりと冷やす。

◯動画のポイント
・材料4つ！
・混ぜて焼くだけ！
・オーブンなし！
・炊飯器で簡単

［レシピ］

材料　
◯チーズケーキ
・クリームチーズ200g
・砂糖50g
・卵2個
・生クリーム100ml

1.クリームチーズをよく練り混ぜる。
2.砂糖を入れてよく混ぜる。
3.卵を入れてよく混ぜる。
4.生クリームを入れてよく混ぜる。
5.炊飯釜に生地を流し入れる。
6.通常炊飯1回する。
7.焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

[recipe]

Material　
◯Cheesecake
・200g of cream cheese
・Sugar 50g
・2 eggs
・Fresh cream 100ml
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20歳！趣味でスイーツを作ってます！
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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本日の晩ごはんです😊
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お疲れ様です！
おちちゃんねるです⭐️

今日は簡単に出来るイカゲソ丼の作り方です！
実は簡単なイカの下処理！のやり方をご紹介しておりますのでよろしければ参考になさってください⭐️

私、小学生の頃からノートに書いて作っている自作のレシピを読みながらいつも料理をしています！
動画途中に言い間違いがございました🙇‍♀️
11:42 めんつゆではなく、みりん50ミリリットルです😭大変失礼いたしました🥲材料記載しておきます！

✨材料✨
イカ
片栗粉
油
めんつゆ100ml
みりん50ml
片栗粉
キッチンペーパー

2:35イカの下処理のやり方からゲソ丼の作り方

※写真固定です！
※音量小さめおすすめです☆
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こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回はスイートポテトケーキの作り方・レシピをご紹介します。
ほっこりしっとりしたスイートポテトケーキにシャンティをたっぷり絞って
芋感とミルク感が広がります☆
サツマイモの旬の時期にぜひ作ってみてください☆

【目次】
00:00 スイートポテトケーキ
00:22 スイートポテトケーキの作り方
04:39 焼き方
05:19 仕上げ

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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
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▷スイートポテトケーキの材料　約170×77×60㎜パウンドケーキ型　1台分　150℃約35分（湯煎焼き）
さつまいも　皮付きの状態で約300ｇ
※とみつ金時使用

砂糖　70ｇ
※きび砂糖使用
卵黄　2個分
生クリーム　90ｇ
※明治十勝35％使用
塩　ひとつまみ
ブランデー　大さじ1
※無しでも可
バニラオイル　少々（3～4滴程度）
※バニラエッセンスでも可
コーンスターチ　11ｇ

▷クレームシャンティの材料
生クリーム　80ｇ
※明治十勝35％使用
砂糖　7ｇ

▷仕上げの材料
黒ゴマ　適量

▶スイートポテトケーキの作り方
◎前準備
170×77×60㎜パウンドケーキ型に焼き紙を敷いておきます

１、皮を剥いて約1～1.5㎝程度にカットして、たっぷりの水を注ぎ入れて5分置きます。5分経ったら水をきり、手鍋に入れてさつまいもがしっかり浸かる程度の水を注ぎ入れ
中火にかけて加熱します。沸騰したら弱火程度にして、柔らかくなるまでコトコト煮ていきます。（今回は弱火にして約10分加熱しました）
※さつまいもは竹串又は箸などを刺してみてスーッと刺せてホロっと崩れるくらいになればOKです

２、①をザルにあけてお湯をきり熱々ホクホクのままボウルに入れ、砂糖を加えてハンドミキサーの低速でなめらかなペースト状になるまで混ぜます
※この段階でしっかりとなめらかなペースト状にしてください。この後他の材料を加える時に大きな塊が残っていると混ざりにくくなります

３、②に卵黄を加えてホイッパーで混ぜ合わせます。混ざったら生クリームと塩を加えてよく混ぜ合わせます。
４、③にブランデーとバニラオイルを加えて混ぜ合わせ、混ざったらコーンスターチを加えてよく混ぜ合わせます。混ざればスイートポテトケーキ生地の完成です。
５、④を焼き紙を敷いた型に流し入れて表面をならします
６、型を天板にのせて沸騰したお湯を天板にいきわたるくらい流し入れて150℃に予熱したオーブンで約35分焼きます
７、竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ焼き上がり。常温に置いて冷まします。
※やや水分が多く芋も多い割合なので少しは竹串に芋がついてくることがありますが、ドロッとしたのがついてこなければOKです☆
※冷蔵庫に入れて冷やしてから仕上げても良いですが、このケーキは常温くらいで仕上げるのも食感的におすすめです☆

