〈INGREDIENT〉
2 pieces Chicken breast
2 onion
4 mushrooms
1 can of tomato past (140g)
200cc of water
2 tea spoon of chicken stock powder
1 tbsp of ketchap
1 tbsp of cooking wine
2 tbsp of olive oil
レシピ
① ボウルに牛肉ミンチと鶏ミンチを入れる
② 玉ねぎ、エシャロットをみじん切りする
③ 人参を小さいサイコロ状で切りする
④ にんにく潰し、青ネギを輪切りする
⑤ パンをサイコロ状で切り、バターで炒め、牛乳10clをかける
⑥ ②から⑤をボウルに入れる
⑦ エルブ・ド・プロヴァンス、塩・胡椒、オリーブオイルをかける
⑧ トマトを空にし、その中身もボウルに入れる
⑨ ズッキーニとピーマンを空する
⑩ 野菜を詰め、オーブンで180度40分焼き、召し上がる !!
INGRÉDIENTS
Tomates 2
Courgettes niçoises 2
Poivrons 2
Hachis de bœuf 250~300g
Hachis de blanc de poulet 150g~180g
Carotte 1
Oignon 1
Échalote 1
Cébette 1
Ail 2
Beurre 20g
Pain 2 tranches
Lait ou crème fraiche 10cl
Herbes de Provence 2 c.spe
Huile d’olive 2 c.spe
Sel, Poivre
RECETTE
① Réunir les hachis de bœuf et de poulet dans un bol
② Ciseler l’oignon et l’échalote
③ Tailler en dés la carotte
④ Écraser les gousses d’ail et émincer la cébette
⑤ Tailler le pain en cubes, sauter au beurre et mouiller avec 10cl de lait
⑥ Réunir ②~⑤dans le bol
⑦ Assaisonner avec les herbes de Provence, l’huile d’olive et le sel poivre
⑧ Vider les tomates et ajouter la chair à la farce
⑨ Vider les courgettes niçoises et les poivrons
⑩ Farcir les légumes et cuire 40min à 180°C au four.
Bon Appétit !!