カテゴリー: 副菜

「菜の花のおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆでた菜の花をだしの素、しょうゆ、みりんで味付けしました。シンプルな味付けで、ほろ苦さを味わうひと品です。彩りもよく、春を感じられますよ。

詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/55947

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macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

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てるしゃ〜す！
新しいマイクを買ったので、音が良くなりました！前よりは聴き取りやすいと思います！

てるしゃ〜す！　●簡単レシピ載せてます●
元 小・中・高校生の学習塾の先生！
今 自称料理の先生、自称料理研究家、自称モノマネ芸人のよしてるです！
家庭で簡単に楽しくできる、分かりやすい料理レシピを載せてます！

Instagramでは、主菜となる料理を中心に、かんたんに作れるレシピを載せています！
YouTubeでは、すぐにできる　副菜・おつまみを中心に、かんたんに作れるレシピと、料理に役立つお話などを載せていきます！
たくさん載せていきますので、よろしくお願いします！

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てるしゃす！よしてるくん！

今回は　レンチンで小松菜やほうれん草を加熱する方法！　を紹介します

●ここから●

・小松菜やほうれん草　1パック
・ラップ

手はよく洗いましょう
小松菜やほうれん草を軽く水洗いして水気をきります
そして、ラップでちょっとふんわりと包みます
レンジで600Wで2分加熱します　500Wなら2分半くらい
完成です！
ほうれん草はアクが目立つので、最後に軽く水洗いして、しぼると良いです
食べやすく切って、もしくは根元だけ切ってそのまま、いろんな料理に使ったり添えたりしてみましょう

●ここまで●

ぜひ参考にしてみてくださいね！

#料理　#モノマネ　#レシピ　#料理レシピ　#副菜　#おつまみ　#料理初心者　#初心者　#声マネ　#サザエさん　#タラちゃん　#アナゴさん　#GO!GO!選挙　#ワンピース

人気のきゅうり副菜レシピをご紹介♪簡単調理で副菜が1品作れちゃいますよ◎
お酒のおつまみにも、彩りが足りない献立にもおすすめです！
他にも見たいレシピのリクエストがあったら、ぜひコメントお願いします♪

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–☆—-☆–レシピ一覧–☆—-☆–
①＜お酒のお供におすすめ♪たたききゅうりのピリ辛ナムル＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/252240013553566889
②＜さっぱりおいしい♪トマトときゅうりのマリネ＞00:37~
https://delishkitchen.tv/recipes/196423307413684646
③＜さっぱりさわやか！たこときゅうりの酢の物＞02:04~
https://delishkitchen.tv/recipes/183820310032680017
④＜さっぱりと食べられる！えのきときゅうりの梅肉和え＞02:43~
https://delishkitchen.tv/recipes/161789072602300819
⑤＜シャキシャキ！大根ときゅうりのツナマヨサラダ＞03:46~
https://delishkitchen.tv/recipes/165999271118635411
⑥＜パパっと作れる♪ねぎ塩きゅうりの冷奴＞04:19~
https://delishkitchen.tv/recipes/253000625300702419
⑦＜山椒の辛みで食欲が進む！きゅうりとなすの山椒だれ＞05:37~
https://delishkitchen.tv/recipes/146739159187325347

＜レシピ詳細＞
①「お酒のお供におすすめ♪たたききゅうりのピリ辛ナムル」00:00~
■手順
(1)きゅうりは塩(分量外:小さじ1/2)をふり、まな板の上で転がす。流水で洗い、水気を切る。めん棒で叩き、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルにキムチを入れてキッチンバサミで細かく切る。きゅうり、ごま油を加えてあえる。

②「さっぱりおいしい♪トマトときゅうりのマリネ」00:37~
■手順
(1)トマト、きゅうりは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらして、水気を切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎを加えて混ぜる。
(3)トマト、きゅうりを加えてざっくり混ぜる。
(4)冷蔵庫で15分程冷やして味をなじませて完成。

③「さっぱりさわやか！たこときゅうりの酢の物」02:04~
■手順
(1)ゆでだこはそぐように切る。
きゅうりは薄切りにし、ボウルに入れて塩（分量外：少々）を加えてもみ、しんなりしたら水気をしぼる。
(2)ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、たこ、きゅうりを加えてあえる。お好みで白いりごまをちらす。

