貧乏人の節約ごはん
酢豚風のあんを絡めた玉子丼です
濃いガッツリ味でごはんがガツガツいけます
酢豚風たまご丼 83円
【材料】
玉ねぎ(1/8) 5円
ピーマン(1/2) 8円
ニンジン(1/10) 4円
卵(1個) 20円
塩 1円
水(卵用・小さじ2) 0円
ケチャップ(大さじ1) 3円
砂糖(大さじ1) 2円
酢(大さじ1) 3円
醤油(小さじ2) 2円
鶏ガラスープの素(小さじ1/2) 3円
水(あん用・大さじ2) 0円
片栗粉(小さじ1) 1円
油(卵用・小さじ2) 4円
油(野菜用・小さじ1) 2円
ごはん(0.5合) 23円
青ねぎ 2円
材料は目分量なので、大体のざっくりとした金額になっています。
music：DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
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材料＆調味料 ※1人前
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【所要時間】
・3分
【材料】
・ごはん 250g
・たまご 1個
・レトルト牛丼 1袋
【調味料】
・油 大さじ1.5
・おろしにんにく 少々
・料理酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・味の素 小さじ1/2
・うすくちしょうゆ 少々
【トッピング】
・紅生姜
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よくある質問
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Q.フライパンはどこのですか？
A.Ballarini バッラリーニ 28cm
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めちゃくちゃかっこよくて使いやすい！
けど、かなり重いです！
Q.おたまはどこのですか？
A.無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
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全人類につかってほしい万能おたま
Q.飲んでるビールはなに？
A.ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！
無添加のノンアルコールビールです。これを飲んでお酒をやめました。めっちゃおいしいのでおすすめです！
Q.ラードってなに？？
A.ラードとは豚の背脂のことを言います。ラード最大の特徴はその”風味”。豚の脂に含まれる香り成分が食品の美味しさを引き立てます。
・フライ
・ラーメン
・炒飯
などによく使われます。餃子やハンバーグにいれたらジューシーに仕上がりますよ！スーパーに売ってるので一度お試しください！
雪印 ラード250g
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Q.卵はなぜといていれないんですか
A.たまごをあえて不揃いな大きな形で炒めることによって、食感や味にばらつきをつくり、食べる場所で味がかわり飽きのこない炒飯にしあげるためです
Q.料理酒はなんのためですか？
A.お米の塊をほどき、香りを引き立たせることができます。ただし、入れすぎやフライパンの温度が低すぎるとべちゃつくので注意です。
Q.味の素って身体に悪いんじゃないんですか？
A.それはもう過去の話です。味の素の成分は
・グルタミン酸
・イノシン酸
・グアニル酸
・ナトリウム
に分解されて代謝されます。
どれも自然の食物に含まれる物質ですし、自然のものと同じように代謝されます。これらは体に蓄積することもありません。
JACFAによって、グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムは１日の摂取量に上限を設定する必要はないとされています。乳幼児から大人まで同じように代謝できる安全な添加物と言われています。
Q.濃口しょうゆと薄口しょうゆなにがちがうの？
A.薄口しょうゆと濃口しょうゆとでは塩分濃度がちがいます。 色味の薄い薄口しょうゆは塩分濃度が高くすっきりとした味わい。 色味の濃い濃口しょうゆは塩分濃度が低い分、風味やコクがつよいです。チャーハンに色をつけたくないので薄口しょうゆを選択してます
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#レシピ
#牛丼炒飯
#チャーハン道場
【材料2人分】
ごはん すきなだけ
塩サバ半身 1枚
大葉 2枚
刻みのり 適量
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ１
A醤油、酒、みりん 各大さじ１と1/2
A砂糖 大さじ１
A生姜チューブ 小さじ１
A白ごま 適量
【作り方】
①塩サバを一口大に切り
塩と酒（分量外）をふり、10分置く。
②水分をふきとり、薄力粉をまぶす。
③フライパンに油をひき
中火で温めたら②を皮目から入れ
上下返しながら両面こんがり焼く。
④カリッとしてきたら弱火にしAを回し入れ
水分が飛んでくるまで煮詰める。
⑤④をごはんにのせる。
お好みで大葉や刻みのりをトッピングする。
Instagram：https://www.instagram.com/zubora_meshi_/
Twitter：https://twitter.com/zubora_meshi_
レシピストア：natsukitchen56.stores.jp
【パーソナリティ】
natsuki (29) | なつきっちん
30歳 / 新婚 / 夫とふたりぐらし👫
疲れ果て妻が作る簡単レシピ配信🕊🌿
甘めが旨い親子丼の簡単レシピ紹介です！
玉ねぎの予備加熱や半熟の方法など
親子丼を旨くするポイントを丁寧解説！
基本の家庭料理だからこそ・・・
シンプルな料理だからこそ・・・
理論に基づいた手順が大事なんです。
苦節40年、素行錯誤の末に辿り着いた旨さの結晶を
ぜひ、お試しください！
【材料】
・鶏むね肉 200g
・玉ねぎ 半切
・たまご 2個
・白米 200g
【調味料】
・料理酒 大さじ②
・砂糖 大さじ②
・みりん 大さじ①
・醤油 大さじ②
＃親子丼 ＃親子丼レシピ ＃鶏肉レシピ
#きのこ料理 #きのこレシピ ＃丼ごはん# 豚のしょうが焼き #作り置き #作り置きレシピ #常備菜 #えのきたけ #えのきたけレシピ #えのき #えのきレシピ
★「お茶碗丼」シリーズ第２弾「豚肉としめじのしょうが焼き丼」★食欲そそるしょうが焼きをごはんにたっぷり！はちみつを使ったまろやかな甘みとコクのある味付けがおいしい。
