月: 2023年1月

提供：DM三井製糖株式会社（https://www.mitsui-sugar.co.jp ）

「石垣島のおいしいお砂糖」のご購入はこちら
https://www.cotta.jp/special/ingredients/ishigakisugar.php

今回のコウケンテツキッチンは、手軽にササッと作れて、お弁当やおつまみにもピッタリ！じゃがいもの煮っころがしをご紹介します！

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:49 下ごしらえ
01:19 調理
04:58 試食

【材料（2人分）】
・じゃがいも：3個
・石垣島のおいしいお砂糖：大さじ2
・しょうゆ：大さじ2

【ポイント】
石垣島の美味しいお砂糖！

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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#コウケンテツ
＃料理
＃じゃがいも

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✰ 簡単レシピがんもどきの煮物／含め煮／

他にもスープジャー
レコルトラクレット
BRUNOホットプレート
アイリスオーヤマ フィッシュグリルなどを
使った簡単recipeなど紹介しています

平日毎日作っているお弁当を、チルノたちと楽しく紹介しています。

いつもご視聴いただきありがとうございます！
今日はだいたい10分で調理しました。
１０分は調理時間で、ご飯を炊く時間やお弁当箱に詰める時間は入ってないです。

ーーーーー目玉焼きの電子レンジ調理時間ーーーーー

500ｗ　　 ①２０秒
　　　　　②２０秒
　　　　　③１０秒
　　　　　④１０秒　

半熟の目玉焼き調理時間です
MSサイズは①、➁
Ｍサイズは①～③
Ｌサイズは①～④

※破裂する恐れがあるので、２０秒以上は加熱しないほうがいいです。

🍱ハンバーグ（一人分）
豚ひき肉または合挽肉　　　　150ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4
塩コショウ　　　　　　　　　適量
パン粉　　　　　　　　　　　大さじ２
牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ２
マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ１

酒　　　　　　　　　　　　　大さじ２

【ソース】
ケチャップ　　　　　　　　　大さじ１
ウスターソース　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
醤油　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　　

✨ブロッコリーのアーリオオーリオ
ブロッコリー　　　　　　1/2株
すりおろしにんにく　　　小さじ１
（チューブでＯＫ）
オリーブオイル　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4
輪切りの唐辛子　　　　　適量

※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/

🎈音楽
効果音ラボ・OtoLogic・DOVA-SYNDROME ・MusMus
🎈イラスト素材
イラストAC・いらすとや

#ゆっくり実況　＃お弁当　＃時短

動画の説明
今回は野菜のブロードから作り方を
かいせつしてます　
高価で手に入りずらいイタリア米を使わずに
国産米を使って作りました

【材料】
お米　　１００ｇ
バター　５ｇ
オリーブオイル　１０ｇ
ペコリーノロマーノ　適量
塩、白コショウ　　適量

ブロード
野菜くずなど
人参や玉ねぎ　
ローリエ１枚

chapter

00:01　オープニング
00:35　ブロード作り
01:25　リゾット作り方
05:48　完成
06:00　実食
07:50　エンディング

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#リゾット作り　#イタリアン　#チーズリゾット

今日は【豆苗の豚巻き】メインの献立です。
巻くだけでできる簡単な晩御飯レシピです。
副菜もスキマ時間に作れるものを紹介しています。
”はなまるごはん” Let’s cooking！

〈本日のメニュー〉
～ラクうまウィーク2日目～
1.【主　菜】豆苗の豚巻き
2.【スープ】白菜とベーコンのスープ
3.【副　菜】ツナの蒸しサラダ

◎ラクうまウィーク『1日目』はこちら↓
【スコップコロッケ】メイン献立
https://youtu.be/hIg-Jur7Dx4

◎この料理動画では『段取り』をふまえた簡単な作り方を紹介しています。
▼チャンネル登録していただけると、嬉しいです(^▽^)
皆さまのお役に立つ配信がんばります！
https://www.youtube.com/c/hanamaru_gohan?sub_confirmation=1

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＜チャプター＞
00:00 オープニング
00:17 下準備
01:51 豆苗の豚巻き①
03:43 白菜とベーコンのスープ①
04:10 ツナの蒸しサラダ①
04:40 豆苗の豚巻き②
05:01 ツナの蒸しサラダ②
05:53 豆苗の豚巻き③