▶仕上げ

１、生クリームと砂糖を氷水にあてて泡立てクレームシャンティを作り、星口金をセットした絞り袋に入れます
２、冷めたスイートポテトケーキを型から取り出して焼き紙を剥がします。
３、クレームシャンティを絞って黒ゴマを振りかければ完成です

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#スイートポテトケーキ　　#スイートポテト　#さつまいも　#こりすクッキング

野菜不足を改善するため、「毎日たべるベジタブル」をキャッチフレーズに、今よりも手のひら１杯分多く野菜を食べてもらおうと、福知山市役所の栄養士が簡単野菜レシピを作成しました。
身近な野菜を使い、減塩も考えた簡単レシピを紹介します。
「中華どんぶり」は、具だくさんでバランスのいい１品です。冷蔵庫の残り野菜や冷凍野菜をたっぷり入れてください。冷凍シーフードミックスやうずら卵水煮を入れて豪華にしてもいいですね。ぜひ作ってみてください。

【中華どんぶり】
＜材料＞大人2人分
　　米・・・・・・・・・・・・1合
　　
　　豚こま切れ肉 ・・80ｇ
　　塩・・・・・・・・・・・少々
　　こしょう・・・・・・・少々
　　キャベツ・・・・・・100ｇ
　　人参・・・・・・・・・20ｇ
　　玉ねぎ・・・・・・・50ｇ
　　しめじ・・・・・・・・40ｇ
　　ごま油・・・・・・・小さじ1／2
　　　水・・・・・・・・・・・・・・300㏄
　　　鶏がらスープの素・・大さじ1／2
　　　酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
A 　 しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1／2
　　　おろし生姜・・・・・・・小さじ1／2
　　　片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1.5

＜作り方＞
１．米は炊飯しておく。
２．豚こま切れ肉は、食べやすく切り、塩・こしょうをもみ込む。
　　キャベツは、芯は太めのせん切り、葉は2㎝角に切る。
　　人参は、短冊切りにする。
　　玉ねぎは、薄切りにする。
　　しめじは石づきをとり、小房に分ける。
３．Aをよく混ぜ合わせる。
４．フライパンにごま油を熱し、具材を炒める。具材に火が通ったら、合わせた調味料を入れ、かき混ぜながら煮る。
５．トロミがついたら火を止め、器にご飯を盛り、上に中華あんをかける。

作ってみよう！減塩・野菜レシピ（福知山市毎ベジ推進 チーム栄養士作成）
https://www.city.fukuchiyama.lg.jp/soshiki/16/45379.html

✿材料✿
❀無限ピーマン❁
　ピーマン 6個
　かつお節 ひとつかみ
　鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1(7.5g)
　醤油 小さじ1(6g)
　サラダ油 適量

✿詳しい作り方はこちらの動画で✿

こんにちは、をりです♪
今回はお弁当の副菜を作りました!!
息子が生まれてから朝をおきるものきついときが多くなってきたので我が家ではお弁当のおかず冷凍制度を設けました(｀･ω･´)
前の日にちゃちゃっと詰めて冷蔵庫に放置しておくだけで作れなかったという日が減って私の負担も減って楽チンになりました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

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レシピ https://cookpad.com/recipe/7341985

Tiktok　https://www.tiktok.com/@worinoresipichou

▶夫婦でゲーム実況やっているチャンネルもあります♪
をれもりんのおもちゃばこ
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＃冷凍保存　＃お弁当のおかず　＃副菜　＃をりのれしぴちょう

【材料(2人前)】

◾️割り下
・水 … 70cc
・酒 … 90cc

・みりん … 90cc

・醤油 … 25cc

・砂糖 … 20g

・塩 … 5g

◾️具材
・白菜 … 140g

・玉ねぎ … 40g

・豆腐 … 40g

・人参 … 30g

・長ねぎ … 30g
・きしめん … 180g

・牛肉 … 140g

・豆苗 … 10g

【レシピ】
割り下
材料をすべて鍋に入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばしておく。

① 長ネギは8cmの斜め切り、玉ねぎは繊維を断つように8ｍｍ幅に、人参は薄い拍子切り、白菜は5cm幅に、豆腐は高さ8ｍｍの5cm四方に切りそろえておく。

② 割り下に野菜をいれて煮立て、3分ほどたったら牛肉をしゃぶしゃぶしてひろげながらいれる。豆腐ときしめんをいれて1分煮込み、豆苗を飾って完成。

3.食べる時に溶き玉子を絡めていただく。