④「さっぱりと食べられる！えのきときゅうりの梅肉和え」02:43~
■手順
(1)えのきは根元を切り、3等分に切る。
(2)きゅうりは千切りにし、塩もみ(分量外:少々)をし、水で洗い、水気をしぼる。
(3)梅干しは種をとり叩く。
(4)耐熱容器にえのき、☆を入れて混ぜふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、軽く水気を切る。
(5)ボウルにえのき、きゅうり、梅肉、かつお節を入れて混ぜる。

⑤「シャキシャキ！大根ときゅうりのツナマヨサラダ」03:46~
■手順
(1)大根、きゅうりは千切りにする。
(2)ボウルに大根、きゅうり、☆を入れて混ぜる。

⑥「パパっと作れる♪ねぎ塩きゅうりの冷奴」04:19~
■手順
(1)豆腐は半分に切り、器に盛る。
(2)きゅうりは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板の上で転がす。水で洗い、水気を切る。縦に4等分に切り、5mm幅の角切りにする。ねぎは縦に十字に切り込みを入れてみじん切りにする。
(3)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。きゅうりを加えてあえる。
(4)1に3をのせる。

⑦「山椒の辛みで食欲が進む！きゅうりとなすの山椒だれ」05:37~
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、長さを3等分に切って千切りにする。みょうがは半分に切って千切りにする。
(2)なすはへたを切り落とし、長さを半分に切って千切りにする。水に5分ほどさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をしぼる。
(3)ボウルにきゅうり、なすを入れて混ぜる。別のボウルに☆を入れて混ぜる(山椒だれ)。(山椒の量はお好みで、味を見て分量を調整してください。)
(4)器に3のきゅうり、なすを盛り、みょうが、ちりめんじゃこをのせる。山椒だれをかけて白いりごまをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #きゅうり #副菜レシピ

今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki6-radishbo-ya/

ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
今回は野菜が主役のおいしい副菜をご紹介します！
野菜が好きな人も！野菜最近食べてないな…という人も
この動画を見てぜひ作ってみてくださいね！

作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「一週間献立」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！

【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki6-radishbo-ya/

＜野菜＞
新玉ねぎ…1.5個（300g）
ミニトマト…1パック（160g）
春キャベツ…1/2個（600g）
春にんじん…2本（500g）
春菊…1袋（80g）
チンゲン菜…1袋（200g）
ピーマン…1袋（200g）

＜加工品/缶詰 他＞
ツナ缶…１缶
卵…2個

＜調味料＞
ウスターソース
オリーブオイル
かつお節（お好みで）
カレー粉
塩
こしょう
ごま油
しょうゆ
すりおろしにんにく
だし汁（お湯・和風だし）
チキンブイヨン
マヨネーズ
みりん
レモン汁
砂糖
酢
粗びき黒こしょう
白いりごま

■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています

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【新玉ねぎのカレーツナマヨ和え】
新玉ねぎ…1個（200g）
ミニトマト…1/2パック（80g）
ツナ缶…１缶
粗びき黒こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】カレー粉…小さじ1/2

①玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れる。塩少々（分量外）をふり、塩もみをする。5分ほど置き、キッチンペーパーなどで水気を取る。ミニトマトはヘタを取り横半分に切る。

②ボウルに油を切ったツナ缶、【A】を入れ、混ぜ合わせる。①の野菜を加え、さっと和える。

③容器に入れ、粗びき黒こしょうをふる。

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【春キャベツと春にんじんのコールスロー】
春キャベツ…1/2個（600g）
春にんじん…1本（250g）
塩…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ4
【A】酢…大さじ3
【A】砂糖…大さじ2
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】レモン汁…小さじ１

①キャベツ、にんじんは長さ3㎝の千切りにし、ボウルに入れる。塩を振ってもみこむ。10分ほど置いたら水気をしっかり切る。

②別のボウルに【A】を混ぜ合わせる。①を加え、さっと和える。

④粗びき黒こしょうで味を調え、容器に入れる。

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【春菊のミモザサラダ　バルサミコ風ドレッシング】
春菊…1袋（80g）
春にんじん…1/2本（120g）
新玉ねぎ…1/2個（100g）
卵…2個
【A】ウスターソース…大さじ1
【A】酢…大さじ1
【A】オリーブオイル…大さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1/2