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＜材料＞2人前
1.【豆苗の豚巻き】
・豆苗　1袋
・もやし　1袋
・豚もも薄切り　150g
・塩　小さじ1/4
・コショウ　少々
・しょうゆ　大さじ1
・お酢　大さじ1
・砂糖　小さじ1

2.【白菜とベーコンのスープ】
・白菜　1/8個
・ベーコン　30g
・水　500ml
・鶏ガラ　小さじ1
・塩　少々
・コショウ　少々

3.【ツナの蒸しサラダ】
・人参　1本
・ツナ缶　1缶
・めんつゆ　大さじ2
・塩　少々

→概算：350円/人
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＜このチャンネルについて＞
私（夫）が毎日料理を作っています！
献立やレシピを考えるのが楽しいので、色々な料理動画を配信したいと思っています。
この動画が皆さまの参考や、生活のヒントになれば嬉しいです。

もしよろしければ、チャンネル登録よろしくお願いいたします。
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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
皆さまの食卓が幸せで溢れますように！

#料理#レシピ#晩御飯#夕飯

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

▼チャプチェの味付け簡単レシピ【牛肉と春雨】

▼【白菜コールスロー】シャキシャキ食感♫作り置きもできる簡単レシピ

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●具沢山な中華スープ

⏰調理時間：15分

📝食材/2人分
しいたけ 1こ(20g)
にんじん 1/6(15g)
たまご 1こ
ほうれん草 1株(30g)

🥣調味料/2人分
水 400ml
A：鶏がら 小さじ2
A：しょうゆ 小さじ1
A：塩こしょう 1ふり
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1
ラー油 2まわし

🍳作り方
①しいたけを薄切りにする。
②にんじんを細切りに。
③ボウルにたまごをとく。
④鍋にお湯を沸かし①②を入れる。

⑤蓋をして弱火で5分。
⑥冷凍のほうれん草・Aを入れる。
⑦火を消して水溶き片栗粉を入れる。
⑧沸騰させてたまごを入れて完成。

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毎日のお弁当作りお疲れ様です。私はお弁当をほぼ毎日作っています。本当に毎日眠い中作るお弁当。毎日作られている世の中のお母さん、お父さんは尊敬します！参考になるかわかりませんが、私のお弁当をお届けします。
今回の動画は笑って貰える動画をまとめましたので楽しんでいただけたら嬉しいです！今回のテーマは基本お弁当の詰め方の動画ですが、お弁当作りが苦手なお父さんやちょっと得意なお父さん問わず、参考になればと思い作っております。感謝のコメントを沢山いただけております。いざお弁当作りとなると不慣れでうまくいかないこともあると思います。是非参考にしてみてください♪おかずカップを使わないお弁当作りをしておりますのでそちらもお楽しみください。

【ねっこTwitter】
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Tweets by necco_sfkf

【ねっこ最新動画】
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(高校1年・小学1年生お弁当)

(人気動画おにぎらず）

(SDGsを意識したお弁当作り)