どんぶりより小さいお茶碗に盛り付けた「お茶碗丼」シリーズです。具材たっぷりに見えるごはんは迫力満点！お子さんには「いっぱい食べられた」満足感や達成感を感じてもらえますよ。ぜひお試しくださいね♪
【材料 2人分】
ぶなしめじ 1/2袋（100g）
豚ロース薄切り肉 150g
玉ねぎ 1/4個（50g）
サラダ油 小さじ2
塩こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1
ごはん 茶碗2杯分
千切りキャベツ 適量
◇イラスト・声：リベットボタン
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JA中野市（長野県中野市）
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★今日のレシピはこちら★👇【Check the recipe here】
炭火の風味が広がる、一味違う炭火焼き親子丼！👏しかも、お惣菜を活用して、簡単時短で作れるから本当に便利🙌ぜひぜひ試してみてください！😉
気に入ったら、コメント欄に【👍】で教えてくれると嬉しいです！
私のアカウントではいろんな野菜を取り入れ、肉、魚、卵、豆腐と組み合わせて食卓のレパートリーを増やしたい方に少しでも役立つ情報をお届けします。
★材料(1人分)
•炭火焼き鶏肉 5～6小切れ
•玉ねぎ 少し
•卵 1個
•一味唐辛子 お好みで
•ご飯 一杯分
◉A
•本つゆ（濃縮4倍） 大さじ1
•水 大さじ3
★作り方
①玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする
② 卵を溶いておく
③フライパン（または鍋)に玉ねぎ、鶏肉,◉Aを加えて、中火で煮立てる。
④だし汁が沸騰してきたら卵2/3を回し入れる⑤蓋をして30～40秒ほど煮る（卵の状態を見ながら自分のお好みに合わせて時間調整してくださいね☝️）
⑥残りの卵を周囲に回し入れ,火を止める
⑦丼にご飯をよそい、⑥をのせる
★Ingredients (1 serving)
•Charcoal-grilled chicken pieces: 5-6
•Onion: A small amount
•Egg: 1
•Red pepper flakes (Ichimi Togarashi): To taste
•Cooked rice: 1 bowl
For Sauce (A)
•Concentrated tsuyu (4x): 1 tablespoon
•Water: 3 tablespoons
★Instructions
1.Peel and thinly slice the onion.
2.Beat the egg and set it aside.
3.In a frying pan (or pot), combine the sliced onion, chicken, and sauce (A). Bring to a boil over medium heat.
4.Once the broth is boiling, slowly pour in 2/3 of the beaten egg while stirring.
5.Cover and simmer for about 30-40 seconds, adjusting the cooking time to your liking as you monitor the egg’s condition. ☝️
6.Add the remaining egg around the edges, then turn off the heat.
7.Serve the rice in a bowl and top it with the mixture from step 6.
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#Charcoal-grilled chicken
どうもKondoです。
本日は親子丼をご紹介します。
味付けはめんつゆのみのとてもシンプルで簡単な料理となってます
材料
米2合
水
玉ねぎ（小）2個
めんつゆ140ml
手順
1.ご飯と鶏肉と玉ねぎに水とめんつゆ100mlを加え普通炊飯する
2.卵にめんつゆ40mlをいれ混ぜておく
3.炊き上がったらといておいた卵を入れ20分蒸らす
4.食べる
好みで七味などをかけてください
是非作ってみてー☺️
他のレシピも見ていただける方はこちらから
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そんなあなたの為のメニューを紹介しています！
もちろん料理初心者の方でも簡単に
真似していただけますよ😆
イイネ・コメント・DM嬉しいです☺️💞
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こだわり産地訪問レシピ、今回は黒さつま鶏を育てる畜産農家さんの元を訪ねてきました～。
おいしい黒さつま鶏のとり刺しを使って「とり刺しユッケ丼」を作っていきます！
▼詳しいレシピはHPでチェック▼
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/recipe/chicken_sasimi_yukhoe_don/
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MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー「こだわり産地訪問レシピ」
■かごしま４
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/
シンプルな牛丼の作り方です。
色々な牛丼がありますが、今回は玉ねぎと牛バラ肉だけの一番王道の牛丼です
材料・調味料（二人前）
牛バラ肉（アメリカ産かオーストラリア産で国産牛は駄目です）：200グラム
玉ねぎ：中1個（動画内では大半分）
水：300cc
醤油：60cc
料理酒（白ワインでも可）：20cc
味の素：好きなだけ（もしくは昆布で出汁をとる）
砂糖：大さじ1.5
チキンコンソメ：小さじ1
お好みで唐辛子、紅生姜、小葱、生卵など
玉ねぎをくし切りにして電子レンジで5分加熱する。醤油、料理酒、味の素、砂糖、チキンコンソメで作ったつゆで牛肉を煮込む、加熱した玉ねぎを上に乗せて更に煮込む。火を止めて常温になるまで1度冷ます。再び温めてご飯に乗せたら完成。
#簡単レシピ
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