①ゆで卵を作る。（鍋に湯を沸かし、そっと卵を入れ9分茹でる。）
にんじんは皮をむいて縦5mm幅に切ったあと細切りに、玉ねぎは薄切りにする。

②ゆで卵の殻をむき、白身と黄身で分ける。白身はみじん切りに、黄身はざるでこす。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

③容器に洗った春菊、にんじん、玉ねぎを入れる。野菜の上に③の白身、黄身の順にのせる。食べる直前に、合わせたドレッシングをかけて完成。

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【春にんじんとチンゲン菜のナムル】
春にんじん…1/2本（120g）
チンゲン菜…1袋（200g）
【A】ごま油…大さじ1
【A】白いりごま…小さじ1
【A】チキンブイヨン…小さじ1/2
【A】すりおろしにんにく…少量
塩…少々
こしょう…少々

①にんじんは皮をむき拍子木切りに、チンゲン菜は3～4㎝幅のざく切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で3分ほどやわらかくなるまで加熱する。

②【A】を加え、全体になじむよう和える。

③塩・こしょうで味を調え、容器に入れる。

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【ピーマンとトマトのだし浸し】
ピーマン…1袋（200g）
ミニトマト…1/2パック(80g）
【A】だし汁…50ml（お湯 50ml・和風だし 小さじ1/2）
【A】みりん…小さじ2
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】かつお節（お好みで）…適量

①ミニトマトはヘタをとり横半分に、ピーマンはヘタと種をとり半分にした後、縦1cm幅に切る。

②トースターにごま油小さじ2（分量外）をひき、ピーマンにごま油をさっと絡め200℃で5分ほど焼く。
焼き色が付いたらピーマンを裏返し、トマトを入れ、追加で2分焼く。

③ボウルに油を軽く切ったピーマン、トマトを熱いうちに入れ、【A】を加えさっと和える。容器に入れて完成。

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＜チャプターリスト＞
00:00​ オープニング
00:18​ きのこのマリネ
01:42​​ ちんげん菜のオリーブオイル蒸し
02:56​​ ブロッコリーとたまごのサラダ
04:13​​ 豚バラ大根のオイスター炒め
05:21​ 鶏ささみの中華和え

#お弁当 #作りおき #一週間献立

メインの料理は決まっても、それに合わせる副菜がなかなか決まらないということはありませんか？ 今回は共働き料理家のぐっち夫婦に、簡単副菜レシピを教えてもらいました。今回は、あと一品ほしいときにすぐできる、簡単副菜をご紹介。ミニトマトとキムチをゴマ油と一緒にさっとあえるだけ！ […]

◆春の無限コールスローサラダ◆

春キャベツ 500ｇ
塩 小さじ1/2
新玉ねぎ 1/2 120ｇ
コーン缶 150ｇ
小エビ 大さじ2

酢 大さじ3
砂糖 大さじ3
レモン汁 1/2個分
マヨネーズ 大さじ3
菜種油 小さじ1
胡椒 少々

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今回は、5分以内で作れる副菜「レタスサラダ」を紹介します。
ドレッシングは４種類の調味料を混ぜあわせるだけのカンタンレシピです。
お好みで、乾燥海苔とイリゴマを使用してます。

たっぷり食べてもヘルシーなサラダです。
＜材料について＞
　■素材
　 レタス　　　　　　　　　 半玉200ｇ
　■ドレッシング（調味料）
　　めんつゆ（3倍濃縮）　　　 大１
　　お酢　　　　　　　　　　 大1
　　ごま油　　　　　　　 　　 大1　
　 塩　　　　　　　　　　　 少々
　■その他
　 乾燥海苔　　　　　　　　　適量
　 いりごま　　　　　　　　　適量

＜レタスサラダの作り方（概要）＞
　1.　レタスを軽く洗って、水気をとり、適当にちぎる、
　2.　ドレッシングは、4種類の調味料「めんつゆ」「ごま油」「お酢」　　
　　「塩」をまぜあわせる、
　3.　乾燥海苔とイリゴマをいれ、全体的にまぜあわせる。

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■カンタンに作れる料理
　 温玉（半熟たまご）の作り方　 　　https://youtu.be/AI5tUnULL58
　揚げない皮付きポテト　　　　　　 https://youtu.be/zfskc9rW1cI
　 ごま油香る温玉冷やしうどん　　　 https://youtu.be/itWO4aks7uk