#お弁当詰め方 #お弁当作り #お弁当おかず #お弁当レシピ #おかずカップ
＃ZIP朝ドラ　＃ZIP弁当　＃パパとなっちゃんのお弁当

\ 🥬即席副菜レシピ🥬 // @mari.everydayolive

✅ あと一品欲しい時やおつまみに
✅忙しい日にも簡単5分✨
✅ 作りたてはサラダ感覚・翌日は浅漬けとして作り置きにもOK♪
✅和食・中華・丼のお供に👍

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🥢忙しい日のお助け副菜『キャベツの即席漬け』🥢

____________________________

《材料：4人分》

・キャベツ　1/6玉➡︎ざく切り
・人参　1/8本➡︎千切り
🅰️砂糖・酢　各小さじ1〜1.5　
🅰️醤油 大さじ1.5
🅰️すりおろしにんにく　小さじ1/2

【仕上げ】
🅱️白ごま・白すりごま 各適量
🅱️ごま油またはラー油 小さじ1

_____________________________

\ Point！//

✳️キャベツをきゅうり2本に代えてもOK✨️
✳️すりおろしにんにくを、すりおろし生姜に代えてアレンジも🙆‍♀️
✳️残ったら翌日浅漬けとしてどうぞ♪

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《作り方》

① キャベツはざく切りにして水で洗いしっかりと水気を切る。
▶洗ってから切ってもOK。お好みの方法で✨️

② 二重にしたポリ袋に、①と人参の千切り・🅰️を入れて人参がしんなりする程度にもむ。

③ 器に盛り、【仕上げ用】をかけてできあがり。

④ 煮立ったら水を入れ、再び煮立つのを待つ。

⑤ ①を並べ入れる。

⑥ クッキングシートやアルミホイルで落とし蓋をし、フライパンの蓋を被せ7分、弱火で煮る。

⑦ 途中、吹きこぼれそうな場合は蓋をずらす。
▶︎鍋や22cmフライパンの場合は、吹きこぼれ難いです。

⑧ 火を止め、銀だらを器に取り、煮汁のみの状態で中火にかける。
▶︎時間のある時は、20分おいて味を含ませます。

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ひとり暮らしさん向けの簡単レシピや娘に受け継ぎたいレシピは❯❯❯❯ Instagram @mari.everydayolive #ひとり暮らしを始めた君に

でご紹介しています✨️

✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

なんだか最近遅ればせながら、米粉ブームが私の中で
やって来ました😂世の中より3年くらい遅れています😅
アトピー持ちなので、やっぱり小麦粉は控えめにしたい所では
あるのですが、小麦粉ってうまいですよね。
無理のない範囲で、米粉も取り込んでいきたいと思います😊

【ココアジンジャー米粉パウンド】23㎝✖️6㎝✖️8㎝の型

米粉　　70g
ココア　10g
バター　75g
卵　　　2こ
てん菜糖75g

（お好みで）
カカオニブ　15g
生姜とレモン砂糖漬け　15g

I have atopic dermatitis, so I want to use less flour
Yes, but wheat flour is good.
I would like to incorporate rice flour as much as possible 😊

[Cocoa Ginger Rice Flour Pound] 23㎝✖️6㎝✖️8㎝ mold

Rice flour 70g
Cocoa 10g
Butter 75g
2 eggs
75g beet sugar

(as you like)
Cacao nibs 15g
Candied ginger and lemon 15g

💡BASE
　無肥料無農薬の野菜、種をお分けしています
　https://bonbonlapin.base.shop/

💡note
https://note.com/bonbonlapin1223

💡 blog
　 http://bonfrance.blog.jp

【自己紹介】Self-introduction

無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで働きながら、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で　美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。

[Self-introduction] Self-introduction

It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While parting at an organic supermarket three times a week
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be obtained in the field
Introducing how to grow vegetables.

#米粉
#グルテンフリー
#スイーツ
#パウンドケーキ
#レシピ
#簡単
#ココア
#ジンジャー
#生姜
#レモン
#ケーキ
#初心者

みなさんこんにちは。
開けましておめでとうございます🌅
ぷーたろうです🍄

ちょっと時間が空きましたが
これから料理動画再開します！

今週も作り置き頑張りました！
年末年始は好きなもの食べ過ぎたので
野菜オンリーの作り置きです！

🍄作ったもの🍄
卵のポテトサラダ
じゃがいもとにんじん、卵だけのシンプルポテトサラダ。
マヨネーズ少なめにしました！
あっさりのポテサラで砂糖を隠し味に入れたのでコクがあります♪

にんじんと白菜きんぴら
薄めに味付けしたのに煮詰めたらちょっと濃くなったのでご飯に合うお惣菜になりました！
醤油とみりんだけの簡単調味料です！

白菜のとろとろ煮
白菜だけのシンプルあんかけ。
シンプルだからなんでも合うと思います。
ごはんや麺にも！
料理の端っこに置いておくとちょっど良い作り置き完成しました♪

切り干し大根のキムチ
切り干し大根をコチュジャンベースでキムチにしました！ちょっと辛めの自分好みのキムチです。
ゴマを多めに入れたので風味よくできました！

にんじん　　　　　50円　　　　
切り干し大根　　　40円
白菜　　　　　　　40円
卵一個　　　　　　20円
じゃがいも　　　　50円

200円で４品の作り置き完成しました！
大体30分で完成！

汁気の多いものは早めに消費してます

これから寒くなるので温かい料理たくさん作りたいです♪
賞味期限切れのゴマを送ってきた家族には笑いました🤣早めに消費します。

みてくれてありがとう！
またね！

#簡単料理
#かんたんレシピ
#作り置き
#夜ご飯
#料理男子