■もう１品欲しい時の副菜
　　ｶﾘｶﾘ豚肉とほうれん草のサラダ　　https://youtu.be/hNDMdR85tIs
　　きゅうりとツナの胡麻和え　　　　https://youtu.be/0qz3El5Cpck

■10分以内でご馳走１品
　＜鶏肉料理＞
　　ぱりぱり　照り焼きチキン　　　　https://youtu.be/fU9xh1jhxt4
　　お子さんが喜ぶタンドリーチキン　https://youtu.be/vIUX1kvmYSA
　　オイケチャ　ガーリックチキン　　https://youtu.be/rs0ktTkUDUY
　＜豚肉料理＞
　　豚肉のトンテキ　　　　　　　　　https://youtu.be/E3QLfSfqAWY
　　豚肉のプルコギ風炒め　　　　　　https://youtu.be/kLYpRkJforE
　　油を使わない生姜焼き　　　　　　https://youtu.be/9nmSnQZntC
　　やみつきダレ　豚肉のモヤシ炒め　https://youtu.be/jsTjgMC9LB8
　＜魚料理＞
　　鮭のゴマダレ焼き　　　　　　　　https://youtu.be/33u0JdKydts
　＜ご飯モノ＞
　　ふわとろカツ丼　　　　　　　　　https://youtu.be/97HJ_gR16G4
　　ふわとろ親子丼　　　　　　　　　https://youtu.be/7jRMk_PiGIA
　　ぱらぱらチャーハン　　　　　　　https://youtu.be/-aSABjniw6w
　＜その他＞　
　　厚揚げのチーズと大葉の味噌和え https://youtu.be/QfkZGCgtP3c
　　
■こだわりの料理
　　カレーライス※意外な隠し味　　　https://youtu.be/k1nWW_0gZss
　　肉汁をにがさないハンバーグ　　　https://youtu.be/vmwi6TNBI3w
　　本格的な焼きそば　　　　　　　　https://youtu.be/bPkjEb0C9s8
　　もちもちミートソース　　　　　　https://youtu.be/0v4oZYW5x2Y

テーマは「かんたん」「安い」「旨い」をキーワードに料理を考え、動画を通してシェアしていきます。
レシピ付きですので、よろしかったら「高評価」「チャンネル登録」をお願いし

今回の動画は、大好きなツナ缶を使っての副菜作り。
ご飯が何倍でもおかわり出来ちゃう。
ダイエット中の方にもおすすめ糖質オフレシピなどなど。。。

無限ピーマン
・ピーマン・・４つ
・ツナ缶・・１缶（70g）
・塩胡椒・・少々
・鶏がらスープの素・・小さじ１
・ごま油・・大さじ１

小松菜と人参・ツナのおひたし
・小松菜　２束
・人参　1/3本
・ツナ缶　１缶
・だし　小さじ１
・みりん　大さじ１
・めんつゆ　大さじ１

しらたきとツナの炒め
・しらたき　１５０g
・ツナ　１缶
・醤油　小さじ２
・白胡麻・・適量

レンジでとりチャーシュー
・とりのささみ　４本
・醤油　大さじ１
・みりん　大さじ１
・酒　大さじ１
・砂糖　大さじ　1/2
・ニンニク　適量
・ごま油　少々

良かったら作ってみてください♪

Instagram　tororin8014
twitter　＠moco8014

Kumaco’s daily life クマ子の日常をご覧いただきましてありがとうございます。
こちらの動画は、クマ子の記録用としてはじめました。
いつまでも美味しいご飯を食べたいからこそ、健康的な体作りをしていこうと思い、歩く！！ということを決めました。
毎日８千歩以上を目指し、週に２回程はYouTube見ながら運動！
運動するようになってから肌の艶もよくなったし、無駄食いをしなくなった感じです。
きちんと、３食食べて運動して、そして寝る、、、
そんなクマ子の日常をお送りましす。

時々。。。
声のみクマ子が登場します。
これから、どうぞ宜しくお願い致します。

Kumaco’s daily life Thank you for watching Kumako’s daily life。
I started this video to record Kumako。
Because I want to eat delicious food forever、I decided to walk because I want to build a healthy body。
Aim for more than 8,000 steps every day、work out while watching YouTube at least twice a week！
Since I started exercising、my skin has become glossy and I feel like I do not eat wastefully。
Eat 3 meals、exercise、and then sleep …
I’ll show you the daily life of Kumako。

Sometimes …
Only the voice of Kumako appears。
I look forward to working with you。

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は、「ニラとひき肉のとろみスープ」を作ります。春のニラはやわらかく香りも良いので、シンプルなスープにぴったり。さわやかな中華の風味で、ごはんにかけてもおいしいですよ。
また、簡単に作れる副菜として、「ザーサイともやしのナムル」のレシピもご紹介します！

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

——————————–
【ニラとひき肉のとろみスープ】
▼材料（2人分）
ニラ…1束（100g）
鶏ひき肉（もも肉）…150g　※むね肉でも構いません。
しょうが…1片
輪切り唐辛子…少々
ナンプラー…大さじ1　※ない場合は、塩（小さじ1）で代用できます。
片栗粉…大さじ1
——————————–
【ザーサイともやしのナムル】
▼材料
もやし…1袋
ザーサイ…適量
白ごま…適量
塩…2つまみ
ごま油…小さじ半分
——————————–
00:00　オープニング
01:49　材料紹介
03:07　スープ作り
14:46　副菜作り
20:57　エンディング

＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/012.html

◆有賀薫 Twitter
Tweets by kaorun6

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※無断転載禁止

こんにちは！管理栄養士のおかなです。

今回は、「３分あればできる！手間なし簡単★副菜レシピ」をご紹介します！

みなさま、野菜量は足りてますか＾＾？

野菜を多く食べる人は、脳卒中や心臓病、ある種のがん発症率が低いという結果が出ています。「野菜は、健康の要」なのでしっかりとりたいところですが・・・みなさんは野菜量、足りてるでしょうか？？

１日に必要な野菜量は、350g！
生野菜なら両手いっぱい、加熱野菜なら片手の手の平１杯分です。

▶350gの野菜量の動画はこちら

「なかなか野菜を毎食とれていない！」という方は、今回ご紹介する簡単な副菜をぜひ、作ってみてください＾＾

【春キャベツのボイル】
＜栄養価（１人前）＞
エネルギー　：　55 kcal
たんぱく質　：　0.7 g
脂質　　　　：　5.1 g
炭水化物　　：　1.9 g
食物繊維　　：　0.9 g
塩分　　　　：　0.2 g

＜材料（１人前）＞
春キャベツ（普通のキャベツでも）50g
オリーブオイル　5g
塩こしょう　　適量

＜作り方＞
❶キャベツを粗い千切りにする
❷電子レンジで600W2分程度、加熱する
❸塩こしょうとオリーブオイルをかける

【もずくトマト】
＜栄養価（１人前）＞
エネルギー　：　26 kcal
たんぱく質　：　1.0 g
脂質　　　　：　0.2 g
炭水化物　　：　3.9 g
食物繊維　　：　1.6 g
塩分　　　　：　0.6 g

＜材料（１人前）＞
生もずく　30g
トマト 　100g（1/2個）
しょうゆ 　3g（小さじ1/2）
米酢 　 1g（ちょろっと）

＜作り方＞
❶トマトを食べやすい大きさに切る
❷生もずく、調味料と和える

※調味料はお好みで！めんつゆでもおいしい＾＾
※もずくは味のついてない「生もずく」がおすすめ

【きのこの醬油こうじ和え】
＜栄養価（１人前）＞
エネルギー　：　16 kcal
たんぱく質　：　1.6 g
脂質　　　　：　0.2 g
炭水化物　　：　1.8 g
食物繊維　　：　1.8 g
塩分　　　　：　0.4 g

＜材料（１人前）＞
しめじ　30g
えのき　20g
しょうゆ麹（しょうゆでも）3g（小さじ1/2）

＜作り方＞
❶しめじとえのきの石づきを切る
❷耐熱容器にきのこを入れて、電子レンジで600W2分程度、加熱する
❸しょうゆ麴と和える

※調味料はお好みで！めんつゆでもおいしい＾＾
※甘酒や蜂蜜を加えると、甘味がでてGood✨

どれも簡単にすぐできるので、ぜひ試してみてください＾＾

キャベツやきのこなど野菜を時間のあるときに切って保存しておくと、さらに手間なく簡単に作れます！

▶詳しいレシピや栄養価はこちら
21時公開予定

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